Kako Uzgajati Mrkvu: Sjetva, Prorjeđivanje, Zalijevanje, Hranjenje

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Što treba crvenoj djevojci s pletenicom na ulici?

Zašto vrtlari toliko vole mrkvu? Imaju šest stotina četvornih metara na kojima su i kuća, i kupalište, i štala, i zdenac, i jablani, šljive, kruške i sve bobice, domaće i egzotične, i more cvijeća … Koliko je zemlje ostalo za povrće?

Na takvom komadu zemlje plodored jednostavno nije izvediv. Istodobno se ne može bez plodoreda, inače će bolesti i štetnici izaći van, a to su nepotrebni problemi.

Za vrtlare, a razlikujem vrtlare od vrtlara koji žive u selu, lakše je promatrati plodored, jer im nije dato šest hektara zemlje, već nekoliko puta više. Sela su bila smještena na područjima gdje je tlo po prirodi izvorno bilo "stvarno", a vrtlar je odnio uglavnom neugodnosti, na primjer močvare ili močvarna područja, gdje sloj tla uglavnom nije bio veći od 5-10 cm. Vrtlari na njihovim web stranice stvorene godinama. I svejedno, trebalo ga je neprestano "održavati" na potrebnoj razini kako se plodnost ne bi smanjivala.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Da biste uzgajali lijepu, glatku mrkvu s visokim udjelom karotena, na jesen morate raditi na vrtu. Ova kultura dobro uspijeva u rastresitom, prozračnom tlu s visokim udjelom humusa i kiselosti od pH 5,5-6,0 ili 6,5. Profesor VA Borisov vjeruje da je tlo s pH 6,0-7,1 pogodno za mrkvu, sadržaj humusa najmanje 2%, debljina sloja humusa najmanje 35-40 cm, a razina podzemne vode nije veća od 1 metar.

U mom području voda nije na dubini od 1,5 bajoneta s lopatom. Dakle, nemam pravo tražiti najveći prinos lijepe mrkve, ali takva je mrkva također prikladna.

Gnoj se obično unosi pod prethodni usjev. Ali u ovom je slučaju teško nešto savjetovati, jer nije poznato koliko je stajskog gnoja uvedeno pod prethodni usjev, koliko je već "pojelo" hranjive sastojke, koliko je ostalo za mrkvu. Prema standardnim standardima, mogu savjetovati: na jesen izvršite duboko kopanje, možete upotrijebiti jedan bajonet lopate ili jedan i pol. Ovisi o vrsti mrkve. Postoje sorte s duljinom korijena usjeva 10-14 cm, a ima i onih koje narastu do 20-25 cm.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Možda je netko obratio pažnju na to kako se mrkva uzgaja na poljima Lenjingradske regije. Izrađeni su uski visoki grebeni, žljebovi između njih su duboki, do koljena odrasloj osobi. Nekad smo odlazili na sponzorirane državne farme kako bismo korili mrkvu i brali. Kad smo plijevčili, uvijek smo se iznenadili: je li moguće da nešto izraste iz ovih sadnica? A onda su došli u državno poljoprivredno gospodarstvo na berbu i opet se iznenadili: kakva je lijepa, svijetla, velika mrkva porasla! Bilo je vrlo kišnih sezona, kada voda iz brazdi nije imala vremena otići, tada su zapeli čak i traktori koji su na prikolicama prevozili kutije mrkve. Ali korijeni su i tada bili lijepi. A bilo je godišnjih doba - niti jedne kiše. I nitko nikada nije zalijevao polja mrkvom.

Samo što će agronomi zasijati na vrijeme, sjeme će pasti u vlažnu zemlju, a tijekom korenja korov smo nagomilali u brazde. A zadržali su i vlagu. Donio sam ovaj primjer kako se vrtlari ne bi pozivali na loše vrijeme koje je, kažu, dovelo do loše berbe mrkve. Možete i bez zalijevanja. Glavna stvar je stvoriti labav, prozračni greben mrkve i dobit će vlagu iz samog tla.

Preporučljivo je napuniti pijesak na slijedeći način: za 1 m² dodajte dvije kante busena, dvije kante tresetnog komposta, 1 kantu humusa i 1 žlica. žlica superfosfata, 2 žlice. žlice azofoske.

Krevet na glinenom, podzolskom tlu napunit ćemo drugačije: dodajte 1-2 kante pijeska, 1-2 kante treseta komposta, 1 kantu humusa, 0,5 kante stare piljevine, 1 žlica. žlica superfosfata, 2 žlice. žlice azofoske.

U vrtni krevet, gdje je osnova već osiromašeni treset, dodajte 0,5 kante grubog pijeska, 1 kantu humusa, 1 kantu travnjaka, 1 žlica. žlica uree, 1 žlica. žlica superfosfata, 1 žlica. žlica kalijevog sulfata.

Da biste ispunili sve zahtjeve tla za mrkvu, morat ćete temeljito poraditi. Ako više nemate snage za takav posao, ne biste trebali uzgajati mrkvu. Ako nemate snage kopati duboko u vrt, onda nemojte uzgajati sorte s dugim korijenom. Nema snage ni mogućnosti za poboljšanje kreveta pijeskom, tresetom - u ovom slučaju dodajte još humusa. Nema humusa - dodajte još komposta.

Ispod mrkve stavljam samo humus i mineralna gnojiva, jer smatram da mojem tlu ništa drugo ne treba. Vrtlari koji imaju dobra, plodna i lagana tla to lakše čine. Pod prethodni urod donijeli su stajski gnoj, a na proljeće će vrtnoj gredici dodati humus - i sve je spremno za sjetvu mrkve. Primjerice, prije 40 godina, kad smo živjeli u Rostovu na Donu, imali smo vrtnu parcelu na kojoj je sloj humusa dosezao jedan metar! Tamo sam samo zalijevao mrkvu u vrtu. U to je vrijeme od gnojiva za vrtlare postojala samo "Riga mix", a donesena je za kopanje. Mrkva je izvrsno rasla, ali samo uz zalijevanje, jer je tamo vruće vrijeme.

Sjetila sam se svoje bivše vrtne parcele i odmah mi je pao na pamet jedan smiješni incident vezan uz mrkvu. Na tom su mjestu živjeli ježevi, povremeno je sa mnom lasica padala u staju, a ponekad sam vidio i kako skače natrag. Posjećeni vrt i zečevi. Ispalo je da su prilično arogantan "narod". Na verandi, otvorenoj sa svih strana, nalazio se veliki okrugli stol prekriven platnom, sa širokim klupama oko stola.

Jednom sam došao na mjesto, a veliki zec sjedio je na klupi za stolom. Počeo sam mu prigovarati što sam se, kažu, već umorio brisati prljavštinu sa stola. Dugo je vrtio glavom, izvlačio oči, kao skamenjen. Morao sam zamahnuti metlom prema njemu. Vjerojatno je čekao djevojku, ali ja sam se pojavio u pogrešno vrijeme. Do jeseni sam primijetio da su moji vrhovi mrkve počeli nestajati. I bilo je prerano za berbu. Vrhovi su izgledali kao da ih je netko posjekao. Pomislila sam da su možda štakori boljeli. U to vrijeme vrhovi više nisu bili u trećini kreveta.

Jednom je radila kao grablja kraj kreveta od mrkve. A kad se uspravila i naslonila na grabulje, ugledala je zeca kako sjedi na krevetu ispod loze Isabelle. Sjedi, gleda me i ne miče se. Počeo sam mu prigovarati, kažu, sad razumijem tko jede vrhove mrkve. I on mirno sjedi i gleda me usredotočeno, hipnotizirajući. Nazvao sam ga arogantnim jer je očito čekao da napustim vrt mrkve da bih nastavio njegov posao. Obećao sam mu da ću sada zalijevati mrkvu i rano ujutro ubrati cijeli korijen, a vrhove ostaviti njemu. U bajkama pišu da zečevi sami vade mrkvu iz tla. A za mene, za razliku od bajke, nije bila izgrižena niti jedna mrkva, iako su se njezini vrhovi vidjeli iz tla. Dobro, malo rastreseno, sad do poante. Tako,

Sjetva mrkve

Mrkva se smatra usjevima sličnim potezanju. Stoga se vrtlari koriste raznim tehnikama kako bi ubrzali klijanje sjemena. Sjeme se namače jedan dan ili pere pod slavinom, neki produžuju ovaj postupak i do dva dana. Zatim se sjeme mora staviti u hladnjak na 2-5 dana. Ili je možete zakopati u hladno tlo 10-12 dana prije sjetve do dubine bajoneta lopate. A na dan sjetve trebate ih izvaditi iz tla, sušiti 20-25 minuta i sijati.

Kažu da takvo sjeme niče 4.-5. Dana. Nisam koristio nijedan od ovih načina pripreme sjemena za sjetvu, pa ne mogu pouzdano preporučiti niti jedan od njih. Sjeme mrkve ne obrađujem ni na koji način, sijem ga izravno u vrt. Ali tlo je u ovo doba još uvijek hladno, odnosno sijem, kako narod kaže, u "blato". Na našem području to se događa krajem travnja i početkom svibnja.

Moj vrtni krevet već je pripremljen od jeseni, ali na proljeće ga iskopam vilama, poravnam tlo i napravim utore duboke 1,5-2 cm. Tamo ulijem superfosfat - 1 žličicu na dva tekuća metra brazde i sijem sjemenke mrkve. Ako je gornji sloj tla malo suh, tada prolijem utor vodom i odmah posipam sjeme. Zatim utor posipam rastresitom zemljom (bez grudica), malčiram cijeli krevet humusom i čvrsto zatvorim filmom. Nakon 10-15 dana mrkva počinje nicati, a ja odmah uklonim film. Ako prvo prekrijete usjeve lutrasilom, tada se tlo pod njim brzo isušuje, a sjeme zaista treba vlagu za klijanje.

Neću imenovati sorte koje sijem u gredice - svatko bi ih trebao odabrati za svoje tlo, sada ih je tako velik asortiman. Ne imenujem ih, ne zato što ih držim u tajnosti, već zato što je bilo slučajeva: preporučit ću sorte koje mi daju dobru žetvu, a vrtlari se tada žale da nisu uspjeli. Dakle, metodom pokušaja i pogrešaka potražite svoje sorte i hibride, uključujući mrkvu.

Sjeme počinje klijati na temperaturi tla od + 4 … + 5 ° C. Na temperaturi od + 16 … + 18 ° C, sadnice se pojavljuju za dva tjedna, a na temperaturi od + 20 ° C, sadnice će niknuti za 8-10 dana. Sve je to uvjetovano, jer mnogo ovisi o kvaliteti i snazi sjemena, o prisutnosti vlage u tlu … Optimalna temperatura za aktivni rast mrkve je + 20 … 25 ° C.

Netko je izumio vrijeme sjetve mrkve za zimsko čuvanje korijenskih usjeva. Oni omogućuju sjetvu sjemena u zadnjim danima lipnja i prvoj dekadi srpnja. Za našu zonu (60. paralela) ovi izrazi nisu prikladni. Pretpostavimo da odabrana sorta ima vegetacijsku sezonu od 130 dana. Vjerujemo da će porasti 15. srpnja. To znači da će vegetirati u srpnju 15 dana, u kolovozu 30 dana, u rujnu 30 dana. Ukupno joj je dodijeljeno samo 75 dana. Kažu da i tijekom listopada mrkvu možete držati u vrtu. Ali u listopadu je temperatura tla već 10 ° S, a mrkva treba + 20 … 25 ° S. A ako ova sorta još uvijek ima vegetacijsku sezonu od 180 dana?! Pročitajte opis sorte na vrećicama i razmislite koliko dugo treba vašoj sorti.

Ne koristim ovo vrijeme sjetve, jer znam da od toga neće biti ništa. Ali susjed je pokušao sijati u takvom trenutku. A onda su se svi susjedi nasmijali: pokazalo se da je rano razdoblje sjetve mrkve izvrsno, ali kasno - jedna je sitnica rasla. Zamolila me da smislim nešto za poboljšanje žetve, ali što se možete sjetiti ako temperatura tla više nije bila iznad + 10oS, a noću je bila još hladnija. Čak i ako sijemo sjeme 1. lipnja, tada najranije sorte neće imati vremena za sazrijevanje.

Ili drugi slučaj: 28. travnja odlučio sam posijati hibrid mrkve s dugim, velikim korijenjem. Ali njegova sezona rasta je 180 dana. Tako će ustati 10. svibnja. Mrkva će vegetirati do kraja rujna 144 dana, ali ovom hibridu treba 180 dana da potpuno dozrije. Na prvi pogled moja je mrkva postala velika, čvrsta. Ali znao sam da će tijekom skladištenja početi brzo klijati. Ako uzgajate i takvu mrkvu, onda je stavite odvojeno i upotrijebite je prije svega: za zimske pripreme, na primjer, pite s mrkvom su i torte od sira. Sad, planirajući novu sezonu, odlučio sam: Pokušat ću sijati mrkvu 30. travnja.

Udaljenost između korijenja nakon prorjeđivanja: za ranu destilaciju 3 cm, između redova 20 cm, za jesensku berbu 6 cm, između redova - 20-25 cm. Ponekad uzgajam rane sorte s razmakom u redovima 10 cm, ali uklanjam jedan red potpuno kada će mrkva izrasti iz malog prsta. Ovi korijenski usjevi koristit će se u kulinarske svrhe - nemojte ići u Sankt Peterburg po mrkvu iz okolice Vyborga ako od prošlogodišnje berbe ne ostane ništa.

Mnogo godina, za ranu berbu, sijala sam mrkvu u stakleniku blizu rajčice u jednom redu. Sjeme sam posijao čim iskopam greben u stakleniku, napunim ga svim potrebnim. Ovaj je red sjajno pomogao ljeti. Ali jednog je dana neki glodavac - rovnjak ili štakor pojeo gotovo sve korijenske usjeve, a ostali su samo vrhovi korijenskih usjeva i uvenuli vrhovi. Mrkvu više ne sijem u plastenik.

Prorjeđena mrkva

Ako ste pažljivo pripremili greben, posijali sjeme na vrijeme, mrkva je nikla, ali sadnice niste prorijedili, umjesto uobičajenih korijenskih usjeva dobit ćete repove. Stručnjaci preporučuju prvo prorjeđivanje provesti nakon pojave prvog pravog lista. Želim reći da neće biti velikih problema ako sadnice prorijedite čak i nakon pojave drugog lista. To je upravo ono što radim - prorijedim se nakon formiranja drugog lista. Neki vrtlari zimi mirno "sijeju" sjemenke mrkve pastom na vrpcu toaletnog papira. Tada nećete morati prorjeđivati usjeve. Nedostatak ove tehnologije je taj što se događa da ne proklijaju sva sjemena, pa se u redovima pojave rupe.

Drugo i posljednje prorjeđivanje radim u trenutku kad je korijen usjeva ružičaste veličine već formiran. Primijetio sam da se najbolja žetva dobije kada se prorijedi samo jednom: udaljenost između biljaka odmah ostavljam 6 cm, a razmak u redovima - 20 cm.

Cijelo ljeto mrkva u mom vrtu prekrivena je lutrasilom. Čim se pojave izbojci, uklanjam film s grebena i prekrivam mrkvu lutrasilom tako da ne ometa rast vrhova mrkve. Kišna vlaga ili vlaga nakon zalijevanja zalijevanjem lako prodiru kroz pokrivajući materijal. Tada se lutrasil lako suši, njiše se na vjetru. Ispod takvog skloništa nema kore na tlu, i što je najvažnije - biljke ne oštećuju lisne uši, lisne zlatice, mušice mrkve. Opuštanje pod lutrasilom nije potrebno. Ali kad prorijedim sadnice, odmah opustim tlo.

Zalijevanje

Mrkvu ne zalijevam namjerno. Ali ako i dalje trebate zalijevati, ako je, recimo, tlo vrlo suho, zalijevajte duboko - do 30 cm duboko, za to će biti potrebno oko 30 litara po 1 m². Ako se zalijeva često, ali plitko, korijenski usjevi su ružni, rastu u širinu s korijenjem. Uz pretjerano zalijevanje, vrhovi i jezgra snažno rastu.

Prihrana

Mrkvu jednom hranim kalij-sulfatom odmah nakon drugog stanjivanja, oko druge polovice lipnja. Možete pogledati količinu gnojiva na vrećici sa sjemenom, jer postoje znanstvena dostignuća o tome što mrkva treba na različitim vrstama tla. Ali svugdje, s takvim preljevima, kalija u njima trebalo bi biti tri do šest puta više od dušika. Mnogi vrtlari koriste gnojivo Uniflor.

Prema tablicama V. N. Molodtsova, mrkvu je potrebno hraniti osam puta u sezoni. Ali postoji stopa gnojidbe na 1 kg proizvoda, polovicu treba primijeniti tijekom sjetve, a ostatak treba podijeliti na gnojidbu. Možda to rade na velikim poljima, pa je mrkva u trgovinama duga, ujednačena, lijepa i gotovo potpuno bez jezgre. Mislim da je pravilno uzgajan, jer da je bio s nitratima, ne bi se dugo čuvao.

Grananje je takav razvoj korijena usjeva kada prestaje rasti u dubinu, ali raste u širinu, tvoreći nekoliko korijena. Rezultat je ružna mrkva. Razlozi tome: primijenili ste stajski gnoj za sadnju; prorijeđeni usjevi, u kojima biljka ima veliku površinu za hranjenje; suša; plitko zalijevanje; plitko kopanje tla; glinovita tla. Želim napomenuti da se na glinovitim tlima dobivaju sorte s stožastim korijenskim usjevima kao što je sorta Shantane i gore. više grananja, sorte s cilindričnim korijenjem.

Mrkva je cijenjena zbog visokog sadržaja karotena. Utvrđeno je da je sinteza karotena u plodovima bolja pri temperaturi zraka od + 15 … + 21 ° C. Znanstvenici su otkrili da je karoten u mrkvi u obliku alfa, beta i gama izomera ugljikohidrata. Beta izomeri su od najveće vrijednosti. Prisutnost karotena povezana je s intenzitetom boje korijena: usjeva ima više beta-karotena, naranča - više alfa-karotena.

Kad je udio alfa-karotena nizak, korijenje tijekom skladištenja dobiva gorak okus. Taj okus ponekad dobije mrkva uzgajana na pjeskovitom tlu.

Ponekad naiđete na žuto korijenje. To znači da su to bile sjemenke mrkve. Naši uzgajivači stvarali su sorte u srednjoj Rusiji s visokim udjelom karotena i malom jezgrom. No, nakon propasti državnih farmi, proizvodnja sjemena prebačena je u južne regije kako bi tamo u jednoj sezoni primila sjeme u izravnoj kulturi. A divlje mrkve ima puno, pa ponekad dobijemo žute korijene od unakrsnog oprašivanja s njom. To nisu azijske sorte, kako neki kažu, ovo je kršenje tehnologije sjemena.

Tijekom toplinske obrade, vjeruju znanstvenici, karoten se uništava napola. Ne razumijem zašto pola, a ne sve? Ali to nije zastrašujuće: naučili smo uzgajati takve sorte papra, gdje je sadržaj karotena veći od mrkve, zato ne brinite - samo ćemo pojesti više papra - to je rješenje problema.

Nakon toplinske obrade gubi se karoten i drugi vitamini. A elementi u tragovima ostaju. Zašto su zaboravljeni? Trebamo ih baš kao i vitamini. A mrkva sadrži željezo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, fosfor, likopen, bioflavonoide, vitamin C, beta-karoten, biotin, folnu kiselinu. Zato uzgajajte mrkvu u svojim krevetima i jedite je zbog zdravlja! Neka vam je dobra berba u novoj sezoni!