Sadržaj:

Recept Za Kavijar Od Tikvica
Recept Za Kavijar Od Tikvica

Video: Recept Za Kavijar Od Tikvica

Video: Recept Za Kavijar Od Tikvica
Video: Jednostavne Polpete od Tikvica i Svježeg Sira / Simple Zucchini Fritters with Fresh Cheese 2024, Travanj
Anonim
Povrće
Povrće

Tikvice su ove sezone rasle samostalno. Ljeti su bili dovoljni za hranu, a na jesen je bilo zaliha voća. Imam tri biljke koje su razvile i urodile plodom na kompostištu - sorte srži Kuand i Aeronaut.

Za zimu sam se mogao opskrbiti kavijarom od tikve. Naša obitelj je voli. Prije smo takav kavijar radili prema receptu u kojem se povrće prvo moralo pržiti, sada ga dinstamo. Evo njenog recepta:

Za kavijar trebate: 1 kg tikvica, 1 kg crvene rajčice, 0,5 kg slatke crvene paprike, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg luka, 1 čaša suncokretovog ulja, 1 žlica. žlica soli, 0,5 šalice šećera, 1 žlica. žlica octa na kraju kuhanja.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Svo povrće mora se samljeti u mlinu za meso s finom rešetkom. Dodajte sol, šećer, maslac. Stavite na vatru da krčka uz povremeno miješanje. Od trenutka vrenja kuhajte 40-45 minuta (ako su rajčice vrlo sočne, vodenaste, prvo ih morate kuhati odvojeno). Na kraju kuhanja dodajte 1 žlicu octa. Vruće prebacite u sterilizirane staklenke, smotajte i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

U ovom receptu nedostajao mi je začin i počeo sam mu dodavati češnjak, komadić ljute papričice, malo smanjio mrkvu i dodao tikvice.

Luiza Klimtseva, iskusna vrtlarica

Preporučeni: