Fazno Formiranje Grma Grožđa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Pročitajte prethodni dio. ← Sadnja vinove loze

Njega vinove loze

Sadnja grožđa, koja je spomenuta u prošlom broju, obično se vrši u proljeće. Nakon toga započinje briga o grmu koja se sastoji od zalijevanja, prihrane, oblikovanja vinove loze, rezidbe itd.

Grožđe je višegodišnja loza, pa izgled grma može biti vrlo raznolik. Zadaća vrtlara je dati grmlju racionalan oblik, uzimajući u obzir raznolikost, lokalnu klimu.

Nastaje rezidbom i vezivanjem vinove loze. U sjeverozapadnoj zoni, gdje se grožđe mora zaštititi zimi, grm je formiran tako da ga je prikladno zatvoriti.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Rezidba vinove loze najteža je i najodgovornija vrsta rada u uzgoju ove kulture. Ako to ne učinite, tada se grm brzo zgušnjava, tvoreći mnogo tankih, slabo sazrijevajućih izbojaka, bobice su slabo vezane, njihov broj pada. Jaka rezidba može rezultirati smanjenim ili nikakvim prinosom. Posao obrezivanja podsjeća na postupak stezanja grmlja rajčice.

Pokrivne sorte orezuju se dva puta: u jesen i proljeće, odnosno kada biljka miruje. Da biste to učinili, upotrijebite škaricu, vrtnu pilu i nož, kao i vrtni teren. Rezana površina trebala bi biti minimalna i glatka. Rezni reznik makaze okrenut je prema dijelu koji treba ostaviti. Potpunim uklanjanjem jednogodišnjih izbojaka vrši se rez u samoj osnovi.

Godišnjom rezidbom uklanja se 50 do 80% prošlogodišnjeg rasta. Ovisno o duljini vinove loze koja je ostala na grmu, postoje kratka rezidba - do 4 oka (pupoljka), srednja - do 5-8 oka, duga - do 9 i više oka i mješovita rezidba, kombinirajući srednju i dugu rezidba plodne loze i kratkoročni zamjenski čvorovi.

Kratka rezidba koristi se na pokrovnim oblicima, kada se uzgajaju sorte s visokom plodnošću očiju (pupova) u podnožju izbojaka. U sjeverozapadnoj regiji kratko se obrezivanje primjenjuje na sorte s nezadovoljavajućim dozrijevanjem vinove loze. Brojne sorte grožđa u našoj zoni imaju nisku produktivnost prva dva oka.

Takve sorte zahtijevaju obrezivanje za 5-6 očiju, tek tada daju dobru žetvu. Prema N. V. Ivanova je vrtlar iz regije Gatchina, koji se već dugo bavi uzgojem ove kulture, takve sorte uključuju: Agat Donskoy i Aleshenkin.

Srednja rezidba koristi se za većinu zaštićenih i mnogih ne zaštićenih sorti.

Duga rezidba češće se koristi u sjevernim regijama. To je zbog činjenice da tijekom zimovanja umire i do 40% ili više očiju. U našem vrtu ostavljamo od 9 do 15 ili više očiju na grmlju prije zime. Ovom vrstom rezidbe prinos je nešto manji nego kod ostalih, ali su kvaliteta, veličina grozdova i okus bobica više.

Za pokrivanje sorti grožđa u našoj zoni, najprihvatljivije i najjednostavnije formiranje grmlja prema sustavu francuskog znanstvenika-vinogradara Guyot-a bez peteljke (slika 1).

U prvoj godini nakon sadnje, prilikom rezidbe, ostavlja se po jedan zreli izdanak za zimu na svakom pleču vinove loze (slika 1., poz. B) i upravo se to priprema za zimovanje. Nakon prvih jesenskih mrazeva, lišće lijane obično umire, biljka se ne dira do sredine kraja listopada. U tom razdoblju dolazi do intenzivnog sazrijevanja izbojaka. Otprilike dva tjedna nakon prvog mraza, izbojci se oslobađaju od rešetkaste žice na mjestu na kojem su položeni i konačno se odsijecaju, kao i posinci, antene. Krajem listopada biljka je pokrivena za zimu.

Rezidba i zaklon vinove loze

1-b - Jesen prve godine: grm nakon rezidbe

Potrebno je detaljnije se zadržati na zaklonu grožđa u našem sjeverozapadnom području (slika 2). Mi to radimo na ovaj način. Nakon uklanjanja sve zelene mase i nezrelih izbojaka, dezinficiramo tlo i drvene ploče koje ograđuju vrt 3% -tnom otopinom bakrenog sulfata.

Zatim stavimo grane smreke (smrekove grane) na zemlju iglicama gore, na njih stavimo lozu i zatvorimo je granama smreke iglicama prema dolje. To radimo za borbu protiv miševa. Na lozu, prekrivenu granama smreke, stavili smo drvene ploče s malim rupicama za ventilaciju. Rupe na pločama udaljene su približno 1,5 metara. Kad se slede mrazevi, na daske stavimo sloj sijena, suho lišće debljine 20-25 cm. U ovom obliku ostavljamo grmlje grožđa do ožujka - travnja, ovisno o vremenu, odnosno kada ima jakih mrazova i pojavljuje se sunce.

U drugoj godini života sadnice, glavni zadatak uzgajivača je uzgojiti 3-4 jaka izdanka na grmu debljine 6-8 mm.

S početkom toplih dana (imamo ga u travnju), grmlje treba postupno osloboditi zimskog skloništa i provjeriti kako je vinova loza zimila. Da biste to učinili, s prunerom, počevši od vrha izbojaka, morate napraviti nekoliko presjeka dok se na rezu ne pojavi svijetlozeleni prsten drveta. Tada morate biti sigurni da su oči (bubrezi) na sigurnom. Oštrim nožem radimo rezove na gornjim očima. U živim očima središnji i bočni pupoljci su zeleni. Ako je vinova loza dobro prezimila, tada obrežemo 5-6 očiju (slika 1, poz. D) i vežemo lozu za rešetku (slika 3).

1-in - jesen prve godine: grm je pokriven zimi

Tijekom proljetne rezidbe u drugoj godini života, vinova loza ostavlja dva niža, dobro razvijena izdanka, a na njima 4 donja oka. Takvi kratkodlaki izbojci nazivaju se rogovima. Ako ne odsiječete prezimljenu biljku, tada će se razviti mnogi slabi izbojci, početak plodanja će se vući dugi niz godina.

Takva rezidba riješit će problem druge godine uzgoja sadnice. Ako postoje sumnje u dobro prezimljavanje vinove loze, tada se obrezivanje vrši nakon otvaranja očiju. U ovom se slučaju izvodi fragment posinaka, ostavlja se po jedan izboj iz svakog oka. Takvih očiju ne bi trebalo biti više od osam. Kako izbojci rastu, zelje se veže za rešetku.

U prošlom smo broju primijetili da se pravilnom sadnjom vinove loze i unošenjem prave količine gnojiva u sadnu jamu jednogodišnji grm ne oplodi. U drugoj, trećoj i narednim godinama rasta grma potrebno je hranjenje biljaka. Kao gnojivo najbolje je koristiti: gnojnicu (jedna kanta za tri kante vode), pepeo (vodeni ekstrakt), amonijev nitrat (10 g na 10 litara vode), urea (5 g na 10 litara vode).

Gnojnica se najbolje primjenjuje nakon fermentacije tijekom 2-3 tjedna, razrjeđujući 4-5 puta. Korisno je dodati elemente u tragovima uz one sadržane u pepelu. Zalijevanje i hranjenje vrši se samo kroz cijev za navodnjavanje. Početkom srpnja zaustavlja se zalijevanje i prihrana kako se ne bi odgodila vegetacija biljke.

1-d - Proljeće druge godine: nakon rezidbe

Sredinom kolovoza izbojci su obrubljeni na 12-14 listova. To je potrebno kako bi preostale sazrijele. Takva tehnika u vinogradarstvu naziva se jurnjava za grmljem.

Za vrućeg vremena često prozračujemo staklenik, pokušavamo održavati suh zrak. Najbolje je pokriti ga noću kako biste spriječili vlagu.

U razdoblju rasta i sazrijevanja bobica potrebno je ubrati zelenu masu (štipanje, obrezivanje mladih grana), što će spasiti grm od gljivičnih bolesti, a vas od nepotrebnih nevolja. U istu svrhu, zemljište ispod grma malčirano je tresetom ili crnim filmom.

Ose se ponekad pojavljuju u stakleniku grožđa. Kako bi se riješili štetnog djelovanja na bobice, cijela se grozd stavi u plastičnu vrećicu i sveže. Kako grozdovi grožđa sazrijevaju, uklanjaju se ne čekajući mraz, grm je pripremljen za zimovanje.

U trećoj godini nakon sadnje vinove loze, grmovi se na proljeće postupno oslobađaju zimskog skloništa, provjeravaju sigurnost izdanaka i pupova, odnosno otkrivaju kako je grm prezimio. Rezanje se provodi, ostavljajući 6-8 očiju na svakom ramenu (slika 1, poz. E). Na trogodišnjem grmu ostaju dva ramena, a kasnije se kod 5-6-godišnjaka broj ramena postupno povećava na četiri.

1-d - Proljeće treće godine: rezidba za

plodove 1 - plod 2 - zamjenski čvor

U trećoj godini nakon sadnje vinove loze moguć je prvi plod, pa smo na proljeće postavili rešetku u obliku dvije razvučene žice: jedne na visini od 15 cm, druge na visini od 50 cm od tla. Nakon proljetne rezidbe loza se polaže na rešetku.

U sjeverozapadnoj zoni vjerojatnost mraza traje do 10. i 12. lipnja. U slučaju mraza tijekom tog razdoblja grm pokrivamo lutrasilom, spunbondom ili novinama u 2-3 sloja. Moguće je grijanje na struju u stakleniku.

U našem vrtu dobru berbu bobica daju takve zonirane sorte grožđa kao što su srpanj (najotporniji na mraz), Agat Donskoy, Aleshenkin, dvoglav, kirgiški rani, kraljevski rani, karinka ruski, Krasa Severa (Olga), Muromets, Milerov muškat, godišnjica Novgoroda, Kadryanu …