Kratka Povijest Uzgoja Sjeverne Dinje

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Iz povijesti lubenica - putovanje od Kalaharija do Rusije

Što može biti poželjnije i ukusnije u vrućem sunčanom danu od komada hladne i sočne lubenice? Nije iznenađujuće što ljudi već više od tisuću godina uživaju u okusu ovog voća.

Domovina lubenica je tropska Afrika, naime pustinja Kalahari, gdje same rastu kao divljaci, bez ljudske intervencije. Od davnih vremena golema se dinja širila je na nepreglednim prostranstvima Kalaharija, rađajući male lubenice teške samo oko 250 grama. Sazrijevali su i udari vjetra nosili su ih u različitim smjerovima.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Sada su se lubenice raširile svugdje gdje postoje pogodni uvjeti za njihov rast - vruća klima i plodna zemlja, a težinom mogu izvući cijelu pudu. Već u drevnom sanskrtu postojala je riječ za lubenicu, a umjetnici i obrtnici Drevnog Egipta, gdje se lubenica uzgajala već 1500. godine prije Krista, često su je činili junakom svojih djela. Znanstvenici su razmatrali portret prve lubenice na drevnim egipatskim hijeroglifima.

Trgovački brodovi donijeli su lubenice na Mediteran, a u 8. stoljeću završile su u Kini. Kinezima su se lubenice toliko svidjele da su u njihovu čast organizirali poseban rujanski praznik, a danas uzgajaju najprugastije bobice na svijetu.

Ovu su biljku u zapadnu Europu u XI-XII stoljeću donijeli vitezovi-križari. Do kraja 17. stoljeća, lubenice su u Rusiju donosile iz inozemstva kao prekomorsku deliciju. Tada se nisu jeli sirovi, ali kriške su se dugo močile i kuhale s paprom i ljutim začinima. Prve su lubenice posijane na jugu Rusije carskim ukazom Alekseja Mihajloviča od 11. studenoga 1660. i bilo je propisano: čim čudno povrće sazri, odmah ga dostavite u Moskvu. A za Petra I lubenice se više nisu uvozile iz inozemstva, bilo ih je dovoljno.

Preživjela je zanimljiva legenda: Petar I. spustio se s flotilom uz Volgu. U Kamišinu ga je guverner za večeru počastio lubenicom. Kralj je pohvalio hranu, pitao odakle je donesena, iz koje države. "Ovo su ovdje plodovi", odgovorio je vojvoda, "oni rastu u našim dinjama." Petru se svidjela lubenica - car je naredio da se u znak plemenitih plodova dade pozdrav. Topovi su pogodili u tri voleja. Ubrzo se na tornju magistrata Kamyshin pojavila bakrena lubenica - nezaboravni Petrov poklon.

Lubenice su se često služile u palačama, ali opet ne svježe, već natopljene šećernim sirupom. Tek u 19. stoljeću lubenica je napokon pustila korijene u regiji Donje Volge i u Ukrajini, preselila se iz palača visokog društva u seljačke kuće i počela je koristiti u svom prirodnom obliku. Danas su lubenice toliko zaživjele u Rusiji da nitko ne bi ni pomislio da se sjeti svojih afričkih pradjedova.

Biljka je svoje rusko ime dobila od riječi "kharbuza", što na iranskim jezicima znači - dinja, ili "ogroman krastavac veličine magarca".

Ali varate se ako mislite da lubenice mogu biti samo u obliku uobičajenih prugastih kuglica. Na primjer, japanski uzgajivači dinja krenuli su i nedavno počeli uzgajati četvrtaste lubenice. Seljaci s otoka Shikoku zrele bobice smještaju u četvrtaste staklene kutije i tamo rastu poprimajući za sebe neobičan oblik. Uzgajivači dinja vjeruju da će kvadratne lubenice biti puno prikladnije za prijevoz i skladištenje od okruglih. Rizik od njihovog valjanja iz vozila prilikom istovara sada je minimalan. Unatoč visokim cijenama - četverokutne lubenice koštaju oko 90 američkih dolara - one se aktivno razgrabljuju.

Dinja koja raste u Rusiji

Treba priznati da danas već postoji znatno iskustvo u uzgoju dinja u sjevernim regijama. Još u XVI - XVIII stoljeću. dinje su se uzgajale u velikim količinama ne samo na jugu zemlje, već i u središnjim regijama - blizu Voronježa, Kurska, pa čak i blizu Vladimira, Sankt Peterburga i Moskve, gdje se staklenička kultura lubenice i dinje široko koristila, koristeći stajnjak za zagrijavanje tla.

U poslijeratnim četrdesetim i pedesetim godinama uzgoj sjeverne dinje ušao je u novu fazu svog razvoja. Lubenice i dinje ponovno su se počele uzgajati posvuda u Moskvi, Jaroslavlju i drugim regijama zone ne-Černozem, koristeći za to staklenike, parne jame i grebene sa skloništima. U ove su svrhe stvorene i posebne sorte (lubenice u blizini Moskve Panfilov, blizu Moskve Kuzina, dinje Ground Gribovskaya, sadnica Gribovskaya itd.).

Vjeruje se da se, ako se ispune brojni uvjeti, ove kulture mogu uzgajati čak i u Sibiru i ovdje na Uralu.

Naravno, bilo bi preglasno tvrditi da lubenice ovdje posebno rastu "poput trave". Prirodno, uzgajati stvarno slatko voće u našim uvjetima nije nimalo lako. A donedavno, čak bih rekao, i neperspektivno. Na primjer, uspoređujem uvjete Urala s uvjetima moje rodne Jaroslavske regije. Tamo smo upravo uzgajali lubenice na toplom grebenu ispod privremenog proljetnog skloništa i sazrijevali.

A ovdje je sve puno složenije. I poanta nije samo u našoj surovoj klimi, već prije svega u činjenici da ljeto nemamo za ljeto. Stoga su mi sorte lubenica preporučene za sjeverne regije ili dale urod prosječnog okusa, ili jednostavno nisu imale vremena da sazriju, unatoč puno problema i briga.

I tek su se nedavno nove sorte lubenice Panonija i Suga Baby koje su se pojavile na tržištu zaista opravdale u uvjetima Urala. Prošlogodišnje apsolutno "nije ljeto lubenica", kada zapravo nisu svi imali krastavca u izobilju, lubenice su sasvim mirno rasle i sipale se, a na moje veliko zaprepaštenje bile su nevjerojatno slatke. Barem, puno bolji od onih koji su nam se nudili na policama štandova s povrćem.

Možda je teško vjerovati u takve moje riječi, ali to je stvarno činjenica. I ako do prošle godine, iako sam svake godine posadio nekoliko biljaka lubenice, nisam gajio neke posebne iluzije i nade o njima: oni će odrasti, tako će rasti, ne, neće. Sada se cijela obitelj zalaže za dodjelu barem polovice staklenika za lubenice sljedeće godine.

A sve je u vezi s novim sortama koje su stvarno prilagođene našim uvjetima. Iako, naravno, ne poričem da lubenice zahtijevaju ne manje brigu od, primjerice, istih krastavaca. Da, i njihovi vlastiti trikovi pri njihovom uzgoju također postoje.

Pročitajte sljedeći dio. Uzgoj lubenica: osnovna pravila, perspektivne sorte →