Sadržaj:

Salata Od Lišća I Glave - Vrste I Sorte, Tehnike Uzgoja
Salata Od Lišća I Glave - Vrste I Sorte, Tehnike Uzgoja

Video: Salata Od Lišća I Glave - Vrste I Sorte, Tehnike Uzgoja

Video: Salata Od Lišća I Glave - Vrste I Sorte, Tehnike Uzgoja
Video: Crveni radič zdrava i ukusna salata 2024, Ožujak
Anonim

Šareni buket salata

Krevet za salatu
Krevet za salatu

Krevet za salatu

Salata je jedna od najstarijih povrtlarskih kultura. Smatra se pouzdanom činjenicom da je uzgajan u drevnom Egiptu, te u staroj Grčkoj i u starom Rimu. Njegova domovina je Mediteran. Danas se salata uzgaja gotovo svugdje u Euroaziji i Sjevernoj Americi. U Rusiji se uzgaja od XXVII stoljeća.

Listovi salate jedu se uglavnom svježi, a iako ne poboljšavaju okus jela, prilično su nježni, nesumnjivo ukrašavaju izgled i ozbiljno povećavaju hranjivu vrijednost. Listovi salate izvor su gotovo svih vitamina poznatih u biljkama: B1, B2, C, P, PP, K, E, folna kiselina, karoten (provitamin A). I premda je njihov sadržaj malen, zahvaljujući tako cjelovitom kompleksu vitamina, lišće salate aktivno pospješuje probavu i metabolizam u ljudskom tijelu.

Salata ima izražen hematopoetski, antikancerogeni, analgetički, hipnotički i diuretički učinak. Redovita konzumacija salate smanjuje glavobolju povezanu s vegetativno-vaskularnom distonijom, ublažava povećanu živčanu podražljivost i pomaže kod nesanice. Salata je također korisna za ljude koji pate od bolesti štitnjače i dijabetes melitusa.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Već dugo uzgajamo salatu na našim stranicama, započeli smo s sortama kao što su Moskovski staklenik, Berlin Yellow, Festivalny, bilo je i drugih sorti, ali nedavno sorte s vrlo lijepim rezbarenim, valovitim lišćem, otpornije na cvjetanje i plodne, pojavili su se. Među njima smo prednost dali sortama lišća i glave.

Odessa kucheryavets salata
Odessa kucheryavets salata

Odessa kucheryavets salata

Zelena salata tvori moćnu rozetu lišća, ne tvori glavicu kupusa. Njegova glavna prednost je rana zrelost: spreman je za jelo u roku od 25-40 dana nakon sjetve. Salata je raznolika u obliku i boji lišća: uz uobičajene zelene i blijedozelene cvjetove, neke sorte karakteriziraju ružičaste, pa čak i bordo nijanse. Zahvaljujući svijetloj boji, kao i prekrasnom obliku lišća, salata je i vrlo dekorativna.

Među starim, provjerenim sortama salate najpoznatija je "Azart". Njegove su prednosti kratka sezona rasta, nježna, poluhrskava tekstura lišća, visok prinos. Ali njegov je nedostatak brzo stvaranje strelice i prilično kratak rok trajanja hrane. Još jedna stara sorta ruske selekcije - "Balet" također se odlikuje visokim prinosom, nježnom, masnom konzistencijom lisnih ploha i izvrsnim izgledom. Ali glavna mu je prednost duljina razdoblja ekonomske valjanosti (dugo se ne grubi) i otpornost na niske temperature. Iako strane sorte u hladnom vremenu na otvorenom polju polako rastu, obolijevaju, postaju žute, "Balet" je uvijek sočan i lijep, pa svim vrtlarima preporučujem da ga imaju na svom mjestu. Nedostatak ove sorte je što se kasna zrelost lako nadoknađuje uzgojem kroz sadnice.

Salata Azart
Salata Azart

Salata Azart

Također, sorta salate "Sjeverno rumenilo" s ružičasto-bordo sjenom valovitog lišća na vrhovima lišća, koje se dugo ne grube, zadržavajući nježnost i krhkost svoje konzistencije, ima visoke ukrasne kvalitete. Međutim, kvaliteta lišća ove sorte i zasićenost njihove boje snažno ovise o uvjetima njihovog uzgoja: u stakleniku i u polusjeni lišće izlazi nježnije, masno s blago ružičastom bojom na svijetlozelenoj pozadina, koja je zaista vrlo slična rumenilu. Ali na hladnijem i sunčanijem mjestu, sjeverno rumenilo raste u svijetloj bordo boji, s jačim, grubljim lišćem. Izvorna je i raznolikost lisne salate "Hrastov list" s lišćem koji zaista podsjeća na hrastovo lišće. Međutim, prinos mu je nizak, gotovo dva puta niži od sorti kao što su "Ballet" i "Azart".

U ledenoj salati velika nepodijeljena lišća. Isprva tvori rozetu, a već 45-60 dana nakon sjetve - male zaobljene formacije, nejasno slične glavicama kupusa. Prinos glavne salate veći je od prinosa lisne salate.

Od sorti kupusa razlikuje se nizozemska sorta "Ledena kraljica", što znači "Ledena kraljica" - njezini izrezbareni listovi, doista zarobljeni mrazom, savijaju se u oblik otmjene ruže. Još jedna sorta kupusa - "Odessa Kucheryavets" - također izgleda vrlo impresivno na vrtnom krevetu zahvaljujući mnogim svijetlozelenim listovima s valovitim rubovima. Ova je sorta srednje kasna. Razdoblje od pune klijavosti do ekonomskog roka trajanja je 68-75 dana. Sorta je relativno otporna na cvjetanje. Listovi se dugo ne grube. Ali raznolikost glavne salate "Libuza" odlikuje se ranom zrelošću. Listovi su joj tamnozeleni, eliptični, glatki na rubovima i hrskavog okusa. Sorta ima visok prinos.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Tehnike uzgoja salate

Zelena salata Ice Queen
Zelena salata Ice Queen

Zelena salata Ice Queen

Zelena salata je biljka otporna na hladnoću, njezino sjeme počinje klijati na 2 … 5 ° S, a biljke mogu podnijeti mraz do -6 ° S.

Uz pravilnu njegu salata uspijeva na svim vrstama tla. Za ranu proizvodnju salata se može uzgajati kroz sadnice. Sjeme, počevši od sredine travnja, sije se izravno u zemlju ugrijanog staklenika u redovima na razmaku od 5-6 cm. Sjeme se može sijati i prije zime, bolje je kada započnu stabilni mrazovi, jer mogu rasti na toplom zima. Sjetvom prije zime moguće je zajamčiti prvo zelje, čak i ako zaboravite salatu posijati na vrijeme u proljeće. Usput, moguće je dobiti vlastito sjeme od najranijih zrelih lisnatih sorti, posebno u toplom ljetu.

Sadnice sadimo na stalno mjesto nakon razvoja 2-3 prava lista ili 30-40 dana nakon nicanja. Kod sadnje sadnica važno je da korijenov vrat ne padne ispod razine tla. Snažno zgušnjavanje biljaka usporava njihov rast i dovodi do cvatnje, stoga je udaljenost između biljaka u nizu ostavljena za ranolisne sorte - 15 cm, za glavaste i kasnolisne sorte - 30-35 cm. Najbolje je biljke rasporediti u redom u šahu, to čini racionalnije korištenje područja web mjesta. I ne zaboravite da se spremnost za jesti salatu uzgojenu na otvorenom polju može znatno ubrzati prekrivanjem vrta najlakšim pokrivnim materijalom, na primjer, lutrasilom.

Salata od libuze
Salata od libuze

Salata od libuze

Salata uzgojena pod lutrasilom ili u stakleniku uvijek uspije nježna, hrskava, bez gorčine.

Budući da je ugodnije jesti mlado, nježnije lišće salate, preporučujem organiziranje "zelenog transportera" u opskrbi salate: sjetvu salate sjetvu treba sijati u kraćim intervalima (nakon 10-14 dana). To će osigurati stalnu zamjenu biljaka mlađima.

Njega biljaka sastoji se od korova, prihrane i zalijevanja. Obično se provodi jedno ili dva korenja, dva opuštanja. Preporučuje se redovito zalijevanje po suhom vremenu. Dobra raspoloživost vlage povoljno će utjecati na visoke stope rasta i kvalitetu usjeva. Bolje je zalijevati ujutro kako bi lišće imalo vremena da se osuši do večeri, jer su biljke koje ostanu mokre cijelu noć osjetljivije na bolesti.

Pripremajući se za novu sezonu, ne zaboravite posijati sjeme salate ove jeseni prije zime. A onda ćete sljedećeg proljeća gostiti sočnim ranim lišćem salate.

Preporučeni: