Kako Uzgojiti Dobru žetvu Mrkve I Zadržati Je Do Nove Sezone

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Mrkva je vjerojatno najčešće povrće na zemlji, jer se uzgaja gotovo svugdje. U tome nema ništa iznenađujuće, jer je teško naći zdravije i ukusnije povrće.

Osim toga, ova je kultura vrlo nepretenciozna, i u principu se njezina sasvim pristojna žetva može dobiti već u početnoj fazi razvoja vrtne parcele.

Međutim, u praksi ne uzgajaju svi iskusni vrtlari dobru mrkvu. Prigovori su različiti - češće zbog loše klijavosti i ranog žućenja vrhova, a često se sve te pritužbe ponavljaju iz godine u godinu, a kao rezultat toga do jeseni je berba mala, a mrkva nema baš dobar okus..

Istodobno, uz našu dugu sezonu jesen-zima-proljeće, kada na stolu nema toliko povrća, mrkva bi trebala biti stalna.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

O problemu "loše" klijavosti mrkve

Mnogi su se vrtlari više puta suočavali sa situacijama kada mrkva niče "sad gusto, sad prazno", a za to su krivili proizvođače sjemena. Neću ništa reći - ponekad su za to kriva neklijava sjemena, ali najčešće je pojava ćelavih mrlja u vrtu povezana sa smrću sjemena zbog njihovog banalnog isušivanja. A to se, nažalost, događa sa znatnim brojem vrtlara.

Činjenica je da mrkva sporo raste, a nakon svega, cijelo razdoblje od trenutka sjetve do pojave sadnica, sjeme mora stalno biti u vlažnom tlu. To nije tako lako postići u praksi, posebno u regijama s jakim vjetrom, kao što je, na primjer, na Uralu, kad ponekad moramo zalijevati grebene dva puta dnevno. Jasno je da si to svatko ne može priuštiti - kao rezultat, sjeme umire.

Kako izbjeći takvu situaciju i postići pouzdane sadnice? Ako vam je gornja slika poznata, trebali biste slijediti brojna pravila.

1. Nemojte sijati granulirano sjeme. Lošije klijaju, jer je potrebno više vode za omekšavanje umjetno stvorene ljuske oko sjemena, a klijavost gubi brže od običnog sjemena. No sjemenke mrkve ne razlikuju se dugotrajnim klijanjem.

2. Mrkvu treba sijati što je prije moguće (možete izravno u tlo koje je blago odmrznuto odozgo), kada su donji slojevi tla još zasićeni vlagom, što će smanjiti navodnjavanje u najtežem početnom razdoblju. I ne treba se bojati hladnoće - mladi klice mrkve mogu podnijeti temperature do -2 … -3 ° C. Što se tiče zabrinutosti zbog lošeg skladištenja rano posijane mrkve, dugo godina nisam primijetio ništa slično - mrkvu čuvamo otprilike do sredine lipnja (uostalom, sve ovisi o uvjetima skladištenja i sortama, među kojima ima i onih nije prikladno za dugotrajno skladištenje namijenjeno).

3. Ako je moguće, sjeme je bolje namočiti ili proklijati prije sjetve, jer suho sjeme mrkve polako klija i često daje tanke izbojke. Mokro i k tome klijavo sjeme brzo niče, ali prilično je teško posijati ga. Uz to, postupak namakanja i nicanja treba shvatiti vrlo ozbiljno, jer postoji opasnost od uništavanja sjemena.

4. Neposredno nakon sjetve, gredice treba prekriti filmom koji štiti tlo od isušivanja. Rubove filma treba vrlo pažljivo pritisnuti kamenjem kako bi spriječio ulazak zraka u vjetar, jer će u protivnom film učiniti više štete nego koristi.

5. Neposredno nakon pojave prvih izbojaka, film je potrebno zamijeniti pokrivnim materijalom - i najmanje odgađanje ove operacije dovest će do smrti sadnica, jer temperatura ispod filma na suncu može biti vrlo visoko.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Namakanje i klijanje sjemena

Za namakanje prikladna je obična taložena ili bolje otopljena snježna voda (snijeg treba biti čist, po mogućnosti svježe pao). Postupak namakanja traje 24 sata. Namočite sjeme u široku ravnu posudu, stavljajući ih između slojeva natopljene krpe. Voda bi trebala tek malo prekriti tkivo (s velikom količinom vode sjeme će se neizbježno ugušiti i umrijeti), a samo tkivo sa sjemenkama ni u kojem slučaju ne bi smjelo presušiti (inače će sjeme ponovno umrijeti).

U uvjetima suhog zraka u stanovima prilično je teško osigurati stalni sadržaj vlage natopljenim sjemenkama, stoga je sigurnije krpu sa sjemenkama postaviti na sloj vlažne piljevine (ili drugog materijala koji dobro zadržava vodu, na primjer pamuk vuna), a zatim spremnike sa sjemenkama stavite u širom otvorenu plastičnu vrećicu. U tom slučaju ne morate provjeravati razinu vlažnosti svakih nekoliko sati.

Klijanje sjemena je duži postupak. Klijanje se u pravilu provodi sve dok se u glavnini klijavih sjemenki ne pojave korijeni duljine 0,5 cm. Pojedinačno sjeme može imati korijenje duljine do 1,5 cm. Kad se dostigne ova faza, odmah započinje sjetva. Ako u vašem vrtu još nema uvjeta za to, vrijeme sjetve možete malo pomaknuti stavljanjem posuda sa sjemenkama na donju policu hladnjaka (+ 1 … -4 ° C) točno u otvorenu plastičnu vrećicu. I istodobno redovito nadgledajte sadržaj vlage u sjemenu.

Sigurnije je klijati sjeme u širokim, ravnim spremnicima ispunjenim mokrom piljevinom, u platnenim vrećicama ili između slojeva toaletnog papira. Druga je opcija poželjnija, jer sjeme klija kroz tkivo i jednostavno ga je nemoguće ukloniti bez oštećenja. Svakodnevno pranje sjemena vodom je obavezno.

Vrlo dobar rezultat tijekom klijanja (kao i kod namakanja) daje jednokratno prskanje sjemena stimulatorom rasta Epin.

Sjetva natopljenog i klijalog sjemena

Mokro i klijavo sjeme je puno teže sijati od suhog sjemena. Ako ste upravo namočili sjeme, tada ih morate sušiti dok ne iscure (sjeme ne možete presušiti) i odmah ih sijati.

Proklijalo sjeme mrkve ne možete sijati ručno - morate posegnuti za tekućom sjetvom. Za takvu sjetvu prvo se priprema obična pasta (trebala bi biti homogena, bez ugrušaka, dovoljno viskozna i bez filma na površini da klijavo sjeme zadrži u suspenziji) i ohladiti. Paralelno se na grebenima izrađuju rupe. Tada proklijalo sjeme šalje se u kantu s pastom, a čaša s izljevom uzima se kao alat. Neposredno u blizini grebena rukom lagano promiješaju žele sa sjemenkama, njime napune čašu i uliju sadržaj čaše u rupu, brzo pomičući ruku sa čašom duž nje. Ponovno promiješajte žele itd. Odmah nakon sjetve brazde su prekrivene rastresitom zemljom.

Nenavikli ravnomjerno raspoređivati sjeme po rupi, možda neće uspjeti, ali nakon nekoliko treninga naviknut ćete se i na taj ćete način moći za 15 minuta zasijati tri velika grebena mrkve.

Preferencije mrkve

Mrkva preferira rahla, dobro drenirana i dovoljno plodna tla s dubokim obradivim slojem (najmanje 28-32 cm). Kiselost tla trebala bi biti pH 6-6,5, s većom kiselošću, prinos naglo opada (vapljenje izravno ispod usjeva je nepoželjno).

Ova je kultura vrlo otporna na hladnoću - njezino sjeme počinje klijati već na + 3 … 4 ° C. Međutim, optimalnom temperaturom za njihovo klijanje smatra se 18 … 20 ° C - pri toj temperaturi sjeme visoke kvalitete može niknuti za 6-7 dana. Za usporedbu, na 12 ° C, prvi izbojci mogu se vidjeti tek nakon 15-16 dana. Jao, u praksi nema tako visoke temperature tijekom sjetve, pa je sjeme bolje klijati kod kuće na ugodnoj temperaturi.

Mrkva je izuzetno fotofilna - pokušaji uzgoja ove kulture, kako u sjeni, tako i u polusjeni, potpuno su beskorisni.

Ukratko o poljoprivrednoj tehnologiji mrkve

Njega mrkve nije osobito teška - zalijevanje, uklanjanje korova, prorjeđivanje, rahljenje i prihranjivanje po potrebi.

Ova kultura vrlo reagira na rahljenje, stoga se, nakon pojave prvih izbojaka, odmah provodi prvo otpuštanje razmaka u redu, kombinirajući ga s korovima.

Prorjeđivanje sadnica započinje kada se pojavi prvi pravi list, ostavljajući biljke na udaljenosti 2-3 cm jedna od druge. Predsadnice se obilno zalijevaju. Konačno se prorjeđivanje provodi 20-30 dana nakon prvog, dovodeći udaljenost između biljaka na 5 cm. Oljuštene biljke odmah se uklanjaju, jer njihov miris može privući mrkvine muhe.

Dobar učinak daje malčiranje razmaka u redovima odmah nakon prorjeđivanja - kao rezultat, nema potrebe za čestim otpuštanjem. Stelje od lišća, piljevina natopljena urea (200 g uree za tri kante vlažne piljevine - ostavite dva tjedna), zdrobljena kora prikladni su kao materijal za malčiranje.

Potrebno je redovito obilno zalijevanje mrkve - neredovito zalijevanje dovodi do pucanja korijena.

Odvojeno je vrijedno spomenuti i glavnog štetnika mrkve - mrkvinu, zbog čega se listovi zahvaćenih biljaka uvijaju i deformiraju, peteljke se skraćuju, a korijenje raste malo, tvrdo i bez okusa. Mirisi celera, peršina, luka i češnjaka plaše muhove muhe, pa je tradicionalna preporuka uzgajanje mrkve i luka u mješovitim nasadima (na primjer, 4 rupe mrkve, 4 rupe luka itd.). S moje točke gledišta, ovo nije najbolje rješenje, jer su se srušeni vrhovi mrkve sigurno smjestili na zasadima luka - kao rezultat, ne može se očekivati berba luka. Mnogo je učinkovitije koristiti pokrovni materijal za zaštitu gredica mrkve i zadržavanje na usjevima što je duže moguće.

Što se tiče gnojidbe, sve ovisi o stupnju plodnosti tla i specifičnim vremenskim uvjetima. Stoga se mogućnosti hranjenja mogu razlikovati. Prilikom pripreme grebena na njih sam stavio gotov kompost sloja od 5 cm (iako je tlo već vrlo plodno). Zatim, nakon drugog prorjeđivanja, hranim složenim gnojivom (u pravilu Kemira), a u fazi početka formiranja korijena usjeva obilno posipam pepelom. Ako se dogodi prohladno kišovito ljeto, kada se poveća potreba za kalijevim gnojivima, može biti potrebno dodatno prihranjivanje (ponekad i više) otopinom kalijevog sulfata.

O nakazama u obitelji mrkve

Vrlo je ugodno ubrati velik, lijep i jarko obojen korijen. Međutim, mrkva se ne rađa uvijek ovako. Razloga za pojavu ružnih korijenskih usjeva ima više nego dovoljno.

1. Korištenje biljaka mrkve uklonjenih tijekom prorjeđivanja za sadnju. Iščupana mrkva dobro se ukorjenjuje, ali korijenje je malo, jako razgranato i toliko ružno da ga je nemoguće oguliti.

2. Kamenita tla za mrkvu potpuno su neprikladna - uzgajaju i ružne i razgranate korijenske usjeve.

3. Nedovoljna debljina sloja korijena. Ako je ovaj sloj dostupan korijenima mrkve manji od 30 cm, korijenje neće biti veliko i ujednačeno, jer će se morati saviti i razgranati kako bi se uklopilo u postojeći tanki sloj korijenskog tla.

4. Nepravilno i loše zalijevanje. Površinsko zalijevanje dovodi do pojave nakaza mrkve: stvaraju se ružni korijeni mrkve u kojima se s vrlo široke glave odvaja ne jedan dugi korijen, već nekoliko kratkih. S nedostatkom zalijevanja, korijen mrkve postaje grub i neukusan. I uz nepravilno, ali obilno zalijevanje, korijenje puca.

5. Neblagovremeno prorjeđivanje i uklanjanje korova. Jakim zadebljanjem (ili začepljenjem gredica korovom) nastaju mali i ružni korijenski usjevi. Stoga ni u kojem slučaju ne treba kasniti s prorjeđivanjem.

6. Uvođenje svježeg stajskog gnoja ispod mrkve također može dovesti do pojave razgranatih i ružnih korijenskih usjeva, što je potpuno neprihvatljivo.

Da mrkva bude slatka

Svi su vrtlari, vjerojatno, obraćali pažnju na to da je njihova mrkva puno ukusnija od mrkve na državnom gospodarstvu. A također se događa da su korijeni s jednog vrtnog kreveta puno slađi od drugog. I s pravom, sve ovisi o prehrani. Tlo bi trebalo biti lagano, dobro drenirano i dovoljno plodno - to je tlo na kojem će se roditi ukusnija mrkva. Na primjer, izvlačeći humus iz staklenika na jesen, razbacujem ga po grebenima mrkve. Zapravo, smatram da je to i glavno primijenjeno gnojivo.

Osim toga, tijekom vegetacije trebali biste pažljivo pratiti razvoj biljaka i spriječiti nedostatak fosfora i kalija, jer fosfor povećava sadržaj šećera u mrkvi, a kalij povećava osjetljivost tkiva korijenskih usjeva. U našoj klimi, od sredine ljeta, očito nedostaje kalija, što dovodi do preranog žućenja vrhova i stvaranja slabijeg korijena. Stoga je relevantno prihranjivanje otopinom pepela ili kalijevog sulfata.

S gledišta okusa, odabrana sorta (hibrid) također igra značajnu ulogu - za dobivanje slatkih korijenskih usjeva poželjno je odabrati sorte (hibride) s malom jezgrom, kao što su Karlena, Callisto i Nandrin.

Kako zadržati berbu mrkve

Izuzetno je važno odabrati pravo vrijeme za berbu mrkve. Mrkvu ne treba brati prerano - čak i zbog straha od dugotrajne kiše. Zašto? Činjenica je da u običnom podzemlju (a što još mogu imati obični vrtlari u arsenalu?) Ne postoje uvjeti za hlađenje korijenskih usjeva. Istodobno, brzo hlađenje mrkve neposredno nakon berbe jedan je od glavnih čimbenika njihovog uspješnog skladištenja. U našim je uvjetima hlađenje moguće samo na jedan način - kada dođu niske temperature. Stoga, dok ne postane dovoljno hladno (ali prije mraza), mrkvu ne treba uklanjati, inače se neće dugo čuvati.

Tijekom berbe trebali biste biti vrlo oprezni s korjenastim usjevima, izbjegavajući i najmanju štetu - ni u kojem slučaju ne smijete odlomiti vrhove (samo ih odrežite nožem), baciti mrkvu u kante (samo pažljivo preklopiti) itd.

Ubrana mrkva se sortira, razdvaja sitnu i oštećenu, malo suši (20-30 minuta) u propuhu u stakleniku i stavlja u skladište. Ovdje su moguće opcije, ovisno o određenim uvjetima (uglavnom razina vlage) - skladištenje u pijesku, obrada glinenim uređajem, stavljanje u plastične vrećice itd. Ne koristim ništa slično - mrkvu sam samo stavio na za to određeno mjesto u škrinji za povrće.

Što se tiče pranja mrkve prije čuvanja (takve se preporuke često mogu naći u tisku), tada sam definitivno protiv toga, jer je tijekom pranja oštećenje kože neizbježno. Naravno, ovaj se postupak, po želji, može provesti ako govorimo o kratkotrajnom skladištenju par kanti, ali u slučaju polaganja nekoliko vrećica mrkve prije sljedeće berbe, to je potpuno neprihvatljivo.

I posljednje što treba zapamtiti: prije spremanja povrća dućan se mora dezinficirati (podrazumijeva se bijeljenje ili prskanje živim vapnom pomiješanim s željeznim ili bakarnim sulfatom), a tijekom skladištenja treba ga držati na temperaturi od + 1 … -2 ° C i relativna vlažnost zraka 90-95%. Bez poštivanja ovih uvjeta neće biti moguće dobro sačuvati mrkvu.