Uzgoj Sadnica Poriluka U Stanu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Poriluk je najslađi od luka

Nezasluženo prethodno lišen pozornosti vrtlara i vrtlara, poriluk je posljednjih godina sve popularniji. Ako ga prvi put vidite, recimo, kod susjeda u ljetnoj vikendici, tada ćete biljku vjerojatno zamijeniti sa zelenim mladim češnjakom (vanjska sličnost je prevelika - isti ravni matirani listovi, samo širi).

Kušajući ovu biljku, nećete osjetiti okus češnjaka ili luka. Okus poriluka je specifičan, pomalo slatkast i pomalo začinjen, ali nimalo opor i vrlo ugodan. Ovo je najslabiji luk u cijeloj obitelji luka. Ima nježniju aromu i suptilniji i ugodniji slatkasti okus od luka.

Stoga se naširoko koristi i kao začin i kao glavna komponenta svih vrsta priloga. Inače, pod povoljnim uvjetima poriluk je mnogo rodniji od običnog luka. Ima i još jednu ugodnu značajku - poriluk uopće nema razdoblja odmora, pa će stoga lišće dobro rasti do kasne jeseni.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Poriluk je jedna od najvrjednijih vrsta luka. Ima ne samo izvrstan okus, već i sposobnost da vrtlare opskrbi svježim biljem do samog mraza, kada teško možete dobiti zelje od drugog luka. Nježni nježni mladi listovi vrlo su dobri. Ako ih je u malim količinama razumno odrezati za upotrebu u hrani, to neće ozbiljno utjecati na rast biljaka.

Ali ovaj se luk još uvijek ne uzgaja zbog lišća (iako se djelomično koristi i za hranu, posebno u rano sazrijevajućim sortama), već zbog izbijeljene lažne stabljike, takozvane noge, koja je glavni jestivi dio biljke. Ova bijela noga nastaje u prvoj godini i može doseći duljinu od 15 do 60 cm i debljinu od 5-7 cm. Drugim riječima, noga se podrazumijeva kao čitav donji dio stabljike, do ventilatora lišća. Donji dijelovi lišća za otprilike 1/3 također se mogu sigurno koristiti za hranu.

Poriluk je dobar u bilo kojem obliku - svježi, kuhani, dinstani, prženi, sušeni i konzervirani. Održava se dobro u smrznutom stanju. Poriluk se koristi i kao samostalni proizvod i kao začin prilikom pripreme povrća. Od nje se pripremaju razna jela od povrća, uključujući salate, juhe i sve vrste priloga, koje je dobro dodati i mesnim i ribljim jelima.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Vjerojatno svi znaju poznatu juhu od luka (često se spominje u knjigama, i to ne samo u kulinarskim knjigama). Dakle, ne priprema se od luka, već od poriluka. I općenito, poriluk će poboljšati okus gotovo svakog jela. Kuhan i lagano pržen, ovaj se luk koristi kao zamjena za cvjetaču. Od zelenih listova izrađuje se nadjev za pite koje vole u Rusiji, a noge se prže na biljnom ulju i koriste kao prilog.

Od pećinskih slika do danas

Stari Rimljani i Grci koristili su poriluk za hranu (i ne samo za hranu, već i kao ljekovitu biljku), pa se, sukladno tome, Mediteran smatra njegovom domovinom. A u starom Egiptu bio je jedna od najvažnijih povrtnih biljaka. Općenito je poriluk gotovo najstarija vrsta luka koji uzgajaju i koriste ljudi.

Arheolozi tvrde da su slike ove biljke sačuvane na kamenim slikama primitivnih ljudi. Danas je poriluk najpopularniji u zapadnoj i južnoj Europi. Za izvoz, najveću količinu isporučuje zapadna Europa (uglavnom Francuska). A u Walesu ova biljka povrća služi čak i kao nacionalni amblem. Iako se poriluk uzgaja u Americi, pa čak i u sjevernoj Africi. Mnoga nacionalna jela u grčkoj, talijanskoj i francuskoj kuhinji nezamisliva su bez toga. Može se uzgajati i u Rusiji, a vjerojatno i svugdje.

I ukusno i zdravo

Poriluk je cijenjen zbog visokog udjela kalijevih soli (posebno u izbijeljenom dijelu noge), stoga se posebno preporučuje kod bolesti srca i metaboličkih poremećaja. Travari tvrde da poriluk razrjeđuje krv i poput luka i češnjaka snižava razinu kolesterola. Uz sve, poriluk je bogat vitaminima, prije svega vitaminom C (usput rečeno, po sadržaju vitamina C poriluk je znatno superiorniji od običnog luka). Sadrži i karoten, vitamine E, B1, B2, PP i druge.

Štoviše, valja primijetiti neobičnu činjenicu - tijekom skladištenja poriluka (vjerojatno je to jedini slučaj među biljkama), sadržaj vitamina u njemu ne smanjuje se, već se znatno povećava. Sadrži poriluk i fitoncide, koji pomažu osobi u borbi protiv patogena, povećavajući otpornost na zarazne bolesti. Magnezij je u značajnim količinama prisutan i u poriluku - poznatom po antistresnom djelovanju.

Uz to, poriluk se preporučuje bolesnicima s gihtom i reumatizmom, s mentalnim i fizičkim umorom, radi poboljšanja funkcije jetre i povećanja apetita. Poriluk je ljekovit i u prisutnosti bubrežnih kamenaca i naslaga soli, blagotvorno djeluje na aktivnost jetre i žučnog mjehura.

Sve počinje sa sadnicama

Većina sorti poriluka ima vegetacijsku sezonu od oko 150-180 dana (međutim, postoje sorte s vegetacijskom sezonom i 200 dana, ali ovdje ih je teško uzgajati). Stoga je očito da se, naravno, ne može bez sadnica. Preporučena starost sadnica je 50-60 dana.

Da bi se do sredine svibnja dobile normalne sadnice, sjeme će se morati sijati oko sredine ožujka (vrlo kasne sorte siju se i ranije - krajem veljače - početkom ožujka). To možete učiniti kod kuće. Ali, poželjno je (s moje točke gledišta) sijati izravno u staklenik, jer pružanje visoke razine osvjetljenja u stanu nije lako. Razmotrimo obje mogućnosti.

Sadnice kod kuće

U tom će slučaju biti potrebni dovoljno duboki spremnici (visoki 10-12 cm), jer luk već u početku raste prilično dugo korijenje - poriluk odbija rasti u posudama male dubine. U plićem spremniku raste samo jadno perje iz kojeg tada neće biti moguće dobiti normalnu žetvu. Stoga, za datu kulturu, dubina posude treba smatrati odlučujućom kod uzgoja sadnica kod kuće.

Osim toga, kod poriluka se u svakoj prilici obično razboli i umre od prekomjernog potapanja (u stakleniku je to izuzetno rijetko). Ne pomaže ni lagano strukturirano tlo s puno agrovermikulita ni vrlo ograničeno zalijevanje. Jedina, po mom mišljenju, pouzdana opcija je osigurati dobru drenažu (ekspandirana glina s slojem od 1,5 cm) i provoditi redovito preventivno zalijevanje biološkim proizvodima (rizoplan, trihodermin i crni kvasac).

Postoji još jedan problem, već uobičajen za sve ostale biljke, čije smo sadnice navikli uzgajati kod kuće - ovo je osvjetljenje. Poriluk je u tom pogledu izuzetno izbirljiv, pa će morati zauzeti bolje mjesto na prozorskoj dasci, a uz to redovito prskati epinom kako bi se smanjila negativna reakcija biljaka na nedostatak svjetlosti. S nedostatkom svjetlosti poriluk se ispruži, a od rastegnutih sadnica ne možete dobiti veliku žetvu.

Tlo, naravno, mora biti plodno i prozračno. Stoga bi u svom sastavu trebao sadržavati vermikompost; za rastresitost dodajte ustajalu piljevinu i agrovermikulit.

Nema posebnosti u samoj sjetvi. Istina, ne trebate gusto sijati (približno na međusobnoj udaljenosti od 1 cm). Prvo morate sabiti zemlju u zdjelu prije same sjetve, a zatim pažljivo raširiti sjeme i posuti odozgo tankim (0,5 cm) slojem zemlje.

Zatim posudu sa sjemenkama prekrijte folijom i stavite na toplo mjesto s temperaturom od 20 … 22 ° C, na primjer, na bateriju. Ali nemojte ga samo staviti i zaboraviti, već ga povremeno provjetravajte kako biste izbjegli pojavu plijesni i navlažite ga ako je potrebno. Pod tim uvjetima, sadnice će se pojaviti za otprilike 6-10 dana nakon sjetve sjemena.

Nakon toga se film, naravno, uklanja, a posuda s sadnicama postavlja bliže na svjetlo. Tada se temperatura smanjuje. Najpovoljnijom treba smatrati dnevnu temperaturu od 18 ° C, a noćnu od 10 … 11 ° C. Samo ako se poštuje potreban temperaturni režim, sadnice se ne ispružuju, ne leže i stječu ugodnu tamnozelenu boju.

Ako je moguće, biljke treba iznijeti na dan na ostakljenoj i dodatno izoliranoj lođi (možete je tamo i ostaviti cijelu noć), jer dovoljno visoka temperatura u stanu ne pridonosi stvaranju visokokvalitetnih sadnica. Da bi se stvorili odgovarajući temperaturni uvjeti, netko se izvuče iz situacije, često prozračujući sadnice ili čak držeći otvoren prozor. Uvijek sam izlagao biljke na južnoj lođi i po potrebi ih noću pokrivao pokrivnim materijalom.

Isprva se poriluk, poput običnog luka, razvija prilično sporo, nakon tri tjedna rast biljaka je osjetno ubrzan.

Što se tiče zalijevanja, ovdje, s jedne strane, morate djelovati izuzetno oprezno i ne pretjerivati, a s druge strane, ne dopustiti ni najmanje isušivanje tla. A već sam gore spomenuo o preventivnom zalijevanju biološkim proizvodima i prskanju.

Tijekom uzgoja poželjno je hraniti sadnice 2-3 puta. Najprikladniji za poriluk, s obzirom na povećanu potrebu za dušičnim gnojivima, Plantinim lijekom. Za hranjenje možete koristiti bilo koje složeno gnojivo poput Kemire.