Tikvice, Sorte I Uvjeti Uzgoja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Kako uzgajati visok urod plodova tikvica

Opće informacije o tikvicama

Tikvica. Sorta Beloplodny

Zbog visokih prehrambenih kvaliteta tikvice su vrlo korisna povrtna kultura. Vitamini i minerali sadržani u voću povoljno utječu na aktivnost ljudskog tijela.

Tikvice pripadaju obitelji Cucurbitaceae i rano su zrela sorta tvrdoće.

Domovina ove kulture je Južna i Srednja Amerika. U Rusiji su tikvice stekle slavu i počele se uzgajati od 17. stoljeća.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Relativna otpornost na niske temperature tijekom razdoblja klijanja sjemena i rane proizvodnje omogućuje uzgoj srži u svim poljoprivrednim zonama Rusije. Dugo razdoblje plodenja i visoki prinos tikve osiguravaju joj isplativost u zaštićenim uvjetima tla (filmska skloništa).

Plodove je bolje koristiti u tehničkoj zrelosti kao hranu za tikvice - zelje od 7-10 dana, ali su sasvim prikladne za konzumaciju čak i u fazi biološke zrelosti. Od njih se pripremaju razna pirjana, kuhana, pečena i pržena jela. Plodovi tikvica također su vrijedna sirovina za konzerviranje, kiseljenje i kuhanje kavijara od tikvica.

Laka probavljivost i brza probavljivost tikvica omogućuju je preporuku za sustavnu uporabu ljudima svih dobnih skupina, čine je nezamjenjivom u dječjoj i prehrambenoj prehrani, metaboličkim poremećajima, prekomjernoj težini, bolestima gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, žučnog mjehura, kardiovaskularnog sustava sustav … Bez ograničenja je uključen u terapijsku dijetu protiv dijabetesa.

Tikvice nadmašuju krastavac u sadržaju kemikalija: suha tvar - 1,5 puta, vitamin PP - 3 puta, vitamin C - 1,5 puta, kalij - 2 puta. Plodovi tikvica sadrže 4-8% suhe tvari, 2,5-4,5% šećera, 0,4-0,6% vlakana, vitamine (u mg / 100 g): C - 11-20; B1 - 0,08; B2 - 0,03; B6 - 0,11; PP - 0,60. Od minerala tikvica sadrži soli magnezija, fosfora, bakra. Izvor je kalija koji pomaže poboljšati metabolizam soli, održava alkalnu reakciju u krvi, smanjuje kiselost želučanog soka i uklanja višak vode i toksina iz tijela.

Tikvice su također dragocjene zbog sadržaja pektinskih tvari. Tvari pektina sposobne su vezati radioaktivne i teške metale u netopive komplekse koji se ne apsorbiraju u probavnom traktu i ne izlučuju iz tijela. Utvrđeno je da 1 g pektina veže od 160 do 420 mg stroncija. Pektin također tvori slične komplekse s organskim toksinima koji su ušli ili nastali u tijelu: fenoli, amini itd.

Osim toga, tvari pektina imaju učinak zacjeljivanja rana i potiču brzu epitelizaciju tkiva. Pektin je također učinkovit u prevenciji ateroskleroze. Normalizira količinu kolesterola u tijelu, blagotvorno djeluje na unutarstanične reakcije disanja i metabolizma te povećava otpornost na alergijske bolesti.

Sjemenke tikvica sadrže do 45% ulja koje ima visoka hranjiva i ljekovita svojstva. Ulje sjemenki tikvice sadrži veliku količinu vitamina E koji regulira oksidacijske procese u tijelu, sprečava nakupljanje toksičnog peroksida i drugih štetnih proizvoda. Vitamin E utječe na metabolizam bjelančevina, ugljikohidrata i masti, sprječava oštećenje jetre, potiče rad mišića, posebno srca, sprječava razvoj mišićne slabosti i umora.

Pozitivno djeluje na funkciju endokrinih i spolnih žlijezda, neophodno je za normalan tijek trudnoće. U narodnoj medicini sjemenke srži, kao i bundeve, koriste se kao antihelmintičko sredstvo koje nema toksični učinak na tijelo.

Oglasna ploča

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Botaničke značajke tikvica

Tikvica. Sorta Negritenok

tikvice jednogodišnja je biljka. Stabljika je rebrasta, kratka, s tijesno razmaknutim internodijema, uspravna u obliku grma i srednje duljine, puzeća u penjajućim oblicima. Listna ploha je velika, umjereno ili jako disecirana, peterokrilna, zelena ili tamnozelena, često s bijelom pjegom. Peteljka je duga. Stabljika, lisne pločice i peteljke prekrivene su bodljikavim bodljikavim pubescentom. Cvjetovi su dvodomni (muški i ženski), veliki, promjera do 20-22 cm, smješteni na glavnoj stabljici i bočnim izbojcima. Oblik cvjetova je zvonast, boja je žuto žuta.

Plod biljne srži u fazi tehničke zrelosti (7-10 dana stara zelena) ima duljinu od 15-17 do 30 cm, težinu 750-950 g. Oblik ploda je izduženo-ovalni, cilindrični, ponekad s nagibom prema peteljci, površina je glatka ili blago rebrasta. Boja ploda je vrlo raznolika - bijela, svijetlozelena, svijetlozelena s chintz uzorkom, žućkasto krem, svijetlo žuta, zelena ili tamno zelena s uzorkom u obliku isprekidanih pruga, mrlja i sitnih mrlja ili crna i zelena bez uzorka. Celuloza ploda je često bijela, ponekad blago kremasta ili salata, nježne konzistencije, sočna, zeljastog okusa ili blago slatkasta. Koža je tanka i nježna.

Plod u fazi biološke zrelosti (30-35 dana nakon postavljanja) je krupan, težak 1,5-2,5 kg, ima duljinu od 30 do 50 cm ili više. Boja ploda tijekom sazrijevanja i skladištenja mijenja se, postaje kremasta, svijetložuta, narančasta sa smeđim prugama; ponekad ostaje crno-zelena.

Kora je tvrda, drvenasta. Pulpa je gruba, blago sočna, češće svijetlo kremaste boje. Sjeme je ovalnog oblika, s rubom, duljine 1,3-1,8 mm, širine 0,8-10 mm, krem boje.

Glavnina korijena tikve nalazi se uglavnom u obradivom horizontu. Glavni korijen je koren korijena. Veliki broj korijena prvog i sljedećih naloga odlazi od njega. Korijenov sustav tikve slabije je razvijen od bundeve, manje je otporan na sušu.

Zahtjevi za uzgoj tikvica

Tikvica. Sorta smaragdnih

tikvica biljka je koja voli toplinu. Sjeme počinje klijati na + 9 … + 11 ° S, ali optimalna temperatura za klijanje je + 22 … + 25 ° S. Pod povoljnim uvjetima, sjeme niče 5-7 dana nakon sjetve; na niskim temperaturama, uspon sadnica se odgađa. Za dobar rast i razvoj biljaka potrebna je temperatura od najmanje + 18 … + 20 ° S, ali najoptimalnija temperatura je + 23 … + 25 ° S.

Izloženost nabreklim sjemenkama tikvica promjenjivim temperaturama, kao i otvrdnjavanje mladih biljaka, čine ih manje zahtjevnima za toplinu i otpornijima na nepovoljne vremenske uvjete. Biljke tikvica mogu izdržati kratkotrajni pad temperature na + 5 ° C, na -1 … -20 ° C umiru. Dugotrajni hladni zahvati do + 10 … + 12 ° C na početku vegetacije remete opskrbu hranjivim tvarima i vodom, intenzitet disanja, normalan prolazak procesa fotosinteze, što dovodi do usporavanja biljaka rast, postaju blijedi i žuti.

Biljke pokazuju najveću potražnju za temperaturom zraka tijekom cvatnje i stvaranja plodova. Niske temperature tijekom razdoblja diferencijacije generativnih organa dovode do zaostajanja u stvaranju muških cvjetova, a produljeni pad temperature ispod + 12 ° C može prouzročiti degradaciju jajnih stanica. Tijekom razdoblja ploda, smanjenje temperature zraka na + 14 ° C i niže, posebno noću, kada dolazi do odljeva organske tvari iz lišća u plodove, negativno utječe na njihovo stvaranje i rast.

Tikvice su biljke kratkog dana, fotofilne, negativno reagiraju na sjenčanje. Nedovoljno osvjetljenje dovodi do stvaranja oslabljenog korijenskog sustava, nedovoljno formiranog lisnog aparata i, prema tome, značajno smanjuje nakupljanje hranjivih sastojaka u plodovima i njihov prinos. Velika potražnja za osvjetljenjem najizraženija je tijekom razdoblja cvatnje i stvaranja plodova.

Prirodno svjetlo kada se uzgaja na otvorenom terenu zadovoljava potrebe biljne srži, nedostatak osvjetljenja primjećuje se kad se biljke zadebljaju, kao i kad se uzgajaju u vrtnim prolazima ili na drugim zasjenjenim mjestima.

Tikvice su kultura koja voli vlagu. U svim razdobljima svog rasta troši puno vode. Brzi rast vegetativne mase može se dogoditi samo uz dovoljnu opskrbu vlagom. Početkom stvaranja jajnika i rastom prvih plodova započinje razdoblje najveće potrebe za vodom. Kršenje vodnog režima u tom razdoblju dovodi do kašnjenja cvatnje, stvaranja velikog broja muških cvjetova, suspenzije rasta plodova i djelomičnog pada jajnika.

U ovom trenutku biljke ne podnose ni kratkotrajnu sušu i treba im navodnjavanje. Pretjerana vlaga također ima nepovoljan učinak. S viškom vlage u tlu, poremećeno je disanje korijena, javlja se njihovo ugnjetavanje i sposobnost upijanja smanjuje.

Za uzgoj biljne srži najprikladnija su visoko obrađena pjeskovita ilovasta lagana i srednje ilovasta tla s visokim udjelom humusa. Tikvice podnose umjerenu slanost tla. Optimalna reakcija okoliša tla za njega je neutralna (pH 6-7).

Intenzitet rasta i razvoja tikvica uvelike ovisi o njihovoj opskrbi hranjivim tvarima. Tikvice su vrlo izbirljive u pogledu plodnosti tla i vrlo reagiraju na uvođenje organskih i mineralnih gnojiva, kao i na elemente u tragovima: bor, bakar, mangan, cink itd.

Potrebe hranjivih sastojaka tikve značajno se razlikuju u fazama rasta. Tijekom vegetacije, a posebno na početku, potreban mu je dušik. Dušik igra važnu ulogu u stvaranju lisnog aparata, a time i u prinosu plodova. S nedostatkom dušika, lišće dobiva žuto-zelenu boju, kasni u rastu, postavljanje cvjetnih pupova smanjuje, plodovi rastu skraćeni, šiljasti.

Biljkama je fosfor potreban za stvaranje vitalnih spojeva u stanicama, rast korijenovog sustava, stvaranje plodova i sjemenki. Povećava otpornost biljaka na nepovoljne vremenske uvjete. Nedostatak fosfora dovodi do slabljenja rasta, gornji listovi postaju mali, na donjim se pojavljuju guste, vodenaste mrlje. Tlo dobro zadržava fosfor, pa se može primijeniti unaprijed, uz duboku obradu tla. S padom temperature tla, asimilacija fosfora postaje otežana, pa zato tijekom hladnih zahvata tikvica treba dodatnu opskrbu fosforom u lako dostupnom obliku.

Kalij igra važnu ulogu u metaboličkim procesima biljaka. Sudjeluje u stvaranju bjelančevina iz mineralnog dušika, aktivira oko 40 enzima, utječe na intenzitet upijanja vode i stanje turgora. Nedostatak kalija smanjuje otpornost biljaka na gljivične bolesti i sušu, dušik amonijaka počinje se nakupljati u lišću, što ima toksični učinak i uzrokuje odumiranje tkiva.

Prvi znak kalijeve gladi je žutilo, a zatim i smeđkanje ruba lišća, takozvana rubna opeklina. Ponekad list postaje valovit. Često dolazi do gladovanja kalija nakon vapljenja tla, jer prevladavanje kalcijevih kationa u otopini tla smanjuje apsorpciju kalija.

Bor je najvažniji element u tragovima za tikvicu. Povećava skupljanje i prinos plodova, povećava otpornost na gljivične bolesti. Najkritičnije razdoblje za nedostatak bora je početak ploda. U tom razdoblju biljke tikvice vrlo reagiraju na folijarno hranjenje borom.

Bakar, magnezij i molibden također su važni za rast tikve. Utječu na metabolizam dušika u stanicama, sudjeluju u fotosintezi i disanju.

Sorte tikvica

U zoni Non-Chernozem, sorte s jednostrukom vrstom grma najviše obećavaju. Karakterizira ih veliki broj ženskih cvjetova, rano sazrijevanje, visok prinos, bijela, zelena i žuta boja plodova.

Smaragd. Vrsta tikvica. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, hladno otporna, pretežno žensko cvjeta, sklona partenokarpskom zaležavanju plodova. Bush vrsta biljke. Plodovi su svijetlozeleni, dugi, atraktivnog izgleda. Dobar ukus, pogodan za dugotrajno skladištenje.

Omiljena. Vrsta tikvica. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, hladno otporna, pretežno žensko cvjeta, sklona partenokarpskom zaležavanju plodova. Otporan na kompleks bolesti. Biljka tipa biljke, kompaktna. Plodovi su zeleni, dugi, malog promjera s malom sjemenom komorom.

Bjeloplodna. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, hladno otporna, s prijateljskim plodonosom. Karakterizira ga veliki broj ženskih cvjetova po biljci. Biljke tipa biljke. Plod je bijel, cilindričan, blago fasetiran.

Kuand. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, otporna na niske temperature, kao i na ekstremne temperature tijekom vegetacije; blago zahvaćen sivom plijesni. Biljka u obliku grma. Plod je šareno zelene boje, gladak, cilindričan, teče prema peteljci. Razlikuje se u dobroj transportnosti, pogodnoj za dugotrajno skladištenje.

Fazan. Vrsta tikvica. Sorta je srednje rana, urodom nadmašuje mnoge poznate sorte. Bush vrsta biljke. Plod je tamnozeleni cilindričan. Cijenjen je zbog visokih komercijalnih kvaliteta i pogodnosti za dugotrajno skladištenje.

Crnačko dijete. Vrsta tikvica. Sorta za rano sazrijevanje s konstantno visokim prinosom. Otporan na hladnoću. Bush biljke, kompaktne. Plodovi su cilindrični, tamnozeleni, dugi, malog promjera s malom sjemenom komorom. Plod je ujednačen tijekom cijelog razdoblja berbe. Okus je izvrstan.

Skvorushka. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna s prijateljskim plodovima i intenzivnim rastom plodova. Biljka u obliku grma. Grm je rijedak, sa slabim pubertetom lišća i peteljki. Plod je tamnozelen, cilindričan, srednje dužine. Razlikuje se u dobroj transportnosti, pogodnoj za dugotrajno skladištenje.

Tintoretto. Sorta je plodna, rano sazrijeva. Bush biljka. Plod je svijetlozelen, okrugao, rebrast. Cijenjen je zbog izvornog oblika ploda, izvrsnog okusa. Preporučuje se za domaću kuhinju i kuhanje kavijara od tikve.

Tsukesha. Sorta je rano sazrijevajuća, plodna, od klijanja do tehničke zrelosti 38-44 dana. Karakterizira ga veliki broj ženskih cvjetova po biljci. Biljka u obliku grma, jednostruka stabljika. Plod je duguljasto-cilindrične, tamnozelene boje, glatke. Okus je izvrstan.

Crni zgodan. Srednje rana visoko rodna sorta. Biljka je grmolika, kompaktna. Plodovi su cilindrični, glatki, sjajni, tanko-korasti, tamnozeleni, gotovo crni. Cijenjen je zbog dugotrajnog plodonošenja, visokog prinosa i pogodnosti za dugotrajno skladištenje.

Bumbar. Rano sazrijevajuća sorta. Bush vrsta biljke. Plodovi su cilindrični, šareno zeleni, pulpa čvrsta, nježna. Razlikuje se kompaktnim grmom, izvornom bojom plodova, vrlo nježnim okusom i sposobnošću dugotrajnog skladištenja nakon berbe. Posjeduje izvrsne kulinarske kvalitete.

Mali dječak. Rano zrela sorta koja dobro podnosi niske temperature. Bush biljka. Plod je cilindričan, gladak, bijel. Pulpa je lagana, gusta, nježna. Cijenjen je zbog otpornosti na hladnoću i visokih kulinarskih kvaliteta.

Pročitajte sljedeći dio. Uzgoj tikvica na otvorenom polju →

Tatiana Piskunova,

kandidatkinja poljoprivrednih znanosti,

VIR nazvana po N. I. Vavilov

Fotografija autora