Uzgoj Poriluka U Blizini Sankt Peterburga

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Poriluk (Allium porrum) - ukusan i zdrav

Poriluk je danas raširen po cijelom svijetu. Do sada se njegovi divlji oblici nalaze na sjevernoj obali Afrike, nekim otocima Sredozemnog mora, u Španjolskoj, Italiji, Grčkoj i Siriji, kao i na Balkanu, Maloj Aziji i Kavkazu. U kulturi poriluk je poznat od davnina.

Poriluk koristi lišće i lažnu lukovicu - nogu za hranu. Vrijedno je povrće prehrambene vrijednosti. Nema jedak miris, aroma mu je mekša, a okus suptilniji od luka.

Kao prehrambena i ljekovita biljka uzgajala se u Starom Egiptu, Grčkoj i Rimu. Stari Egipćani su poriluk jeli kao prilog mesu ili jeli sirovo s kruhom. U Egiptu su ga toliko cijenili da je faraon Keops svoje posebno istaknute bliske suradnike nagradio snopovima poriluka. Plinije Stariji u svojim spisima spominje poriluk kao biljku koju su Grci i Rimljani posudili od starih Egipćana.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Rimljani su toliko voljeli ovaj luk da su vrtovi u kojima je rastao dobili posebno ime - "porrinae". Kao ljekovitu biljku koristio ju je drevni grčki liječnik Hipokrat (VI-V stoljeće prije Krista). Rimski car Neron koristio je njegovo lišće za liječenje glasnica: određenih dana jeo je isključivo poriluk, začinjavajući ga maslinovim uljem. Znanstvenik i liječnik Avicenna, koji je živio u Srednjoj Aziji, poriluk je uvrstio među ljekovite biljke. U svom djelu "Kanon medicine" (XI. Stoljeće) izvještava o metodama liječenja bradavica, čira na tijelu, krvarenja iz nosa, astme, krvavog proljeva itd.

Trenutno je kultura poriluka raširena u zapadnoj Europi, sjevernoj Africi, zapadnoj Aziji, Indiji, Indoneziji, Maleziji, Sjevernoj i Južnoj Americi i Australiji. Uzgajamo ga uglavnom na jugu europskog dijela Rusije, na Kavkazu i u Srednjoj Aziji. Na sjeverozapadu i u nečernozemskoj zoni Rusije uzgaja se u malim količinama u osobnim i ljetnim vikendicama, kao i na farmama.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Značajke rasta i razvoja

Možete ga koristiti za hranu u bilo kojoj fazi razvoja. Poriluk je dvogodišnja biljka. U prvoj godini tvori snažnu lažnu lukovicu, koja se sastoji od zadebljalih lisnih osnova prekrivenih 1-2 opnaste ljuske, izbijeljenog dijela, koji se naziva "noga". Veličina lažne lukovice ovisi o sortnim karakteristikama, obično doseže visinu od 10-20 cm i promjer od 2-7 cm. U središtu lukovice, ispod 2-3 sočne zatvorene ljuske, nalaze se 2 (ponekad 3) pupoljci, od kojih je jedan vegetativni, a drugi generativni. Osnove lišća prelaze u lažnu stabljiku, koju čine tanke ovojnice lišća, međusobno čvrsto pokrivajući i pretvarajući se u list. Lažna stabljika je svijetlozelena, a lukovica bijela. Visina lažne stabljike sortna je osobina i kreće se od 8 do 80 cm.

Poriluk ima ravne, polusavijene listove duž središnje žile, obično tamnozelene boje, s jakim voštanim cvatom. Širina i duljina lišća poriluka ovise kako o sorti, tako i o uvjetima uzgoja ove kulture, a u pravilu dosežu 3-10 cm u najširem dijelu i 25-60 cm duljine. lažna stabljika na općenito navijački način. Broj listova kreće se od 6 do 15.

Cvjetna strelica je izdužena, s velikim brojem provodnih posuda, ravna, bez bubrenja, obično visine 1,2-1,6 m. Cvat je jednostavan sferni kišobran promjera do 10-25 cm, u kojem je u tri sloja smješteno 600-800 cvjetova lila ili bijele boje. Ako je strelica oštećena ili u drugim nepovoljnim uvjetima, na primjer, tijekom suše, na dnu se stvori 3-8 srebrnobijelih lukovica (biserni luk). Kad se sadi, ove lukovice daju biljke karakteristične za prvu godinu života poriluka.

Poriluk karakterizira povećana tendencija vegetativnog razmnožavanja. Često se može primijetiti stvaranje zračnih žarulja u cvatu. Oni proizvode iste biljke kao kad se uzgajaju iz sjemena. Štoviše, prva su dva lista, kao u slučaju uzgoja iz sjemena, cjevasti.

Zahtjevi za uvjete uzgoja

Poriluk je usjev otporan na hladnoću. Iako sadnice ne podnose mraz, ukorijenjene biljke dobro zimuju pod dubokim snijegom. Kada se uzgaja u uvjetima visokih temperatura, nakupljanje zelene mase kasni, a intenzivan rast započinje tek početkom nižih temperatura - krajem ljeta - početkom jeseni.

Lik: 1. Poriluk karantana

Biljke poriluka zahtijevaju svjetlost, za svoj razvoj trebaju duge dnevne sate. Treba napomenuti da oni vrlo snažno reagiraju na njegovu duljinu. U uvjetima kratkog dnevnog svjetla jako se grana i formira do 26 grana, dok u dugom danu - 1-5.

Poriluk je izbirljiv u vezi s vlagom u tlu. Treba mu vlage koliko i kupusa. U određenim razdobljima razvoja dobro podnosi višak vlage.

Od svih postojećih jestivih vrsta poriluka, posebno su mu potrebna plodna, dobro obrađena, organskim tlima bogata tla. Primjena stajskog gnoja izravno ispod poriluka poboljšava njegov rast i značajno povećava prinos i kvalitetu noge, ali višak dušika smanjuje sigurnost biljaka u rovu. Najbolja tla za to su vlažna ilovača i poplavna ravnica, pjeskovita i teška glina nisu pogodna. Ovaj luk apsolutno ne podnosi ni vrlo slabo kisela tla. Biljke postaju slabašne, s tvrdim lišćem, neukusom.

Sorte

Sjevernoeuropski: Karantansky (vidi sliku 1), Sizokryl, Brabant, Elephant i drugi - ranije sazrijevaju, s kratkom (8-15 cm) stabljikom, kompaktnim rasporedom tamnozelenih listova s jakim voštanim cvatom, dobro očuvanim u jesensko-zimsko razdoblje pokopano u skladištu, a zimi s umjerenim mrazevima - u zemlji. Od novo zoniranih u isto vrijeme spremni su za čišćenje: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; najraniji: Vesta, Goliath, Jolant, Kilima, Lancelot.

Južne sorte: bugarske (vidi sliku 2) i druge - kasnije, imaju izduženu (do 50-80 cm) stabljiku, rijedak raspored listova, svijetlu boju i slab voštani cvat.

Značajke uzgoja poriluka

Lik: 2. bugarski poriluk

Sve sorte ovog luka relativno kasno sazrijevaju. Najraniji su spremni za berbu 90-100 dana nakon nicanja, pa se uzgaja samo u presadnicama. Sjeme poriluka sije se za sadnice sredinom kraja ožujka u sjemenske kutije ili na gredice u stakleniku u žljebove s razmakom od 6-10 cm po stopi od 13-15 g sjemena na 1 m². Sadnice se pojavljuju polako, pa je bolje sijati s klasanim sjemenkama. Sadnice trebaju biti stare 50-60 dana. Sadnice poriluka uzgajaju se na isti način kao i luk.

Poriluk se stavlja na svježi gnoj (6-10 kg / m²) ili se nanosi humus (4-5 kg / m²). Možete ga uzgajati druge godine nakon primjene organskih gnojiva. Dobro ga je smjestiti nakon ranog povrća, ispod kojeg je stavljen gnoj. S nedostatkom organskih gnojiva, u utor napravljen za sadnju sadnica unosi se humus ili kompost. Uz organska gnojiva, 1 m? napravi 20-30 g amonijevog nitrata, 30-40 g superfosfata i 15-25 g kalijevog klorida. Poriluk jako isušuje tlo, ali nakon berbe postaje rahlo.

Na sjeverozapadu Rusije poriluk se uzgaja na grebenima ili grebenima. Sadnice se sade u drugoj polovici svibnja, najkasnije do 5. lipnja, po mogućnosti po oblačnom vremenu ili nakon kiše. Savjetuje se slijetanje u popodnevnim satima. Na grebenima se redovi postavljaju na svakih 45 cm ili s dvorednim vrpcama (50 + 20): 2 cm. Na grebenima se može postaviti u četiri linije, s razmakom između redova od 25 cm, ili s dva dvoredne vrpce uz krevet. Prije sadnje, sadnice poriluka obilno se zalijevaju i lišće reže na 1 / 2-1 / 3 duljine. Korijene također možete malo obrezati ako su jako dugi.

Sadnice se sade 1-1,5 cm dublje nego što su se uzgajale, nakon 8-12 cm u nizu. Na plodnim, dobro oplođenim tlima sadnice se mogu zgusnuti tako da u srpnju-kolovozu, zbog prorjeđivanja kroz jednu biljku, možete dobiti ranu proizvodnju. Preostali poriluk nastavlja rasti do 10. do 10. listopada.

Prije sadnje žljebovi se temeljito zalijevaju do kašastog stanja, u njih se polože sadnice, lagano pritiskajući biljke u njih i isprva se zapečate vlažnom, a zatim suhom zemljom. Potrebno je osigurati da se korijenje tijekom sađenja ne savija prema gore. Takve će biljke biti inhibirane i zakržljati. Nakon sadnje, žljebove je moguće malčirati tresetom ili humusom slojem od 1-1,5 cm. To će spriječiti stvaranje kore i isušivanje tla.

Najkasnije tjedan dana nakon sadnje sadnica, potrebno je popustiti međuredne razmake koji su se tijekom sađenja zbili. Pri uzgoju poriluka potrebno je sustavno olabaviti prolaze, održavati tlo u dovoljno vlažnom stanju, boriti se protiv korova i napraviti 2-3 prihrane.

Prvo prihranjivanje može se obaviti organskim gnojivima (divizija 1: 10 ili gnojnica 1: 3). Sve obloge možete provesti samo s mineralnim gnojivima (u g na 1 m².): Amonijev nitrat - 50, superfosfat - 100 i kalijev klorid - 30 (podijeljeno sa 2-3 puta) ili dodajte 50-80 g nitrofosfata. U procesu uzgoja, biljke biste trebali brisati 2-3 puta kako biste dobili veće izbijeljene noge. Nakon brkanja njihov se okus poboljšava.

Poriluk se bere po potrebi - od kolovoza do rujna. Biljke namijenjene svježoj konzumaciji iskopaju se, otresu s tla i režu korijenje. Poriluk namijenjen dugotrajnom skladištenju treba ubrati pažljivo kako ne bi oštetio lišće tijekom prijevoza. Do trenutka berbe temperatura u skladištu trebala je pasti na + 3 ° C. Biljke se dodaju u redove svakih 10-12 cm, redom se postavljaju blizu jedna drugoj pod kutom od 50-60 °. Poriluk se čuva na temperaturi od oko 0 ° C i vlažnosti zraka od 80-85% do travnja. Prinos poriluka na otvorenom terenu Lenjingradske regije je od 3-4 do 10 kg / m².

Pročitajte 2. dio: Poriluk - vrijedna hrana i ljekovita biljka →

Pročitajte i:

Praktični savjeti za uzgoj poriluka