Kako I čime Gnojiti Mrkvu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Korištenje gnojiva pri uzgoju mrkve

Mrkva je jedna od najvažnijih povrtlarskih kultura. Korijenski usjevi sadrže mnogo vitamina, ugljikohidrata, lako topljivih mineralnih soli i imaju visoke okusne i prehrambene kvalitete.

Sadrže od 9 do 16% suhe tvari, čija je glavna komponenta šećeri - glukoza i saharoza (do 9%). Količina dušičnih tvari kreće se od 1,10-1,20%, s tim da je većina njih bjelančevina. Mrkva pepeo sadrži puno kalija, kalcija, željeza, fosfora, kao i bora, broma, mangana, bakra i drugih elemenata.

Mrkva sadrži veliku količinu karotena, koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A, neophodan za normalno funkcioniranje tijela.

Osim toga, poboljšava vid, osigurava normalno stanje kože i sluznice unutarnjih organa. Da bi se zadovoljila dnevna potreba odrasle osobe za vitaminom A, dovoljno je 80-100 g mrkve.

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Prinos i kvaliteta usjeva usjeva mrkve u velikoj su mjeri određeni korištenim gnojivima. Sama organska gnojiva imaju mnogo manji utjecaj na kvalitetu korijenskih usjeva od upotrebe punih mineralnih gnojiva ili u kombinaciji s humusom.

Sadržaj šećera i nakupljanje karotena u mrkvi na buseno-podzolnim tlima uvelike ovise o stupnju njihove uzgoja. Dakle, kada se uzgaja mrkva na slabo obrađenim tlima s kiselom reakcijom okoliša, metabolizam ugljikohidrata je poremećen - značajna količina monosaharida nakuplja se u biljci, a sinteza disaharida postaje otežana. Korištenje cjelovitog mineralnog gnojiva na takvim tlima značajno poboljšava kvalitetu mrkve.

Bez upotrebe gnojiva, kvalitetu mrkve karakteriziraju sljedeći pokazatelji: sadržaj suhe tvari - 11,8%, karoten - 6,8 mg%, šećer - 4,4%. Uvođenjem cjelovitih mineralnih gnojiva dobiveni su usjevi korijena sa sadržajem suhe tvari 13,0%, karotena 13,0 mg% i šećera 5,5%.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Učinak pojedinih vrsta mineralnih gnojiva na prinos i kvalitetu mrkve očituje se na različite načine i ovisi o vrstama tla, njihovoj obradi i dostupnosti pokretnih oblika makro- i mikroelemenata. Dušična gnojiva u pravilu pozitivno utječu na sadržaj karotena u korijenu, poboljšavaju metabolizam bjelančevina, ali ponekad smanjuju sadržaj šećera i suhe tvari.

Međutim, s viškom prehrane dušikom, korijen mrkve postaje vodenast. Zbog prekomjernog razvoja stanica ksilema, njihova jezgra dobiva labav sastav, ponekad se pojavljuje šupljina. Uz to, s prekomjernom hranjivošću dušikom, usjevi korijena akumuliraju puno neproteinskog dušika, koji je povoljna hrana za gljivice i bakterije. Kao rezultat toga, korijenski usjevi su osjetljiviji na razne bolesti. Njihova sigurnost zimi je smanjena, sposobni su za snažno klijanje. Zimi su tijekom skladištenja izgubili 17,8% suhe tvari, 10,7% šećera i 8,4% karotena, prirodni gubitak mrkve povećao se 2-2,5 puta.

Za razliku od dušičnih gnojiva, fosforna gnojiva beznačajno utječu na nakupljanje karotena u mrkvi, ali sadržaj šećera u korijenu usjeva znatno se povećava pod njihovim utjecajem. U biljkama mrkve u fosfornom gladovanju nakupljaju se anorganski spojevi dušika i sinteza bjelančevina usporava. Fosfatna gnojiva povećavaju sadržaj suhe tvari u korijenskim usjevima s 10,37 na 11,21%, ukupni šećer - sa 6,05 na 7,58%, sirovi proteini - s 9,7 na 10,1% i karoten - s 10,2 na 12,4 mg%.

Gnojiva od kalije imaju važnu ulogu u poboljšanju kvalitete usjeva mrkve. S nedostatkom ovog elementa u mrkvi, poremećen je metabolizam ugljikohidrata. U lišću se nakuplja značajna količina monosaharida, usporava se kretanje ugljikohidrata od lišća do korijena, poremećena je fotosinteza i pretvaranje jednostavnih šećera u složene.

Upotreba kalijevih gnojiva povećava intenzitet fotosinteze i povećava nakupljanje u korijenu, prije svega, disaharida, karotena i suhe tvari. Kalijska gnojiva u dozi od 9 g aktivne tvari po 1 m² na pozadini dušika i fosfora povećala su sadržaj suhe tvari u mrkvi s 10,6 na 11,0%, karotena - s 8,0 na 13,5 mg% i šećera - s 2,1 4,1%.

Kalij-gnojiva, uz poboljšanje kvalitete, poboljšavaju sigurnost korijenskih usjeva tijekom skladištenja zimi. Dakle, gubitak mrkve tijekom šestomjesečnog skladištenja bio je: bez upotrebe gnojiva - 13,3%, uvođenjem K9 nije bilo gubitaka, uz uporabu N6P9 - gubici su bili 20,1%, a primjena N6P6K18 smanjena gubici na 13,2%.

Bor, bakar, cink, kobalt i drugi mikroelementi igraju značajnu ulogu u povećanju prinosa i poboljšanju kvalitete mrkve. Pomažu u povećanju sadržaja klorofila u lišću, odgađaju njihovo starenje i pojačavaju procese rasta. Pod utjecajem mikroelemenata, osjetljivost mrkve na bolesti smanjuje se tijekom vegetacije i tijekom zimskog skladištenja. Elementi u tragovima mogu se koristiti u obliku folijarnog prihranjivanja biljaka otopinama; prašenjem ili namakanjem sjemena, kao i unošenjem u tlo zajedno s makro gnojivima.

Prašenje sjemena mrkve cinkom povećalo je prinos na 5,58 kg (bez gnojiva - 4,87 kg). Uz to, primijećen je lagani porast sadržaja karotena u korijenu.

Folijarno hranjenje mrkve otopinama borne kiseline i bakrenog sulfata povećalo je količinu klorofila u lišću s 3 na 33%. Pri skladištenju mrkve 200 dana, osjetljivost korijena na usjeve bila je 3-5 puta manja nego bez mikroelemenata.

Namakanje sjemenki mrkve otopinama bora, molibdena i cinka povećalo je sadržaj karotena u korijenu za usjeve za 3-5%. Namakanje sjemena 0,1% -tnom otopinom kobalt sulfata povećalo je sadržaj karotena s 14,6 na 19,6%. Namakanje sjemena mrkve u otopinama bakrenog sulfata i jantarne kiseline pomaže u smanjenju broja truleži korijena usjeva tijekom skladištenja.

Prije sjetve zaprašivanje sjemena borom, bakrom i molibdenom značajno je povećalo prinos, a ujedno je poboljšalo kvalitetu usjeva mrkve. Dakle, prinos mrkve bez upotrebe mikroelemenata iznosio je 2,78 kg, kada se sjeme prašilo borom, povećavalo se na 3,13, a kad se prašilo bakrom - do 3,23 kg. Sadržaj karotena promijenio se u skladu s tim kako slijedi: 3,06; 4,45 i 4,67 mg% na sirovoj osnovi. Količina šećera u mrkvi s uvođenjem mikroelemenata bila je sljedeća: u kontroli - 6,68%, s uvođenjem bora - 8,00 i bakra - 7,81%.

Pri uzgoju mrkve u pozadini nanošenja stajskog gnoja 6 kg / m², uree 15-20 g / m², superfosfata 25-40, kalijevog klorida 25-30 g / m², borne kiseline 0,5, bakrenog sulfata 0,5, kobalt sulfata 0, 5 i amonijev molibdat 0,1 g / m², troškovi gnojiva iznosit će 6-7 rubalja / m², što će se lako isplatiti čak i uz mali urod.