Video: Izrada Domaćeg Vina Od Vrtnih Bobica
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50
I evo još jednog recepta.
Vino možete napraviti od bilo kog voća ubranog u vašem vrtu ili u šumi: crvenog i crnog ribiza, malina, grožđa, irgije, aronije, kupina, trešanja. Štoviše, ovo se vino može čuvati vrlo dugo, više od godinu dana, a pritom postaje ukusnije i jače.
Prvo pripremamo početnu kulturu od 2 šalice malina, 1 šalice hladne prokuhane vode i 0,5 šalice šećera. Kvasac košta 2-3 dana. Zatim prelijte 4 kg bilo kojeg bobičastog voća s 800 g vode, dodajte kiselo tijesto i držite još 1-2 dana.
Nakon toga iscijedimo bobice i dobijemo sok koji razrijedimo prokuhanom ohlađenom vodom brzinom od 1 litre vode na 1 litru soka. Dodajte 500 g šećera.
Nakon tri dana dodajte još 50 g šećera za svaku litru soka. 7. dan - još 50 g šećera; 10. dana dodajte posljednju porciju šećera - također 50 g šećera za svaku litru. Zatvorimo staklenku.
Nakon 3-4 tjedna uzmemo epruvetu i stvorimo vodenu brtvu: jedan kraj cijevi stavimo u staklenku s vinom (ali ne u vino), drugi u staklenku s vodom (u vodu) za uklanjanje plinova tijekom vrenje.
Nakon još 2-3 tjedna, vino će biti gotovo, mi ga flaširamo, čvrsto začepimo i odnesemo u skladište u podrum ili neko drugo hladno i tamno mjesto.
Čuvati u vodoravnom položaju.
Preporučeni:
Izrada Domaćeg Vina Od Bobičastog Voća I Voća
Glavno i najvažnije pravilo prilikom izrade domaćih voćnih i jagodičastih vina ( a ne tinktura ) leži u činjenici da se prilikom pripreme bobica ne mogu prati, jer se na površini njihove kože nalazi kvasac, što uzrokuje proces fermentacije. Sukladno tome, vrijedi raditi vino samo od onih bobičastog voća i voća koje raste u vašem vrtu i u koje ste sigurni ( da nisu prskane kemikalijama itd. )
Izgradnja Ladanjske Kuće: Izrada Krova (sam Graditelj - 6)
Moj vlastiti graditeljdio 1, dio 2, dio 3, dio 4, dio 5, dio 6Sljedeća faza bit će izrada letve i zaštita konstrukcije od bilo kakvih oborina, odnosno krovišni radovi i svi srodni postupci .Proizvodnja letvicaSljedeći je naš korak letvica krova ili, kako ga na selu nazivaju, oplata . Izrađ
Izgradnja Ladanjske Kuće: Izrada Rogova (sam Graditelj - 5)
Moj vlastiti graditeljdio 1, dio 2, dio 3, dio 4, dio 5, dio 6Doprinoseći nesputanom rastu naše privremene kolibe, nastavljamo s proizvodnjom rafterskih konstrukcijaPostoje i mogućnosti pričvršćivanja rogova na gredice greda . Budući da je naš dizajn prilično jednostavan i lagan, nećemo si zakomplicirati zadatak. Predlažem
Izgradnja Ladanjske Kuće: Izrada Okvira I Krovnih Konstrukcija (sam Graditelj - 4)
Moj vlastiti graditeljdio 1, dio 2, dio 3, dio 4, dio 5, dio 6U kolovoškom izdanju časopisa dovršili smo opis označavanja potpornih jastučića i utora u njima . Događaji na gradilištu i dalje se razvijaju.Krutost okviraPotrebno je reći nekoliko riječi o krutosti okvira . Pružaju g
Izgradnja Ladanjske Kuće: Obilježavanje I Polaganje Trupaca, Izrada Okvira (sam Graditelj - 3)
Moj vlastiti graditeljdio 1, dio 2, dio 3, dio 4, dio 5, dio 6Građenje zidovaU svibanjskom izdanju časopisa završili smo s označavanjem i izradom privremene ograde donje "šape" zaklopke okvira. Na temelju postojećeg iskustva nastavljamo s građevinskim radovima i prelazimo na sljedeću operaciju - označavanje gornjeg dijela kuta.Oznaka g