Korisna Svojstva Malina

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-10 09:15

Zašto je bobica maline popularna među Rusima vrijedna?

Malina je jedna od najpopularnijih kultura u uzgoju bobica. U Rusiji raste gotovo svugdje gdje se čovjek bavi poljoprivredom. U prirodnim uvjetima prati ga doslovno za petama. Obratite pažnju barem na ceste: tamo ćete zasigurno pronaći grmlje divljih malina.

U uzgoju je malina raširena u ljetnikovcima i na kućanskim parcelama: Rusi je uzgajaju na ukupnoj površini većoj od 20 tisuća hektara. Vrtlari amateri pružaju malinama prikladne kutove u svojim vrtovima.

Tržišne cijene malina tradicionalno se i stalno drže na visokoj razini, stoga je uzgoj nepretenciozne biljke u vrtu i na osobnom zemljištu, kao i na komercijalnim farmama, u svakom slučaju isplativo.

Popularnost ove kulture objašnjava se velikom plastičnošću - sposobnošću rasta u raznim prirodnim i klimatskim zonama, a često i u onim gdje se mnoge druge jagodičaste biljke zamrzavaju, vytuyut, oštećuju kasnim proljetnim mrazevima, pate od nedostatka vlage u vrućim ljetnim danima. Nepretencioznost biljke omogućuje vam sadnju i uzgoj na samom početku razvoja vrtne parcele.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Malinu odlikuje rana zrelost (prva berba može se dobiti čak i na sadnicama), godišnji rod, kasno cvjetanje, uslijed čega biljke rijetko oštećuju ponovljeni proljetni mrazovi.

Ova kultura ima dugo razdoblje cvatnje i plodanja, što je određeno nizom sorti s velikom amplitudom razdoblja sazrijevanja: od super rane sorte Meteor koja počinje dozrijevati krajem lipnja - početkom srpnja (središnje regije Rusije), do datuma stalnog smanjenja temperature zraka na -4 ° C sredinom listopada (remontantne sorte poput Indijskog ljeta).

U povijesno utvrđenim mjestima komercijalnog uzgoja maline na osobnim parcelama, produktivnost biljaka može doseći i do 5 kg po grmu. Korištenje novih modernih sorti omogućuje dovođenje prosječnog prinosa maline na 2,5-3 kg po grmu, a čak i vrtlari u Sibiru i na Uralu, gdje uvjeti za uzgoj bobica nisu vrlo jednostavni, često sakupljaju nekoliko kanta bobica sa njihove stranice. Grmovi maline daju berbu 10 godina, a uz odgovarajuću njegu i odsutnost zaraze na mjestu - 15 godina.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Bobice ove kulture odlikuju se svojim prekrasnim okusom i aromom te su bogate kemijskim sastavom. Sadrže organske kiseline, šećere, aromatične i mineralne tvari, vitamine C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. U 100 g malina, 0,8-1,2 g bjelančevina, 0,9-1,4 g organskih kiselina, 3-8 g šećera, 3-5 g vlakana, 0,6-3 mg željeza, 0,3 -1 mg bakra, do 27,3 mg kalcija, 45 mg fosfora, 127 mg kalija, 3,9 mg natrija, 24 mg magnezija, 3 mg cinka, 15 mg mangana.

Njegove bobice sadrže prosječnu količinu vitamina C (30-75 mg na 100 g bobica). Ovisi o vremenskim uvjetima i vremenu berbe. Sadržaj ostalih vitamina u malinama je beznačajan: karoten - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg na 100 g bobica.

Maline sadrže 2-3 mg na 100 g željeza. Po visokom udjelu željeza ističe se među ostalim bobičastim kulturama i nije inferiorna u odnosu na grožđe. Maline karakterizira intenzivno nakupljanje još jednog elementa u tragovima - bakra (1 mg na 100 g bobica). Zbog kombinacije hematogenih mikroelemenata (željeza, bakra i folne kiseline) maline su korisne kod anemije.

Tvari sadržane u njegovim bobicama tijelo lako apsorbira, pospješuju asimilaciju proizvoda, neutraliziraju organske kiseline životinjskog podrijetla, poboljšavaju metabolizam i obavljaju preventivnu ulogu.

Skladna kombinacija šećera, organskih kiselina, vitamina i hematogenih spojeva čini maline dijetalnim proizvodom, korisnim za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Dugo se koriste kao blago dijaforetsko i antipiretično sredstvo (posebno korisno za početak prehlade, gripe, upale grla), jer sadrže hlapive antibiotike koji djeluju antiseptički, kao i salicilnu kiselinu.

Infuzija lišća i stabljika koristi se kod bolesti grla, infuzija cvijeća - kod hemoroida, mast od svježeg lišća - protiv akni i osipa, dekocija cvijeća - za pranje aknama, erizipelom i konjunktivitisom.

Osim svježe konzumacije, značajan dio usjeva prerađuje se u sokove, konzerve, kompote, želee, sljez, piće itd.

U posljednje vrijeme široko se koristi način konzerviranja bobica smrzavanjem. Ekstrakti maline koriste se u proizvodnji sladoleda, slastičarstva, parfumerije i kozmetologije.

Malina je dobra medonosna biljka zbog produženog razdoblja cvatnje i obilja nektara koji omogućuje dobivanje 60-116 kg meda s 1 hektara.

U usporedbi s ostalim voćnim i bobičastim kulturama, maline imaju niz prednosti: lagana njega, brzina i jednostavnost razmnožavanja, brzi i godišnji prinos, kasno cvjetanje, što pomaže u očuvanju cvijeća od oštećenja ponavljanim proljetnim mrazevima, kao što je gore spomenuto, itd.

Zbog dostupnosti visokorodnih sorti dobivenih posljednjih godina i pouzdano osiguravajući rentabilnost proizvodnje, malina je čvrsto postala jedna od ekonomski isplativih kultura.

Posljednjih godina pojavile su se remontantne sorte malina čiji se plod nastavlja sve do samog mraza. I sada u kasnu jesen, kad su višednevne kiše već ugasile raznobojnost otpalog lišća, a čini se da u praznom vrtu nije ostala niti jedna živa iskra, poput pozdrava iz sparnog srpnja, dara indijskog ljeta - u krajnjem kutu vrta na vrhovima izbojaka pod lišćem kišobrana, poput vrućeg ugljena, čarobne bobice trepere, sazrijevaju.

Maline su svojevrsna filozofija. Kažu da se sok od maline razrijeđen vodom iz bunara može piti, sanjajući o najuzvišenijem.