Bijeli Kupus: Uzgojni Zahtjevi I Glavni štetnici

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Moje iskustvo uzgoja kupusa

Moja je stranica ograđena mrežastom ogradom i stoga se jasno vidi s ceste. Vrlo često se prolaznici zaustave i zapanjeno pogledaju pozamašno prštasto lišće kupusa i impresivne glavice kupusa koji se među njima gnijezde.

I ne shvaćaju da su teške glavice kupusa rezultat napornog, neumornog rada, što je vrlo ispravno primijetila popularna poslovica: "Saditi kupus - gnjaviti leđa." Istina, neki naši prijatelji i susjedi također pokušavaju uzgajati kupus, ali uglavnom uspijevaju, kao u drugoj poslovici: "Zašto je bilo potrebno ograditi povrtnjak i saditi kupus." Budući da su na njihovim parcelama, bez odgovarajuće njege i odgovarajućeg nadzora, brojni štetnici ugnjetavali biljke, a uslijed toga je usjev bio izuzetno loš.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Naravno, neki od znatiželjnih susjeda zatražili su da podijele svoje iskustvo uzgoja luksuznih glava cvjetače i veličanstvenih glava bijelog kupusa. Međutim, saznavši koliko je truda i vremena trebalo potrošiti na to, obično je odustao od namjere da se uhvati u koštac s tako problematičnom biljkom. A argument je uvijek bio isti: tako jeftino povrće puno je lakše kupiti nego se s njim valjati. I ne shvaćaju da se okus njihova kupusa ne može usporediti s onim kupljenim ni u najskupljem prestižnom supermarketu.

Kupus bijeli

U to sam se davno uvjerio i stoga već dugi niz godina dobivam izvrsne žetve tako vrlo hranjivog povrća. Ljudi ne zovu kupus kraljicom vrta. Poznat je od pamtivijeka.

Stari su Egipćani ovu kulturu intenzivno uzgajali šest stoljeća prije Kristovog rođenja. Isto se može reći i za stare Grke i Rimljane, kao što se spominje u spisima Plinija, Hipokrata i Aristotela.

U Rusiji se glavasti kupus (čiji naziv dolazi od latinske riječi "caputium" - glava) u "Izborniku Svjatoslavu" (1073.) naziva običnim povrćem. A u jednom od smolenskih statuta iz 1150. godine izravno je zapisano: "Na planini je povrtnjak sa skečevima."

Naši su preci cijenili korisnost kupusa, što se ogleda, na primjer, u sljedećoj poslovici: "Kruh i kupus neće nedostajati." I kad su sadili ovo povrće, govorili su: "Ne budi gležanj, već trbuh", "Ne budi prazan, budi čvrst", "Ne budi crven, ali buj ukusan", "Ne budi mali, ali budite sjajni. " Dakle, u čemu je tajna mog tako uspješnog uzgoja kupusa? Uz vrlo jednostavnu, ali ispravnu poljoprivrednu tehniku, ovo je, naravno, prije svega neumorna borba protiv mnogih štetnika koji biljku mogu uništiti, kako kažu, u pupu.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Krenimo od poljoprivredne tehnologije. Pri odabiru mjesta za sadnju, treba imati na umu da kupus svih vrsta zapravo ne voli kisela tla. Budući da je na njima najčešće zahvaćen kobilicom (kobilica je stvaranje izraslina i oteklina na korijenju), zbog čega korijenski sustav biljaka trune i propada. Kao rezultat, parazitska gljiva ostaje u tlu nekoliko godina, uzrokujući bolesti novih i novih biljaka.

Prekomjernu kiselost najbolje je neutralizirati vapnom. Ostale bolesti su žutljivost kupusa (fusarium). Uzrokuje je gljiva Fusarium. Gljiva utječe na krvožilni sustav i uzrokuje toksikozu. Unutar žila pojavljuje se micelij koji začepljuje žile. Vruće suho vrijeme tijekom prve polovice vegetacije pridonosi razvoju bolesti. Druga opasna bolest je crna noga. Očituje se u razdoblju uzgoja sadnica u obliku zamračenja korijenskog dijela stabljike. Razvoju bolesti pogoduju visoka vlažnost i kiselost tla, zadebljanje usjeva i visoke temperature pri uzgoju sadnica.

Kupusov list

Presađivanje. Različite publikacije preporučuju sadnju sadnica kupusa na međusobnoj udaljenosti od 30-40 centimetara. Čini mi se da sami autori takvih savjeta nisu bili ozbiljno uključeni u uzgoj ovog povrća. Jer takve praznine očito nisu dovoljne. Ne samo to, rastom, biljke ometaju svoje susjede, već i kada se lišće dodirne, gusjenice štetnika lako se šire po plantaži kupusa.

I još jedno važno razmatranje: ispitujući glavice kupusa, neizbježno ćete prolaziti kroz nakupine lišća, lomeći ih i oštećujući ih. Što će nesumnjivo utjecati na žetvu. Moje iskustvo dokazuje da optimalna udaljenost između sadnica ne smije biti manja od 60 centimetara. Štoviše, treba ga saditi samo na otvorenim, dobro prozračenim mjestima.

Plijevljenje i hranjenje, zalijevanje. Ali ovo je tek početna faza neumoljive borbe za žetvu. Nakon toga slijede agrotehničke mjere. Da bismo stvorili bolje uvjete prilikom postavljanja glava kupusa, od vitalne je važnosti korov. Da, po mogućnosti više puta.

Hiling također doprinosi jačanju korijenskog sustava (i, prema tome, povećanju prinosa). Treba napomenuti da je kupus vrlo higrofilan. Nije ni čudo što narodna mudrost kaže: "Svaka glava kupusa zahtijeva bačvu vode." Nedovoljno zalijevanje i suh zrak izuzetno negativno utječu na biljku i dramatično smanjuju prinos.

Kupusna muha

Jasno je da strogo pridržavanje agrotehničkih mjera igra ulogu u uspješnom uzgoju kupusa. Međutim, kontrola štetočina je puno važnija. Ova borba vjerojatno traje otkad se kupus pojavio.

Jedan stari dokument o tome kaže na sljedeći način: "U Pskovu su i u župama i u vrtovima crvi jeli kupus." Upravo ću vam reći o ovom sučeljavanju neizbježne nesreće. Kontrola štetočina. Iz znanstvene literature saznao sam da kupus ima ukupno nekoliko desetaka štetnika.

Neki od njih oštećuju korijenov sustav, drugi oštećuju lišće, a treći zagrizu u glavicu kupusa, ometajući njegov normalan razvoj. Muke kupusa počinju, kako kažu, od djetinjstva, odnosno od sadnica. Čim je u vrtu, odmah je napadaju štetnici. Šaljiv kupus i ličinke štetnog stonoga koji prezimljuju u tlu djeluju pod zemljom. Glavne mjere za suzbijanje ovih insekata: ispravna poljoprivredna tehnologija i uništavanje korova na lokaciji.

Pa ipak, ogromna masa štetnika kupusa napada svoj zračni dio. U početku čak i vrlo sićušnu biljku napadaju križaste buhe. Male, živahne, zauzimaju sadnice bezbroj, ponekad jedu sve lišće. Suočavanje s njima izuzetno je teško. Slijedeći razne smjernice iz knjiga za postupanje s tim izuzetno štetnim insektima, posipao sam biljke pepelom, duhanskom prašinom i njihovom smjesom. Pomiješala sam ove proizvode sa sapunicom. Ali, nažalost, ništa nije pomoglo. Ruka mi se nije digla da bih koristila kemijske pripravke. Nisam vjerovao u njihovu učinkovitost i sigurnost hrane.

Kupusov moljac

Spašavajući sadnice, prekrio ga je čepovima izrezanim iz plastičnih boca. Ova mjera pomagala je dok biljka nije postala tijesna. Ali čim sam uklonio kapice, na sadnicama su se odmah pojavile kupusne muhe (vidi sliku), zatim kupusov moljac (vidi sliku) i kupusnjača (vidi sliku). I konačno, nedugo nakon ovih štetnika, najavljuju se leptir kupusov bijelac (vidi sliku) i kuglica kupusa (vidi sliku).

Sad, kad se okupe glavni leteći kupusjedi, s njima započinje pravi rat po principu: "Tko će pobijediti?" Dva puta dnevno, ujutro i navečer, pažljivo pregledam svaki mirni grm kupusa, pogledam ispod svih listova i uklonim s njih kandže jaja koja su položili insekti. Ako je neka spojka preživjela, nakon tri dana iz jaja izlaze proždrljive gusjenice. Jaja i gusjenice treba sakupljati samo u gumenim rukavicama jer su otrovne.

Zato ih ptice ne diraju. Čitao sam da, kažu, insekti ose često unište i do 90 posto štetnika kupusa. Ne znam odakle dolaze ove brojke, ali na svojoj web stranici nisam sreo nijednog pomoćnika u uništavanju čudovišta od kupusa.

Vjerojatno ima smisla nasade kupusa tretirati kemikalijama koje štite biljke. Ali ovdje je problem. Prvo, lišće kupusa ima odbojna svojstva: to jest, bilo koja tekućina, bez zadržavanja, jednostavno se otkotrlja s njih. Drugo, čak i najtemeljitiji, dobro osmišljeni tretman trajat će samo do prve kiše. Stoga je za mene možda jedina učinkovita zaštita kupusa beskrajno ručno sakupljanje jaja i gusjenica.

U svim preporukama za uzgoj kupusa predlaže se sijanje nevena (nevena) i tagetesa (nevena) uz rubove gredica radi zaštite. Nakon brojnih eksperimenata, s punom odgovornošću izjavljujem: kupus od tih biljaka nema koristi.

Odlučujući trenutak u cjelokupnom epu o kupusu dolazi kada se glavice kupusa počnu stvarati. Tu se polaže buduća žetva ili neuspjeh usjeva. Gusjenice štetnika, ujedajući u plodnicu glavice kupusa, prirodno tlače biljku, uvelike usporavajući njen rast. A kupus često uopće ne formira glavicu kupusa, a ponekad ne pomogne ni najpažljivije ispitivanje i sakupljanje gusjenica. Na primjer, pregledavajući glavicu kupusa koja se počela vezivati, u njoj ćete vidjeti izgrižene rupe. Iz čega je jasno da je gusjenica unutra. I tada se postavlja pitanje: što učiniti?

Ako otvorite lišće, tražeći štetnika, oni se nikada neće smjestiti na svoja nekadašnja mjesta, pa se stoga glava kupusa vjerojatno neće dalje formirati. Ako gusjenicu ostavite unutra, tada će, oštećujući lišće koje se uvijaju, u potpunosti zaustaviti rast biljke. Jednom riječju, što god netko rekao, ali u svakom ste slučaju gubitnik … Kad, unatoč svim naporima, nije moguće pronaći gusjenicu koja je ostavila tragove, zabijem štapić u zemlju u blizini ove glave kupus i narednih dana sigurno ću se opet vraćati na ovo mjesto. I, na kraju, pronalazim štetnika, jer se, krećući se duž glavice kupusa, i dalje nalazi.

Posebno puno gnjavaže s cvjetačom. Činjenica je da ispod nje ima mnogo sinusa u koje se štetnici sklanjaju. I vrlo ih je teško pronaći i ukloniti odatle. Nije uzalud da bilo koja kuharica toplo preporučuje držanje cvjetače u slanoj vodi prije obrade. To je neophodno da bi zlonamjerne gusjenice ispuzale iz svojih skloništa. Kako oni koji se žele baviti "kupusnjačom" nemaju iluziju da ovo povrće može samo po sebi uzgajati, bez ikakve brige, želim kao primjer navesti postupke svojih susjeda. Tamo vlasnik svaki put, gledajući rešetkasto lišće kupusa potlačenog štetočinama, samo izbljuva zlostavljanje. Istina, to ne pomaže puno, jer u jesen sakuplja glavice kupusa malo veće od šake. I evo nevjerojatne stvari: svake godine se nečemu nada!

Stoga slijedi još jedan mračan zaključak: ako se vaši susjedi ne bore protiv štetnika, insekti će se, slobodno se množeći od njih, neizbježno preseliti u vaš vrt. Stoga su vam osigurane dodatne poteškoće. Vjerojatno je i to razlog zašto, spremajući kupus, svaki put kad provedem najmanje 1,5-2 sata da pregledam 80 glava kupusa. Međutim, usprkos svim mojim "herojskim" naporima, obično krajem srpnja ili početkom kolovoza dolazi razdoblje kada nijedan pregled i sakupljanje gusjenica nije u stanju zaustaviti invaziju štetnika. Situacija je sljedeća: kasno navečer skupljat ću zidanje i gusjenice, a rano ujutro nalazim horde novih …

Tada sam lišće i glavice kupusa jedini put smočio kemikalijama. Prošle godine to je bila Iskra (jedna tableta za 10 litara vode). Takva mjera daje odmor 7-10 dana. Ako za to vrijeme glavice kupusa ojačaju ili, kako ja kažem, "steknu snagu", tada je glavni zadatak uzgoja kupusa završen. Sada se štetnici mogu usporiti samo u različitom stupnju, ali više nisu u stanju zaustaviti rast povrća. I dalje, jednom dnevno, ili barem svaki drugi dan, ali inspekciju i uništavanje gusjenica treba nastaviti. Međutim, kao i puževi i puževi. Do berbe.

Berba

Tijekom berbe na glavi kupusa ostavite 2-3 zelena pokrivna lista. Oni će zaštititi povrće od onečišćenja, mehaničkih oštećenja, a tijekom skladištenja - od bolesti sive plijesni.

Ali čak i nakon što smo uklonili glavice kupusa, čovjek se ne može smiriti. Imajte na umu da se većina ličinki i kukica štetnika hibernira u tlu, ovdje, u krevetima. Stoga će pažljivo predzimsko kopanje zemljišta poremetiti njihovo normalno zimovanje i značajno smanjiti broj štetnika. Obavezno uklonite smeće, suhe organske ostatke (posebno lišće kupusa), panjeve kupusa s mjesta. Upravo će oni pružiti utočište brojnim neprijateljima kupusa.

Pročitajte sljedeći dio. Recepti za egzotični bijeli kupus →