Tri Recepta Za Brokulu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Pročitajte prethodni dio. ← Brokula: hranjiva i ljekovita svojstva

Svi recepti preporučeni za cvjetaču prikladni su za pripremu jela od njih. Kuhani u lagano slanoj vodi, izdanci druge ili treće berbe pomalo imaju okus zelenih šparoga.

Od brokule se mogu raditi juhe, glavna jela, prilozi od mesa, ribe, pašteta, ukusno je kuhano u slanoj vodi i prženo u mrvicama ili brašnu, konzervirano za buduću upotrebu, smrznuto.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Kuhana brokula

Očistite glave, isperite, namočite 15 minuta u vodi s octom i solju, isperite. Stavite u kipuću vodu s otopljenim šećerom i solju, prokuhajte. Pažljivo izvadite iz vode, osušite, prelijte mješavinom rastopljenog maslaca i sojinog ulja, pospite mrvicama bijelog kruha smeđima u nemasnoj tavi. Kupus brokule - 150 g, maslac - 2 g, sojino ulje - 3 g, ribani bijeli kruh - 2 g, sol, šećer.

Na brokuli na pari sa zelenim lukom

Nasjeckajte luk i dinstajte u minimalnoj količini vode, a sitno nasjeckajte zeleni luk. Kupus malo poparite i stavite u posudu za salatu. Pirjani luk pomiješajte s kuhanim kupusom i nasjeckanim zelenim lukom. Rajčice narežite na kriške po plodu i njima ukrasite salatu. Kupus brokule - 400 g, zeleni luk - 100 g, luk - 3 kom., Rajčica - 4 kom.

Brokula s povrćem

Na pari cijelo korijenje peršina i mrkvu kuhajte na pari. Dodajte brokulu, lagano kuhajte na pari i stavite u posudu za posluživanje. Tanko nasjeckajte peršin i mrkvu. Pomiješajte sve povrće, prelijte biljnim uljem, pospite začinskim biljem i porilukom, izrezane na tanke kolutiće. Kupus brokule - 400 g, peršin -1 korijen, mrkva - 2 kom., Vrtno bilje, poriluk.