Video: Recepti Za Medonoše
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50
Plodovi medonoša konzumiraju se svježi, ali od njih se rade mnogi ukusni pripravci. Da bi bobice zadržale svoje korisne osobine, moraju se pravilno pripremiti.
Orlovi nokti , zgnječeni šećerom: Za 1 kg bobica medonoše uzmite 1 kg granuliranog šećera. Ako je potrebno, bobice se operu, zatim osuše i mijese dok se ne dobije homogena masa u koju se doda šećer i promiješa. Za potpunije otapanje šećera, smjesa se zagrijava do 50 … 60 ° C, ali ne i više. Zatim su položeni u staklene posude i zatvoreni polietilenskim poklopcima. Čuvati na hladnom mjestu.
Džem od medonoša: 1. metoda: za 1 kg medonoše trebaće 1,2 kg šećera, 1-2 g limunske kiseline. Bobice medonosnih noktiju preliju se vrućim (80 ° C) sirupom i ostave 4-5 sati. Zatim kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri i odstojite još 5-8 sati. To se ponavlja još 2 puta. Limunska kiselina dodaje se pred kraj kuhanja.
2. metoda: za 1 kg bobica - 1 kg šećera, 1-2 g limunske kiseline. Bobice medonosnih noktiju preliju se kipućim sirupom i kuhaju 5 minuta, a zatim odvoje 6-8 sati, nakon čega se kuhaju dok ne omekšaju. Limunska kiselina dodaje se pred kraj kuhanja. Džem ima okus borovnice, ali pikantniji: aromatičniji i nježniji.
Kompot od medonoša: Pripremite sirup: za 1 litru vode - 300-400 g šećera.
1. metoda: pripremljene bobice stavljaju se u staklenke i preliju kipućim sirupom. Staklenke prekrivene poklopcem pasteriziraju se na temperaturi od 85 ° C: staklenke od pola litre - 5-7 minuta, staklenke od litre - 10-12 minuta. Zatim ga smotaju.
2. metoda: kompot se pravi bez šećera. Pripremljene bobice stavljaju se u staklenke i preliju pripremljenim vrućim (80 ° C) sokom od medonoše. Pokrijte poklopcima, pasterizirajte: limenke od pola litre 10, litra - 15 minuta. Banke se kotrljaju.
Sok od medonoše: Voće se opere, ocijedi i zdrobi. Iscijedite sok, dodajte vruću vodu u pulpu brzinom od 1-1,5 čaše po 1 kg pulpe. Pustite da se kuha 30 minuta i ponovno stisnite. Kombinirajte s iscijeđenim sokom. Sav iscijeđeni sok ulijeva se u staklenke i pasterizira na temperaturi od 85 ° C: staklenke od pola litre - 15 minuta, staklenke od litre - 20 minuta. Banke se kotrljaju. Prije upotrebe sok se zasladi po ukusu s 25% šećernim sirupom.
Sirup od medonoša: Za 1 kg bobica - 2 kg šećera. Svježe iscijeđeni sok od bobica medonoša miješa se s vrućim (80 ° C) šećernim sirupom, ohladi i stavi u hladnjak na 6-8 sati. Zatim se dobiveni film ukloni, a sirup se stakne u boce. Čuvati na hladnom mjestu.
Želim vam uspješan uzgoj ove divne i zdrave biljke i uživajte u okusu njezinih plodova.
Preporučeni:
Recepti Za Jela Od Povrća I Voća Za 8. Mart
Za manje od tjedan dana proslavit ćemo svoj omiljeni proljetni praznik - 8. ožujka. Muškarci ovih dana imaju puno problema povezanih s pronalaskom originalnog poklona, kupnjom buketa za majku, suprugu, kćer … Ali radost njihove voljene bit će još veća ako njezin odabranik na ovaj dan može postaviti svečani stol , ukrašavajući ga domaćim jelima. Nadamo se da će među njima biti jela pripremljenih prema receptima koji su vam ponuđeni na ovoj stranici. Nisu baš komplicirani, ali izuzetno uk
Obični Komorač (farmaceutski Kopar) I Biljni Komorač: Uzgoj I Sorte. Recepti Od Komorača
Komorač je jedna od omiljenih biljaka začina na svijetu. Razlikovati koromač obični ili farmaceutski kopar mlin "Foeniculum Vulgare" i povrće ili slatki koromač, talijanski Foeniculum Vulgare ssp. Vulgare ( Miller ) Thell. )
Recepti Koruška - Koruški Recepti
Recepti iz Koruške - i njegovih regionalnih kulinarskih specijaliteta
Recepti Gradišće - Gradišćanski Recepti
Recepti iz Gradišća - i njegovih regionalnih kulinarskih specijaliteta
Recepti Donja Austrija - Donjoaustrijski Recepti
Recepti iz Donje Austrije - i njenih regionalnih kulinarskih specijaliteta