Sorte I Uzgoj Celera, Priprema Sjemena, Uzgoj Sadnica Celera

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Pročitajte prethodni dio članka - Celer: hranjiva vrijednost, ljekovita svojstva, zahtjevi za uvjete uzgoja

Drevni sveti povrtni celer

Sorte celera

Postoje sorte korijena, lista i peteljki. U sortama korijena hranjive i aromatične tvari koncentrirane su više u korijenu, u lisnatim, odnosno u peteljkama, u gornjem dijelu biljaka, ali ova je podjela donekle proizvoljna. Korijenov celer stvara mesnate, dobro razvijene korijenske usjeve težine do 500 g. Oblik im je od okruglastog do gotovo sfernog oblika. Pulpa je ponekad prazna. Vlaknasti bočni korijeni u većine sorti pokrivaju gotovo cijelu površinu korijena, u nekim samo donji dio.

Rozeta lišća, polurasprostranjena ili uspravna, sastoji se u prosjeku od 15-40 listova zelene ili tamnozelene boje. Listne peteljke su tanke, šuplje, rebraste, s utorom s unutarnje strane. U nekim sortama peteljke imaju pigmentaciju antocijanina. Uz zadebljanu sadnju ove sorte daju dobru lisnu masu i mali (80-200 g) korijen. To uključuje sorte kao što su: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, predsjednik Republike Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Celer peteljke ima vlaknasti korijenov sustav. Ne tvore korijenske usjeve. Rozeta je obično 15-20 listova, rijetko do 40, zbijena, ponekad polurasprostranjena. Listovi su zeleni i svijetlozeleni, izvana ispupčeni, glatki. Kad se posade rijetko, tvore mesnate peteljke. Njihova širina doseže 3-4 cm. Sorte ove sorte uzgajaju se radi dobivanja peteljki koje nakon izbjeljivanja (zasjenjivanja) gube zelenu boju i gorčinu te poprimaju pikantan okus. Stabljike celera mogu se uzgajati i u zgusnutoj sadnji za lisnatu masu. Zonirana je sorta peteljke celera Tango.

Lisnati celer s vlaknastim korijenovim sustavom. Rozeta lišća kod većine sorti širi se od 50-70, a ponekad i od 200 listova. Listovi s tankim, dugim, šupljim peteljkama. Listne pločice su malene, uglavnom s glatkim rubovima. Postoje sorte s uvijenim (valovitim) lišćem - lisnati kovrčava celer. Boja lišća je zelena, raznih nijansi, ponekad sa slabom pigmentacijom antocijanina. Sorte lisnatog celera ranije su sazrijevaju i kad se sade zadebljaju daju visok prinos lišća. Težina jedne biljke može doseći 3 kg. Uzgajaju se lisnate sorte celera: Zakhar, Tender i Parus.

Zanimljivo je da kod nas preferiraju sorte korijena celera, dok su lisnate i posebno petiolatne sorte puno rjeđe. U drugim zemljama (SAD, Engleska, Kanada, Italija, itd.), Naprotiv, češće su sorte petiolata.

Uzgoj celera

U južnim regijama možete sijati sjeme izravno u zemlju, ali to ne bi trebalo raditi na sjevernoj i središnjoj traci. Zbog duge sezone rasta celer se uzgaja uglavnom u presadnicama.

Odabir mjesta i priprema tla

Stavite celer na otvoreno polje nakon usjeva kao što su kupus, krumpir, repa. Krastavac, tikvice, bundeva i rajčica također su dobri prethodnici. Celer se može uzgajati u godini berbe nakon ranih zelenih usjeva: salate, špinata, potočarke, rotkve.

U jesen se na mjestu dodijeljenom za celer vrši duboko kopanje, što pridonosi uništavanju korova i odumiranju štetnika koji zimuju u tlu. Područja s teškim ilovastim tlima iskopavaju se u proljeće. Duboko jesenski uzgoj na njima zamjenjuje se rahljenjem na dubini od 8-10 cm. U proljeće je, nakon zadržavanja vlage na laganim površinama, potrebno duboko rahljenje tla. U područjima s teškim tlima ili na zemljištima koja se iz bilo kojeg razloga ne obrađuju od jeseni, kopanje se vrši nekoliko dana nakon ranog proljeća, plitkog rahljenja kako bi se zadržala vlaga, čim tlo sazri i lako se raspadne. U suho proljeće, za duboki uzgoj tla, ima smisla koristiti alate za obradu koji dobro rahle tlo i ne okreću ga - takvi vrtlarski alati poput ravnih rezača.

Kad se uzgaja celer kako bi se dobio korijen, organska gnojiva primjenjuju se pod prethodnikom. Ispod celera, namijenjenog dobivanju zelja, na svaki se kvadratni metar nanosi 4-5 kg humusa, tresetnog komposta ili čak stajskog gnoja (ako su tla siromašna organskom tvari). Mineralna gnojiva primjenjuju se u količini: 30-50 g fosfora i 15-20 g dušika i kalijeve kiseline. Štoviše, ako uvjeti tla dopuštaju (parcela ne poplavi u proljeće i gnojiva se ne isperu), 2/3 fosforno-kalijevih gnojiva može se primijeniti u jesen, ostatak i dušična gnojiva - tijekom proljeća punjenje tla. Prilikom primjene mineralnih gnojiva u proljeće, superfosfat se mora primijeniti istovremeno s organskim gnojivima, dušičnim i kalijevim gnojivima - pod rastresanjem tla prije sadnje. Kada se koriste složena gnojiva (ekofoski, nitrofoska, azofoska, Kemira itd.)) u količini od 30-50 g po 1 m² uvode se na proljeće.

Kada uzgajate celer u zoni ne-crne zemlje na teškim, močvarnim tlima, potrebno je napraviti gredice ili grebene.

Priprema sjemena, sjetva, uzgoj i presađivanje sadnica

Zbog duge sezone rasta celer se uzgaja uglavnom u presadnicama. Razlog tome je i činjenica da su njegove sjemenke male, sadnice su vrlo slabe, sadnice se pojavljuju polako. Da bi se ubrzalo klijanje, prije sjetve sjeme se moči tri dana u toploj vodi (vodu treba mijenjati najmanje dva puta dnevno). Nakon namakanja, sjeme se posipa u tankom sloju između vlažne krpe i drži na toplom 7-10 dana dok se ne pojave klice.

Sadnice se pripremaju u filmskim staklenicima, žarištima, za to možete koristiti prozore i loggie gradskog stana. Sjeme celera sije se krajem veljače - početkom ožujka u sjemenske kutije ispunjene mješavinom tla. Razmak između redova kod sjetve sjemena je 5-8 cm. Potrošnja sjemena kod uzgoja presadnica s pijukom od 0,5-0,6 g na 1 m², bez pijuka - 0,2 g na 1 m². Sjeme je pokriveno zemljom na vrhu slojem od 0,5-1 cm.

Berba se vrši u vrijeme kada biljke imaju 2-3 prava lista. Biljke uranjaju u posude veličine 3x3 ili 4x4 cm. Pri ronjenju škola je uronjena u zemlju do podnožja lišća, ali tako da ne napuni središnji pupoljak. Uzgoj sadnica bez branja i bez posuda je prihvatljiv. Kada uzgajate celer bez branja, potrebno je prorijediti sadnice kako biste izbjegli povlačenje biljaka. Ako je potrebno, prorjeđivanje se ponavlja. Sve biljke izvađene tijekom prorjeđivanja mogu se izrezati u prazne kutije ili na vrtnom krevetu u stakleniku (u stakleniku). Kad presadite jato celera, korijenje trebate stegnuti za 1/3 njegove duljine ako su više od 6-7 cm.

Za uzgoj sadnica u gradskom stanu vrlo je dobro koristiti prozorske klupice ili stalke hladne svjetlosti opremljene hladnim fluorescentnim lampama. Udaljenost između polica polica trebala bi biti najmanje 40-50 cm, to će olakšati brigu o biljkama i pružiti im mogućnost nesmetanog razvoja.

U posljednje vrijeme takozvani mali volumen ili sadnice dobivene u volumenu supstrata, koji je 5-10 puta manji od uobičajenog, postaju sve rašireniji u „uzgoju povrća u zatvorenom“. Njegova je glavna prednost ušteda površine za uzgoj sadnica, osiguravanje zadane optimalne gustoće biljaka pri transportu do mjesta sadnje, a kod sadnje na otvorenom terenu, također značajno štedi troškove ručnog rada. Međutim, u ovom je slučaju utrka u razvoju biljaka značajno izgubljena.

Interes za vrtlare amatere je takozvana buket metoda uzgoja sadnica celera. U tom se slučaju sjeme (5-7 kom.) Sije u posude promjera 4-5 cm, ravnomjerno ih raspršujući po površini tla, tako da tijekom uzgoja ne potiskuju jedni druge. U ovom slučaju, branje se ne vrši, samo s jakim zadebljanjem, sadnice se prorijede.

Briga o biljkama tijekom razdoblja uzgoja sadnica celera sastoji se u zalijevanju, opuštanju i regulaciji mikroklime. Temperatura, svjetlost, hranjivost i vlaga odlučujući su čimbenici za uzgoj visokokvalitetnih sadnica. Najbolja temperatura za uzgoj sadnica celera je + 16 … + 20 ° S. Maksimalna temperatura tijekom dana ne smije biti viša od + 25 ° S, noću - više od + 18 ° C, minimalna ne smije biti niža od + 5 ° S. Relativna vlažnost zraka pri uzgoju sadnica celera trebala bi biti 60-70%. Prostorija treba jaku ventilaciju. Smanjenje temperature tla, koje se često opaža kod uzgoja sadnica na balkonu, loggii ili verandi, inhibira rast sadnica.

1,5-2 tjedna prije sadnje biljaka na stalno mjesto, preporučljivo je dati tekuću gnojidbu: za 1 kantu vode, 30 g dušika, 30 g fosfora i 20 g kalijevih gnojiva; ili 1 dio divizme na 10 dijelova vode i po 20 g dvostruke superfosfatne i kalijeve soli; ili 1 dio kaše na 3 dijela vode i po 20 g dvostruke superfosfatne i kalijeve soli. Bolje je da prilikom hranjenja otopina ne dođe na biljke - može doći do opeklina. Nakon hranjenja, sadnice se zalijevaju čistom vodom iz zalijevališta cjedilom kako bi se ispralo gnojivo koje je palo na lišće.

Nekoliko dana prije sadnje na stalno mjesto, klijaju se sadnice namijenjene otvorenom terenu. U staklenicima se okviri prvo uklanjaju danju, a zatim noću. U stakleniku se vrata i otvori za zrak otvaraju tijekom dana. Na lođi je uređena i ventilacija. Vrlo je prikladno učvrstiti sadnice uzgajane u kutijama ili spremnicima. Posude s dnevnim biljkama iznose se izvan uzgajališta, a noću se opet unose unutra. Prije sadnje, sadnice se ostavljaju na otvorenom terenu 1-2 dana.

U dobi od 60-70 dana od nicanja ili 40-50 dana nakon branja, sadnice celera spremne su za sadnju na stalno mjesto. Sadi se na otvoreno tlo s 4-5 listova u drugoj polovici svibnja - početkom lipnja, obično nakon sadnica kupusa.

Tijekom odabira sadnica, biljke se pažljivo uklanjaju iz vlažne zemlje, vodeći računa da ne ometaju korijenov sustav.

Celer je najbolje saditi po oblačnom ili čak kišovitom vremenu, uz zalijevanje. Biljke su produbljene do baze lišća, ali bez punjenja središnjeg pupoljka. Na krevetima, celer je posađen u 3-4 reda, na grebenima - u dva reda. Da bi se dobilo zelenilo, sade se s razmakom između redova 20-30 cm i u redu 15-20 cm.

Da bi se dobili korijenski usjevi, površina za hranjenje se povećava na 40x40 cm. Veliki korijenski usjev može se dobiti i zgusnutom sadnjom (kao kod uzgoja na zelenilu). Da biste to učinili, potrebno je pravovremeno (početkom kolovoza) prorijediti biljke, uklanjajući ih nakon jednog.

Da bi se dobile velike peteljke, biljke se postavljaju na razmaku od 40-70 cm između redova i 40-50 cm u redu. Dubina sadnje je 1-1,5 cm dublja nego u staklenicima ili staklenicima, ali ne više. Kada se sadi duboko, stvaraju se jako razgranati i mali korijeni.

Njega i čišćenje sadnje

Briga za sadnju celera sastoji se u rahljenju, plijevljenju, zalijevanju, hranjenju. Kako se pojavljuju korovi i stvara kora, tlo između redova i u brazdama se nekoliko puta opušta tijekom vegetacije. Prvo se rahljenje vrši na malu dubinu (4-5 cm), čim se pojave prve sadnice korova. Naknadno opuštanje između redova i u brazdama vrši se po potrebi ili nakon previjanja. Duboko rahljenje (12-15 cm) provodi se kada je tlo jako zbijeno kao rezultat čestih i obilnih kiša ili obilnog zalijevanja prskanjem.

Prva gnojidba mineralnim gnojivima provodi se 15-20 dana nakon presađivanja. Unesite za svaki kvadratni metar 20 g amonijevog nitrata i 10-15 g superfosfata i kalijevog klorida. Gnojiva u tekućem ili, u ekstremnim slučajevima, u suhom obliku primjenjuju se prije kiše ili zalijevanja. U tom slučaju možete napraviti prihranu kompostnom travom, razrjeđujući je vodom u omjeru 1: 3. 2-3 tjedna nakon prvog hranjenja, napravite drugo. Pri uzgoju celera za zelje sastav gnojiva je isti kao i za prvo hranjenje.

Da bi se dobili veliki usjevi korijena, dušična gnojiva izuzimaju se iz prihrane ili se njihova količina prepolovljuje, istodobno se povećava količina kalijevih gnojiva, dovodeći ih do 20-30 g po 1 m²; superfosfata dati 10-15 g po 1 m². U neplodnim područjima, nedovoljno ispunjenim hranjivim tvarima, kao i u slučaju kišnog vremena, preporučljivo je provesti treće prihranjivanje s istim gnojivima i u istom omjeru kao i drugo.

Za dobivanje nježnih stabljika od peteljke celera izbjeljuju se uz pomoć dasaka, koje se postavljaju s obje strane duž reda. Jednostavnija tehnika je hranjenje biljaka, koja se izvodi u rujnu po suhom vremenu. Hilling se ponavlja svaka dva tjedna. Na malim krevetima za izbjeljivanje možete koristiti trake debelog tamnog papira. Omotavaju peteljke biljaka od tla do lisnih ploha.

Selektivna berba celera započinje krajem srpnja - početkom kolovoza. Završite berbu prije početka stabilnog mraza. Listove je moguće dva puta rezati u periodu od 10. do 10. kolovoza. Ukupan prinos celera s dvostrukim rezanjem i završnom berbom korijenskih usjeva iznosi 2 kg po 1 m². Tijekom berbe ulijeva se celer, pokušavajući ne oštetiti lišće i korijenje. U biljkama peteljke, sorte lišća i korijena odrežu se bočni korijeni i požutjeli listovi. U korijenskim sortama namijenjenim dugotrajnom skladištenju, svi su listovi pažljivo odrezani, pazeći da ne oštete korijen.

Uzgoj celera u staklenicima

Uzgoj u proljeće i ljeto sadnjom sadnica. Sadnice celera sade se u filmske staklenike i žarišta, ovisno o dostupnosti topline, u ožujku - početkom travnja, pod malim skloništima - u travnju. Za sadnice, sjeme se sije u siječnju - veljači. Kratkoročno (u roku od 5-8 dana) dodatno osvjetljenje sadnica ubrzava rast sadnica i poboljšava kvalitetu sadnica.

Celer u staklenicima sadnjom sadnica uzgaja se i kao glavna kultura i kao kompaktor. Za uzgoj na zelenilu u staklenicima poželjne su lisne sorte celera kao najranije sazrijevajuće i peteljke koje u usporedbi s lisnatim tvore manji broj listova, ali po težini nisu inferiorne od njih.

Korijenske sorte u ovom slučaju daju najmanji prinos. Pripremljene unaprijed, sade se 40-50-dnevne sadnice s 4-5 istinskih listova prema shemi 25x15 cm, kada se glavne sadnje sabiju s celerom, prolazi se smanje na 10-15 cm, a redom - gore do 5 cm. Kada uzgajate celer u stakleniku, oslobodite mjesta koja su ostala nakon sadnje krastavaca ili rajčice. U ovom slučaju, sadnice se postavljaju uz bočne strane grebena. Također ga sadi kao glavnu kulturu, zauzimajući cijelu površinu staklenika, 80-100 komada po 1 m².

Pri uzgoju celera prihrana se vrši lako topljivim mineralnim složenim gnojivima, najbolje kristalnom (otopinom) brzinom od 15-25 g ili 40-50 g amonijevog nitrata i 20-30 g superfosfata i kalijevog klorida po 10 litara. Potrošnja pripremljene otopine - ulijte 1 kantu u 1-2 m². S berbom započinju 50-70 dana nakon iskrcavanja sadnica. Prilikom sadnje u ožujku, celer se može ubrati u lipnju. Produktivnost u slučaju jednokratne berbe pri uzgoju celera u staklenicima kao glavnoj kulturi iznosi do 4-7 kg po 1 m². Kada ga sadite kao brtvu, to je 1,5-3 kg s 1 m². Prinos zelja s 4-5 rezova doseže do 8-10 kg po 1 m².