Kruška Na Sjeveru (2. Dio)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

← Pročitajte prethodni dio članka

Sorte krušaka

Kao rezultat intenzivnog uzgojnog rada uzgajane su nove, ekonomski mnogo vrijednije sorte.

Posljednjih godina, zahvaljujući naporima uzgajivača, sortiment krušaka promijenio se do neprepoznatljivosti, a vrtlarima se otvorio širok izbor novih sorti različitih razdoblja zrenja. Dakle, Državni registar uzgajivačkih postignuća u sjeverozapadnoj regiji uključuje takve nove sorte kao što su Lada i Čižovskaja (ljeto), Otradnenskaja (jesen), Belorusskaya kasno (zima). Uz to, za vrtlare sjeverozapada bilo bi zanimljivo testirati sorte preporučene za južnije regije u vrtovima s najpovoljnijom mikroklimom, na primjer, Vidnaya, Dječja, Katedrala, Petrovskaya, Skorospelka iz Mičurinska (ljeto), Bere Moskovskaya, Velesa, Vernaya, Thumbelina, Memory of Zhegalov, Rogneda (jesen), Ilya Muromets (zima) i neke druge strane sorte.

Asortiman regija Volga-Vyatka i Ural također se radikalno promijenio. Nedavno je nadopunjen značajnim brojem novih sorti koje su svojim ekonomski vrijednim karakteristikama znatno superiornije od sortimenta koji je bio dostupan prije. Takve novine domaćeg uzgoja uključuju: Krasulya, Lel, Fairytale (ljeto), Berezhenaya, Dekabrinka, Krasnobokaya, Larinskaya, Myth, Moskvichka, Svarog, Uralochka (jesen). Lokalni vrtlari također bi trebali potražiti nove sorte iz drugih regija i isprobati ih u svojim vrtovima.

Ispod su kratki opisi nekih od najzanimljivijih, s moje točke gledišta, sorti krušaka uključenih u Državni registar, kao i sorti koje su perspektivne za široka ispitivanja u kolektivnim, dvorišnim i poljoprivrednim vrtovima.

Sorte krušaka uključene u Državni registar

Baškirsko ljeto

Rana ljetna sorta Baškirskog istraživačkog instituta za poljoprivredu. Uključeno u Državni registar za Volgo-Vjatku i Ural. Stablo srednje snage s zaobljenom piramidalnom, stisnutom krošnjom srednje gustoće. Plodovi su ispod prosječne veličine (70-80 g), u obliku bergamota, zelenožuti u trenutku uklonjive zrelosti i svijetložuti, bez rumenila kad se konzumiraju. Bijela pulpa srednje gustoće, nježna, sitnozrnasta, sočna začinske arome, dobrog okusa. Kemijski sastav plodova: suha tvar - 16,4%, šećeri - 7,9%, titrabilne kiseline - 0,48%, askorbinska kiselina - 5,3 mg / 100 g. Nakon berbe, plodovi se čuvaju ne više od 15 dana. Plod rađa u 6. godini. Sorta je zimovita, otporna na sušu, otporna na kraste, plodna.

Baškirska jesen

Ranojesenska sorta. Izvedeno na istom mjestu. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je srednje veliko, brzorastuće sa široko-piramidalnom krošnjom srednje gustoće. Vrsta ploda je mješovita - plodovi se postavljaju na ringlete, koplja i voćne grančice. Plodovi su ispod prosječne veličine (80-92 g), izduženi kruškoliki, jednodimenzionalni, pravilnog oblika. Boja u trenutku uklonjive zrelosti je žućkasto-zelena sa smeđkasto-crvenim rumenilom, u stanju zrelosti potrošača je zelenkasto-žuta, pokrovna boja je u obliku svijetlo mutnog crvenog rumenila na manjem dijelu voće. Pulpa je zelenkasta, srednje gustoće, nježna, sitnozrnasta, sočna, slatko-kisela, srednjeg okusa. Kemijski sastav plodova: suha tvar - 20,1%, šećeri - 7,2%, titrirane kiseline - 0,52%, askorbinska kiselina - 7,1 mg / 100 g. Voće sazrijeva krajem kolovoza - početkom rujna i može se čuvati 40 dana, voće za univerzalnu upotrebu. Plod rađa u 6. godini. Sorta je plodna, otporna na kraste.

Bjeloruski kasno

Zimska ocjena. Uzgajan u Bjeloruskom istraživačkom institutu za voćarstvo. Sorta je uključena u Državni registar za sjeverozapadnu i središnju regiju. Stablo je srednje veličine sa zaobljenom gustom krunom. Plodovi su srednje veličine (110-120 g) pravilnog širokog kruškolikog oblika. Koža je gusta, hrapava, glavna boja je žućkastozelena, ponekad se na sunčanoj strani pojavi ružičasto rumenilo. Pulpa je bijela, srednje gustoće, sočna, sasvim zadovoljavajućeg slatko-kiselog okusa s laganom osvježavajućom kiselinom. Kemijski sastav plodova: suha tvar - 14,5%, šećeri - 9,3%, kiseline - 0,1%, askorbinska kiselina - 12,1 mg / 100 g. Zrelost uklanjanja događa se sredinom kraja rujna. U siječnju-veljači plodovi stječu zrelost potrošača i mogu se čuvati u hladnjaku do ožujka-travnja. Sorta je djelomično samooplodna. Prinos sorte je dobar,ma kako periodičan tijekom godina. Krasta u epifitoznim godinama zahvaćena je umjereno. Zimska čvrstoća na razini Bessemyanka (iznad prosjeka).

Berezhenaya (bere žuta poboljšana, bere žuta)

Nova jesenska sorta. Uzgajan na stanici za hortikulturnu selekciju Sverdlovsk. Uključeno u Državni registar za regiju Volga-Vyatka. Stablo je srednje veliko s okruglom, čvrstom krunom. Plodovi su srednje veličine, težine 90-120 g, jednodimenzionalni, okruglaste kruškaste ili jajolike boje, pravilnog oblika, svijetložute boje, bez pokrivne boje. Kremasta pulpa srednje gustoće, nježna, vrlo sočna, bez kamenih stanica, vrlo dobrog slatko-kiselog okusa, ugodne arome. Kemijski sastav plodova: suha tvar - 14,0%, šećeri - 11,2%, titrirane kiseline - 0,72%, askorbinska kiselina - 9,3 mg / 100 g, P-aktivne tvari - 362,9 mg / 100 g Razdoblje branja je iz trećeg desetljeća od rujna do početka listopada. Zrelost potrošača nastupa od početka listopada do početka prosinca. Maksimalna kvaliteta čuvanja plodova je 75 dana. Sorta je vrlo otporna na zimu,cvjetovi su otporni na proljetne mrazove, ne utječu krasta, visok prinos.

Glasnik

Ljetna sorta sazrijevanja. Izvedeno na istom mjestu. Uključeno u Državni registar za regiju Volga-Vyatka. Stablo je slabo. Krošnja je okrugla, srednje gustoće. Plodovi su mali (50-60 g), kruško-ovalnog oblika. Boja plodova je žuta, površina im je rebrasta. Pulpa je kremasta, nježna, sitnozrnasta, sočna, dobrog slatkog okusa. Kemijski sastav plodova: suha tvar - 15,0%, šećeri - 12,0%, titrirane kiseline - 0,69%, askorbinska kiselina - 5 mg / 100 g, P-aktivne tvari - 125,3 mg / 100 g. Sredinom kolovoza i čuvano za ne više od tjedan dana. Sorta je zimovita, otporna na kraste, plodna, s redovitim plodonosom. Plod rađa 6. godine nakon sadnje u vrtu.

Dekabrinka

Razdoblje sazrijevanja u jesen. Selekcijska sorta Južno-uralskog istraživačkog instituta za uzgoj voća i povrća i krumpira (YUNIIPOK). Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo srednje veličine sa zaobljenom krošnjom. Plodovi su kruškastog oblika, tamnozeleni s blagim bordo rumenilom na manjem dijelu ploda, srednje ili ispod prosječne veličine (težine 100 g, velike do 120 g). Pulpa je bijela, gruba, sočna, blago aromatična, kiselo-slatka, dobrog okusa. Kemijski sastav plodova: suha tvar - 15,6%, šećeri - 9,6%, titrirane kiseline - 0,62%, askorbinska kiselina - 8,7 mg / 100 g. Sazrijeva krajem druge dekade rujna i može se čuvati 1-3 mjeseci. Plodovi se konzumiraju uglavnom svježi. Sorta ima vrlo kasno razdoblje cvatnje. Zimsko otporan, plodonosan, počinje rađati u 6-7. Godini. Otporan na grinje i kraste na krastu i krušku.

Crvenostrani

Jesenska sorta, uzgajana u YUNIIPOK-u. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je srednje snage, odlikuje se snažnim rastom u mladoj dobi, s početkom ploda, rast naglo opada. Crohnova rijetka, zaobljena. Plodovi su srednje veličine (težina 130 g, krupni do 150-180 g), jednodimenzionalni, pravilnog kruškolikog oblika, zeleni, zelenkasto-žuti kada sazriju s prekrasnim zamućenim rumenilom maline na manjem dijelu ploda. Tijekom skladištenja pulpa postaje vrlo sočna, nježna, lagano se topi, slatko-kisela, dobrog okusa. Voće postiže uklonjivu zrelost krajem druge dekade rujna i čuva se 1 do 3 mjeseca. Sorta je zimovita, plodna. Razlikuje se velikom otpornošću na krastu i kruškaste žuči. Plod počinje u 4.-5. Godini.

Krasulia

Nova ljetna sorta YUNIIPOK selekcije. Uključeno u Državni registar za Ural. Stabla su srednje velika s tankom zaobljenom krošnjom. Plodovi su poput bergamota, okrugli, zelenkastožuti s narančasto-crvenim rumenilom na većini plodova, ispodprosječne veličine, prosječne težine 90 g, maksimalne težine do 120 g. Pulpa je kremasta, rastresita, sitna -zrnato, polumasno, vrlo sočno sa začinom i srednje arome, vrlo dobrog okusa. Kemijski sastav: suha tvar - 13,0%, šećeri - 11,2%, kiseline - 0,49%, askorbinska kiselina - 8,5 mg / 100 g. Voće se čuva u hladnjaku do 15 dana. Plod počinje u 5. godini. Sorta je zimski otporna, otporna na kraste i kruškaste žučne grinje. Prinos je visok - do 40 kg s desetogodišnjih stabala.

Lada

Sorta ranog ljetnog razdoblja zrenja. Uzgajan na Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji pod nazivom K. A. Timiryazev (Moskovska poljoprivredna akademija). Uključeno u Državni registar za sjeverozapadnu i središnju regiju. Stablo srednje jačine s stožastom krošnjom srednje gustoće. Plodovi nastaju na granama različitih vrsta: mladim (1-2 godine starim) voćnim tvorbama i jednogodišnjim granama. Plodovi ispod prosječne veličine (težine 100-110 g), pravilne jajolike boje, svijetložute, atraktivne pokrovne boje - u obliku slabog svijetlocrvenog zamagljenog rumenila. Nježna hrđavost, vidljiva samo na peteljci. Pulpa je žućkastobijela, srednje sočna, sitnozrnasta, kiselo-slatka, dobrog okusa slabe arome. Sadrži suhu tvar - 15,7%, šećere - 7,2%, titrabilne kiseline - 0,27%, P-aktivne tvari - 92 mg / 100 g. Plodovi dozrijevaju sredinom kolovoza. U normalnim uvjetima skladištenja, zrelost potrošača traje 10-15 dana, na 00 C u hladnjaku - 40-60 dana. Sorta je zimski otporna, otporna na kraste, redovito se rađa, visoko je produktivna - 40-50 kg plodova s desetogodišnjih stabala, plodovi se ne mrve, vrlo su dostupni na tržištu. Sorta ulazi u sezonu ploda 3-4 godine nakon pupanja u rasadniku.

Larinskaja

Raznoliko jesensko razdoblje sazrijevanja, uzgajano u YUNIIPOK-u. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je veliko, brzo rastuće, s krunom srednje gustoće, nepravilnog oblika. Plodovi su jednodimenzionalni, kratkog kruškolikog oblika, grudasti, zeleni, svijetložuti kad sazriju, prilično atraktivni, srednje veličine, teški 110 g, veliki - do 140 g. Pulpa je kremasta, gusta, sočna, sitnozrnasta slatko-kiselo, dobrog ukusa. Kemijski sastav voća: suha tvar - 13,8%, šećeri - 9,7%, kiseline 0,8%. Plodovi dozrijevaju početkom rujna i mogu se čuvati 1,5-2 mjeseca. Dobro za svježu konzumaciju, za preradu u kompote, sokove, suho voće. Plod rađa u 5. godini nakon sadnje u vrtu. Sorta je visoko zimovita, srednje otporna na sušu, otporna na gljivične bolesti i kruškaste grinje. Godišnji je prinos visok - do 46 kg po stablu u dobi od deset godina.

Lel

Ljetna sorta selekcije Istraživačkog instituta za hortikulturu Sibira nazvana po M. A. Lisavenku (NIISS). Uključen je u Državni registar za regije Ural, Zapadni Sibir i Istočni Sibir. Stablo je srednje veličine s eliptičnom, srednje zadebljanjem, dobro lisnatom krošnjom. Prevladavajući tip voćnih formacija su voćne grančice. Plodovi su ispod prosjeka, teški 70-75 g, širokog kruškolikog oblika. Glavna boja u trenutku sazrijevanja je zelenkasta, u punoj zrelosti je zelenkasto-žuta, pokrovna boja je u obliku tamnocrvenog rumenila i pruga na malom dijelu površine ploda. Pulpa je bijela, nježna, polumasna, sočna, slatko-kisela sa začinom, vrlo dobrog okusa. Kemijski sastav plodova: šećeri - 11,9%, titrirane kiseline - 0,51%, askorbinska kiselina - 4,8 mg / 100 g, P-aktivni spojevi - 290 mg / 100 g. Plodovi dozrijevaju krajem druge dekade kolovoza i mogu se čuvati najviše tjedan dana. Koriste se svježe i za pripremu kompota. Plodove započinje u 4. godini. Visok prinos, redoviti plodovi. Sorta je zimsko izdržljiva, otporna na gljivične bolesti s plodovima kvalitetne slastice. Zahtjevna za vlagom.

Mit

Kasnojesenska sorta YUNIIPOK selekcije. Uključeno u Državni registar za regije Volgo-Vyatka i Zapadni Sibir. Stablo je srednje veliko ili visoko, brzo rastuće, usko-piramidalne krošnje srednje gustoće. Plodovi su jednodimenzionalni, poput bergamota ili kratke kruške, zelenožute boje, kada su zreli, zlatnožuti bez rumenila, mali (prosječna težina 50-65 g, veliki - do 95 g). Kremna pulpa srednje gustoće, sočna, dobrog slatkog i kiselog okusa, sadrži: suhu tvar - 14,8%, šećere - 10,2%, kiseline - 0,92%. Plodovi sazrijevaju u drugoj polovici rujna i čuvaju se 1-3 mjeseca. Preporučuje se za svježu konzumaciju, preradu u sokove, konzerve, suho voće. Prosječna zimska izdržljivost. Razlikuje se povećanom otpornošću cvijeća na proljetne mrazeve. Sorta je otporna na gljivične bolesti i kruškaste grinje,počinje donositi plodove u 4.-5. godini nakon sadnje u vrtu i brzo povećava prinos na 50 kg po stablu.

Moskovljanin

Raznolikost jesenskog sazrijevanja, uzgajana u Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji. Uključeno u Državni registar za Volga-Vyatka i Središnju regiju. Stablo srednje snage s gustom stožastom krošnjom. Glavna vrsta ploda je prstenasta, iako se plodovi tvore i na kopljima, voćnim grančicama, jednogodišnjim granama s vršnih i bočnih pupova. Plodovi su srednje veličine (težine 125 g), širokog kruškolikog oblika, šareni, zelenkastožuti, pokrovne boje nema ili je vrlo slab, u obliku blagog rumenila. Rđavost kože često je jaka s nepravilnim mrljama. Pulpa je bijela, gusta, vrlo sočna, polumasna, s granulacijama u blizini srca, dobrog slatko-kiselog okusa s jakom aromom. Kemijski sastav voća: suha tvar - 16,2%, šećeri - 9,5%, kiseline - 0,48%, P-aktivne tvari - 220 mg / 100 g. Uklanjaju se sa stabla u drugoj polovici rujna; potrošačku zrelost stječu nakon kratkog skladištenja do sredine listopada, zadržavaju dobar ukus 25-30 dana i kad se čuvaju u hladnjaku na 00 C80-100 dana. Plodna sorta - do 40-50 kg po stablu, otporna na krastu i truljenje plodova; Odlikuje se redovitim plodonosom, ranom zrelošću (počinje rađati u 3-4. Godini nakon sadnje), velikom tržišnošću plodova. Prosječna zimska izdržljivost. Voće za univerzalnu upotrebu.rana zrelost (počinje rađati 3-4. godine nakon sadnje), velika tržišnost plodova. Prosječna zimska izdržljivost. Voće za univerzalnu upotrebu.rana zrelost (počinje rađati 3-4. godine nakon sadnje), velika tržišnost plodova. Prosječna zimska izdržljivost. Voće za univerzalnu upotrebu.

Svarog

Ranojesenska sorta NIISS selekcije. Uključen je u Državni registar za Volga-Vyatka, zapadno-sibirsku i istočno-sibirsku regiju. Stablo je srednje veliko sa zaobljenom zadebljalom krošnjom. Plodovi su ispod prosječne veličine (mase do 80 g), tupaste stožaste ili široke kruškolike vrste. Glavna boja ploda tijekom konzumacije je žuta; pokrovni - u obliku slabog crvenog zamućenog i prugastog rumenila. Pulpa ploda je kremasta, nježna, polumasna, sočna, slatko-kisela, ugodne i lagane arome, dobrog okusa. Kemijski sastav voća: šećeri - 9,5%, titrabilne kiseline - 0,44%, askorbinska kiselina - 9,5 mg / 100 g, P-aktivni spojevi - 125 mg / 100 g. Branje voća događa se krajem rujna, počinje zrelost potrošača. početkom listopada. U sobnim uvjetima, plodovi se čuvaju 15-20 dana, u hladnjaku - do siječnja. Plod daje plodove u 4.-5. Godini. Zimska čvrstoća sorte je zadovoljavajuća. Visoko otporan na gljivične bolesti. Rodi redovito, ali umjereno.

Otradnenskaya

Jesenska sorta NIISS selekcije. Uključeno u Državni registar za sjeverozapadnu i središnju crnomodru regiju. Stablo je ispodprosječne snage s nepravilnom okruglo-ovalnom krošnjom. Često tvori skeletne grane pod oštrim kutom, koje se nakon toga lome pod težinom ploda.

Plod je uglavnom koncentriran na mladim ringletima i kopljima. Plodovi su srednje veličine (težine 120-140 g), dvostruko konični ili okrugli, blago rebrasti, žućkastozeleni, zamagljenih rumenila, crveni. Pulpa je žućkastobijela, kiselo-slatka bez arome, slabo sočna, srednje gustoće, sitnozrnasta, prilično dobrog okusa, sadrži: suhu tvar - 15,8%, šećere - 8,2%, slobodne kiseline - 0,3%, P-aktivne tvari - 137 mg / 100 g. Uklonjiva zrelost plodova javlja se u trećoj dekadi rujna, potrošačka - nakon 15-20 dana. Rok trajanja - 25-30 dana ili više, u hladnjaku na 00 C - do 100-120 dana. Sort se odlikuje visokom zimskom čvrstoćom, otpornošću na krastu, ranim sazrijevanjem (počinje rađati u 4-5. Godini nakon sadnje) i prenosivosti. Djelomično samooplodna. Berba sa stabla do 30-40 kg. Plod je redovit. Od plodova se dobivaju visokokvalitetni džem, kompoti i ostali prerađeni proizvodi.

Nevjerojatan

Ljetna sorta uzgajana na YUNIIPOK-u. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je visoko, brzorastuće s gustom usko-piramidalnom krošnjom. Plodovi su jednodimenzionalni, vrlo lijepi, pravilnog kruškolikog oblika, žuto-zeleni, rumenila na sunčanom dijelu, iznad prosječne veličine (prosječna težina 180 g, maksimalna težina do 250 g). Bijela pulpa, srednje gustoće, nježna polumastan, vrlo sočan, dobrog slatkog okusa s začinom i slabom aromom. Jedna od najukusnijih sorti krušaka na Uralu. Plodovi dozrijevaju krajem ljeta i čuvaju se najviše 10 dana. Sorta je zimski otporna, otporna na kraste i kruškaste žučne grinje. Prosječni godišnji prinos. Plodovi na drvetu čvrsto se drže. Koristi se za svježu konzumaciju i sokove.

Uraločka

Izvedeno na istom mjestu. Razdoblje sazrijevanja je kasna jesen. Uključeno u Državni registar za regije Volgo-Vyatka i Zapadni Sibir. Stabla su srednje velika s raširenom, zaobljenom krošnjom. Plodovi su zelenkasto-žuti, kada su zreli zlatno-žuti bez rumenila, mali, prosječne težine 44 g, veliki - do 60 g, kratki kruškoliki, pravilnog oblika. Kremasta pulpa, srednje gustoće, sitnozrnasta, sočna, dobrog slatko-kiselog okusa srednje arome, sadrži: suhu tvar - 14,8%, šećere - do 12,0%, kiseline - 0,8%. Plodovi dozrijevaju sredinom rujna. Dostignuvši zrelu zrelost, plodovi se drže na drvetu 7-10 dana, a zatim se zajedno mrve. Može se čuvati do 30 dana. Sorta ima izvanrednu zimsku čvrstoću drva i cvjetnih pupova,u regiji Čeljabinsk nije imao značajnih oštećenja nakon zime 1978/79. kada je temperatura zraka pala na -48,3 ° C. Ranoplodni, plod se javlja u 4. godini, prinos brzo raste, sorta daje do 39 kg plodova sa sedmogodišnjeg stabla. Rađa i nakon jakih proljetnih mrazeva; tako je na -7 ° C mraza tijekom cvatnje 1985. prinos iznosio 21,6 kg po stablu. Otpornost na sušu je prosječna, oštećenja od krasta nisu primijećena.

Čižovskaja

Raznolika ljetna sorta izbora Moskovske poljoprivredne akademije. Uključeno u Državni registar za sjeverozapadnu, srednju i srednju Volgu. Stablo je srednjega rasta s uskom piramidalnom krošnjom koja s godinama postaje piramidalna. Većina plodova nastaje na mladim ringletima i jednogodišnjim granama formiranim od bočnih pupova. Plodovi prosječne veličine težine 120-140 g su u obliku kruške, svijetložute ili žute boje tijekom razdoblja zrelosti potrošača. Boja pokrova je odsutna ili je vrlo slabo izražena u obliku zamagljenog ružičastog rumenila. Pulpa je svijetložuta ili gotovo bijela sa srednje sočnošću, polumasna, topljiva, dobrog slatko-kiselog osvježavajućeg okusa. Kemijski sastav plodova: suha tvar - 16,5%, šećeri - 9,1%, titrabilne kiseline - 0,45%, P-aktivne tvari - 166 mg / 100 g. U godinama tipičnim za vremenske prilike, plodovi sazrijevaju u trećoj dekadi kolovoza i mogu se jesti odmah. Traju 20-30 dana, a na 00 C u hladnjaku - 60-120 dana. Sorta se odlikuje visokom zimskom čvrstoćom, ranom zrelošću (plod započinje u 3-4. Godini nakon kalemljenja, ponekad donosi plod već u rasadniku druge godine nakon kalemljenja). Otporan je na krastu, ali u vlažnim godinama plodovi mogu puknuti i na njih može utjecati truljenje plodova. Produktivnost je stabilna i visoka - do 30-60 kg s desetogodišnjeg stabla.ali u vlažnim godinama plod može pucati i biti pod utjecajem truljenja plodova. Produktivnost je stabilna i visoka - do 30-60 kg s desetogodišnjeg stabla.ali u vlažnim godinama plod može pucati i biti pod utjecajem truljenja plodova. Produktivnost je stabilna i visoka - do 30-60 kg s desetogodišnjeg stabla.

Pročitajte ostatak članka →

Kruška na sjeveru:

dio 1, dio 2, dio 3, dio 4, dio 5