Oblikovanje Grmlja Grožđa Bez Standarda

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Kako riješiti "zagonetku Sharov"?

Nove sorte grožđa, stvorene posljednjih godina križanjem divljih oblika otpornih na mraz i uzgajanih sorti, omogućuju običnom vrtlaru da uzgaja stolne, vinske i univerzalne sorte u sjevernim regijama Rusije, t.j. sjeverno od Tule do Arhangelska, kao i u Sibiru, na Srednjem i Južnom Uralu, u Primorju.

To su uglavnom rano i rano sazrijevajuće sorte s velikom otpornošću loze na mraz, malom potrebom za toplinom, sposobne za plod kratkom rezidbom i otporne na štetnike i bolesti. Međutim, unatoč činjenici da je u 17. stoljeću pod carem Aleksejem Mihajlovičem u Izmailovu kod Moskve postavljen vrt grožđa, koji je zimi bio prekriven matiranjem i postojao više od 30 godina, vinogradarstvo na sjeveru nema dometa.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

U našem moskovskom selu zapravo ne idete kod susjeda kako biste naučili uzgajati grožđe, jer susjed u pravilu nema grožđe i nikada ga nije imao. I isprobajte osobu koja je napokon odlučila posaditi grožđe na svom mjestu, čitati literaturu, pa će pisati o takvoj mudrosti i herojskim poteškoćama koje se moraju prevladati, a ruke će zauvijek pasti. A o rezidbi se nema što reći.

Najjednostavnija i najklasičnija rezidba grožđa prema sustavu Guyot i dalje će većinom ostati u svijesti vinogradara početnika kao pravo "kinesko pismo". Dok sami ne počnete rasti, nećete ništa razumjeti! Zato se ne boj. Glavno je ako imate želju uzgajati grožđe i ako vaše zime nisu bez snijega za vrijeme jakih zimskih mrazova, slobodno sadite grmlje grožđa u svojoj sjevernoj regiji. Prvo morate poprilično znati. Na primjer, ako su zimi mrazovi ispod -25 ° C, onda je općenito bolje pokriti sve grožđe za zimu, stoga otpornost vinove loze na mraz u zimskom skloništu nije presudna. Napokon, uzgajam oko 20 godina krimsku sortu "Early Magaracha" s otpornošću vinove loze na mraz od samo -18 ° C.

Kako pokriti grožđe za zimu

Cijelo je pitanje kako pokriti, kako ne bi patili. Jako jednostavno. Vinova loza, prikovana za zemlju i izrezana za 8-10 oka, zimi dobro pod snijegom. Moja je stranica na samom dnu i tamo protječe sav hladan zrak. U tome je malo radosti, jer je grožđe bolje saditi na visokim mjestima, na južnoj strani padina, daleko od puhanih mjesta.

Ali kad nema izbora, morate rasti u nizinama. Zimi 2005.-2006. U mom vinogradu tjednima na razini snijega temperatura je bila -40 … -45 ° C, ali grmovi grožđa "Early Magarach", kao i sve druge sorte, dobro su prezimili. Razina snježnog pokrivača bila je 30-40 cm. Zajedno s pričvršćivanjem vinove loze na zemlju za zimovanje pod snijegom, koristim i držanje prikvačene loze zemljom, kao što se to radi na Kubanu i u Ukrajini.

U ovom je slučaju važno da je mjesto sadnje grožđa malo iznad razine tla. Tijekom zimskih otopljenja voda ne bi smjela stajati na mjestu gdje se kopaju vinove loze. Izrada suhih skloništa od dasaka, filma, krovnog materijala, a zatim osiguravanje ventilacije svaki put kad se otopi nije snaga svih, pogotovo ako je velik vinograd.

Puno je lakše posipati zemljom (uzeo je motiku i udario prikvačenu lozu 15-20 cm, poput krumpira). Kad se zemlja otopi, grožđe treba iskopati, tada on "sam zna" kada pupati. Po mom mišljenju, sljedeća metoda zimovanja je vrlo dobra: prikvačena loza bez jarka jednostavno je prekrivena daskom na vrhu i prekrivena snijegom na dasci. U tom slučaju, nakon što se snijeg otopi, loza odmah počinje „disati“ne čekajući da se iskopa. Želio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da su ove metode dobre i ekonomične kada uzgajate grožđe u bezklatnom obliku s više krakova (o tome kasnije) uz kratko orezivanje vinove loze.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sadnja grožđa

Preporuke za pripremu golemih jama, čije je dno slojem slomljene cigle i lomljenog kamena za odvodnju i odvodnju vode, vrlo su zastrašujuće za vinogradare početnike. Ali ti se radovi obično izvode prilikom sadnje vinograda samo na teškim ilovačama na Južnom Uralu i u nekim područjima teritorija Altaja. U uvjetima propusnih tla to nije potrebno. U osnovi, grožđe nije izbirljivo u tlu, raste na svim vrstama tla, osim slanih močvara i močvara.

Najbolje mu je isušeno tlo. Dobro uspijeva na pjeskovitoj ilovači u našim predgrađima, ali odlično se osjeća i na glinenim tlima u Moldaviji. Grožđe više reagira na temperaturne uvjete nego na uvjete tla. Stoga je na parcelama za domaćinstvo bolje saditi ga na južnoj strani u blizini zidova kuća, zgrada, ograda, što osigurava dodatno odbijanje topline na grmlju.

Sada o dubini slijetanja. Korijenje grožđa, ovisno o sorti, može podnijeti mraz od -5 do -9 ° C, pa se mora dublje "sakriti". Ali do određene granice. Ako sadite sadnicu na dubinu od 50-60 cm, to će dovesti do kašnjenja u razvoju grma, jer se tlo na ovoj dubini u kratkom sjevernom ljetu kratko vrijeme zagrijava i nije dovoljno. Ovdje trebate odabrati najbolju opciju: tako da zimi korijen bude skriven od smrzavanja, a tako da ljeti raste u zagrijanom sloju tla. Najoptimalnija stvar kod sadnje jednogodišnje sadnice na stalno mjesto je da nakon sadnje vinova loza počne rasti u rupu 15 cm ispod razine tla.

U tom će se slučaju kalkanalni korijeni reznice s duljinom od 15-25 cm razviti na dubini od 30-40 cm, što je sasvim optimalno. Kako vinova loza raste, rupa je prekrivena. Jednogodišnja sadnica nakon sadnje na stalno mjesto uzgaja se iz jednog pupa u jednu lozu, ostatak pupova prikliješti. U procesu rasta, ova se loza prikvači na prvih 10-12 pupova (bočni izbojci uklanjaju se ispod lišća). Za zimu se odsiječe za 10-12 pupova od zemlje, prikvači i prezimi.

Ovo je dvogodišnja mladica koja prezimljava. Imajući 20 godina iskustva u uzgoju grožđa, potpuno se ne slažem s onim uzgajivačima koji cijelu dužinu ostavljaju lozu da prezimi. Uz velike neugodnosti povezane s uvrtanjem ili povlačenjem dugih trsova uz zemlju, to dovodi do njihove štete, ali, u konačnici, vinova loza je ipak izrezana u proljeće.

Lakše vam je na jesen rezati lozu, a reznice zadržati, bolje je i za grm, jer smanjuje se dodatno opterećenje korijena povezano s prezimljavanjem nepotrebne drvne mase. Ako je vinova loza drvenasta, rodit će plodove sljedeće sezone. Obično su najplodniji pupovi na jednogodišnjoj lozi od 5. do 7. kada se računaju od baze, ali u mnogim sortama, posebno modernim, 3., pa i 2. pupoljak mogu biti plodni.

Dakle, uzgojili smo dvogodišnju sadnicu s jednom ligniziranom lozom, odrezana je za 10-12 pupova i rodit će. Zapravo nam nije potreban takav broj pupova, ali zimi neke oči mogu umrijeti (u daljnjem tekstu ćemo zbog jednostavnosti oči nazivati bubrezima, razlika je u tome što oko sadrži jedan glavni i nekoliko rezervnih pupova). U proljeće smo prvo pustili da narastu svi pupoljci naše dvogodišnje sadnice.

Razvija se nekoliko zelenih izbojaka. Nakon pojave cvatova na izbojcima, mora se ostaviti jedan izboj sa cvatovima, preostali zeleni izbojci moraju se izrezati, a dva donja rastu gotovo iz zemlje s glave grma (glava grma zvat će se obraslo zadebljanje smješteno u razini tla, od kojeg odlaze njihove buduće loze i rukavi) … Ova dva niža plodonosna će biti sljedeće godine.

Na jesen se loza koja donosi plodove izreže, a dvije nove loze izrežu se u 10-12 pupova i prikvače uz daljnje obaranje i prezimljavanje. Dakle, uzgojena je trogodišnja sadnica s dvije plodne loze. Na isti način, povećanje rodnosti vinove loze postiže se za jednu ili dvije za sljedeću godinu. Snaga grma povećava se na 5-6 godina. Nakon toga, broj plodnih trsova ostaje konstantan, samo trebate povremeno uzgajati nove, uklanjajući stare.

Već dugo razgovaramo o oblikovanju grma bez otisaka (više loza koje se protežu od glave grma godinu dana kasnije nazivamo rukavima). Osobitost sjevernih regija je da je uzgoj grožđa u visokim stabljikama i velikim formacijama ovdje neprihvatljiv. Postoje naravno sorte koje ne pokrivaju, malo ih je, ali vjerujem da je sigurnije uzgajati takve sorte na našem području, skrivajući ih pod snijegom i odsijecajući ih zimi.

Svejedno, ove loze izrezane za snijeg ljeti dat će porast do sedam metara i zatvorit će vašu sjenicu, prozore, živicu. Zašto riskirati i zimi ih izlagati ledenim vjetrovima i, ne daj Bože, neplaniranim vrlo jakim mrazevima? Već 20 godina uzgajam grožđe u Moskovskoj regiji u obliku višekraka bez pečata.

Njegova je prednost u usporedbi s visokim formacijama u tome što je ligniranu, zadebljalu stabljiku grožđa s velikom formacijom teško saviti bez pucanja kako bi se pričvrstila na tlo pod snijegom, a tanki rukavi uzgojeni umjesto ove stabljike na naprotiv, savršeno se uklapaju i zimi pod snijegom. Šest do sedam krakova koji rastu ravno s glave grma, nakon ispuštanja lišća i jesenskog obrezivanja, više podsjećaju na grmlje ribiza nego na grožđe. Na svakom rukavcu u proljeće ostaju 1-2 voćna izdanka s grozdovima. Nakon ploda, svake se godine na jesen izrežu 1-2 stara rukava, ali prije toga uzgajaju se dodatna 1-2 izdanka iz glave grma kako bi se zamijenili stari.

Ako se odabere optimalno opterećenje grma, na primjer, 6-7 rukava, tada se svake godine jedan ili nekoliko starih rukava zamijeni novim, a u proljeće opet ostaje 6-7 rukava. Oni stari rukavi, čija zamjena nije imala vremena za rast, produljuju se u prosjeku za 5-7 pupova zbog ovogodišnjeg rasta vinove loze. Općenito, nakon što je dostigao zrelost, grm se ponavlja svake godine. Višekraka bez pečata - najjednostavnija shema za oblikovanje grma grožđa.

Za nju su prikladne sve sorte grožđa ranog i vrlo ranog sazrijevanja. S ovom shemom grožđe se nikada neće smrznuti. Ne treba "raditi" po vrlo hladnoj zimi da bi "spasio" nepodnošljivo veliku stabljiku od mraza, jer nema prtljažnika. Neće umrijeti za vas jer je bio preopterećen žetvom i u zimu je otišao oslabljen, nespreman, t.j. s formiranjem pečata, praktički nema preopterećenja usjevima, ali postoji čak i velika berba, a bobice i grozdovi rekordne veličine.

Takvi se grmovi obično uzgajaju na rešetki s jednom ravninom, kada se nekoliko stupova zabije duž zida, između njih se razvuče žica u nekoliko slojeva i, vertikalno vezana za žice, uz zid prolazi loza. Vinova loza može se prelaziti zidovima sjenice ili preko ograde. Radi jasnoće, fotografije prikazuju istu petnaestogodišnju sortu grma "Zagonetka Šarova" uzgajanu u obliku više krakova, bez stabljika.

Grožđe na sjeveru vrijedi uzgajati. Vaš novac neće biti izgubljen. Čak i ako želite smrznuti grm, to nije tako lako učiniti, jer u proljeće će se grožđe preporoditi iz zemlje iz uspavanih pupova. Čak i ako ste potpuno neiskusni u obrezivanju, još uvijek možete eksperimentirati s grmljem dugi niz godina dok ne postignete svoje. Ili ćete možda izmisliti vlastite načine i tehnike.

Usput, postoji još jedan važan razlog koji može probuditi vaš interes za vinogradarstvo - to je da grožđe koje kupujemo na tržnici ili u trgovini, prije nego što se nađemo na šanku, prođe kroz 6-7 tretmana tijekom procesa uzgoja. a vaše grožđe ima sve šanse da bude ekološki prihvatljivo. Na primjer, uzgajam grožđe dvadeset sorti koje imam, bez ijednog tretmana. Kad steknete iskustvo, pojavljuje se i znanje. Samo naprijed!