Oblikovanje I Obrezivanje Grma Grožđa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Karelia, ukrašavajući ribnjak s lozom

Neke od tradicionalnih formulacija koje se koriste u industrijskim vinogradarskim zonama slabo se koriste u sjevernim područjima uzgajanja grožđa, posebno poput sjeverozapadne regije. Ipak, vrtlari i ljetni stanovnici i dalje bi trebali imati predodžbu o osnovnim načelima obrezivanja i oblikovanja grma grožđa.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Osnovni principi obrezivanja

Obrezivanje i oblikovanje grmlja provodi se kako bi se stvorili povoljniji uvjeti za rast i plod grožđa, kao i da bi se olakšala njega biljaka. Ako se to ne učini, grmlje se jako zadeblja, izbojci postaju tanki i nerazvijeni, što u konačnici dovodi do njihovog lošeg sazrijevanja i slabog polaganja plodova. Za takve biljke je teško brinuti.

Prije nego što počnete formirati grm, morate znati njegovu strukturu. Grm grožđa sastoji se od stabljike - višegodišnjeg dijela grma, koji se proteže od korijena pete do prve grane. Stabljika ima nadzemni i podzemni dio. Produžetak trupa je rame. Godišnje produljujuća grana koja se proteže od ramena ili trupa naziva se rukav. Rog (ili, kako se još naziva i plodna veza) je skraćena dvogodišnja stabljika na kraju rukavca koja nosi zamjenski čvor (jednogodišnji izdanak s dva ili tri pupa) i plod vinova loza (ili strelica), odrezana, ovisno o podrijetlu sorte, za 5- 12 bubrega. Broj rogova ovisi o starosti, podrijetlu grma i o području njegove prehrane.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Uređaj za podupiranje grožđa

Lik: 1. Izlazak iz bijega.

Strelica pokazuje mjesto uklanjanja posinka:

a - peteljka glavnog lista, b - aksilarni pupoljak, c - list aksilarnog pupoljka, d - internodija posinka

Grožđe nisu biljke za penjanje, već biljke za penjanje, pa su mu potrebni vodoravni nosači pričvršćeni na okomito postavljene stupove. Uz pomoć vrlo osjetljivih vitica, koje imaju dugačke, brzo rastuće izboje, biljka se može popeti visoko na razne nosače: drveće, zgrade itd. U prirodi, pod povoljnim uvjetima, vinova loza može doseći gorostasne veličine pleteći krošnje drveća. Međutim, berba s vinove loze koja se visoko penje na drveće je nezgodna i nesigurna, stoga je tijekom mnogih desetljeća uzgajanja grožđa čovječanstvo izumilo mnoge tehnike kojima olakšava posao brige o zasadima, a jedna od njih je uporaba svih vrsta biljnih nosača.

Potpore su potrebne kako bi se olakšalo održavanje i stvorili najpovoljniji uvjeti za rast i plod grmlja grožđa. Sustav održavanja vinove loze na rukavcima omogućava uzgajivaču da regulira rast i razvoj biljaka, kao i opterećenje berbe. Kada se koriste rukavci, osvjetljenje grmlja se poboljšava i poboljšava njihova prozračnost. S ovim najracionalnijim sustavom kulture, sadnje dobivaju jednoravne formacije.

U nekim područjima vinogradarstva najstariji sustavi kulture grožđa preživjeli su do danas. Primjerice, u selima zapadne Georgije ponekad se mogu vidjeti loze kako se penju po drveću. Ovaj drevni gruzijski sustav uzgoja grožđa naziva se Maglari. Na brojnim mjestima u Armeniji i Srednjoj Aziji možete pronaći kulturu širenja, kada se grožđe uzgaja bez ikakve potpore, a vinova loza širi po zemlji. U Moldaviji i na Kavkazu još uvijek postoji sustav kulture kolaca u kojem su izdanci vezani za kolce.

Međutim, najčešći nosači u vinogradima su razne vrste rešetki. Špalir je potpora za grožđe, koja se u svojoj najjednostavnijoj verziji sastoji od dva okomita kolca ukopana u zemlju i 3-4 žice razvučene između njih u vodoravnom položaju.

Smjer redova grožđa na ravnom tlu za optimalno osvjetljenje grmlja postavljen je od sjevera prema jugu. Na strmim padinama (što je u našim uvjetima vrlo rijetko) prvo se uređuju terase, a zatim se bira željeni smjer reda. U vinogradima su vertikalne rešetke najčešće raspoređene s tri ili četiri reda žice razvučene između stupova ukopanih u zemlju, postavljenih u jedan red, što vam omogućuje stvaranje položaja biljke u prostoru koji je odredio uzgajivač, a ujedno osigurava ravnomjernu raspodjelu izbojaka u jednoj ravnini. Zahvaljujući ovom uređaju stvaraju se optimalni uvjeti za osvjetljenje, prozračivanje, prehranu i stvaranje grma.

Visina rešetke može varirati od 150 do 300 cm, ovisno o sili rasta grmlja, njihovoj opskrbi vlagom i vrsti upotrijebljene formacije. Promjer stupova je 10-12 cm. Stupovi i žica glavni su materijali za ugradnju rešetke. Obično za to koriste drvene, željezne ili betonske stupove. Za proizvodnju drvenih stupova uzmite kolce od jasike ili bora, čiji se donji krajevi, prije nego što se ukopaju u zemlju, tjedan dana namaču otopinom 2-5% bakarnog sulfata, a zatim umaču u vruću smolu. Ulog možete jednostavno prethodno osušiti godinu dana. Kao stupovi koriste se i stare cijevi za vodu duljine 2-2,5 m i promjera 19-25 cm. Najtrajniji i najpouzdaniji su betonski i armiranobetonski stupovi, koji se mogu samostalno izraditi u vrtnom prostoru.

Stupovi se ukopavaju ili zabijaju na dubinu od 50-70 cm, ovisno o strukturi tla: na glini - pliće, na pjeskovitom - dublje. Rubni stupovi obično se postavljaju koso, često im pružajući sidra. Krajevi žice izvode se u petlju. Na petlju na dnu tla pričvršćene su 2-3 žice, koje su učvršćene na kraju rubnog stupa. Udaljenost između vertikalno ugrađenih među stupova u amaterskom vinogradu obično je od 3 do 6 m. Donja žica se povlači na udaljenosti od 30-40 cm od površine tla, druga žica je 40-50 cm viša od prve, treća je za 50-60 cm viša od druge, četvrta je za 40-50 cm viša od treće. Žica mora biti pocinčana i imati promjer 2-2,5 mm. Bolje je ne koristiti aluminijsku i željeznu žicu, jer se prva lako lomi, a druga brzo hrđa. Ako se koriste drveni stupovi, žica je učvršćena spajalicama. Prije postavljanja željeznih stupova na njima su prethodno izbušene rupe ili su zavarene poprečne kuke na potrebnoj udaljenosti za pričvršćivanje žice. Rešetka se obično instalira u rano proljeće.

Podvezica puca

Lik: 2. Uklanjanje četverokrake formacije u obliku lepeze.

1 - sadnica u godini sadnje u proljeće prve godine, 2 - jesen prve godine, 3 i 4 - proljeće i jesen druge godine, 5 - jesen treće godine, 6 - proljeće četvrte godina; potpuno oblikovani grm, strelice označavaju mjesta obrezivanja

Grm grožđa bez potpore pretvara se u biljku pokrivača tla čiji životni uvjeti daleko nisu idealni za lozu. Stoga, odmah nakon uklanjanja zimskog skloništa iz grmlja, počinju podvezivati sve njegove dijelove: prtljažnik, rukave, voćne veze. Ova podvezica, koja se naziva "suha", obično se izvodi prije pucanja pupova. Istodobno, pokušavaju ravnomjerno rasporediti sve dijelove grma duž rešetke, uključujući jednogodišnje izbojke, koji su u vodoravnom ili lučnom položaju vezani za donju žicu.

Takav raspored prošlogodišnjih jednogodišnjih izboja potiče jednoliko otvaranje očiju na mladici i sprečava očitovanje polarnosti u grožđu. Prilikom vezivanja jednogodišnjih izbojaka u uspravnom položaju razvit će se samo gornje oči, a donje ili uopće neće cvjetati, ili će znatno zaostajati u svom rastu u odnosu na gornje.

Međutim, vertikalna podvezica mladica također se često koristi prilikom uzgoja visokih bolesnika i davanja grmlju višekrilne lepeze ili okomitog kordona. Višegodišnji dijelovi grma (stabljike) i rukavi, kao i duge voćne strelice, vezani su za žice koso ili vodoravno na nekoliko mjesta rešetke odjednom. Podvezica daje određeni oblik vinovoj lozi.

Metode uklanjanja različitih formacija grmlja grožđa

Lik: 3. Voćna veza u proljeće (A) i jesen (B).

Strelice pokazuju mjesta na kojima je presječen zamjenski čvor (1) i plodna strelica (2), tako da biljka ne pati od nedostatka prehrane i osvjetljenja.

Biljku grožđa, koja je penjačka liana, karakterizira izražena polarnost. Zahvaljujući ovom svojstvu, uz prisutnost vertikalne potpore, biljka se u kratkom vremenu penje na veliku visinu, tvoreći prirodni oblik, za koji je vrlo nezgodno brinuti i koji ne garantira stabilnu i visokokvalitetnu berbu bobica. Bez obrezivanja grmlja na izbojcima, samo se vršne oči dobro probude i razviju, dok one smještene ispod ili zaostaju u razvoju ili uopće ne cvjetaju. To dovodi do činjenice da izbojci i bobice postaju manji, prinos se smanjuje, a biljka postaje osjetljivija na bolesti. Da bi se izbjegle ove negativne pojave, biljke dobivaju određeni oblik krune.

Sada postoji ogroman broj oblika koji se daju biljci grožđa. Ovisno o nizu čimbenika (klimatski uvjeti, biološke značajke sorte, sastav tla, itd.), Grm se formira u takvom obliku koji bi bio prikladan i jamčio dugovječnost biljke i, naravno, postizanje visoke i visokokvalitetni prinos. Stvaranje određenog oblika grma grožđa postiže se primjenom kompleksa agrotehničkih mjera, uključujući rezidbu, zelene ostatke, štipanje, štipanje i lovljenje zelenih izbojaka. U uvjetima Sjeverozapada posebnu pozornost treba obratiti na ulomak mladih izbojaka koji se mora izvesti u kratkom vremenu.

Nudim opis glavnih oblika biljke grožđa koje je poželjno koristiti u našem podneblju.

Oblici ventilatora

Lik: 4. Razni oblici lepeze koji se koriste u vinogradarstvu (Negrul, 1952; Merzhanian, 1967).

1 - poluventilator,

2 - višekraki,

3 - četverokraki s vezama za pomlađivanje,

4 - mali ventilator sa stabljikom,

5 - moldavski rešetkasti,

6 - ventilatorski i polufinalni trorazinski

Tradicionalna formacija ventilatora s više ruku pod povoljnim uvjetima nastaje u četiri godine.

U prvoj godini nakon sadnje sadnice ili reznice, preko ljeta se uzgaja jedan ili dva jaka izdanka (visine najmanje 1 m, debljine poput olovke). Ostatak izbojaka lomi se pritiskom palca na dnu izboja kada dosegnu duljinu od 2-5 cm. Kako mladice rastu, mekanom špagom se vežu metodom "lik od osam" da instaliranu rešetku i pobrinite se da ne dođe do pretjeranog zadebljanja grma.

Tijekom vegetacije vrši se štipanje (uklanjanje bočnih izbojaka koji su se razvili iz aksilarnih pupova) nakon što se na bočnom izdanku razviju 3-4 lista. Ova se operacija izvodi analogno štipanju rajčice, osim što posinak nije u potpunosti uklonjen, već je ostalo 2-3 lista (vidi sliku 1). Krajem srpnja - početkom kolovoza, uz vrlo snažan rast izdanaka, treba izvesti odijelo (potjeravanje) glavnih izbojaka, uklanjajući im vrhove orezivom do potpuno razvijenog lista. Istodobno se zaustavlja svako zalijevanje. Na otvorenom polju, kako biste spriječili vlagu da dođe do korijena oko sadnice, možete položiti komade katranskog papira ili crne plastične folije. U jesen, nakon što su mrazevi pobijedili lišće, izbojci se polažu na zemlju, prikvače drvenim praćkama i pokrivaju za zimu.

U proljeće druge godine, krajem travnja, sklonište se uklanja, izbojci se skraćuju (za 2-3 pupa), a mladi izdanci koji se razvijaju iz pupova ne oštećuju mraz. Briga za biljke u budućnosti se sastoji u pravodobnom vezivanju rastućih izbojaka (obično je ostalo 2-4 izdanka), njihovom štipanju i potjerivanju. Kad su vezani za potporu, izbojci se postavljaju u obliku lepeze (vidi sliku 2) (otuda i naziv - lepeza) radi bolje ventilacije i osvjetljenja.

U proljeće i ljeto treće godine provodi se konačno formiranje budućih krakova, ostavljajući 4-6 izbojaka, na kojima će se u budućnosti stvarati voćne veze. U jesen se vinova loza obično pokrije bez ikakvog obrezivanja kako bi se izbjegle štete od zime.

U proljeće četvrte godine najjači izbojci (budući rukavi) vezani su za žicu. Njihova duljina trebala bi biti najmanje 60-80 cm, a duljina vanjskih rukavca trebala bi biti veća od središnjih za 20-30 cm. To je neophodno kako bi se buduće voćne veze nalazile na istom redu rešetkaste žice. Nakon pupanja i pojave mladih izbojaka, na svakom od rukavaca ostaju po dva takva izdanka, a ostatak se izbije. Ostali postupci izvedeni tijekom vegetacijske sezone slični su gore opisanim. Nadalje, od gornjeg izdanka formira se plodna veza, a od donjeg izdanka zamjenski čvor (vidi sliku 3)

Do jeseni četvrte godine, grm, potpuno oblikovan kao višekraka tvorba u obliku lepeze (vidi sliku 2), pokriven je zimi. U budućnosti će se obrezivanje grma sastojati u uklanjanju plodne strelice i stvaranju nove voćne veze.

Formacije u obliku lepeze karakterizira prisutnost dva ili više (obično 4-6) krakova, lepezastog oblika u jednoj ravnini. Kako grm raste i razvija se, stvaranje ventilatora treba modificirati produženjem ili skraćivanjem rukava, povećavajući broj voćnih veza na njima. Istodobno, s povećanjem opterećenja na grmu, što se izražava u broju pupova i izbojaka koji su na njemu ostali, potrebno je osigurati da biljci ne nedostaje prehrane i osvjetljenja.

Postoji velika formacija u obliku lepeze, bez standarda, koja se odlikuje prisutnošću nekoliko (obično od 6 do 8) izduženih krakova, na kojima se ne formira jedan, već nekoliko plodnih karika (vidi sliku 4).. Takvo oblikovanje može se uspješno koristiti za snažne sorte.

Pročitajte sljedeći dio. Kako dezinficirati sadni materijal grožđa →