Laminaria - Dar Mora, Jačanje Zdravlja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

A kakav je to kupus i na kojim "gredicama" raste?

Plodovi mora su ukusni, i što je najvažnije, zdravi, uključujući morske alge.

Štoviše, raste kod nas u obilju u obalnim područjima Bijelog, Barentsova, Kara-mora - u europskom dijelu zemlje i u gotovo svim morima Tihog oceana, ispirući obale naše zemlje na Dalekom istoku na primjer u Ohotskom i Japanskom moru.

Naravno, kao što kažu, "Ne možete bez poteškoća izvući ribu iz ribnjaka" - isto se može reći i za vađenje morskih algi ili algi.

Morske alge je trgovačko ime smeđih algi koje pripadaju rodu Laminaria iz porodice Laminaria. U ovom rodu ima mnogo vrsta, uključujući nekoliko desetaka jestivih, ali kod nas se beru uglavnom tri vrste - alga na prstima (Laminaria digitata) i saharina (Laminaria saccharina) - u sjevernim morima, te ista saharina alga i Japanska alga (Laminaria japonica) - na Dalekom istoku.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Alge raščlanjene prstima, poput druge dvije vrste, stvaraju goleme šikare na mjestima s neprestanim kretanjem vode, u blizini otvorenih obala. Obično stvaraju prave šikare u obalnom pojasu na dubini od 8-20 metara, a na kamenju i kamenju alge odlaze u vodu i do dubine od 35 m.

Sve tri vrste ovih lamelarnih algi imaju sličnu strukturu - zeleno-smeđi dugački lamelasti talus nalik vrpci, vrsta lista, širine 4-50 cm i duljine od 1 do 12 m (a ponekad i do 20 m). Na dnu lisna ploča prelazi u deblo peteljke duljine od 3 do 70 cm i završava suženim formacijama-rizoidima, kojima je alga pričvršćena na stjenovito dno.

Postoje, naravno, ove vrste i razlike. U talusu raščlanjenom nepcem alga gustim, komadićima dlakavih talija dužine 70-160 cm i više, njihova širina je 3,5-14 cm, rubovi ploča su glatki.

Alga saharina talusa su gusti, kožni, naborani komadi ploča u obliku lista, rjeđe - cijele ploče duljine 10-110 cm ili više, širine 5-40 cm, rubovi ploča su valoviti.

Thallus japanska alga - gusta, gusta, kožasta. Trakasti dijelovi ploča ili cijele pločice talusa, presavijeni po dužini, ponekad s prekidima duž rubova i u sredini, dugi 40-130 cm i više, široki 7-15 cm, rubovi ploča su čvrsti i valovita.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Kelp se razmnožava sporama, nakon njihovog stvaranja alge umiru. Životni vijek algi je od dvije do četiri godine, ovisno o klimatskim uvjetima. Boja talusa svih algi varira od svijetlo maslinaste do crveno-smeđe, pa čak i crno-zelene boje.

Od davnina su stanovnici primorskih sela cijenili pozitivna svojstva morskih algi. U hrani su ga koristili Japanci i Kinezi. Štoviše, sada su čak počeli stvarati "povrtnjake" koje je stvorio čovjek za uzgoj i dobivanje više algi. Istodobno, primijećeno je da u tim zemljama neke bolesti gotovo da i ne postoje, na primjer gušavost (povećana štitnjača) i skrofula. U tim zemljama alga se u narodnoj medicini koristi od davnina. I nije slučajno da u Japanu i Kini ima toliko stogodišnjaka.

Suvremena istraživanja znanstvenika pokazala su da je alga vrijedan izvor minerala. Sadrži obilje soli joda, broma, kobalta, kalija, natrija, magnezija. Uz to, alge sadrže proteine, ugljikohidrate, vitamine A, C, D, E, B1, B2, B12. Upravo te tvari određuju korisna svojstva morskih algi.

Napokon, alginska kiselina koja je u njoj, kao analog voćnog pektina, učinkovito uklanja radionuklide, teške metale (živu, olovo itd.) Iz tijela. Jod - liječi bolesti štitnjače, snižava krvni tlak, poboljšava viskoznost krvi; magnezij ima vazodilatacijska, antiseptička svojstva, pojačava izlučivanje žuči; fosfor je osnovni element zuba i kostiju; kalij - regulira ravnotežu vode, normalizira srčani ritam; mangan - poboljšava mišićne reflekse i pamćenje, smanjuje nervozu i razdražljivost; vlakna normaliziraju razinu kolesterola; polisaharid manitol lako i uspješno uklanja toksine i toksine. Vitamini prisutni u njemu također igraju pozitivnu ulogu.

Stanovnici naših krajeva, daleko od morskih obala, morske alge mogu pronaći u ljekarnama. Tamo se prodaje sušen u vrećicama od 100 grama. U trgovinama možete pronaći slatkiše s algama, kao i konzervirane u metalnim limenkama i u obliku gotovih vitaminskih salata, na primjer s majonezom ili octom.

U zemljama Dalekog Istoka, u obalnim područjima kojih raste alga, već se stoljećima koristi u liječenju raznih bolesti. U europskim zemljama počeo se upotrebljavati ne tako davno. Morske alge propisane su, na primjer, kao dodatni lijek za hipertireozu (hiperfunkcija štitnjače), s blagim oblicima Gravesove bolesti. Također se preporučuje, kao što je gore spomenuto, za prevenciju guše, ateroskleroze i kao blagi laksativ za kronični zatvor, kronični i akutni enterokolitis, proktitis.

Terapijski učinak morskih algi prvenstveno je zbog prisutnosti organskih spojeva joda u njima. Primjerice, da bi se održala normalna ravnoteža joda, dovoljno je da osoba dnevno unese 30 g svježe alge. Dokazano je da ovaj jod poboljšava asimilaciju proteina, asimilaciju fosfora, kalcija i željeza, aktivira brojne enzime.

Pod njegovim utjecajem smanjuje se viskoznost krvi, smanjuje se krvni tlak. Proizvodi pripremljeni s dodatkom morskih algi u dozama koje odgovaraju dnevnoj potrebi za jodom (200 mcg dnevno) preporučuju se za uporabu u područjima gdje se osjeća nedostatak joda - za prevenciju strume. Na primjer, tamo se peče kruh s dodatkom suhih i sjeckanih morskih algi u brašno.

Kelp također pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi, pa je propisana za aterosklerozu. Za to se preporučuje uzeti infuziju morskih algi. Za njegovu pripremu sameljite suhu algu u prah. Jedna žličica praha mora se preliti s pola čaše kipuće vode i inzistirati četvrt sata. Uzimajte ovu infuziju tri puta dnevno tijekom mjesec dana.

Postoji još jedno važno svojstvo algi. Vrlo je tražen u našem tehnogenom dobu. Koristi se kao protuotrov za bolesti gornjih dišnih putova kod osoba koje rade s barijovim solima i radionuklidima. Ovdje utječe pozitivan učinak alginske kiseline prisutne u tim algama, koja veže štetne spojeve.

U ovom slučaju koristi se udisanje (udisanje parom). Da biste to učinili, jedna čajna žličica suhe alge ulijeva se sat vremena u čaši vode (200 ml). Ova se infuzija zakuha i stvara para. Udisanje se provodi 5 minuta. Tijek liječenja sastoji se od 10 sesija.

Morske alge preporučuju se kao blagi laksativ za kronični zatvor. Njegovo je djelovanje slično fiziološkom, laksativnom djelovanju povrća i voća. U tom slučaju upotrijebite alg u prahu. Uzima se noću u pola ili cijelu žličicu. Prašak se ulije u čašu vode, prelije s pola čaše vode, prah se promiješa i popije. Male čestice algi snažno bubre i iritiraju receptore crijevne sluznice, pridonoseći njihovom pražnjenju.

Za liječenje gihta i zglobova pogođenih reumatizmom, stanovnici primorskih regija prave kupke s dodatkom morskih algi. Ovaj postupak ublažava bol.

Sada stanovnici drugih regija mogu uzimati ljekovite kupke - opće ili stopalne - za bolesti zglobova. Da biste to učinili, upotrijebite sušene morske alge, koje se prodaju u ljekarnama. Kupka se priprema na sljedeći način: jedno pakiranje suhih morskih algi treba uliti u kantu vode zagrijane na 45 ° C. Savjetuje se takvo kupanje noću. Nakon postupka preporuča se nošenje toplih čarapa na nogama. Infuzija koja se koristila za kupku može se koristiti još 3-4 puta, samo je trebate zagrijati. Ukupno se preporučuje 12-15 postupaka za kurs liječenja.

U narodnoj medicini prah od morskih algi koristi se kod anemije, bolesti želuca. Također, alg u prahu koristi se za zagrijavanje obloga - kod osteohondroze, neuritisa, miozitisa. Da biste to učinili, pakiranje ili nekoliko pakiranja (ovisno o veličini komprese) morskih algi prelije se vodom na temperaturi od 50 ° C, inzistira, zatim se voda ocijedi i kupus se istisne iz vlage i nanese do bolnog mjesta, prekriven filmom odozgo, i držao se tamo nekoliko sati (do pet sati). Stručnjaci preporučuju stavljanje grijaće pločice ili vrećice s zagrijanim čistim pijeskom ili krupnom soli na oblog kako bi se pojačao toplinski učinak.

Morske alge sadrže tvari za dugovječnost, pa ih je preporučljivo uzimati starijim osobama, poštujući preporučenu stopu.

Kontraindikacije

Ne možete koristiti morske alge tijekom trudnoće i dojilja. Stručnjaci to objašnjavaju činjenicom da jod, prodirući kroz posteljicu, može uzrokovati abnormalnosti u razvoju djeteta.

Kelp je kontraindiciran za one koji imaju preosjetljivost na jod, kao i za ljude koji imaju dijatezu, urtikariju i čireve. A također i s nefritisom (upalna bolest bubrega). S obzirom na visoku biološku aktivnost morskih algi, treba ih jesti umjereno. Također se ne preporučuje koristiti ga dulje vrijeme, jer je višak joda opasniji od nedostatka. Kao i uvijek, prije početka liječenja tradicionalnom medicinom, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

E. Valentinov