Zanimljiv Recept Za "živu Dunju"
Zanimljiv Recept Za "živu Dunju"

Video: Zanimljiv Recept Za "živu Dunju"

Video: Zanimljiv Recept Za
Video: Dunje bakino slatko/Quince granny`s sweet 2024, Travanj
Anonim

Pročitajte prethodni dio. ← Chaenomeles ili japanska dunja - iskustvo uzgoja

Japanska dunja ili chaenomeles
Japanska dunja ili chaenomeles

Iskustvo dolazi s vremenom, a ako sam u ranim godinama samo kuhao aromatični klasični pekmez od dunja, s kriškama u gustom sirupu - ili mekom masom za pitu, tada su se pojavile i druge opcije za praznine.

U drugoj fazi svog kulinarskog razvoja počeo sam kuhati „živu“dunju. Oslobodivši plodove iz sjemenske komore rezanjem pulpe oštrim nožem oko ove komore, samlju sam samljeo u mašini za mljevenje mesa. Za to je pogodan i blender. Tada se sve pomiješalo sa šećerom po ukusu, ali ne manje od 1: 1,5 (šećer).

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Japanska dunja ili chaenomeles
Japanska dunja ili chaenomeles

Vrlo ukusna slatko-kisela aromatična masa složi se u sterilne staklenke i smota. Čuva se u normalnim uvjetima i koristi se kako želite, čak i kao piće nakon razrjeđivanja mase vodom. Puno je ljepši i zdraviji u usporedbi s pićima iz trgovine punjenim konzervansima.

Kućanski aparati koračaju naprijed, a uz pomoć sokovnika "Sadovaya" sok dobivam od dunje, stavljajući cijelo voće u prijemnik. Sok se pomiješa s granuliranim šećerom, pasterizira i uvalja u sterilne staklenke, čistu dunju ili pomiješa s jabukom u bilo kojem omjeru.

Ispada prozirna, jantarna boja, ukusan aromatični sok, pomiješan sa sokom od jabuke - sa zanimljivom notom okusa.

Kuhala sam i pire od bundeve s dunjom za pitu ili za lepinju za čaj. Općenito, japanska dunja vrijedi za nju ne štedjeti šećer. Za kraj, želim reći da imam velik broj sjemena na jesen, kada obavim berbu, i mogu dijeliti sjeme.

Imam još jedno zanimljivo zapažanje kad sam, ostavljajući sjeme, zimi ih počastio pticama u zemlji. Dakle, ptice nisu ni okusile poslasticu. Razlog tome mi je nepoznat, ali možda je to razlog zašto moja dunja nije izložena napadima štetnika ili bolesti.

Pročitajte i Čorpe od japanske dunje - chaenomeles →

Preporučeni: