Video: Jela Od šparoga
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50
Pročitajte prethodni dio. ← Uvjeti uzgoja i razmnožavanje šparoga
Šparoge su delikatesna kultura. Najnježniji, najhranjiviji i bogat vitaminima je gornji dio, nazvan glava. Šparoge se koriste za pripremu prvog i drugog slijeda, za zamrzavanje i konzerviranje.
Juha od pireja. Odrežite glavice izdanaka, ogulite izdanke, nasjeckajte i kuhajte 15-20 minuta u slanoj vodi. U tavi popržite brašno i maslac, razrijedite ga u tavi za juhu s mlijekom, prokuhajte, dodajte šparoge zajedno s juhom, kuhajte još 15 minuta. Protrljajte kroz sito, posolite. Prilikom posluživanja dodajte kuhane glavice šparoga.
Za 300 g šparoga - pola litre vode, 4 čaše mlijeka, po 2 žlice. žlice brašna i maslaca.
Vodič
za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna
Kuhane šparoge s umakom. Ovako skuhajte šparoge. Ogulite izbojke, zavežite u snopove od 10 komada, kuhajte u slanoj vodi 30 minuta. Izvadite, pustite da voda iscuri, uklonite niti.
Stavite kuhane šparoge na posudu. Prije posluživanja prelijte umakom: tucite 70 g maslaca sa 2 žumanjka i žlicom brašna. Smjesu promiješajte i pustite da zavrije. Možete koristiti drugi umak - krutone pržene na ulju.
Šparoge u mrvicama. Kuhane šparoge popržite na tavi na ulju zajedno s mrvicama.
Šparoge Orly. Kuhane šparoge osušite, prelijte limunovim sokom, solju, paprom, umočite u tijesto za palačinke i pržite na biljnom ulju. Uz gotove šparoge poslužite umak od rajčice.
Šparoge sa sirom. Šparoge ulijte kuhane u slanoj vodi s umakom: po 20 g brašna, maslaca i 400 g juhe. U ovaj umak, dok je još vruć, dodajte 1 jaje, 50 g ribanog sira, 100 g kiselog vrhnja prije ulijevanja. Pospite naribanim sirom, sve zapecite u pećnici.
Šparoge u konzervi. Operite, ogulite, izrežite izbojke tako da budu 2-3 cm ispod visine limenke. Malo prokuhajte, stavite u staklenku s glavama prema dolje, isperite prokuhanom vodom. Staklenke napunite kipućom otopinom u koju se dodaju sol i šećer brzinom od 1 žlice. žlica po litri vode. Smotajte, sterilizirajte 1 sat u kipućoj vodi. Nakon dva dana ponovno sterilizirajte u roku od 30 minuta.
Preporučeni:
Uvjeti Uzgoja I Razmnožavanje šparoga
Šparoge su uglavnom nepretenciozna biljka, ali trebaju stvoriti određene uvjete. Dobro uspijeva na rastresitom pjeskovitom ilovastom tlu bogatom hranjivim sastojcima. Na siromašnim tlima izbojci postaju vlaknasti i žilavi
Uzgajanje Blitve I šparoga U Njihovoj Vikendici
Prošle sezone iz mojih ruku počeo je napredovati u vrtlarstvu blitva. Uzgajam dvije sorte - zelenu srebrnu koru i crvenu. I još jedan nesumnjivi uspjeh prošle sezone je prva berba šparoga. Gotovo svi ga uzgajaju, ali baš kao ukrasnu biljku
Uzgoj Graha šparoga, Recepti Od Graha šparoga
Iz godine u godinu na svojoj parceli uzgajam grah šparoga i nisam presretan: lijepi su, ukusni, zdravi, ljekoviti i oplođuju tlo. Ovaj grah termofilna je kultura, ali i ovdje dobro uspijeva, dajući obilne žetve nezrelog graha ( lopatice )
Grah šparoga Vigna: Opis, Sorte, Recepti
U svojoj ljetnoj kolibi svake godine pokušavam uzgajati nove biljke za sebe. Ako ovo nije uspjelo, mislim da je sezona za mene izgubljena. Iz tog razloga sam u proljeće 2008. kupio sjeme kineske vinje iz zrna šparoga. Bila sam jako impresionirana fotografijom njezinih metar dugih zelenih mahuna
Uzgoj Zrna Mahuna šparoga, Plodnih Sorti Ove Biljke
Vigna je jednogodišnja biljka penjačica s dugim mesnatim grahom šparoga. Pripada obitelji mahunarki. Podrijetlom iz Srednje Afrike. Crni grah ima i druga imena - krastavac ili šparoga lobija