Kako Liječiti Kućne Ljubimce

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Najomiljenije i najčešće jelo od ribe u židovskoj kuhinji je riba gefilte (punjena riba). Svaka domaćica ima svoju tajnu svoje pripreme. "Najbolji recepti za židovsku kuhinju".

Sastavio G. Rosenbaum

- Dobro? Je li Volođa kupio ribu? Super, dođite sutra ujutro, idemo u kupovinu, a onda ćemo kuhati. Imaju li zaposlene žene pravo na odmor barem jedan dan u godini, ako ne osmog, pa čak i devetog ožujka?!

Tako smo odlučili prirediti djevojačku večer za pet osoba. Za osmi su svi imali planove, pa sam se prijavio za izradu stola, a okupljanje je bilo zakazano za deveti.

- Zdravo, teta Inna! Mogu li doći sutra k vama kuhati, a prekosutra ćemo sjediti s djevojkama? Ionako idete na daču, ali oni će me kod kuće terorizirati pozivima. Pa hvala ti!

Nijedan praznik nije prošao bez posla! Ako je slobodni dan prema rasporedu, tada će se sigurno javiti, a ako ne, mučit će vas telefonskim razgovorima. Prvog siječnja, u deset ujutro, bila sam nestrpljiva nazvati liječnika za mačku koja je dva tjedna bolovala od cistitisa. Na njegov rođendan, odmah sa svečanog stola, odvukli su ga do šteneta - nisu mogli odlučiti sviđa li im se to ili ne, uzeti ili dati uzgajivaču. Pa, ovaj put ću se skloniti kod svog susjeda. Odlučio sam kuhati ribu punjenu gefilte ribom, a za ovo jelo treba vremena, pažnje i vještine. Okus je neopisiv, jede se za pet minuta, ali … dan prije morate kuhati, a potrošiti pola dana!

Evo svečanog jutra! Vrijeme je za kupovinu.

- Šetaš? Imate li kolica? Kako to misliš zašto? Kilogram i pol luka, kilogram i pol mrkve i isto toliko repe! Na svaki kilogram ribe, pola kilograma svakog povrća - nije bilo smokava za kupnju tako velike ribe! Plus hren, maslac, mlijeko, kiflica, šećer, papar, sol. Htjeli ste napraviti i krumpir za prilog! Idemo bez kolica?

Gotovo dva sata prijatelj i ja smo sve to prali, čistili i rezali. Ribi se mora ukloniti koža bez oštećenja, a meso se mora dva do tri puta uvaljati u mlin za meso, dodajući sve potrebno za kuhanje mljevenog mesa i vratiti u kožu. Kao rezultat toga, četiri sata kasnije, na susjednom štednjaku, nalazile su se dvije goleme posude, skrivajući se u sebi na dnu kora i kostiju luka, a iznad - slojevi povrća, prošarani komadićima kože ispunjenim bujnim mljevenim mesom. Jedva dođući do daha, srušila sam se na stolicu kraj peći. Uf … Možete sjesti i ispružiti noge! Sad ću skuhati čaj, uzeti malu knjigu i mirno uživati dva sata, bacajući pogled na sićušno svjetlo ispod lonaca. Pa … Tko može pozvoniti na vrata?

- Tako hitno? Ok, Styopych, sjedni ovdje, pazi na gorivo, odmah dolazim.

Nisu dobili telefon pa su sina poslali kurirom!

- Malo? Who! Neki veliki borbeni pas? Zahvalite se što ste ostali živi, a ne prožderali se poput mog. Sad ću dotrčati!

Dobro je što čak ni u mojoj vlastitoj kući ne morate nikamo ići! Malog mješanca progutalo je čudovište. Moramo ih upucati !!! Da, ne psi, već vlasnici. Uzet će velikog, ozbiljnog psa, a nema vremena ili nema za šetnju, dresuru, dresuru! Kad je moj "zečji" Maksik bio rastrgan pred Styopom, dijete je tada liječio neuropsihijatar, a vlasnici nakaza kažnjeni su OSAM RUBLJA. I to mi ne ide u prilog, već u korist države.

- Dvije prodorne rane ugriza. Jedan u rektumu je ništa, ubrizgat ću ga bicilinom, staviti svijeće. Druga je na plućima. Još je gore - vidite, on ne diše kroz nos, već točno kroz zid prsa. Prvo, infekcija, drugo, zrak ulazi u pluća bez vlaženja i filtriranja koji se javljaju u nosnoj šupljini, i treće, zrak također ulazi u prsnu šupljinu. To je najopasnije - normalno postoji negativni tlak, stoga se pri udisanju zrak pasivno usisava u pluća, a sada će se tlak u šupljini izjednačiti s vanjskim tlakom i bit će nemoguće udahnuti. Doveli su mi ga, šivat ćemo.

Dakle, dok je jadni Styopa čuvao ribu (a htio je prošetati!), Ja sam, stojeći u pozi, izvinite, rak, na podu vlastite kuhinje, liječio i šivao bojne rane čupavom., prljava (po vremenu su me doveli iz šetnje) Charlika. Kako kaže jedan moj poznanik, ljubeći mi ruke: "Tamo gdje ove ruke nikada nisu bile!" (Gledajući naprijed, reći ću da sam neki dan pogledao Charlikovu poderanu kandžu (prošlo je nekoliko godina) - živ je i zdrav, što nam želi!) Međutim, kako je rekao Salomon: sve prolazi. Charlik je poslan kući, pod je opran, riba se hladila, strugao sam susjedov štednjak, u pola ponoći. Možete sjediti ispred televizora - blagdanski programi još uvijek traju … !!! Telefon!

- Je li mačka stvarno loša? Možete li i sami doći k meni? Razumijem da ćete mi platiti auto naprijed-natrag, ali usamljena žena u pola jedan u noći nakon odmora da uhvatim kolica … Hvala, čekam. U redu je što je noć - dijete spava tako da barem puca iz topa, ali mama još nije otišla u krevet.

Nešto o stanju mačaka bilo mi je maglovito poznato. Ne, ne u smislu činjenice da nisam mogla razumjeti što nije u redu s njim, samo je izgledao poput nekoga …

- Shvatila sam da je letargičan, da mu je pozlilo, teško diše, pjeni se na usta. Dakle, njegove su sluznice cijanotične. Otrovanje, ali čime? Jeste li pojeli nešto neobično? Možda su stan pošpricali dezodoransom? Jeste li posipali deterdžent za rublje?

- Da, moj se suprug obvezao lakirati pod. Osim 8. ožujka, više nisam mogao pronaći vremena. I glava mi se cijelog dana cijepa i u očima mi je mračno, ali za njega - barem nešto! Kao krastavac!

Lakirano … Lakirano … TO JE TO !!! Lak sadrži metanol, a trovanje metanolom može se dogoditi ne samo prilikom gutanja, već i prilikom udisanja para! Lagani oblik trovanja očituje se slabošću, mučninom, povraćanjem, glavoboljom, bolovima u trbuhu. Pojavljuje se magla, tamni u očima. Pri jakom trovanju razvija se pospanost, oslabljena je svijest, puls je čest, krvni tlak je nizak, zjenice su proširene i razvija se otežano disanje. Kako ja znam? Da, u mom životu bio je jedan majstor gitare. Tako izgleda mačka! Do Dimke ćete doći i nakon lakiranja, a on je jednostavno mrtav. Zatim trči za "gadom", i opet kao nov. Isprva sam mislio da je to samo izlika, razlog za piće, a onda sam preturao po literaturi.

Pokazalo se da je sve istina! Ne postoji antidotna terapija za trovanje metanolom, a kako bi se smanjio toksični učinak metanola, etanol se propisuje kao konkurent, prvo 100 ml 30% -tne otopine, a zatim 3-4 puta po 50 ml svaka 2 sata. kliniku, ali kod kuće je sve lakše - "zakotajte stopar". Od svih muškaraca u životu ostavila sam nekakvo nasljedstvo: od supruga - djeteta, visokog penjača - užitak spuštanja na užetu s krova 24-etažne zgrade, liječnika hitne pomoći - kirurško odijelo i neki alati od neurologa - popunjene praznine u znanju o neurologiji (ne u veterinarskoj akademiji odjela za neurologiju!). Tako je majstor gitare dobro došao!

- Pio ?!

- Dakle, osmi mart. Prihvatio sam votku, naravno. A onda je uzeo riječ.

- Zašto to nisu natočili mojoj ženi?!

- Ona ne pije …

Zbog toga su se ona i mačka razboljele. Sad ću mački dati gomilu injekcija i čašu ili dvije liječiti kod kuće vašeg supružnika.

Fuj … Čini se da im je objasnila što se događa, mačka se osjećala bolje, odveli su ga do rođaka, dok kuća miriše na lak (bila je oduševljena pozivom u pola jedan u noći!). To je moguće i sa strane. Sutra rasporedite gotovu ribu, ukrasite je zvijezdama od cikle, ogulite i skuhajte krumpir, postavite stol. Spavati. Spavati! Spavati!! Ne, ipak! Praznik je gotov, a ja nemam ni jedno oko. Otrčat ću do štanda. Imam prekrasan recept za kuhanje vina od jeftine luke, tako da možete progutati jezik! Ali o tome drugi put.