Obični Kalamus, Ili Močvara - Ljekovita Biljka

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Poslastica iz djetinjstva

Kao što znate, sva djeca nakon dugih hladnih mjeseci raduju se dolasku toplih proljetnih dana. Zajedno s njima, igre će doći pod jarkim suncem u dvorištima, trgovima, parkovima na ulicama, livadama - sve to ovisno o mjestu prebivališta - u gradu ili na selu.

U našem su selu tinejdžeri imali još jedan razlog da čekaju tople svibanjske dane - kalamus će početi rasti. Činjenica je da se nekoć, u davna vremena, selo, očito, nalazilo na obali malog jezera, koje je kasnije postalo plitko, a voda je pokrivala cijelo njegovo područje tek nakon proljetnog topljenja snijega i jakih jesenskih kiša. Zimi se voda smrzavala, a u proljeće se led otapao, topio i snijeg oko obale, voda se povećavala, razina joj je bila od pola metra do metra na najdubljim mjestima.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

A zagrijavanjem, s dna ovog rezervoara počeli su se dizati ksifoidni listovi nevjerojatne biljke, koja je ljeti, nakon što se voda osušila na većini ovog nekadašnjeg jezera, formirala guste šikare visoke, više od metra, trave - kalamusa (ili močvara). Lokalno stanovništvo, uključujući i mene, zvali su ga plišanikom ili plišanikom. Vjerujem da je lokalni naziv određen uskim xiphoidnim oblikom lišća i spljoštenim oblikom same biljke. I već u školi na satovima botanike naučio sam da je ova biljka obični kalamus.

Nama je ova biljka bila dragocjena u svibnju, kada su se na najmanjim mjestima iz vode pojavili vrhovi prvih, najdužih listova. Tada smo se popeli u vodu zagrijanu suncem, stavili ruku u nju i pokušali nježno odlomiti stabljiku veće biljke koja je rasla u blizini. I ne samo da ga odlomite, već da ga odlomite od dugog debelog korijena koji leži na dnu. Iščupana biljka isplivala je na površinu, a ruka je posegnula za sljedećom.

I tako sve dok se nije skupila cijela gomila mirisnih stabljika začinsko-močvarne arome. Bilo je moguće započeti obrok odmah na mjestu okupljanja, ali kod kuće je bilo rođaka koji su također voljeli ovu deliciju. I odvukao sam ovu naoružanje do kuće, jer nije bila daleko. A moji vršnjaci iz susjednih sela vozili su se nekoliko kilometara iza njega biciklima.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Slavni obrok počeo je kod kuće. Činjenica je da su nam samo dva ili tri najvrjednija lišća u središtu stabljike bila iznenađujuće ukusna. Imali su nježnu bijelo-zelenu boju, slatkast okus i nevjerojatnu aromu svježine. Da bi se došlo do tih listova, bilo je potrebno biljku "razodjenuti" - uklanjati lišće jedno za drugim, uvijeno jedno u drugo, poput listova močvarne irisa. I evo ga - delicija. Još se uvijek moglo umočiti u slanu tresilicu, tada je imala nevjerojatan okus. Ali to mogu cijeniti samo oni koji su probali kalamus uzgajan u bistroj vodi.

Ono što najviše iznenađuje je da što smo više jeli stabljike kalamusa, to nam se više povećavao apetit. A uskoro smo zamolili majku da posluži ručak. Kasnije sam saznao da je jedno od ljekovitih svojstava kalamusa stimulacija apetita. Najnečuđujuće je da nakon što sam pročitao puno literature o ovoj nevjerojatnoj biljci, nigdje nisam našao spomen na njezinu upotrebu - upotrebu nježnih unutrašnjih listova u proljeće.

Štoviše, one stabljike, unutar kojih je bilo malo svijetlozeleno uho - budući pedun, izazvale su posebnu radost. Jako je apetitno hrskao po zubima. Ukusne su bile samo jezgre mladih biljaka koje su bile u vodi. Kasnije, u ljeto, kada su stabljike podignute više od metra, a mi smo se u "ratu" igrali u njihovim suhim šikarama, pokušali smo i "ogoliti" stabljike i dobiti jestivu jezgru. Ali već je poprimao ružičastu boju i bio je vrlo gorak, poput gustih korijena, od kojih su odlazile stabljike.

Istina, kako sam kasnije saznao, u Turskoj su se sušeni i ušećereni korijeni kalamusa nekad smatrali skupom delicijom. Pa čak i sada, nakon mnogo desetljeća, sjećam se gorko-začinske močvarne arome ovih korijena. I ne bih odbio da još jednom isprobam ljekovitu deliciju napravljenu od stabljika kalame.

Neki su stanovnici našeg sela krajem ljeta brali guste rizome kalamusa na isušenim područjima. Sušili su ih i koristili u ljekovite svrhe ili predavali u prihvatne centre gradskih ljekarni, zarađujući novac na ovoj sirovini.

Još jedna upotreba ove biljke o kojoj sam saznao u školskim godinama je uporaba dugog lišća za pokrivanje koliba u vrtovima. Okvir kolibe sagrađen je od tračnica ili stupova, a zatim je pokošen kosi kalamus, malo uvenuo, tako da lišće postaje fleksibilnije, a odozdo prema gore preklapali su se na motkama.

Kišnih dana voda je tekla niz takav pokrov ne zadržavajući se, ali unutra je bilo suho i osjećala se nevjerojatna začinska aroma sušenja lišća kalame. Bilo je iznenađujuće ugodno provesti noć u takvoj kolibi. Tako sam se u ranom djetinjstvu upoznao s nevjerojatnom biljkom - močvarnom kalamusom. Mi dječaci smo bili ponosni što je odrastao u našem selu.

Kasnije sam naučio mnogo o drugim korisnim svojstvima ove biljke.

Dakle, obična kalamus ili močvara (Acorus calamus) je zeljasta višegodišnja biljka rizoma koja pripada obitelji Airnykh. Postoji još jedna vrsta ove biljke - žitarice kalamusa, ali najrasprostranjenija i koristi se ne samo u ljekovite svrhe, već i u dizajnu dacha rezervoara obični kalamus. Kalamus dolazi iz Kine i Indije, ali sada ga se može naći u Europi.

Prema povjesničarima, to dugujemo tatarsko-mongolskoj invaziji. Nomadi su primijetili da je na mjestima gdje raste kalamus voda sigurna za piće. Stoga su sa sobom u pohod ponijeli rizome kalamusa i bacili ih na putu u vodena tijela. Jednom u mulju, kalamus se dobro ukorijenio. Tako su se postupno na obalama jezera, tihih rijeka, potoka i na periferiji močvara pojavile šikare kalamusa.

Tada su mještani otkrili da rizomi ove biljke imaju neka ljekovita svojstva i počeli ih koristiti u narodnoj medicini.

Močvara močvarice ima visoku ravnu stabljiku - do 1 metar i više, koja se udaljava od moćnog rizoma - debljine 2-3 cm. Listovi kalamusa svijetlo su zeleni, xiphoidni, naizmjenični - u blizini rizoma koji ulaze jedan u drugi, poput iris, a iznad se razilaze u obliku lepeze … Na nekim se stabljikama u sredini jednog od listova, koje se od ostalih razlikuju po većoj debljini, ljeti pojavljuje sivozelena klasasta peteljka duga do 10 cm, koja se širi od stabljike pod kutom. Tada se na njemu otvore mali zelenkasti cvjetovi.

Ljekovita svojstva močvarnog kalamusa

Ali glavna vrijednost ove biljke za lijek su njezini rizomi. Postavljaju se vodoravno u tlo, ponekad se šire ravno po površini.

Rhizomi su sivo-brončane boje, a ako je koji od njih slomljen, tada će na prijelomu biti bijelo-ružičast, dok se širi ugodna začinska aroma. Ulje kalamusa dobiva se iz ovih rizoma za medicinske potrebe i za upotrebu u parfumeriji i prehrambenoj industriji. U znanstvenoj medicini rizomi kalamusa koriste se u obliku alkoholnih ekstrakata koji potiču apetit, kod gastrointestinalnih bolesti, kao i ekspektorans i tonik.

Na primjer, pomoću praha od korijena kalamusa proizvode se tablete "Vikair" i "Vikalin", koje se preporučuju za liječenje kroničnog gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku. U ljekarnama se prodaju sušeni rizomi kalamusa koji se mogu koristiti u infuzijama, tinkturama i dekocijama.

Evo recepta za infuziju rizoma kalamusa, koji se preporučuje uzimati s visokom kiselošću želučanog soka s jakom žgaravicom.

Da bi se dobio, 2 žlice (10 g) sušenog i zdrobljenog rizoma kalamusa stave se u caklinsku posudu i prelije čašom kipuće vode (200 ml) i zagrijava u vodenoj kupelji 15 minuta. Zatim se infuzija hladi oko sat vremena, filtrira i dodaje prokuhanom vodom, dovodeći volumen do prvobitnog. Uzmite ovu infuziju 3-4 puta dnevno pola sata prije jela, četvrtinu čaše.

Sva ljekovita svojstva rizoma kalamusa objašnjavaju se prisutnošću mnogih korisnih tvari u njima: askorbinska kiselina, esencijalna ulja, tanini, elementi u tragovima, gorki glikozid - akorin, koji zajedno s esencijalnim uljem utječe na završetke okusa živaca, povećava apetit, poboljšava probavu, pojačava lučenje želučanog soka …

U narodnoj medicini područje primjene rizoma kalamusa mnogo je šire. Narodni iscjelitelji ih koriste kao anestetik, spazmolitik, vazodilatator, antimikrobno, kovertirajuće, adstringentno, sedativno, hemostatsko, diuretičko sredstvo. Propisujte njegove lijekove protiv čira na želucu i dvanaesniku, kod crijevnih poremećaja i nadimanja, u nedostatku apetita, kod bronhitisa, pleuritisa, kolelitijaze i bubrežnih kamenaca.

Također nije teško pripremiti tinkturu rizoma kalamusa.

Tinktura alkohola rizoma kalamusa

Stavite dvije žlice zdrobljenih rizoma (10 g) u staklenu posudu i ulijte 150 ml votke. Inzistirati na tamnom mjestu 10 dana. Uzimajte 20 kapi dva puta dnevno prije jela kako biste povećali apetit i želučane probleme.

Infuzija kalamusa kod proljeva

Da biste to učinili, zakuhajte 2 žličice praha rizoma kalame čašom kipuće vode (200 ml), a zatim dobro zatvorite posudu poklopcem i ostavite dva sata. Nakon toga, filtrirajte infuziju i uzimajte četvrtinu čaše tri puta dnevno pola sata prije jela.

Liječenje žgaravice s kalamusom

Sameljite sušeni rizom u prah. Uzmite jednu četvrtinu žličice ovog praha na usta i isperite vodom. Isti će učinak biti i ako mali komadić korijena samo temeljito sažvačete, progutate i popijete s vodom, ali učinkovitije je uzeti prah.

Uvarak rizoma kalamusa za vanjsku upotrebu

Koristi se za pranje gnojnih rana i čira ili za vlažne obloge nanesene na rane.

Stavite dvije žlice zdrobljenih rizoma (10 g) u kutlaču i ulijte čašu vode iz slavine (200 ml). Prokuhajte, zatim stavite u hladnjak i koristite lokalno.

Kontraindikacije

Pripravci s rizomom kalamusa kontraindicirani su kod trudnica, kao i kod bolesnika s povećanom kiselinom u želucu, kod akutnih upalnih procesa u bubrezima.

Također treba imati na umu da kalamus snižava krvni tlak, pa ljudi s niskim krvnim tlakom trebaju oprez ako se odluče uzimati kalamus u ljekovite svrhe. Općenito je poželjno uzimati ove lijekove i pripravke od drugih ljekovitih biljaka nakon savjetovanja s liječnikom.

E. Valentinov