Amaranth Je Rep, Raste U Stanu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Prema horoskopu, biljke su rangirane kao znak zodijaka Lava (24. srpnja - 23. kolovoza): dlakave dlakave dlake; isturena afelandra; Etiopska zantedeschia (kala); hibridna kalceolarija; Japanska kamelija; gardenija jasmin; balsam; sramotna mimoza; Pelargonium (geranium) kraljevski; Kineska ruža; amaranth rep (lignje).

Razumijem određeno zbunjenje nekih uzgajivača cvijeća: kako to da je visoki amarant (inače - lignje) ušao u broj zatvorenih biljaka? Međutim, ovako cvjetni astrolozi klasificiraju ovu biljku. Doista, iako se amarant obično uzgaja na cvjetnim gredicama na otvorenom polju, ponekad se te biljke drže kod kuće - u velikim cvjetnim posudama.

Oko 90 vrsta ovog roda Amaranthus (obitelj Amaranth) nalazi se u toplim i umjerenim zonama Sjeverne i Južne Amerike, Afrike, Azije i Europe, iako stručnjaci njegovo podrijetlo "vezuju" za Indiju. Neke vrste ove biljke koriste se kao prehrambene usjeve, druge se uzgajaju kao ukrasne biljke. Ime roda Amaranthus, u prijevodu s grčkog, znači "besmrtan" ili "neutirući".

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Među ukrasnim jednogodišnjim vrstama najzanimljivije su trobojna (A. tricolor), metličasta (A. paniculatus) i kaundata (A. caudatus). Te su biljke velike, visoke i do 1,8 m. U trobojnom amarantu cvat je usmjeren prema gore, snažno je razgranat, listovi su često šareni, jarko obojeni, a u biljci metličaste završne metlice crvene, obješene ili okomita s visećim krajevima.

Najpopularniji u ukrasnom cvjećarstvu karanat amaranta ima vrlo učinkovite cvatove: razgranate, u obliku klasca duge viseće tanke metlice (poput grozdova), izdužene, slične repovima, krvavocrvene ili žućkastozelene. Zbog tako svijetlog, osebujnog oblika ponekad se naziva i "lisičjim repom". Ima jajolike listove s crvenim žilama. Od ove se vrste dobivaju izvanredno ukrasne sorte s bijelim, ljubičastim, pa čak i zelenim cvjetovima. Na primjer, Viridis ima blijedozelene cvjetove.

Da biste zadržali ove vrste amaranta u sobnim uvjetima, odaberite najsvjetlije mjesto (po mogućnosti s južne strane), jer ovoj biljci treba puno svjetla za normalno stvaranje cvatova.

U stanju je dugo podnijeti čak i izravnu sunčevu svjetlost. Tijekom aktivnog rasta i razvoja, amaranth zahtijeva obilno zalijevanje, ima pozitivan stav prema visokoj vlažnosti zraka, pa se njegovo lišće prska (ali najbolje navečer). Ako je njegov sadržaj djelomično u zimskom razdoblju, tada se zalijevanje smanjuje, a temperatura treba biti najmanje 12 ⁰ C.

Amaranth se razmnožava sjemenom, koje je toliko malo da se često sije u sobnim uvjetima na površinu vlažne zemlje, prekrivajući vrh posude staklom radi stvaranja visoke vlage. Sjeme je vrlo zahtjevno za ovaj čimbenik (ponekad zemlju navlaže i raspršivačem). Sjeme se obično sadi u kutije krajem ožujka. Kad sadnice narastu, zarone u velike posude, povećavajući volumen potonjih sa svakom transplantacijom.

Ako amarante žele iznijeti u vrt ili na travnjak ili na otvoreni balkon (lođu), zavežu se tako da vjetar ne padne na tlo. Ako uzgajivač planira sam nabaviti sjeme, tada treba imati na umu da je sezona vegetacije amaranta duga - biljke cvjetaju od srpnja do listopada. Obično biljka počinje cvjetati kod kuće sredinom ljeta, a na otvorenom krajem ljeta. U tom slučaju treba ga saditi sadnicama i tek kada prođu kasni mrazovi.

U vrtu amaranta odabrano je sunčano mjesto. Tijekom ljeta biljke se hrane (jednom u dva tjedna), a kultura vrlo reagira na dušična gnojiva, jer im je dušik potreban za stvaranje velike vegetativne mase. Amarantno tlo je poželjno s visokim udjelom vapna.

Inače, amaranth je relativno biljka koja podnosi sušu i sol. Visoke (do 120-150 cm) biljke jednogodišnjih vrsta amaranta - kaučaste (A. caudatus), s dugim visećim cvatovima - i metličaste (A. paniculatus), s velikim listovima zelene ili kestenjaste boje i velikim cvatovima crvene, svijetle zelena ili tamnocrvena shema boja - odmah privucite pažnju u vrtu, poslužite kao pravi ukras cvjetnjaka.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Amaranth je vrlo popularan među amaterskim uzgajivačima cvijeća kao materijal za izradu suhih buketa: njegovi cvatovi, izrezani u punoj ljepoti, dugo zadržavaju svoju atraktivnost.

Vrijedno je napomenuti da zbog brojnih pozitivnih svojstava ove biljke brojni stručnjaci pripisuju amarant povrtarskim kulturama, a često se u brojnim znanstvenim i popularnim časopisima naziva "biljkom XXI. Stoljeća", budući da je u stanju nadoknaditi nedostatak bjelančevina, vitamina, ugljikohidrata, elemenata u tragovima i drugih korisnih spojeva u prehrani ljudi i životinja.

Na teritoriju Rusije postoji 16 vrsta amaranta, među njima - hrana, hrana za životinje, ukrasni i korov (također se razlikuju po vrsti primjene: žito, hrana i hrana za životinje).

Dakle, unutarnji repni amarant se može prilagoditi i jesti, što se u Americi prakticira od davnina, puno prije nego što su se tamo pojavili Europljani i Indijci. Tada se ova biljka smatrala drugom najvažnijom žitnom kulturom nakon kukuruza, od nje su proizvodili žitarice, brašno, pekli kruh i kuhali kašu.

Mladi listovi sobnog amaranta mogu se koristiti kao povrće, začinsko bilje (špinat), ubrano dok su još mladi i nježni. Dodaju se juhama, pasiraju, dinstaju ili kuhaju. Listovi sadrže protein koji je dobro uravnotežen u aminokiselinama, a koji je lako topiv i životinjski organizam lako izvlači.

Najvažniji pokazatelj hranjive vrijednosti bjelančevina je prisutnost lizina: ako pšenica sadrži do 8,7 g proteina u 1000 g, u amarantu - 16,5 g. Ako uzmemo sadržaj 8 esencijalnih aminokiselina, recimo, za 100 bodova, zatim pšenica dobiva 57, soja - 63, mlijeko - 72, amaranth - 75. Amaranth protein s obzirom na omjer aminokiselina jedan je od najboljih biljnih proteina. Vrijedno je napomenuti da polovica biljnih bjelančevina koje konzumira stanovništvo Indije, kao i zemalja Azije i Afrike, potječe od proteina dobivenih iz amaranta.

Aleksandar Lazarev

viši istraživač, Sveruski istraživački institut za zaštitu bilja