Sadržaj:

Klasifikacija Povrtarskih Kultura
Klasifikacija Povrtarskih Kultura

Video: Klasifikacija Povrtarskih Kultura

Video: Klasifikacija Povrtarskih Kultura
Video: Классификация миров Империума | Знай | Warhammer 40000 2024, Travanj
Anonim
povrće
povrće

Prema botaničkim karakteristikama biljke povrća grupirane su u dvanaest obitelji:

• Kupus ili križasti: vrste kupusa - bijeli kupus, crveni kupus, savoja, prokulica, cvjetača, peking, kineski, keleraba; korjenasto povrće - rotkvica, repa, rotkvica, rutabagas, katran, kao i senf, potočarka; rizoma - hren.

• Celer ili kišobran: mrkva, peršin, pastrnjak, celer, kopar, korijander (cilantro), červil itd.

• Buča: krastavac, bundeva, tikva, tikva, lubenica, dinja.

• Solanaceae: rajčica, papar, patlidžan, fizalis, krumpir.

• Izmaglica: cikla, blitva, špinat.

• Mahunarke: grah, grašak, grah, soja.

• Asteraceae ili Compositae: zelena salata, estragon, salata od cikorije, skorzoner, korijen zobi, artičoka.

• Heljda: kiselica, rabarbara.

• Luk, ili Liliaceae: luk - luk, poriluk, ljutika, češnjak, batun, višegodišnja višeslojna, sluz, vlasac, mirisni.

• Bluegrass ili žitarice: kukuruz šećerac.

• Janjetina ili lipo: pepermint, slani, bosiljak, izop, mažuran, matičnjak.

• Šparoge: šparoge.

Po vrsti organa za hranu, biljke se dijele u deset skupina:

• Voće, u kojem je voće prehrambeni organ. U ovu skupinu spadaju biljke čiji se plodovi konzumiraju nezreli - krastavac, tikva, tikva, a također u stanju biološke zrelosti - rajčica, lubenica, dinja, bundeva.

• Lukovica, formirajući lukovice od gusto nabijenog sočnog lišća i ljuskica - luk, ljutika, poriluk, češnjak, višegodišnji luk.

• Gomolji, gomolji - krumpir.

• Izdanci, u kojima se za hranu koriste mladi, ne-lignificirani izdanci - šparoge, cvjetača.

• Lisnato - mladi izdanci i lišće koriste se za hranu - bijeli kupus, savoja, prokulica, kopar, estragon, salata od cikorije, paprena metvica, slana, bosiljak, mažuran itd.

• Korijenasto povrće - korjenasto povrće koristi se za hranu - repa, rotkvica, rotkvica, rutabaga, mrkva, peršin, pastrnjak, celer, stolna repa, scorzonera, katran itd.

• Lisnato - lišće se koristi za hranu - kiselica, rabarbara, špinat.

• Matičnjak - kratka, obrasla stabljika - keleraba - koristi se za hranu.

• Rhizome - hren.

• Cvasti koji tvore povrće u obliku cvata - artičoke.

Preporučeni: