Malina - Rubus Idaeus - Značajke Kulture I Ljekovita Svojstva - Raj Od Malina - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

U divljini su maline bile poznate starim Grcima i Rimljanima. A u kulturu je uveden negdje u 4. stoljeću naše ere. Prve sorte maline pojavile su se u zapadnoj Europi tek u 16. stoljeću. Što se tiče Rusije, prvi pouzdani podaci o njezinim kulturnim nasadima datiraju otprilike iz 17. stoljeća. Danas je malina raširena u područjima s umjerenom i hladnom klimom u svim zemljama i na svim kontinentima (osim, naravno, Antarktike), a brojne se sorte razlikuju po veličini, boji i okusu plodova.

Sve vrste malina nećete vidjeti u našim vrtovima - ovdje su i žute, crvene, pa čak i crne. Zapravo bi se maline s pravom mogle pripisati čisto ljekovitim biljkama, ako ne zbog nevjerojatnog nježnog okusa i slasne arome njezinog voća. Kao rezultat toga, malina je danas jedna od najpopularnijih jagodičastih kultura u našoj zemlji. Po površini koju zauzima u amaterskim vrtovima treća je nakon jagoda i crnog ribiza. Međutim, naš je urod maline izuzetno nizak. Kvaliteta žetve također ostavlja mnogo želja - veličina bobica i njihov okus.

Štoviše, neki vrtlari maline smatraju gotovo korovom. I u ovome ima malo istine. Napokon, puzi bezbožno, a bobičastog voća gotovo da i nema - zato, malo priklještite iz grma. I napraviti džem za zimu - to u pravilu ne dolazi u obzir.

Istodobno, ova kultura ima puno prednosti: odlikuje se izvanrednom ranom zrelošću (prva žetva može se dobiti druge godine nakon sadnje, a to je brže od ribiza i ogrozda), godišnjim plodonosom, cvate kasno (uslijed čega gotovo uvijek odlazi od proljetnih mrazeva) i dobar rod (iako samo uz dobru njegu). Ako ne stvorite optimalne uvjete za rast maline, tada praktički neće biti žetve. Općenito, to, kao, zapravo, na Uralu i bilo kojoj drugoj kulturi, od vrtlara zahtijeva puno.

A što je uobičajeno raditi s nama u većini slučajeva? Pod malinom se zauzimaju najgora mjesta, maline se sade, a zatim im se dozvoljava da rastu kako žele. Kao rezultat toga, stablo maline brzo preraste, a nije bilo berbe i nije bilo berbe. Nakon što su nekoliko godina promatrali svu tu sramotu, vrtlari dolaze do zaključka da je bolje saditi krumpir nego zauzeti dragocjenih stotinjak četvornih metara potpuno beskorisne maline, od koje nećete dobiti berbu. Ali, vjerojatno je svatko od nas sakupljao šumske maline i dolazio, ako smo imali velike sreće, po grmlju, čije su grane doslovno bile posute ukusnim i prilično velikim bobicama.

I tada se postavlja potpuno prirodno pitanje: zašto maline na vrtnim parcelama (sortne, a ne neke samonikle) ne daju rod. Možda bi vrijedilo pažljivije pogledati grmlje posuto bobicama u šumskoj malini, obraćajući pažnju na uvjete u kojima rastu. A tada će uspjeh biti zajamčen - i bit će dovoljno svježih bobica za jesti, a vi uspijete napraviti pekmez i zamrznuti ih da se dignu.

Istina, nikoga ne odvraćam od branja šumskih malina: što god kažete, aroma šume ne može se usporediti s aromom vrta. Ali jedno se ne miješa u drugo. I šumska se berba ne događa uvijek, ali vrtna berba, tu je, uvijek pri ruci, samo ispružite ruku. Uz to, maline su dobre u bilo kojem obliku - i svježem i prerađenom. I što se od toga ne priprema! Džem, džem, džem, kompot, sokovi, sirupi, marmelada, bijeli sljez, likeri, bezalkoholna pića, likeri, likeri, likeri, vino itd. Bobice se jedu svježe, s mlijekom ili vrhnjem, s njima se peku pite i pravi kvas od malina. Općenito, ima mjesta za lutanje fantazijom.

Sjetite se i koliko je malina ukusna i zdrava, pa je stoga vrijedno uzgajati je na web mjestu. Štoviše, vrtne maline vrlo brzo i zahvalno reagiraju na pravilnu njegu. Od svih bobica najviše volim maline (možda, naravno, zato im stvaram najudobnije uvjete), ali s druge strane sa svoje vrlo malene maline skupljam vrlo pristojnu berbu - 25- 30 kg. To je ono što uspijevam prikupiti za obratke i koliko se jedu svježe maline - ali tko broji?

Na globalnom tržištu malina

U razvijenim zemljama našeg planeta ova je izvanredna bobica odavno cijenjena i uzgaja se u velikim količinama. Istina, maline nisu apsolutno prenosive, pa se berba obično prodaje smrznuta. Po količini globalne potražnje smrznuta je malina na drugom mjestu, možda, samo nakon vrtnih jagoda. Najveći proizvođači i izvoznici smrznute maline su Čile, Srbija i Poljska. Na primjer, obujam smrznute maline u Čileu doseže 20-25 tisuća tona godišnje. Složite se da su brojke prilično impresivne. Međutim, potražnja za smrznutom malinom ostaje stabilna, a cijene nastavljaju rasti. Ovo vjerojatno govori o nečemu, zar ne? Pa zar zaista nismo u mogućnosti pružiti si tako korisne proizvode? Ali maline nisu rajčica, mnogo su manje izbirljive - a sadnice ne treba uzgajati šest mjeseci,a sasvim je moguće i bez staklenika.