Sadržaj:

Uzgoj Repe: Poljoprivredna Tehnologija, Priprema Sjemena, Sjetva, Njega
Uzgoj Repe: Poljoprivredna Tehnologija, Priprema Sjemena, Sjetva, Njega

Video: Uzgoj Repe: Poljoprivredna Tehnologija, Priprema Sjemena, Sjetva, Njega

Video: Uzgoj Repe: Poljoprivredna Tehnologija, Priprema Sjemena, Sjetva, Njega
Video: Sjetva i priprema flanaca za sadnju na otvorenom 2024, Ožujak
Anonim

Sve o repu - ukusnom i zdravom povrću zbog vitaminskih, prehrambenih i ljekovitih svojstava

uzgoj repe
uzgoj repe

Repa (Brassica rapa) najstarija je povrtna kultura u Europi i Aziji, koja ima i bila je od velike važnosti u prehrani ljudi, posebno prije širenja krumpira. U davna vremena uzgajao se u Babilonu i Asiriji. Mnogo prije naše ere, u Grčkoj, jela se mlada repa, a obrasli i višak usjeva hranili su domaće životinje i ptice.

Dugo se repa uzgaja i u nordijskim zemljama. U Rusiju je došla iz Grčke, o čemu svjedoči i njezino grčko ime, što znači "brzo raste". Počeli su sijati repu na teritoriju Drevne Rusije na početku razvoja poljoprivrede. Spominje se u dokumentima iz 14. stoljeća. Repa je bila vrlo važna u prehrani stanovništva prije širenja kulture krumpira u šumskim i šumsko-stepskim zonama.

Poznato je da je do 18. stoljeća finsko i rusko (u sjevernim regijama) stanovništvo fermentiralo lišće repa za kuhanje juhe od kupusa. Polja na kojima se sijalo zvala su se "repish". Početkom 20. stoljeća repa se uzgajala i u Rusiji kao krmna kultura. Od tada u našoj zemlji postoji dvostruko ime: manje produktivne stolne sorte zovu se na stari način repa, a produktivnije koje se koriste za hranu nazivaju repa (ova je riječ posuđena iz engleskog jezika).

Trenutno se u Indiji, Kini, Japanu od lišća repa pripremaju salate, juhe, osim toga, one se soli. U Sjedinjenim Državama su zamrznuti i konzervirani za prodaju. Također vjeruju da su korijeni repa najcjenjeniji izvor vitamina C, a njezino lišće najjeftiniji proizvod za dobivanje karotena. Kod nas repa ima relativno mali udio u proizvodnji, ali je naširoko koriste amateri povrtari.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Uzgoj repe

Zbog velike potražnje ove kulture za prisutnošću hranjivih sastojaka u tlu, postavlja se nakon usjeva, pod kojima su primijenjena organska i mineralna gnojiva. Najbolji prethodnici za repu su: krastavac, tikvice, rajčica i mahunarke, kao i krumpir, kukuruz, ozime žitarice i djetelina od 1-2 godine upotrebe. Da bi se spriječile štete na biljkama od štetnika i bolesti, one se moraju vratiti na prvobitno mjesto najkasnije nakon četiri godine.

Obrada tla pomaže popuštanju obradivog sloja, igra važnu ulogu u borbi protiv korova, bolesti i biljnih štetnika. Priprema tla u potpunosti ovisi o vremenu sjetve repe, vrsti tla, prethodniku (usjev koji zauzima mjesto godinu dana prije sjetve repe), korovu.

Jesenska obrada lokaliteta, na kojem su se uzgajali raniji usjevi (salata, kopar, tikvice, krastavac, rajčica), započinje uklanjanjem biljnih ostataka, grabljanjem ih s površine tla. Ovo rahljenje potiče klijanje sjemena korova i sprječava isušivanje tla. 15-20 dana nakon nicanja biljaka korova, tlo se kopa do pune dubine humusnog horizonta. Područja koja se isprazne nakon kasnih usjeva (repa, mrkva, peršin, celer, pastrnjak) iskopaju se neposredno nakon berbe. Istodobno, preduvjet za uspješan uzgoj bilo koje kulture, uključujući repu, bit će pažljivo uklanjanje biljnih ostataka na kojima često ostaju štetnici i patogeni. Nakon krumpira, koji je uklonjen, tlo je temeljito iskopano, jesenska obrada, u pravilu, nije učinjena.

Ako su tla zasuta višegodišnjim rizomatom (puzeća pšenična trava) i klijanjem korijena (čičak, čekinjast čičak, mala kiselica), potrebno je dva puta rahliti na dubini od 4-6 cm s razmakom između njih 7-10 dana. Za to je vrlo dobro koristiti razne ravne rezače, motike; na laganim tlima - možete grabljati. Kao rezultat toga, izaziva se klijanje sjemena korova, kao i njihovih vegetativnih reproduktivnih organa. 1-2 tjedna nakon drugog opuštanja, mjesto se kopa do dubine od 20-25 cm.

Proljetnu obradu tla za repu treba započeti drljanjem na dubini od 3-5 cm pomoću grablja. Što se prije izvrši taj posao, to je veća njegova učinkovitost, budući da je gornji dio kapilara uništen, što tlo štiti od gubitka vlage.

Ova tehnika se naziva: labavljenje radi zatvaranja vlage. Kad je tlo zrelo, mjesto se iskopa do 3/4 dubine jesenskog kopanja, postave se gredice i pažljivo se poravnaju. To je prije svega neophodno kako bi se tlo zaštitilo od isušivanja. U umjereno vlažnim tlima s dubokim obradivim slojem, repa se može uzgajati na ravnoj površini. U močvarnim područjima s plitkim humusnim horizontom neophodno je pripremiti grebene. Njihova visina je 20-25 cm. U tom se slučaju tlo bolje zagrijava, povećava se debljina plodnog sloja, što pridonosi boljem razvoju korijenovog sustava, a tijekom kišne sezone biljke se ne moče. S obzirom na to da su sjemenke repa sitne i posađene na maloj dubini, preporučuje se lagano sabijanje površine tla prije sjetve. To osigurava jednoliko sadnju sjemena, poboljšava njihov kontakt s tlom,a također pomaže u „izvlačenju“vlage iz donjih slojeva.

uzgoj repe
uzgoj repe

Gnojiva za repu

Organska gnojiva imaju značajan utjecaj na prinos korijena usjeva repa. Najbolje ih je podvesti pod prethodnu kulturu. Nemoguće je svježi slamnati gnoj donijeti izravno ispod repe, jer to dovodi do pojave ružnih, šupljih korijenskih usjeva, smanjenja njihove kvalitete zadržavanja tijekom dugotrajnog skladištenja. Osim toga, svježi stajski gnoj, ptičji izmet i još više fekalnih gnojiva i komposti od njih mogu biti izvor zaraznih bolesti, kao i jaja i ličinke crva. Ta se gnojiva mogu koristiti za sve povrtne usjeve, posebno za usjeve korijena, ne ranije od 1-2 godine. Ako su tla siromašna organskom tvari, dugo niste primjenjivali ta gnojiva, za glavnu preradu možete natočiti gorivo u količini od 3-4 kg humusa.

Stope primjene mineralnih gnojiva ovise o brojnim čimbenicima: plodnosti tla, vremenu primjene, vrstama gnojiva itd. U prosjeku se preporučuju sljedeće doze ovih gnojiva u g na 1 m²: amonijev nitrat - 15-20, dvostruki superfosfat - 15-20, kalijeva sol - 30-40 g. Bolje je u kapu dodati kalijevu sol nego ostale kalijeva gnojiva. Stvar je u tome što uz kalijev klorid sadrži, kao niti jedno drugo gnojivo, natrijev klorid. Fosforna i kalijeva gnojiva primjenjuju se: 2/3 preporučene doze - u jesen za kopanje, a 1/3 - u proljeće za obradu pred sjetvu. Dušična gnojiva obično se primjenjuju u proljeće i tijekom hranjenja. Koncentrirana složena mineralna gnojiva pokazala su se vrlo dobro. Najvrjedniji od njih su nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrofoska. Ova gnojiva sadrže dušik, fosfor,kalij - to jest, svi makronutrijenti potrebni za dobru žetvu korijenskih usjeva. Unose se tijekom proljetnog punjenja tla.

Kad se koristi ispod pepela od repa, stavlja se pod kopanje mjesta u količini od 100-150 g / m². Zatim morate dodati dušična gnojiva. Najučinkovitiji od njih na siromašnim tlima je amonijev nitrat u količini 10-20 g / m².

Kisela tla definitivno trebaju vapniti. To ne samo da uklanja negativni učinak prekomjerne kiselosti, već i zasićuje tlo kalcijem, povećava učinkovitost mineralnih gnojiva i inhibira vitalnu aktivnost štetnih mikroorganizama. Doza vapna po 1 g / m² kada se nanosi na kisela teška tla iznosi 1-1,2 kg, na laganim slabo kiselim tlima - 0,4-0,5 kg. Manje doze vapnenih materijala ne daju željeni učinak. Vapneni materijali češće se primjenjuju pod prethodnikom. Ne preporuča se primjenjivati ih istodobno s organskim gnojivima, posebno s gnojem, jer se time gubi značajan udio dušika. Najpovoljnije vrijeme za vapnenje je jesen-zima, jer će do proljeća vapno djelovati već u prvoj godini nakon primjene. Možete rasipati vapno po snijegu. Posljednje vapneno razdoblje je 2-3 tjedna prije sjetve sjemena.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sorte repe

Sorte se razlikuju ne samo u boji pulpe, već i u boji kore, prirodi njene površine i obliku korijena. Također se razlikuju u ranoj zrelosti, prinosu, sadržaju hranjivih sastojaka i vitamina, tvrdoći i okusu pulpe, zadržavanju kvalitete, sposobnosti očuvanja pulpe tijekom skladištenja, otpornosti na kobilice i druge bolesti, kao i štetnicima.

Pet vrsta repa službeno je registrirano u našem Državnom registru: Geisha, Lira, Petrovskaya 1, Sapphire, Snegurochka. Najpoznatija je stara ruska sorta Petrovskaya (naziva se i Voščanka), koja je jedna od najboljih po ukusu.

Priprema sjemena i sjetva repe

Za dobivanje prijateljskih izbojaka potrebno je pažljivo pripremiti sjeme za sjetvu. Prilikom dimenzioniranja uklanjaju se sitna i smežurana sjemena koja u pravilu ne nalikuju. Sjeme jednolike veličine osigurava prijateljsko i ravnomjerno klijanje. Za termičku dezinfekciju, koja uklanja potrebu za pesticidima, sjeme se namače 30 minuta na temperaturi od + 45 … + 50 ° C. Tada se voda isuši, a sjeme se osuši do slobodnog protoka. Ovaj se posao može obaviti unaprijed, prije odlaska u zemlju. Neizostavni uvjet u ovom slučaju trebao bi biti temeljito sušenje sjemena na temperaturi ne višoj od + 30 ° C i čuvanje prije sjetve u suhom, hladnom prostoru.

Učinkovito namakanje sjemena na sobnoj temperaturi u otopinama elemenata u tragovima: borna kiselina, bakreni sulfat, mangan sulfat i amonijev molibden u koncentraciji od 0,1% svakog lijeka. Možete napraviti smjesu od ovih mikroelemenata i dodati im 0,2% ekstrakta superfosfata. Ova otopina se konzumira brzinom od 1 g sjemena - 1 ml tekućine.

Termini sjetve mogu se razlikovati. Za ranu proizvodnju, repa se sije u rano proljeće, čim je tlo spremno.

Za jesensku i zimsku potrošnju - krajem proljeća i ljeta, na način da korijenje sazrije prije mraza, ali ne i preraste, zadržava sočnost i spremno je za skladištenje zimi. S proljetnom sjetvom i krajem ljeta repa dozrijeva za 60-75 dana. Ljetna sjetva najčešće se provodi početkom do sredine srpnja (na Petrov dan, zbog čega je i nazvana najbolja sorta popularne repe). Pri odabiru vremena sjetve uzima se u obzir i vrijeme ljeta opasnih štetnika - križaste buhe i kupusne muhe kako bi se izbjegle ozbiljne štete na mladim biljkama. Kada se sije krajem travnja - početkom svibnja i sredinom ljeta, moguće je izbjeći masovnu distribuciju ovih štetnika.

U uvjetima vrta repa se sije ručno. Sjetva na grebene vrši se i uz njih i poprijeko. Nije važan smjer redova u odnosu na krevete, već njihovo mjesto u odnosu na kardinalne točke. Primijećeno je da se biljke bolje razvijaju kada su redovi orijentirani od sjevera prema jugu. Tada su ravnomjerno osvijetljeni tijekom dana, ne zasjenjuju jedni druge i kao rezultat toga, u vrijeme berbe, tvore relativno identične korijene. Pri postavljanju redova duž gredica sije se 3-4 reda s razmakom od 25-30 cm između njih. Kada su redovi poprečno poredani, razmak između njih iznosi 30-35 cm. Sjeme se zatvara prilikom sjetve na kohezivna tla do dubina od 0,5-1 cm, na plućima - ne više od 1,5-2 cm. Na 1 m² potroši se 0,1-0,2 g sjemena. Kako bi se osigurala ravnomjerna raspodjela sjemena po redu, kao balast najčešće im se dodaje riječni pijesak ili čak suho tlo.

berba repa
berba repa

Njega usjeva repa

Kao i većina povrtarskih kultura, i repi je potrebna pravovremena i visokokvalitetna njega. Posebno je važno rahljenje prije nicanja provesti na dubini od 3-5 cm. Ova poljoprivredna tehnika omogućuje vam uništavanje kore tla koja se često pojavljuje nakon posljednje kiše. Opasno je za klijanje sjemena, jer sadnice ne mogu probiti zbijeni, ljepljivi vrh tla i često umiru. Kad se prije nicanja pojavi kora, tlo se mora odmah rahliti laganim grabljama, pazeći da ne ošteti kultivirane biljke.

Za borbu protiv korova, tijekom ljeta se provodi do 4-6 popuštanja razmaka u redovima. Prvi međuredni uzgoj obavlja se nedugo nakon nicanja. Dubina rahljenja i njihova količina ovise o tlu i klimatskim uvjetima. Ako su tla lagana, rahljenje se provodi sitnije nego na teškim. Na tlima sklona isušivanju rjeđe se rahle nego na mokrim. Kako ne bi oštetili korijenov sustav biljaka, dubina labavljenja u njihovoj blizini je plića nego u sredini redova. Čestim popuštanjem razmaka u redovima nestaje potreba za uklanjanjem korova. Samo za uklanjanje korova u redovima napravite 1-2 korenja.

Da bi se dobio visok prinos repe, potrebno je pravodobno i učinkovito prorijediti biljke u redovima. S odgodom ovog rada, mladi se izdanci ispružuju, potiskuju, što u konačnici utječe na veličinu, kvalitetu i vrijeme berbe. Prvo se stanjivanje provodi jedan i pol do dva tjedna nakon klijanja, drugo - jedan i pol do dva tjedna nakon prvog. Prorjeđivanje sadnica obično se kombinira s plijevljenjem biljaka u redovima. Savjetuje se prorjeđivanje odmah nakon kiše, kada je tlo dovoljno vlažno, kako bi se bolje uklonili iz tla i ne oštetili korijenje susjednih koje su ostavljene za daljnji rast. U nedostatku tla potrebno je temeljito zalijevati tlo.

Prvo se prorjeđivanje vrši metodom grozdanja (uz pomoć motike, dio sadnica u nizu se siječe, ostavljajući grmlje-grozdove biljaka). Nakon druge, ručno izvedene, najbolje, tipične biljke ostaju na razmaku od 6-10 cm. Uz jednoliku sjetvu s malom brzinom sjetve, repa se može uzgajati bez drugog ručnog prorjeđivanja, ali prinos će biti više heterogenog korijena usjeva. U pravilu se uklonjene biljke repa ne sade na mjestima napada - slabo se ukorjenjuje.

Za dobivanje korijenskih usjeva dobrog okusa s manjkom vlage u tlu potrebno je zalijevati 3-4 puta tijekom vegetacije. Najosjetljiviji je za zalijevanje repe tijekom razdoblja od 3-4 istinska lišća, početkom zadebljanja korijenskih usjeva i mjesec dana prije početka berbe. Da bi se smanjili gubici vode zbog isparavanja, navodnjavanje se preporučuje obaviti popodne, kasno popodne ili navečer.

Pravovremenom i visokokvalitetnom gnojidbom organskim i mineralnim gnojivima moguće je postići visok prinos korijenskih usjeva. Prvo prihranjivanje vrši se nakon prvog stanjivanja. U ovom trenutku biljke dobivaju kompletan mineralni kompleks u lako dostupnom obliku. Preporučuje se prvo prihranjivanje organskim gnojivima: gnojnica 1: 3; divizum 1:10; ptičji izmet 1:15. Međutim, takvo hranjenje ne udovoljava sanitarnim zahtjevima. Stoga je bolje prvo hranjenje kompostiranom travom - "živim gnojem" razrijeđenim 1: 3 ili 1: 4. Jedna kanta pripremljene otopine dovoljna je za 3-5 m². U ovom trenutku, biljke su još uvijek male. Prehrana organskim gnojivima potiče intenzivan rast, povećava otpornost na nepovoljne uvjete okoliša, a osim toga odbija štetnike.

U nedostatku organskih tvari, gnojidba se može izvršiti mineralnim gnojivima, za to se primjenjuje 1 m²: amonijev nitrat - 5-10 g; superfosfat - 10-15 g i kalijev klorid - 5-10 g. Mogu se koristiti kombinirana gnojiva: Kemira, nitrofoska, azofoska, ekofoska u količini od 20-30 g (žlica) po 1 m². Navedena količina gnojiva otopi se u vodi i doda im se 0,1% amonijevog molibdata i 0,02% borne kiseline. Druga prihrana vrši se fosforno-kalijevim gnojivima. Suhim prihranjivanjem gnojiva se raspršuju po površini tla, pokušavajući da ih ne dođu na lišće i, posebno, na mjesto rasta, a zatim se uz pomoć motike ugrađuju u tlo. Da biste mlade biljke repe zaštitili od štetnika (križaste buhaće), repa možete pri prvom pojavljivanju napuhati duhanskom prašinom, vapnom ili pepelom.

Repa se bere za ljetnu potrošnju selektivno, jer se formiraju korijenski usjevi željene veličine. Prva je berba moguća kada korijenski usjevi dosegnu promjer 4-5 cm. Takvi korijenski usjevi imaju sočnu, nježnu pulpu, bogatu vitaminima.

Prve berbe repe mogu se dobiti i ranije, sa "snopom" zrelosti biljaka, kada korijenje dosegne promjer 3-4 cm. U to se vrijeme vrši konačno prorjeđivanje biljaka. Za skladištenje zimi, veličina korijenskih usjeva mora biti najmanje 6-8 cm.

Žetva u jesen bere se u jednom koraku, izbjegavajući smrzavanje korijenskih usjeva, inače će repa biti loše uskladištena. Bere se po sunčanom vremenu radi čuvanja suhih korijenskih usjeva. Korijenje ne možete dugo ostavljati izvučenim iz tla vrhovima - značajna količina vlage isparava kroz lišće, a korijenski usjevi brzo uvenu, što negativno utječe na skladištenje. Ispucali, oštećeni kobilicom, bakteriozom i suhom truležom, kao i nezreli i obrasli (vrlo veliki, ispucali, rebrasti) usjevi korijena nisu pogodni za zimovanje. Repu čuvajte u kutijama na temperaturi od 0 … + 1 ° C. Pri višoj temperaturi povećava se intenzitet disanja i troši se suvišna količina hranjivih sastojaka, gubi se turgor što pogoduje razvoju mikroorganizama. Optimalna vlažnost u sobi tijekom skladištenja repa je 90-95%.

Pročitajte nastavak članka - Biologija razvoja repe i njezin odnos prema uvjetima okoliša

"Okruglo, ali ne sunce, slatko, ali ne i med …":

Dio 1. Uzgoj repe: poljoprivredna tehnologija, priprema sjemena, sjetva, njega

Dio 2. Biologija razvoja repe i njezin odnos prema uvjetima okoliša

Dio 3. Korištenje repa u medicini

4. dio Upotreba repe u kuhanju

Preporučeni: