Poriluk, Sorte I Tehnike Uzgoja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

← Pročitajte početak članka "Poriluk, obilježja kulture i korisna svojstva"

Značajke uzgoja Allium porrum

Na kojem tlu poriluk raste bolje ? Jasno je da su bogati, dobro oplođeni. Ali u našim uvjetima tla su obično ilovasta ili pjeskovita. Zapravo se na takvim zemljištima osjeća dobro ako su navlaženi i sadrže dušikovu hranu potrebnu za luk. Ako je tlo loše, unošenje 3-4 kg komposta i 150 g složenih mineralnih gnojiva na 1 m² pomoći će ispraviti situaciju.

No, ono što je poznati agronom P. N. Shetenberg 1911. godine u časopisu Progressive Horticulture and Horticulture. “Da bi se poboljšalo glineno tlo toliko teško da otežava kopanje lijepljenjem za lopatu, preporučuje se dodavanje zdrobljene cigle.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Fino zdrobljena cigla prosijava se kroz veliko sito, rasipa na tlu slojem od 9-13 cm i zatim se zajedno s gnojivom unosi u tlo. Ponavljanjem ove operacije nekoliko godina zaredom, tlo se može poboljšati. … Kopanjem se rahli tlo na relativno velikoj dubini (od 18 do 22, čak 26 cm); okopavanje - rahljenje tla za 4-7 cm, a ponekad i manje. Okopavanje je izuzetno korisno za uspješan razvoj biljaka: olakšava pristup zraku do korijenja, bez čega je točan rast nadzemnih dijelova biljke potpuno nemoguć. Pogotovo na glinovitim tlima nakon obilnih kiša …”. Općenito, mnoge preporuke starih časopisa ni sada nisu izgubile na vrijednosti.

Poriluk je biljka koja voli vlagu, ali istodobno se ne smije prelijevati vodom. Evo što je agronom P. N. Schetenberg: „Kad zalijevamo biljke, kvaliteta vode igra važnu ulogu. Tamo gdje se može koristiti kišnica ili voda u ribnjaku, treba joj dati prednost nad svim ostalim vodama. Riječna voda je također dobra, ali samo pod uvjetom da je ne zagađuju razne vrste tvorničkog otpada.

Što se tiče bunarske vode, ona se uvijek mora koristiti s velikom pažnjom: takva voda sadrži vapno i druge minerale koji često uzrokuju bolesti korijena, posebno osjetljive biljke. Stoga je u onim slučajevima kada je nemoguće odabrati i treba se zadovoljiti bunarskom vodom, potrebno je omekšati umjetnim metodama - najbolje dodavanjem male količine kalijevog karbonata ili kalijeve kiseline. Vjerojatno, vodni režim biljaka u velikoj mjeri ovisi o sposobnosti zadržavanja vode u tlu, zbog čega je toliko važno primijeniti organska gnojiva na tlo, primijeniti malčiranje zasađenih biljaka.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Na režim vode korijenskog sustava luka, međutim, kao i na njegovu prehranu, utječe gustoća sadnje sadnica na stalno mjesto. Primijetili smo da je kada je biljka posađena s gustoćom sadnje 50 cm između redova i 5 cm između biljaka u redu, ukupni prinos bio najveći. Ali najdeblje noge poriluka nastale su kada je udaljenost između biljaka bila do 10 cm. U ranim sadnjama to možete učiniti: sadite deblje, a zatim prorijedite, koristeći mlade biljke za hranu već od prvih dana srpnja. A između redova širine 50 cm, špinat se može sijati kao kompaktor, njegov korijenov sustav ne ometa luk.

Sadnja sadnica poriluka može se obaviti prema preporuci Nacionalne stanice za eksperimentiranje s povrćem u Walesbourneu (Warwickshire - imajte na umu da je poriluk jedan od amblema Walesa). Evo njezinih preporuka: "… Sadnice poriluka spremne su za sadnju kada biljke postanu guste poput olovke i dosegnu visinu od 15-20 cm. Sadnice se sade u redove s razmakom u redovima 30 cm. Rupe 5 cm široke i 15 cm duboke izrađuju se vrtnim klinom u zemlji, u koji se postavljaju sadnice. Ne trebate ispuniti rupe zemljom. Jednostavno se napune vodom, tlo će se nataložiti i pouzdano stisnuti korijenje biljaka."

Njega sadnje

Briga o biljkama ljeti sastoji se u popuštanju razmaka u redovima, korenju korova, ako je potrebno, gnojidbi mineralnim gnojivima. Luk hranimo kalijevim nitratom 40 g po 1 m2 i zalijevamo; potrošnja vode u normalno ljeto iznosi 10 litara po trometarskom redu tjedno. “Ujutro uopće ne bih preporučio zalijevanje. Ubrzo nakon zalijevanja počinje vrućina, a većina vlage gubi se besciljno. Naprotiv, kod zalijevanja od 3-4 sata do kasno u noć voda se potpuno upija u tlo. Ako se rano ujutro sljedećeg dana zalijevani grebeni malo olabave uz pomoć motika s tri i četverozuba ili čak željezne grablje s rijetkim zupcima, vlaga će dugo biti zaštićena od isparavanja”- ovo je preporuka PN Shetenberg. Iako je to preporučio 1911. godine, klima se sada nije toliko promijenila.

Kako biljka luka raste, brišemo je vlažnom zemljom. Ova je tehnika poželjna, jer u oljuštenih biljaka lažna stabljika doseže veću duljinu, a okus joj je mekši. Da bi se spriječilo ulazak tla u ovojnice listova, podnožje lišća može se omotati papirom. Gubimo biljke do kraja vegetacijske sezone, kada na površini ostaje samo vrh lišća. Imajte na umu da hranjenje poriluka na kraju ljeta smanjuje njegovu zimsku otpornost, što je važno ako luk ostavite da prezimi u vrtu. To je moguće i trebalo bi to učiniti ako tijekom sezone to niste uspjeli uzgojiti. Poriluk je vrlo zimovita kultura, pa male biljke mogu ostati zimi u zemlji. Dobro zimi pod snijegom, a u rano proljeće dat će dobro vitaminsko zelje.

Sorte

Nekoliko riječi o sortama poriluka. Podijeljeni su u tri skupine: rane, srednje i kasne. Sezona rasta sorti koje rano sazrijevaju je 130 dana. Sorte srednje sezone trebaju 150 dana za sazrijevanje, kasne sorte - više od 170 dana. Rano sazrijevajuće sorte spremne su za berbu u kolovozu - početkom rujna, jesenske srednje sorte spremne su za berbu u listopadu, a kasno sazrijevajuće sorte zime. Jasno je da vrijeme berbe u velikoj mjeri ovisi o vremenu sadnje sadnica. Od ranih sorti možemo preporučiti Kilim, Goliath i Shelton F1 hibrid.

Golijat je rano sazrijeva. Od punog klijanja do berbe 130 dana. Biljka je srednje visine. Duljina izbjeljenog dijela je do 28 cm, promjer je 5,5–6 cm. Masa produktivnog dijela je 150–200 g.

Kilima je rana sorta. Sezona rasta je 150 dana. Izbijeljeni dio dugačak je do 25 cm, a promjera do 5 cm. Urod se može ubrati od sredine ljeta.

Shelton F1 novi je svestrani hibrid poriluka. Berba je spremna za berbu u lipnju-srpnju (sazrijeva 12-16 tjedana).

Od sorti srednje sezone, Columbus i Lancelot pokazuju dobre rezultate.

Columbus je srednje rana sorta. Biljka je visoka, listovi su dugi 70–80 cm, stabljika je duga do 18 cm, promjera do 6 cm, teška 300–400 g. Okus je izvrstan. Stvara produktivni izbijeljeni dio s gotovo bez prianjanja.

Lancelot je pouzdana sorta sa sivkasto zelenim lišćem. Lijepa, bijela stabljika srednje duljine, okomit raspored listova. Sorta ima dovoljnu toleranciju na mraz. Preporučuje se za svježu konzumaciju, preradu i skladištenje do 2 mjeseca.

Kasno sazrijevajuća sorta Bandit. Ima tamnoplavozelene listove s kratkom bijelom stapkom. Dobra tolerancija na hladnoću, zime pod snježnim pokrivačem.

Kakva su iskustva sugerirala

Na našim stranicama uzgajamo sve gore navedene sorte. Napravit ću nekoliko komentara na njih. Ne skupljamo rane sorte, već sadimo sadnice ispod kolca u rupu duboku 15 cm, kako je opisano u članku.

Prilikom sadnje, za trećinu odrežite korijenje i lišće. Primijetili smo da se rani i srednji poriluk bolje razvija i daje deblje stabljike kad se oreže. Ali ako se prije sadnje sadnica na grebenu naprave žljebovi dubine 10-12 cm i korijeni su vrlo uredno ispravljeni, tada ih ne možete rezati. To znači da sve ovisi o mjestu korijenskog sustava sadnica. Sortu Columbus skupljamo 2-3 puta tijekom ljeta, iako je moguće da je ne stisnemo, daje dobru izbijeljenu nogu.

Najgušći krak sorte Lancelot dobivamo u kasnu jesen čak i s 30 dana starim sadnicama posađenim u zemlju početkom lipnja. Ova sorta voli brkanje. Sortu Bandit uzgajamo izravnim sijanjem sjemena u zemlju krajem srpnja, ostavlja nas zbijene prije zime, a u lipnju sljedeće godine daje žetvu. Sorta Lancelot može se sijati sjemenom krajem listopada - u studenom prije zime. Pod povoljnim uvjetima berba se može dobiti u lipnju.

Zapravo sam poriluk "otkrio" za sebe kad sam bio na službenom putu u Poljskoj. Iznenadio sam se razmjerima njegove sadnje. Ogromna polja poriluka. Ali kad sam probao juhu s dodatkom ovog luka, shvatio sam da su Poljaci dobro upućeni u kuhanje. Poriluk se prvenstveno koristi kao začin za sve povrtne juhe i povrće općenito. Možda je Vichyssoise - hladna pire od krumpira i luka - najpoznatije jelo od poriluka. Suprotno francuskom imenu, ovo je jelo stvoreno u Americi, premda ga je francuski kuhar u Ritz Carlton Louis Diat u New Yorku oko 1900. god. Prema legendi, stvorio je ukusnu hladnu ljetnu juhu, nadahnut sjećanjima iz djetinjstva na hladno mlijeko, koje je razrijedio prevrućom juhom. U Poljskoj se poriluk naširoko koristi za sušenje i zamrzavanje.

Uzgajajte poriluk na svojoj stranici, nećete požaliti.