Kako Odabrati I Uzgojiti Plodne I Ukusne Sorte Ogrozda. 1. Dio

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Dobar vrtlar - velika ogrozd

Povjesničari tvrde da se ogrozd uzgajao u Rusiji već u 11. stoljeću, što znači da se ovdje pojavio čak i ranije od naših zapadnih susjeda. Bio je poznat pod imenom "kryzh-bersen". Neki poznavatelji staroruskih imena sugeriraju da je zadnja riječ mogla dati svoje ime Moskvi i Bersenevskoj nasipu.

Značajke kulture

Vjeruje se da se uzgoj ove kulture, prije svega, počeo baviti samostanima, gdje je njenih grmova bilo u izobilju.

Kasnije, u 15. stoljeću, ogrozd iz samostana preselio se u vrtove bojara, a zatim u vrtove običnih laika, koji su cijenili njegove hranjive i ljekovite osobine. Naši zapadni susjedi držali su ga uglavnom kao "živicu".

Kao prehrambena kultura, ogrozd se spominje u ljetopisima 15. stoljeća u vezi s odabirom tada najboljih biljaka i opisom niza krupnoplodnih sorti. Grmova ove biljke bilo je u izobilju pored kuća bogatih zemljoposjednika. Najveću fascinaciju ovom kulturom u predrevolucionarnoj Rusiji bilježe stanovnici moskovske i niženovgorodske provincije.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Iako je među ljudima ime "sjeverno grožđe" zapelo iza ove kulture, čini mi se da su ogrozdi sada manje popularni kod ruskih vrtlara od ribiza. Možda je to zbog dosadašnje prevlasti njegovih bodljikavih sorti, branje bobica od kojih je uvijek povezano s rizikom da vas ogrebu ruke. Neki ljudi ne vole obilje sjemena u njegovim plodovima.

Rjeđa upotreba ogrozda na našim parcelama također ovisi o prilično pouzdanom dojmu koji nam se ukorijenio u svijesti da je na ovu kulturu značajno pogođena tako neugledna bolest kao što je pepelnica. Plak ove mikoze prisutan je ne samo na lišću, već se često prenosi i na još nezrele bobice, što je posebno uočljivo tijekom vlažnih sezona rasta. Zbog ove bolesti gubi se značajan dio usjeva, što očito utječe na negativan stav nekih vrtlara prema ogrozdu.

Ili se razlog možda krije u činjenici da su se na vrtnim parcelama pojavile mnoge nove biljke, ranije netipične za našu klimatsku zonu, na primjer, vinova loza kineska magnolija, aktinidija, trešnja, čičak, grožđe i mnoge druge, što dovodi do smanjenje površina za ogrozd … No, na svakoj parceli kućanstva gotovo se uvijek mogu naći 2-3 grma ogrozda, što je zbog izvrsnog okusa i ljekovitih svojstava njegovih plodova.

Bobice ogrozda razlikuju se od ostalih grmova bobičastog voća - jagoda, ribizla, medonoše i malina po svojoj izvanrednoj raznolikosti boja. Može biti ružičasta, crvena, žuta, zelena, ljubičasta ili crna.

Pozitivne kvalitete ogrozda uključuju nedostatak učestalosti plodova - pravilnim obrezivanjem grmlja vrtlar će dobiti godišnju berbu bobica u izobilju. Također je vrijedno napomenuti visoku zimsku izdržljivost ove kulture.

Naravno, za sorte ogrozda koje na granama imaju velik broj jakih bodlji prilično je teško brinuti, pogotovo kod berbe bobica. Međutim, neki iskusni vrtlari koji već više od jedne godine uzgajaju ogrozd vjeruju da voće s najboljim okusom i dalje daje trnovita ogrozd, a sorte "bez trnja" u mnogim su aspektima ozbiljno inferiorne.

Trnovite sorte također su više pogodne kao ukrasna živa ograda koja se može posaditi uz ogradu ili uz obod samog mjesta. Ovaj pristup uređenju grmlja bodljikavih sorti ove kulture pomoći će zaštititi mjesto od nepozvanih gostiju - pasa ili drugih velikih domaćih životinja. Prema nekim dizajnerima, sorte ogrozda s mnogo velikih bodlji dobro je koristiti kao svojevrsni dekor u krajoliku osobnih parcela.

Sada uzgajivači rade na rješavanju problema bodljikavih uzgoja uzgajanjem sorti ogrozda s niskim bodljama ili bez njega. Vrtlarima je lako raditi i beriti s takvim sortama, ali mora se imati na umu da za održavanje visokih prinosa trebaju pravovremeno zalijevanje, povremeno obrezivanje i izlijevanje pod snježnim grmljem dolaskom velikih mrazeva.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sorte ogrozda: prednosti i nedostaci

U narodu postoji izreka: "Dobar vrtlar je velika ogrozd." Kaže da vrtlar ne samo da zna pravilno uzgajati ovu biljku, već je u mogućnosti odabrati i uspješne sorte. A to nije lako, jer je do sada poznato puno sorti ogrozda. Ali sada ćemo razgovarati o najzanimljivijim, po mom mišljenju, kako bi vrtlari lakše odlučili o izboru upravo onih sorti koje najbolje odgovaraju njihovim potrebama.

Srednje rana zimski izdržljiva sorta ogrozda Belorusskiy Sakhany (Institut za voćarstvo Nacionalne akademije znanosti Bjelorusije) - ima zbijeni grm srednje visine. Ima pojedinačne bodlje, duge, oštre, smještene duž cijele duljine izboja. Bobice su okruglasto ovalnog oblika, velike (težine 4,1-8,5 g), vrlo slatke, zelenkastobijele s tankom korom. Samoplodnost sorte je visoka (do 64%). Otporan je na pepelnicu, umjereno osjetljiv na antraknozu.

Brojni vrtlari imaju trnovitu sortu malahit srednje zrenja (Sveruski istraživački institut za hortikulturu nazvan po I. V. Michurinu). U njegovom bujnom, prilično raširenom i gustom grmu kralježnica izbojaka je prosječna: uglavnom su pojedinačne, srednje duljine i debljine, ravne. Velike (4,5-6 g) zaobljene bobice imaju zelenu boju (ponekad s "preplanulom bojom" na sunčanoj strani), dobar voštani premaz, ali, nažalost, osrednji okus (3,7 bodova). Sorta je izvanredna po visokoj zimskoj otpornosti i otpornosti na sušu, dobroj samoplodnosti, dobroj otpornosti na pepelnicu. Sorta je srednje zrela.

Krasnoslavyansky raznolikost (Leningradskaja voća i povrća eksperimentalni stanica) karakteriziran je srednje, blago širi grma. Ima snažnu kralježnicu: trnje je srednje duljine i debljine, oštro, ravno duž cijele duljine izboja. Bobice (težine 3,9-6 g, ali u prosjeku 4,2 g), okruglo ovalne, tamne boje trešnje. Slatkog okusa (s laganom kiselinom i aromom), ocjena okusa 5 bodova. Produktivnost sorte doseže do 6 kg po grmu, samoplodnost do 49%. Zimska čvrstoća i otpornost na patogene mikoze su prosječni. U nekim godinama sorta može smrznuti izbojke, na nju može utjecati pepelnica.

Finski grm ogrozda srednje kasnog sazrijevanja Hinnonmaen punainen (OLAVI) srednje je velik, malo se širi, gust je s ravnim, prema gore i bočnim izbojcima srednje debljine. Kralježnice su jake: bodlje su smještene duž cijele duljine izboja, srednje su dužine i kratke, oštre. Bobice (težine 2-4,4 g, u prosjeku - 3,7 g), ovalne i zaobljeno-ovalne, tamne trešnje s voštanim premazom i tanke, jake kože; nemojte se drobiti. Pulpa je sočna, slatko-kisela (4,5 bodova). Produktivnost grma je stabilna, visoka (7-13 kg bobica). Samoplodnost do 46%.

Sorta je zimski otporna, otporna je na sferoteku, antraknozu i plamenjaču septorije. Karakterizira ga izvrsna sposobnost ukorjenjivanja svih vrsta reznica.

Više od pola stoljeća u vrtovima Rusa postoji srednje kasna sorta ruski (Sveruski istraživački institut za hortikulturu nazvan po I. V. Michurinu). Ima grm srednje veličine, rašireniji u mladosti, krošnju srednje gustoće. Kralježnica izbojaka je prosječna, bodlje su pretežno pojedinačne, srednje duljine i debljine, ravne. Bobice (težine 3-6 g) su ovalne ili eliptične, tamnocrvene boje. Okus bobica je slatko-kiselkast; u ocjeni okusa dobio je 4 boda. Takva dugovječnost ove sorte posljedica je visoke zimske izdržljivosti, dobre otpornosti na sušu, dobre samoplodnosti, otpornosti na pepelnicu. Prinos sorte kreće se od 2,1-5,7 kg po grmu.

Srednje velik, srednje rasprostranjen grm srednje zrele sorte ruski žuti (Sveruski istraživački institut za hortikulturu nazvan po IV Michurinu). Kralježnica izbojaka je prosječna, bodlje su pretežno pojedinačne, srednje duljine i debljine, ravne, lagane, usmjerene okomito na izdanak ili koso prema gore i smještene u njegovom donjem dijelu. Bobice su velike (4,2-5,8 g), jajolike, žute, ne dlakave s voštanim premazom, dugo vise na grmu bez mrvljenja. Okus bobica je slatko-kiselkast, ocjena okusa je 4 boda, njihova je boja vrlo izvanredna - jantarožuta. Sorta je visoko zimovita, otporna na sušu, nije osjetljiva na američku pepelnicu, a karakterizira je dobra samoplodnost. Prosječni prinos grma je 4,1 kg. Nedostatak ove sorte je širenje biljke u mladoj dobi.

Rano rastuća sorta Kolobok srednjeg zrenja (VSTISP) ima bujan grm čiji su izdanci obdareni kratkim, tankim, jednostrukim okomito razmaknutim bodljama. Njegove prilično velike (težine od 3 do 4,5-8 g) okruglo ovalne tamnocrvene bobice ne mrve se. Imaju slatkasto-kiselkast okus, srednje gustoće kože i lako se povlače. Prednosti sorte su prilično visoka otpornost na patogene mikoza, pristojan prinos, relativno visoka stopa ukorjenjivanja izbojaka. Njegovi nedostaci uključuju nestabilnost na dugotrajnu sušu, negativnu reakciju na zimske odmrzavanja i naknadne mrazove, kao i zadebljanje grma, čije se tanke grane vrhovima savijaju nisko pri tlu. Bez redovitog godišnjeg obrezivanja, sorta brzo postaje snop.

Pročitajte drugi dio članka Kako odabrati i uzgojiti plodne i ukusne sorte ogrozda

Aleksandar Lazarev, kandidat bioloških znanosti, viši istraživač, Sveruski istraživački institut za zaštitu bilja, Puškin

Fotografija autora