Jela Od Repe

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Repa s topljenim sirom

Repa - 1 kom., Prerađeni sir - 1 pakiranje, biljno ulje - 1 žlica. žlica.

Repu i sir naribajte na gruboj ribež. U posudu za salatu stavite sloj repe, a zatim sve to prekrijte slojem topljenog sira, prelijte biljnim uljem.

Repa u umaku od mlijeka

Repa - 200 g, brašno - 1 žličica, mlijeko - 5 žlica. žlice, biljno ulje - 1 žlica. žlica, začinsko bilje - malo, sol i šećer - po ukusu.

Korijensko povrće ogulite, narežite na male kockice, poparite kipućom vodom, prokuhajte bez soli i stavite u cjedilo. Maslac sameljite s brašnom, zagrijte, ohladite, razrijedite prokuhanim mlijekom, dodajte sol i šećer u granulama i pustite da smjesa zavrije. Rezanjem prelijte rezultirajući umak, začinite ga šećerom, solju, promiješajte i zagrijte. Prije posluživanja posudu prelijte uljem i pospite nasjeckanim koprom ili peršinom.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Repa pečena u vrhnju

Repa - 150 g, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, luk - 20 g, bilje - malo, sol - po ukusu.

Ogulite repu, stavite na lim za pečenje s malo vode, pecite dok se ne omekša, ohladi, izrežite na tanke ploške, dodajte sitno nasjeckani luk, sol, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Prije posluživanja dodajte jelo vrhnjem preko posude i pospite nasjeckanim koprom i peršinom.

Repa s mljevenim mesom

Repa - 6-8 kom., Govedina (pulpa) - 400 g, margarin - 100 g, jaje - 1 kom., Pola luka, bijeli kruh - 2 kriške, brašno - 1 žlica. žlica, papar, sol, muškatni oraščić po ukusu.

Pripremite mljeveno meso. Da biste to učinili, meso dvaput pomaknite kroz mlin za meso, dodajte mu maslac, jaje, namočeni kruh, prženi sitno nasjeckani luk, a zatim sve dobro promiješajte. Mljeveno meso trebalo bi biti vrlo pahuljasto. Operite repu, kuhajte dok ne bude napola kuhana, odrežite vrh, pažljivo uklonite sredinu oštrim nožem ili žlicom i ostalo. Ovako pripremljenu repu zatvorite poklopcima, zamotajte koncem, stavite u lonac i, dodajući malo vode, pirjajte dok ne omekša ispod poklopca. Pripremite umak od pulpe repa i brašna i prelijte jelo prije posluživanja.

Repa punjena grizom

Repa - 10 kom., Griz - 1/4 šalice, mlijeko - 1 šalica, maslac - 3 žlice. žlice, sir - 25 g, sol - po ukusu.

Ogulite repu, isperite, prelijte vrućom vodom i kuhajte dok ne bude napola kuhano. Zatim izvadite sredinu i skuhajte uklonjenu sredinu, zatim ih protrljajte kroz sito, a zatim pomiješajte s grizom koji ste prethodno skuhali u mlijeku, dodajući sol i maslac. Napunite repu pripremljenim mljevenim mesom, stavite je u podmazanu tavu, pospite ribanim sirom, podmažite maslacem i pecite u pećnici 20-25 minuta.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Repa s umakom

Repa - 8 kom., Jaje - 4 kom., Krema - 1 šalica, šećer - 1 žlica. žlica, sol i šećer po ukusu.

Ogulite repu, narežite na kockice i skuhajte u neslanoj vodi. Kuhanu repu bacite u cjedilo i pustite da se juha ocijedi.

Pripremite umak: odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ulijte žumanjke u mali lonac, sameljite sa šećerom, dodajte vrhnje. U veliku posudu ulijte malo vode, zakuhajte i u nju stavite malu šerpu sa smjesom. Smjesu kontinuirano miješajte, pustite da se zgusne, a zatim dobro istucite. Dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka. Kuhanu repu stavite na tanjure i prelijte umakom. Ovo staro rusko jelo obično se ranije koristilo kao prilog za kuhani jezik.

Juha od patke s repom

Patka - 1 kom., Repa - 2 kom., Brašno - 1 žlica. žlica, voda - 2 litre, maslac - 50 g, stolno vino - 1 čaša, sol i drugi začini - po ukusu, začinsko bilje - kopar.

Nasjeckajte patku na dijelove i pržite na maslacu u loncu da komadi dobro porumene. Razrijedite brašno toplom vodom, ulijte ga u lonac s patkom, oguljenu repu stavite na isto mjesto, sve prelijte vodom i kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri dok patka ne bude kuhana. Kad je repa kuhana, izvadite je, protrljajte kroz sito, razrijedite juhom i ulijte natrag u juhu. Dodajte čašu stolnog vina, sol, začine, prokuhajte i maknite s vatre. Stavite nasjeckano zelje u posudu s juhom.

Pročitajte i:

Recepti od repa