Držanje Ptica U Zemlji, Pasmina Kokoši, Prepelica

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Je li moguće držati perad u zemlji s dobiti

Pilići

Mnogi moji poznanici u zoru perestrojke sanjali su o masovnoj proizvodnji jaja kako za sebe tako i za prodaju. U tu su svrhu od peradarskih farmi nabavili razgrađene kavezne baterije koje su postavili u svoje trule šupe i u njih posadili iste križne piliće "u kvaru".

Slučaj je završio masovnim ubojstvima, a nitko nije želio kupiti jaja koja su bila skuplja od tvorničkih, ali su bila slabije kvalitete. Općenito, potencijalni seljaci izgubili su konkurenciju peradarskim farmama.

Zašto se to dogodilo? Prvo, što je veća stoka, to su niži troškovi proizvodnje. Drugo, dio se ne može ugrabiti iz jednog tehnološkog postupka. Kokoši višeslojnih izvedbi trebaju stabilan režim hranjenja, svjetlosti i topline, inače počinju ozljeđivati i bacati jaja. Treće, veterinarska medicina za privatne farme u našoj zemlji jednostavno ne postoji.

Vjerojatno zbog zabrinutosti zbog ptičje gripe koja prijeti u zemlji, jedan od mojih prijatelja peradari primljen je u bolnicu s pogoršanjem čira na želucu. Na odjelu je bilo mnogo pacijenata koji su od njega počeli kupovati svježa jaja. Istina, kasnije je morao promijeniti poprečne slojeve da bi uzgajao kokoši, držao puno pijetlova, budući da se samo oplođeno jaje smatra ljekovitim, morao je uzgajati vlastitu hranu za pticu, jer za visokokvalitetna jaja ptica mora biti dana proteinski i vitaminski dodaci. Uzgajao je i prepelice i zamorce, dobivao koze, uzgaja organsko povrće, pa čak i na poseban način pravio kupus. Liječnici u bolnici dobro oglašavaju kućanstvo mog prijatelja, a pacijenti radije plaćaju kvalitetnu hranu nego skupe lijekove. Tako je pronašao svoju nišu na tržištu.

Često me pitaju je li isplativo uzgajati brojlere. Odgovorim: u trenutnoj situaciji, kada se ne prodaju samo trupovi na svakom uglu, već i njihovi dijelovi, mislim na pileće noge, prsa itd., Nema koristi. Ne biste se trebali natjecati s farmama peradi. Suvremeni industrijski križevi imaju tako intenzivan rast da su drugi gubici energije jednostavno neprihvatljivi. Ptica odmah sjedne, razvija rahitis i vodenu kap, bubrezi i srce otkazuju. Pilići jednostavno nisu u stanju jesti i probaviti čak ni najkompletniju i najuravnoteženiju hranu, već umjetno naseljavaju gastrointestinalni trakt posebnim bakterijama. Privatni trgovac ne može si priuštiti industrijske tehnologije i ne može si to priuštiti.

Francuzi su ipak pronašli izlaz iz ove situacije. Prvo su primijetili da ako za izradu hibrida koristite mini piliće s kratkim nogama, potomci će biti kratkih nogu, što ga čini robusnijim. Drugo, uzgojili su brojlera s tamnim kosturom pera i nazvali ga "farma". Istodobno su jasno definirana prava i obveze proizvođača. Peradarske farme uzgajaju samo perad s bijelim perjem koristeći industrijsku tehnologiju i ostale građane - obojene, ali njihovi brojleri moraju hodati po travi, sunčati se na suncu, plivati u prašini itd. Meso takve ptice je puno skuplje, ali Francuzi najviše cijene njihovo zdravlje.

Do toga još nismo došli, ali brzo učimo. Možda će uskoro u našoj zemlji biti potražnje za visokokvalitetnim mesom peradi, pogotovo jer je "farmer brojler" doista prekrasna ptica. Radi znatiželje, jednom sam si uzeo desetak kokoši. Kao rezultat toga, najesen sam trčao devet pijetlova i jednu kokoš. Nije izgubila niti jednu piletinu, težina mužjaka dosegla je 8-10 kg, piletina je dobila samo 4 kg, ali je počela ležati u dobi od šest mjeseci, a jaja su bila velika - do 58 grama, što je baš izvrsno za kokoši. Pijetlovi su širokih prsa i širokih ramena, s kratkim, ali snažnim mesnatim nogama više su nalikovali stolicama ili patuljastim dinosaurima, pogotovo kad su ujutro s grohotom istrčali na ulicu. Šteta ih je bilo posjeći, ali soko je pomogao, koji ih je lovio.

Puno me pitaju o uzgoju. Moram odmah primijetiti da je plemenski posao svih naroda u svim dobima bio dio bogatih, a sada zahtijeva ulaganje sponzorskog novca. Primjeri? Nema na čemu. Oriolske kokoši uzgajane su na imanju grofa Alekseja Orlova, čije bogatstvo ne dolazi u obzir. Glasovi Livenski i Jurlovski uzgajani su u drevnom ruskom gradu Livny, poznatom po svojim obrtnicima, koji su imali dovoljno novca za lokalni "casino", tj. konoba, u kojoj muškarci nisu pili votku, već su se svađali za novac, čiji će pijetao trajati dulje. Vrijeme se mjerilo škljocanjem zglobova nogu. Selo Pavlovo, u kojem je uzgajana najpoznatija od domaćih pasmina, Pavlovskaja, poznato je po majstorima za obradu metala.

Pa ipak, prepustimo industrijsku perad peradarskim gospodarstvima, a perad ćemo uzgajati i čuvati na privatnim farmama. To je isti element ljudske kulture kao i umjetnost i znanost. Nepretenciozna rodoslovna ptica snijet će jaja ni manje ni više nego kokoš nesilicu, iznijeti piliće, a meso joj nije tako "guma".

Često se pita o borbenim pasminama i o odnosu prema borbi pijetlova. Ako se pijetlovi ne bore, pasmina se neće sačuvati. Sama priroda natjerala ih je da se bore, samo se tučnjave ne bi trebale izvoditi tajno, trebalo bi postojati normalno suđenje, kontrola agencija za provođenje zakona, veterinarska pomoć. Odrastao sam na Kavkazu, gdje su se čitavi obiteljski klanovi bavili uzgajanjem pijetlova i živjeli od profita u nagradnoj igri. Ali nemojte misliti da je dovoljno imati borbene piliće i novac će teći vama. Pijetao se mora pravilno uzgajati, hraniti i trenirati. Potrebno je pridružiti se društvu "boychatniki" i ne izgubiti svijest pri pogledu na krv i poderano perje. Nije sve tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled.

Perje od obojenih pilića, inače, također se može prodati za pristojan novac. U uredu Lenptitseprom nalazi se slika koja prikazuje pogled na ražnju na ostrvu Vasilievsky, napravljenu od pilećeg perja. Da budem iskren, nijedno od Ermitaževih remek-djela nije na mene ostavilo veći dojam. Za rad s ovom tehnikom morate imati osjećaj za boju, veliku maštu i strpljenje.

Fazani, pauni, čukoti, labudovi

Jedan od članova našeg društva, peradar N. V. Lebedev osnovao je vlastitu tvrtku za proizvodnju domaćih inkubatora. Dizajn koji je razvio prilično je uspješan, svi ga koristimo i vrlo smo zadovoljni. Ali imao je san: čuvene vrtove i parkove Puškina, Pavlovska, Petrodvoreca, Oranienbauma i Gatchine naseliti ukrasnom pticom. Bilo bi, naravno, sjajno kada bi ponosni paunovi šetali smaragdnom travom travnjaka među mramornim kipovima, a zlatni fazani sjedili na granama lipa, kao što se to radi u europskim parkovima, ali, na žalost, trebamo i policajca za svaku pticu …

O masovnom uzgoju ukrasnih i lovačkih ptica, naravno, nije potrebno govoriti. Čini se da su skupi restorani spremni kupiti trupove fazana, "novi Rusi" svoja imanja žele ukrasiti ukrasnom pticom, ali u praksi se ništa ozbiljno ne događa. Maženje je sve to i ništa više.

Nojevi

U Lenjingradskoj regiji u blizini grada Vyborga postoji farma na kojoj se čuva nekoliko emusa. Nekada se dobro reklamirao na televiziji, u časopisima i novinama. Ne znam kako sada, ali ranije su turistički autobusi redovito vozili sve na ovu farmu kako bi pogledali neobičnu pticu s trga Dume. Na ekskurziju je otišao i jedan od članova našeg društva, Andrey Kvik. Poslije je rekao da su nojevi, prljavi zbog bljuzgavog vremena, bili jadan prizor. Američki prijatelji obećali su da će našim farmerima dati i afričku noj.

Bilo je planirano prodati nojevo meso po oko 20 dolara po kilogramu, ali nešto je utihnulo. Odmah sam se sjetio poznatih uzgajivača nojeva iz Batumija i Sočija, koji sve svoje proizvode prodaju u Tursku. Nemoguće je trgovati na lokalnom tržištu, dvije trećine mora platiti za mito vlastima, policiji, sanitarno-epidemiološkoj stanici, gangsterskom "krovu". Kao rezultat toga, cijena kilograma mesa raste na 50 dolara. U našem apsurdnom kriminalnom gospodarstvu, osobno ne vidim neke posebne izglede za uzgoj nojeva.

Rezimirajući, napomenuo bih da prije započinjanja bilo kojeg posla morate jako dobro razmisliti i izračunati svoje mogućnosti. Glavni čimbenici za određivanje veličine stoke ili peradi su: veličina zemljišne parcele, broj radnika na farmi i dostupnost početnog kapitala. Te su riječi upućene, prije svega, stanovnicima grada koji pate od iluzija, koji iz nekog razloga misle da će ih u selu dočekati raširenih ruku. Lakše je preživjeti u gradu i naći posao, ako u gradu kao zaposlenik niste uspješni, onda ćete teško postići uspjeh na selu. Puno je toga što treba znati i puno toga možete učiniti rukama.

Sada postoji velika raznolikost literature o poljoprivredi, pa više ne započinjem apstraktne rasprave o peradi, jer "nisam trener plivanja", i sam "plivam". Teško da je itko već zainteresiran za čitanje o tome kako i čime hraniti kokoš, puno je zanimljivije tuđe iskustvo preživljavanja u teškim uvjetima. Ali to nikada neće biti lako, naša klima nije ista, a poljoprivreda je rizična.

Često mi se postavlja provokativno pitanje: znam li nekoga osobno od onih koji su se obogatili, počevši od par kokoši? Da znam. Dvije su se djevojke iz našeg društva ujedinile, ne samo da uzgajaju ptice različitih vrsta i pasmina, već i otkupljuju sve što je od nas suvišno: jaje, pilići, odrasla ptica. U središtu farme imaju trgovinu u kojoj možete kupiti ne samo poljoprivrednu perad, već i opremu za njezino držanje, hranu za životinje i literaturu.

U našem društvu postoji nekoliko uzgajivača peradi koji drže piliće rijetkih pasmina, vrlo lijepih, ukrasnih, koji uvijek privuku pažnju posjetitelja na bilo kojoj izložbi, što im omogućuje prodaju po visokoj cijeni.

Najrealniji način da se obogatim je način mojih susjeda u selu. Uz piliće drže kravu, uzgajaju gobije i odojke za meso, sade krumpir, zimi pripremaju ogrjev za cijelo susjedstvo i sijeku kupaonice, u proljeće oru povrtnjake, ljeti se gomilaju i kore sadnju krumpira, pomažu lokalno poljoprivredno poduzeće u košenju sijena. Ukratko, preuzimaju bilo kakav seoski posao. Imaju ogromno stado veličanstvenih pilića Yurlovsky, više poput ždralova. Tijekom sezone za moje susjede postavlja se ogroman red za piliće, što im omogućuje solidan novac. Ali započeli su kao obični ljetni stanovnici!

Zapravo, pitanja o „bogaćenju“nisu za mene, već za graditelje „financijskih piramida“; za ljude koji rade na zemlji, samo razuman prosperitet može biti stvaran, što želim postići za sve koji traže korist od uzgoja peradi.