Uzgoj Slatke Paprike U Vrtu I Stakleniku

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Značajke i podrijetlo papra

Zvonasta ili slatka paprika, kako je nazivaju vrtlari - gotovo u svakom vrtu možete vidjeti malene, vitke grmlje s obješenim bliže razdoblju sazrijevanja, "Perchina". Plodovi su ponekad obojani u tako jarke boje da samo traže sunčanu salatu.

Slatku papriku možemo nazvati pravim čovjekovim prijateljem, jer je s nama, na ovaj ili onaj način, više od deset tisuća godina. Sada je nemoguće točno utvrditi odakle je paprika došla, ali sa sigurnošću se može reći da je pravi počasni građanin triju zemalja - Meksika, Gvatemale i Sjedinjenih Država. Papar voli toplinu i obilje svjetlosti, voli se sunčati na suncu, ali u našem području to uspijeva prilično dobro.

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Kako je stigao na naš kontinent? Bilo je to ne tako davno, prije otprilike 500 godina. Pepper je ušao u trgovačke brodove koji su plovili preko Portugala i Španjolske do Turske, gdje je brzo stekao popularnost. Već iz Turske, neobično povrće došlo je u Bugarsku i zauvijek postalo Bugarsko. Čini se da Bugarima dugujemo činjenicu da paprika dobiva na težini, sazrijeva i skače nama u salatama, kiselim krastavcima, kao začin u juhama i mnogim drugim jelima, a služi i kao lijek koji pomaže u boljoj probavi hranu i normalizirati metabolizam. Zbog toga čak i visoke stope potrošnje papra neće uzrokovati nikakvo debljanje.

Paprika je, po svemu sudeći, slična krumpiru, luku, češnjaku, rajčici i krastavcima, potražnja za tim usjevima ne blijedi i, čini se, nikada neće nestati. Naravno, industrijske zasade, koje osiguravaju protok proizvoda u različite dijelove naše zemlje, koncentrirane su isključivo u južnim regijama Rusije, kao i u Ukrajini i Moldaviji.

Konzumirajući papar, uzgajajući ga na našoj web stranici ili jednostavno kupujući na tržištu ili u supermarketu, više niti ne razmišljamo o tome da jednom u Rusiji ova kultura jednostavno nije znala, pa čak ni ranije papar nije doživljavala kao hranu u drugi.kutovi planeta. U početku su ga koristili isključivo kao lijek, pokušavali su ga liječiti ili sokom nezrelog voća s raznim bolestima, sve do astme. No, dobro je pomogao samo protiv prehlade, jer u njemu ima puno više vitamina C nego u uobičajenom lijeku za akutne respiratorne infekcije - limunu.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Po svojoj prirodi i u toplijim podnebljima slatka je paprika višegodišnja kultura, ali kod nas umire dolaskom zime. I samo sjetvom sjemena, sljedeće godine, obnavljamo ga u svom vrtu.

U divljini (ovo je vjerojatno zanimljiv prizor) slatka paprika raste u tropskim predjelima Amerike, ponekad zauzimajući velike teritorije. Tamo također možete pronaći velik broj njegovih različitih vrsta, od kojih nisu sve odabrane i uvedene u kulturu, već samo neke - pubertetski papar, peruanski, kolumbijski i također meksički, koje smo navikli vidjeti na našem stolu.

Za slatku papriku nisu potrebni oprašivači, oni stvaraju velike plodove, koji se ispravnije nazivaju bobicama. Ove čudotvorne bobice dolaze u toliko raznolikih boja da je moguće vrlo dugo navesti sve boje, nama su poznatije boje crvena, narančasta, zelena i žuta. Sve voće, bez obzira na boju i oblik, sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari, vitamina, mineralnih spojeva, kao i organskih kiselina i šećera.

Da bi plodovi sazreli i sakupili sve tvari potrebne i nama i biljci, slatku papriku treba uzgajati kroz sadnice. Sadnice treba saditi na najglađe, najlakše, dobro zagrijano mjesto s rahlim i hranjivim tlom. Plodovi će rasti i sazrijevati u potpunosti samo ako temperatura tijekom tog razdoblja ne padne ispod + 18 ° C stupnjeva. U uvjetima visoke vlažnosti i niskih temperatura iznad nule, čini se da biljke utonu u letargičan san, zaustave rast i čak mogu odbaciti jajnik.

Paprika je termofilna i boji se mraza, zato nemojte žuriti s sadnjom njenih sadnica, pričekajte dok uopće ne prijeti opasnost od povratnih mrazeva, ali mali mraz nije strašan za odrasle biljke, mogu podnijeti i nultu temperaturu.

Tijekom godina kulturnog uzgoja paprike uzgajivači svih zemalja stvorili su znatan broj sorti, ali najbolje je koristiti provjerene, domaće sorte koje su zonirane i bez problema mogu rasti u našem podneblju. Ima ih i puno, i to iz prilično velike raznolikosti, najzanimljiviji

Sorte paprike

Prvi na našem popisu bit će Alyosha Popovich - ovo je sorta u srednjoj sezoni, čiji će se plodovi naći na vašem stolu tri mjeseca nakon sjetve sjemena. Kao što priliči imenu, biljka je vrlo velika i daje velike plodove, prosječna težina takve bobice nije manja od 200 g. Plodovi su sočni, debelih stijenki s kožicom nevidljivom čak i prilikom kuhanja. Zreli plodovi su crveni, ali oni koji su dostigli tehničku zrelost svijetlo su zeleni.

Zbog solidne veličine grma, za ovu se sortu preporučuje shema sadnje od oko 50 na 20 cm. Od nesumnjivih prednosti sorte, mogu se izdvojiti nezahtjevna potpora i formacije, visoki prinos, često veći od pet kilograma po kvadratu metar, kao i otpornost na vertiklozu.

Sljedeća sorta, koja dozrijeva otprilike tjedan dana ranije, je Belozerka. Manje je visok i kompaktniji, nema izraženo deblo. Sorta oblikuje konusne, trokutaste plodove bijelo-kremaste boje u tehničkoj zrelosti i svijetlocrvene u biološkoj zrelosti. Plodovi su manji, težina im je nešto veća od 100 g, ali po debljini stijenke, sočnosti i okusu ni na koji način nisu inferiorni od prethodne sorte. Među prednostima sorte može se izdvojiti ugodna aroma zrelog voća, otpornost na mozaik, alternariju i vertiklozu, kao i vrlo dobar urod, često veći od 5 kg po četvornom metru.

Sorta ugodnog imena Snjeguljica zaljubila se u vrtlare zbog vremena sazrijevanja. Plodovi su spremni za berbu već tri mjeseca nakon sjetve sjemena, a ako se sorta uzgaja u stakleniku za koji je prilagođenija, tada se to razdoblje može smanjiti za još nekoliko tjedana. Mali nedostaci sorte uključuju potrebu za oblikovanjem, koja se sastoji u izbijanju svih bočnih izbojaka i lišća smještenih ispod prve vilice. Pozitivne kvalitete sorte uključuju činjenicu da tvori kompaktne biljke, malo zatvorene, niske (45-50 cm).

Potpuno zreli plodovi imaju trokutasti oblik, glatku površinu i svijetlu boju, ali kad sjeme potpuno sazrije, plodovi postaju crveni. U biološkoj zrelosti imaju duljinu oko 15 cm i debljinu stjenke nešto više od centimetra, a masu oko 100 g.

Plodovi ove sorte nevjerojatno su svježi kao visoko-vitaminski proizvod, prikladni su i za sve vrste prerade. Optimalna shema sadnje za ovu sortu je 40 na 50-60 cm. Biljke zasađene prema ovoj shemi mogu proizvesti više od 7 kg ploda po četvornom metru vrta. Uz već imenovane hitove prodaje, vrtlari su traženi i za druge sorte: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets i novu vrlo visoko rodnu sortu Zdorovye.

Agrotehnologija paprike

Je li agrotehnologija uzgoja paprike teška? Nimalo, čak možete reći da je krajnje jednostavno, ali ne biste trebali propustiti važne točke. Najvažnije od njih, koje bi trebalo biti prvo na popisu, je vrijeme sjetve sjemena za dobivanje presadnica. Ovdje je glavno ne žuriti, ali i ne odgađati - optimalno vrijeme tijekom kojeg bi se sadnice trebale razviti je dva mjeseca ili 60 dana, pa sjeme morate sijati oko kraja veljače - početkom ožujka.

Prije sjetve sjeme treba potopiti u slabu otopinu kalijevog permanganata, koja je impregnirana krpom od gaze ili zavojem. Čim se sjeme izleže, mora se posijati u zemlju. Najbolje je koristiti ne uobičajene velike kutije, već pojedinačne čaše, i to ne plastične, već papirnate, jer ih je lakše razbiti i dobiti sadnice s grumenom zemlje bez oštećenja korijenskog sustava.

Za uzgoj sadnica možete koristiti i posebne čaše od treseta. Sadnice iz njih ne možete izvući, već čašu uronite s njom u zemlju, a zatim se ona potpuno otopi i služi kao dodatna hrana. Tlo u koje se sije sjeme također služi kao hrana, pa mora biti optimalno odabrano. Najbolja opcija je tlo koje se sastoji od treseta i obične zemlje u jednakim omjerima. Možete ga skuhati sami, ili ga možete kupiti u trgovini.

Prije punjenja čaše zemljom na njezinu dnu napravite rupu; za to je najbolje šilo zagrijano na plamenu. Možete napraviti rupe ne samo u jednoj, već u desetak šalica složenih zajedno. Ako se to ne učini, tada korijenje od viška vlage, koja jednostavno nema kamo, može istrunuti.

Prije sjetve sjemena koje je, usput rečeno, najbolje sijati po dvije, tlo se mora proliti slabom otopinom kalijevog permanganata

Nakon što se tlo doda u čaše i u njega posije sjeme, mora se staviti na svijetlo i toplo mjesto, to može postati prozorska daska. Može primiti takvu količinu sadnica, što je dovoljno za sadnju na stotinjak četvornih metara zemljišta.

Kako bi se osigurao dobar početni rast sjemena, šalice je bolje prekriti folijom koja se mora ukloniti čim se klice pojave iznad površine tla.

Da bi se biljke tamo dobro osjećale, treba im osigurati vlagu. Kada uzgajate papriku, morate biti vrlo oprezni s njezinom količinom, jer višak vlage može dovesti do pojave crne noge - opasne i razarajuće bolesti za sadnice. Biljke zalijevajte rijetko, samo toplom vodom i tako da zemljana kugla bude malo vlažna, ali ne i presušena.

Tjedan dana nakon nicanja, sadnice će postati robusnije i mogu se preurediti na stol koji treba postaviti kraj prozora. Na ovom mjestu može se ostaviti do razdoblja kada će biti potrebno presaditi papriku u zemlju. U procesu rasta, sadnice se mogu hraniti. Za to su prikladna mineralna gnojiva otopljena u vodi, ovdje je glavna stvar ne hraniti biljke često, inače će se, kad se posade u zemlju, dugo privikavati na nove, skromnije uvjete.

Također je potrebno pravilno saditi sadnice. Ovdje se posebna pažnja mora posvetiti korijenovoj vratici: ne smije se zakopati, treba se nalaziti u razini tla, jer je rasla u čaši.

Što se tiče sheme sadnje, ona u potpunosti ovisi o sortnim karakteristikama usjeva i često je naznačena na pakiranju sjemena. Nemoguće je zanemariti preporuke profesionalaca i zadebljati sadnje, to će samo dovesti do smanjenja prinosa i mase plodova. Sva daljnja briga je jednostavna, sastoji se u povremenom rahljanju tla, suzbijanju korova, navečer zalijevanje biljaka toplom vodom i nekoliko preljeva (obično dva) tekućim mineralnim gnojivima.

Nikolay Khromov, kandidat poljoprivrednih znanosti, istraživač, Odjel za bobičasto voće, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, član R&D Akademije

Fotografija E. Valentinov