Stvorite Gredicu S Povrćem

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Natječaj "Ljetna sezona - 2005."

Naše se nalazište nalazi u močvarnom području s neposrednom pojavom podzemnih voda. Uz to je tlo na njemu vrlo siromašno, glineno. Kupili smo ga prije četiri godine i od tada je naša obitelj zauzeta svih dvanaest mjeseci: proljeće, ljeto i jesen provodimo u zemlji, a zimi se intenzivno priprema za sljedeću sezonu. U početku je bilo vrlo teško - trebalo je "podići" djevičansko tlo, sagraditi kuću, postaviti staklenike, ali postupno su iz godine u godinu dolazili do izražaja i drugi zadaci, stvarali su se ambiciozniji planovi.

Skup povrtnih kultura, zasada voća i bobičastog voća određen je kao da je sam od sebe. Prije svega, bili su potrebni oni usjevi koje je obitelj trebala: krumpir, repa, mrkva, rotkvica itd. Ali budući da jako volim cvijeće, od samog početka gotovo trećina cijele parcele bila je dodijeljena za njih. Sanjao sam da ću odmah stvoriti pravi kamenjar, uzgajati ruže i dalije, saditi lukovice, ali siromašna tla diktirala su njihove zahtjeve i često su morali suzdržavati svoje impulse. Vrijeme je prolazilo, a prošle godine na našem su mjestu već postojali cvjetnjaci, rasli su jagodičasti i ukrasni grmovi, lukovice su lijepo cvjetale.

Od samog početka odlučio sam stvoriti vrt neprekidnog cvjetanja, dijeleći mjesto u nekoliko zona. Vrlo često se u literaturi savjetuje razdvajanje zona voća, povrća i cvijeća jedne od drugih. A budući da je naše nalazište malo, odlučeno je da se usjevi sadi na takav način da se međusobno nadopunjuju. Stoga su kod nas jagode susjedne patuljastom slatkom grašku, a šljiva i šljiva trešnje rastu pored lupine.

Po prirodi sam znatiželjna osoba i zanima me uzgajanje ne samo tradicionalnih usjeva i sorti, već i ispitivanje novih proizvoda, kako bi se očuvale samonikle vrste. Svi se sjećaju da je prošla sezona bila izuzetno nepovoljna: stalne kiše praktički su svele žetvu krumpira, repe i mrkve na ništa. Ali s druge strane, bilo je vrlo ugodno primijetiti stabilnost jagoda i bobičastog grmlja, zelenih usjeva. Izvrsnu žetvu dala je bukva od smokve - s tri biljke sakupili smo 12 plodova, što je jako obradovalo našu obitelj, čak smo ih mogli podijeliti s prijateljima i članovima cvjećarskog kluba. Kupina je izgledala vrlo elegantno. Sve je bilo posuto velikim mirisnim bobicama.

Najveći broj briga i briga izazvale su usjeve cvijeća. Naša su teška tla vrlo tvrdoglavo "držala" vodu, nije bilo otjecanja, a vrlo često su, nakon još jedne jake kiše, poplavili cvjetnjaci. Ponekad se najvrijednije komade zbirke moralo jednostavno spasiti. Ali cvijeće je stotinu puta poklonjeno za brigu o njemu. Cvat je bio bogat i svijetao.

Ali naš glavni ponos bio je povrtnjak. Još zimi izradio sam njegov projekt, ali produženo proljeće napravilo je svoje prilagodbe. Iz sheme je trebalo ukloniti najviše termofilnih usjeva. Ipak, gredica se pokazala elegantnom i originalnom. S površinom od četiri četvorna metra, dvadeset i jedna kultura savršeno se na nju uklapa. Budući da se nalazi u rekreacijskom području, zahtjevi za odabir usjeva određivali su dva uvjeta: korisnost i dekorativnost.

Da bih stvorio vertikalnu dominaciju u središtu, posadio sam pet visokih biljaka Ipomoea s ružičastim i trešnjastim bojama, čineći potporu od letvica u obliku piramide.

Na južnoj i jugozapadnoj strani zasađene su biljke kukuruza, prosa, komorača, grmlja kopra, rajčice sorte Soba Gnome, Soba Kruška i Vrtlarski san. Znajući da ne prelaze 15-20 cm visine i čine vrlo kompaktne grmlje, koristio sam ih kao obrub koji je bio dotjeran cijele sezone. Ove sorte imaju vrlo lijepo tamnozeleno lišće i originalne male, ali vrlo ukusne plodove koji prekrivaju cijeli grm.

S druge strane, gdje je sunca bilo manje, posadio sam nekoliko trepavica krastavaca, koji su slobodno rasli i sami se izvlačili prema suncu. Potom su posađeni karfiol i ukrasni kupus, jedna tikvica, luk, češnjak, blitva, celer i dvije vrste peršina: lisnati i kovrčava.

Da bi se povećala dekorativnost u nasadima ove vrste, po mom mišljenju prikladnije je koristiti nepretenciozne jednogodišnje biljke: grm nasturtium s cvjetovima različitih boja i raznim sortama nevena. Razne vrste salate poslužile su kao granica za ovu stranu: Lollo Rosso, Ljetno zlatno, Crvenolisno ljeto.

Rotkvice sam sijala u proljeće, a daikon u jesen kao usjeve za sabijanje. Zbijene sadnje s minimalnim hranjivim površinama nisu ugnjetavale biljke, jer je u jesen i proljeće izvršena vrlo temeljita priprema tla unošenjem dovoljne količine gnojiva. Sve sam biljke za cvjetnjak uzgajao kroz presadnice u filmskom stakleniku. Trebalo je vrlo malo vremena i prostora, jer je osim salate od ostalih biljaka bilo potrebno samo nekoliko primjeraka.

Moram reći da se cvjetnjak pokazao samo gozbom za oči. Izgledao je sjajno sa svih strana, na njemu je stalno nešto cvjetalo, a žetva je bila dovoljna za potrošnju cijele obitelji odmah na dači. Naravno, mala veličina i veliki asortiman usjeva zahtijevali su stalnu pažnju, ali biljke "urednici" nevena i nasturcija omogućile su da se riješe štetnika, a otvoreno sunčano mjesto i brza promjena usjeva spašena od gljivičnih bolesti. Morate priznati da je vrlo prikladno sakupljati povrće i ubirati začinsko bilje za stol neposredno prije ručka na jednom mjestu, a puno je ugodnije večerati kad vam je takva ljepota pred očima.

Također bih vam želio reći o jednoj divnoj biljci koju uzgajam u svom vrtu. Ovo je buča od smokve. Sjeme sam kupio prije dvije godine i, moram priznati, nisam računao na posebnu žetvu, jer nisu izgledale baš privlačno - bile su ravne, suhe, smeđe boje i vrlo su nalikovale na suhu lubenicu sjemenke. Da, i bilo je teško povjerovati da u našim uvjetima ova biljka može dati punopravne plodove ne u stakleniku, već točno na grebenu na otvorenom polju.

Prve godine iznikla je samo jedna biljka, a od nje smo dobili samo dvije male bundeve. Degustaciji se pristupilo oprezno, jer nisu znali što očekivati. Ali bili su ugodno iznenađeni - ispostavilo se da nije samo voće sa svojom pjegavom površinom lijepo, već je i bijela, sočna, prilično slatka pulpa vrlo ukusna. A miris je bio izvan svake pohvale - čim se plod izrezao, najfinija aroma dinje proširila se stanom. Naravno, kuhati kašu od takvog voća vjerojatno se ne isplati, ali ova je buča nezamjenjiva u sastavu salata od voća i povrća.

Prošle sezone posadio sam tri biljke iz vlastitog sakupljenog sjemena i to na različite načine: jedna je uzgajana kroz presadnice u čaši u filmskom stakleniku, a druge dvije sjemenkama izravno u greben pripremljen u jesen pod pokrivajući materijal i filmske lukove. I zaključila je da biljke koje odmah rastu na stalnom mjestu ni na koji način nisu inferiorne u snazi rasta i vremenu ulaska u plodove primjeraka staklenika. Po mom mišljenju, oni su još energičniji i plodonose malo ranije.

Njega je bila ista kao i za sve usjeve bundeve, ali je prinos naglo varirao. Ako su obične vrste bundeva, uslijed obilnih kiša, plodile kasnije nego obično, a plodovi se nisu imali vremena razviti u normalne veličine, tada se buča od smokve osjećala sjajno. Njezini plodovi nisu istrunuli, postavljena količina bila je vrlo visoka, pa je čak trebalo izvršiti i racioniranje plodova. Njihova kvaliteta čuvanja također je bila vrlo dobra. Držani su u zatvorenom prostoru do proljeća. Pokazalo se da plodove ove vrste bundeve karakterizira povećana otpornost na niske temperature u usporedbi s običnim vrstama bundeve. Dogodilo se da je nekoliko malih bundeva palo pod rujanskim mrazevima, ali su ih savršeno preživjele, a to nije utjecalo na njihovu kakvoću.

Svim vrtlarima želim ponuditi recept za salatu od voća i povrća, koja je jako voljena u našoj obitelji. Trebat će: kriška bundeve, jedna jabuka, jedna kruška, jedan kivi, možete dodati grožđe ili ribanu mrkvu, sok limuna ili naranče. Celulozu bundeve i mrkve treba naribati na grubom ribežu ili izrezati na male kockice. Jabuku, krušku, kivi i grožđe narežite na kockice, a zatim sve promiješajte, pospite sokom od limuna ili naranče, dodajte šećer po ukusu. Salatu možete začiniti jogurtom ili kiselim vrhnjem, a možete je koristiti i bez preljeva.