Recepti: umak od zelenog luka, salata od zelenog luka s ukiseljenim krastavcem, salata od zelenog luka s jabukama, salata od zelenog luka s jajetom, svježi sir sa zelenim lukom, pite, grčki luk, umak od usirenog mlijeka s lukom, omlet s lukom
Svaka zemlja na Halloween priprema svoja omiljena jela od bundeve. Primjerice, u Tunisu se kao međuobrok poslužuje začinjeni pire od bundeve s maslinovim uljem i octom, češnjakom, kimom i korijanderom. U Maroku se pire krumpir začini medom i cimetom i prelije piletinom. U Italiji, u Mantovi, ukusni tortelini punjeni su bundevom, a u Cremoni možete okusiti izvrstan rižoto od bundeve. Turci u tankom prženju vrlo tanke kriške bundeve poslužite ih uz obični jogurt. Imaju i desert od bundeve
Veselchak salata s grahom. Jebeni. Adjika. Rajčica u začinjenom umaku. Deset salata. Međuobrok od poriluka i slatke paprike
Redovita konzumacija proizvoda od korijenskih usjeva i lišća korijena zobi pridonosi normalnom funkcioniranju ljudskog tijela, jer bogate su hranjivim sastojcima, vitaminima, mineralnim solima, posebno šećerima - 2,5-3,0 % u lišću i 13-15 % u korijenju, tvari pektina, karoten ( lišće )
Neki se možda pitaju zašto usjev ogrozda mjerim u litrama vina. Činjenica je da kada dođe do "berbe", ogrozd sakupljamo u bilo koji besplatni spremnik, kante, košare, limenke i # #; a nema vremena za vaganje i zapisivanje na istodobno solimo krastavce, kiselu rajčicu, pržimo tikvice, skupljamo i obrađujemo gljive itd. ) Ali u preradi ogrozda s tako intenzivnim radom "apartmanske mini tvornice konzervi" potrebno je koristiti
Bobice cimeta (irgi) su ukusne i zdrave, posebno ih djeca vole. Ali ako u svom vrtu imate dovoljno biljaka irgi, tada možete napraviti ukusne pripreme za zimu. Evo nekoliko recepata
Plodovi medonoša konzumiraju se svježi, ali od njih se rade mnogi ukusni pripravci. Da bi bobice zadržale svoje korisne osobine, moraju se pravilno kuhati
Prve godine plodine moje dunje, upravo sam kuhao aromatični klasični džem iz berbe, s kriškama u gustom sirupu - ili mekom masom za pitu, Ali onda sam počeo kuhati „živu“dunju. Reći ću vam kako
Zagrijavanje niskoalkoholnih pića za blagdane i radne daneNedavno, u hladnim zimskim mjesecima, počeo sam napuštati domaće crveno suho vino i počeo kuhati kuhano vino po raznim receptima. Postoji još jedno dobro piće za zagrijavanje koje pripada skupini aromatiziranih i ugodnog je okusa - punch. Podrij
Prokulice, prema Belgijancima, moraju biti u stanju kuhati. Uzimaju samo jarko zelene mačke - bez žutosti. Operite se i napravite križne rezove na bazi. Kuhajte u slanoj vodi 5 minuta i odmah bacite u cjedilo
Srpanj je vrh ljeta, raduje nas obiljem bobičastog voća i, začudo, odjednom: jagode još nisu pojedene, a maline su obilno posute granama i neće završiti. Ovdje su sazreli dugački i grozdovi crvenog ribiza, a crni ne zaostaje za njim - slatki, sjajni i traži zalogaj. Zelena ogrozd je već - vrijeme je da skuham kraljevski džem, još malo - i postat će crvena, naše sjeverno grožđe, kako se to odavno s pravom naziva
Prošle godine imali smo vrlo dobru berbu voća i bobičastog voća, a prvi sam put odlučio sam napraviti marmeladu. Izvadila je knjige o konzerviranju, pročitala ih i pristupila poslu. Dobra marmelada izašla je tek u trećem pokušaju. Pokazalo se da postoji mnogo suptilnosti u pripremi visokokvalitetne marmelade. To želim podijeliti s čitateljima časopisa
Gotovo svi dijelovi artičoke koriste se za hranu. Evo nekoliko zanimljivih i jednostavnih recepata: salate od artičoke, juha od zelenog kupusa, juha od brancina s artičokom, omlet i tepsija od artičoke, juha od kompota i kvas od artičoke
Svakog proljeća japanska dunja cvjeta nevjerojatno lijepim, jarko crvenim cvjetovima. Svježe voće je nemoguće jesti - pretvrdo i previše kiselo. Ali oni čine nevjerojatne praznine. Razgovarajmo o njima
Danas imamo recepte iskusne ljetne stanovnice Lyubov Dmitrievna BobrovskayaŠarm prvog zelenogVolim pripremati proljetne salate. U rano proljeće, kada nam svima nedostaje pravo svježe zelenilo koje je izraslo pod suncem, ugodno je doći u vaš vrt, gdje se snijeg nedavno otopio. Kroz
Pikantno i ukusno. Recepti od Lyudmile Vasilievne RybkinaJuha od pirea od bundeve s đumbiromJednom sam se u jednoj kući počastio juhom od bundeve. Nisam odmah razumio što jedem, jer je okus juhe bio neobičan. Pretpostavljam da nisam ni cijenio ovu juhu. A ka
Zanimljivi i ukusni pripravci iskusnih vrtlara. Recepti od Svetlane Aleksandrovne Shlyakhtina. Egzotične salate s vrtnim i samoniklim biljem. Najčešće se salate pripremaju od povrća - sirovog, kuhanog, dinstanog, dinstanog. No, za njihovu pripremu možete koristiti i žitarice, kuhane mahunarke, sir, feta sir, svježi sir, jaja. I ne za
Zanimljivi i ukusni pripravci iskusnih vrtlara Recepti Olge Vyacheslavovne RubtsoveKisela paprika3 kg slatke paprike (pokušavam odabrati berbu od više boja za berbu - tada izgleda vrlo lijepo u staklenci) - oljuštiti sjemenke i prerezati uzdužno na četiri dijela; 9-10 češnja češnjaka na limenku od 0,8 litara. Očišćeni
Recepti Galine Valentinovne SkachkoRajčica je slatkaOva je zimska priprema toliko ukusna da gosti obično ne samo pojedu sve slatke rajčice, već i nadjev piju s užitkom. Dakle, napunite staklenku od tri litre zrelom rajčicom i stavite jednu bugarsku papriku. Napun
Vrijeme istječe, a vrijeme prerade jabuka se približava. Postoji bezbroj recepata za razne gurmanske pripravke od jabuka, ali svoje "brendirane" recepte želim podijeliti s čitateljima. Radi pravednosti, napominjem da neke recepte nisam u potpunosti izmislio ja, već sam ih preradio na temelju tehnologija koje su se ranije koristile u Rusiji, ali su sada nekako zaboravljene
Ovo korjenasto povrće nije baš pogodno za kuhanje vrućih jela, iako se njegovi listovi, koji su vrlo bogati karotenom i drugim vrijednim tvarima, koriste kao dodatak vitaminima za kuhanje juhe od zelenog kupusa. Znalci zelenih proizvoda u rotkvici koriste i usjeve korijena i nježne listove. U proljeće se dodaju juhi i salati. Najčešće se koristi kao predjelo, jer su rotkvice izvrsna osnova za ukusne proljetne salate. Dobar je i za izradu sendviča, pa čak i pića. Jesti rotkvice najbolje je p
Nudimo izbor originalnih recepata za vrlo ukusna jela za odmor. Posebno smo pripremili jednostavne recepte koje će, nadamo se, moći savladati naši čitatelji muškog spola
Upotreba amaranta u kuhanju - korisni i ukusni recepti iz amaranta. Za što lišće, sjeme su prikladni. Salate, preljevi za juhe, kaša, brašno od amaranta
Nekoliko zanimljivih recepata od "crne mrkve": pržena scorzonera, salata od scorzonera, juha od scorzonera, kajgana i tepsija sa scorzonerom
Ispravno kuhana slatka riža nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U svakoj indijskoj državi riječ "halva" znači svoje jelo koje često nema ništa zajedničko s drugima. Suji halawa je bengalsko jelo. Pripremljen je za blagdane i obiteljske proslave. I odrasli i djeca vole slatkiše "Prosto Miracle". Mogu se čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana
Naša je obitelj uvijek dobro kuhala, puno se pripremala za zimu i voljela je počastiti goste. Ova se tradicija prenosi s koljena na koljeno. Davno sam počeo sakupljati recepte, preuzimam ih od prijatelja, prepisujem iz knjiga i časopisa. Prvo kuham i probam. Zapisujem ono što mi se svidjelo u svojoj „zlatnoj knjizi“, stara je više od 50 godina
Lišće, stabljike i lukovice divljeg češnjaka koriste se za hranu, a raznolikost jela s divljim češnjakom doslovno je nevjerojatna. Evo samo nekoliko recepata s divljim češnjakom: salate, juhe, tepsije, kiflice i pepeljasto-sorpa (kazahstansko jelo s janjetinom)
Ako vrtlari imaju veliku količinu neiskorištenih bobica, tada je sasvim moguće od njih napraviti domaća vina i razna - desertna, poluslatka, suha - ovisno o ukusu i preferencijama proizvođača. A ako uzmete u obzir i to da su pića koja su trenutno dostupna u prodaji, i koja su pristupačna, daleko od prirodnih, onda, naravno, ima smisla pripremiti vlastita prirodna vina, umjesto da svoje usjeve lopatate u jame za kompost, posebno u dobrim godinama
Korejske tikvice. Zelena rajčica s češnjakom. Veselchak salata od graha. Žele od crnog ribiza. Nezrela začina od ogrozda. Kiseli strijele češnjaka. Džem od jabuka. Kiselo povrće. Papar s medom. Adjika
Ovi konzervirani krastavci su ukusni. Dakle, za jednu staklenku od tri litre trebat će vam oko 1,8 kg krastavaca - srednje velikih (ne kiselih krastavaca). Krastavci se moraju temeljito oprati, ustajali - namakati 6-8 sati
Čitatelja želim upoznati s dvije vrste domaćeg vina - suhim jabučnim vinom, koje se lako može pretvoriti u poluslatko, ovisno o željama potrošača, i tinkturom od bobica
Mariniranje - ne uspijevaju sve domaćice. Kiseli krastavci iz nekog razloga ne vole stajati i eksplodirati, a hostese za to krive i same krastavce (postoji mišljenje da krastavci od salate eksplodiraju) i sol
Za kavijar su vam potrebni: 1 kg tikvica, 1 kg crvene rajčice, 0,5 kg slatke crvene paprike, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg luka, 1 čaša suncokretovog ulja, 1 žlica. žlica soli, 0,5 šalice šećera, 1 žlica. žlica octa na kraju kuhanja
Evo kako ga kuham: buču narežem na kockice, popržim na biljnom ulju, stavim u posudu, na vrhu je sloj nasjeckanog sirovog poriluka, a zatim još jedan obilni sloj mrkve nasjeckane na gruboj ribež
Obično rade vinaigretu od cikle, kuhaju boršč, razne salate, a od nje radim i kvas. Nutricionisti kažu da kvasac od repe stabilizira krvni tlak, stoga se preporučuje, prije svega, hipertenzivnim bolesnicima
Poriluk je nezamjenjiv prilikom ukrašavanja jela prije posluživanja na svečanom stolu. Ali najbolje ga je koristiti svježeg u salatama. Primjer je salata koju pripremim za vrijeme Rođenja posta. Moja obitelj to je nazvala "Badnjak"
Salata od sirovog luka vrlo je korisna: 1 luk srednje veličine, velika jabuka ili kiseli krastavac, limunov sok po ukusu, 3 žlice biljnog ulja ili 5 žlica kiselog vrhnja, 1/2 žličice senfa
Ako pogled usmjerite prema nacionalnim kulinarskim knjigama, tada postoje mnoga jela od poriluka. Predlažem nekoliko jednostavnih recepata s porilukom: pirjani poriluk, turski poriluk, juha od krumpira
Služi 4: 500 g mahuna, sol, 2 jaja, 3 žlice. l. ocat od bijelog vina, papar, 1 prstohvat mljevenog đumbira, 2 žlice. l. šećer, 6 žlica. žlice maslinovog ulja, 125 g ljutike, 1/2 žličice. kajenski papar, 1 glavica salate, 2 grančice peršina
Stanovništvo Urala i Sibira koristi kosu za hranu kao rano zelje. Lukovice oštrog okusa i mirisa češnjaka uglavnom se konzumiraju svježe. Ali mogu se posoliti za zimu. Evo jednog od recepata