Sadržaj:

Stevia Je I Slatkoća I Iscjeliteljica
Stevia Je I Slatkoća I Iscjeliteljica

Video: Stevia Je I Slatkoća I Iscjeliteljica

Video: Stevia Je I Slatkoća I Iscjeliteljica
Video: Apoteke "Viva"- Zaslađivač "Stevia" 2024, Ožujak
Anonim

Značajke stevije

stevija
stevija

Po prvi put sam se upoznao s ovom neobičnom biljkom na dači Vladimira Nikolajeviča Silnova. Vodio me oko svoje parcele, pokazujući mi svoje bogato gospodarstvo - krevete, cvjetnjake, pčelinjak, staklenike.

Imao je puno čuda zbog sreće. A sada sam na južnom zidu jednog od staklenika ugledao nekoliko posuda s biljkama koje su pomalo nalikovale metvici, ali izrezbareni listovi bili su svijetlozeleni i sočniji. Vladimir Nikolaevič objasnio je da je ovo poznata stevija koja je poznata po svojoj slatkoći, desecima puta većoj od slatkoće šećera.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Zainteresirala sam se za ovu biljku i pokušala naučiti što više o njoj.

Stevia je dugo vremena bila čudo za većinu stanovnika Rusije. I to je razumljivo - dolazi iz Južne Amerike, ili bolje rečeno, raste u prirodnim uvjetima u toploj i vlažnoj suptropskoj klimi Paragvaja, Brazila, Argentine. Tamo je stevija (Stevia rebaudiana), ili medena trava, kako je nazivaju mještani - Indijanci, višegodišnji grm visok do 1 metar. Budući da stevija za svoju normalnu vegetacijsku sezonu zahtijeva temperature u rasponu od 15 do 30 ° C, jasno je da je u našoj zemlji prilično teško osigurati takve uvjete tijekom cijele godine.

No, kako se ispostavilo, zanimanje za nju ipak je bilo pokazano. N. I. Vavilov je poslao sjeme stevije u VIR sa svog putovanja u Južnu Ameriku. Međutim, nisu se popeli. Kao što je pokazalo moderno iskustvo, to je općenito karakteristično za sjeme ove biljke - niska klijavost. Nedavno mi se jedna žena dacha požalila da joj je od deset kupljenih i posijanih sjemenki stevije samo jedno izniklo.

Međutim, slava ove preslatke biljke potaknula je sovjetske znanstvenike na eksperimentiranje na uzgoju stevije. Ona se odlukom vlade počela aklimatizirati u Ukrajini, a nakon raspada SSSR-a eksperimenti su nastavljeni u regiji Voronjež.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Uzgajanje stevije

stevija
stevija

Najoduševljeniji ljudi - vrtlari koji uvijek rado probaju bilo koji novi proizvod - zainteresirali su se za steviju. Počeli su ga uzgajati u različitim dijelovima zemlje. Štoviše, postoji puno informacija o nevjerojatnim ljekovitim svojstvima ove medonosne biljke.

Ispostavilo se da njezino lišće sadrži mnogo aminokiselina, vitamina, mikroelemenata. Kao rezultat toga, blagotvorno djeluje na razne ljudske organe, jača imunološki sustav.

Steviju možete uzgajati na otvorenom ili u posudama. Na krevetima se može normalno razvijati zbog svojih temperaturnih preferencija, možda samo u južnim dijelovima Rusije i tada samo u godišnjoj kulturi. U Srednjoj traci i ovdje, na sjeverozapadu, zagriženi vrtlari i ljetni stanovnici uzgajaju steviju u posudama - ljeti u staklenicima, zimi - na prozorima. Izrasle sadnice možete samo posaditi u staklenik, ali stevija ne može prezimiti u našem podneblju, što znači da ćete je za zimu trebati prenijeti u podrum ili presaditi u posudu i postaviti na prozorsku dasku.

Razmnožavanje i sadnja stevije

Razmnožavanje se odvija sjemenom ili reznicama. Budući da se reznice mogu uzeti s biljke, a nemate ih uvijek, ipak morate početi sa sjemenkama. U steviji su vrlo mali. Stoga ih je potrebno sijati u posude (u loncu je potrebna drenaža) na isti način kao što se obično na sadnice siju cvjetni usjevi s malim sjemenkama - raširiti po površini tla, malo pritiskajući, zatim lagano zalijevati i pokriti posudu sa staklom ili filmom. Vjerojatno su oni vrtlari koji nisu proklijali steviju sijali sjeme preduboko.

I briga o sadnicama na prozorima je ista. Oni zahtijevaju redovito zalijevanje (ali ne i prelijevanje). Iskusni vrtlari koji su već uzgajali steviju preporučuju punjenje lonaca zemljom koja je pola treseta komposta i jednakim dijelovima (1/4 volumena) vrtne zemlje i krupnim pijeskom. Također savjetuju da lonac napunite tim tlom, prvo do polovice, a zatim, kako biljka raste, dodajte zemlju.

Tlo mora biti stalno vlažno. I, što je vrlo važno, temperatura tijekom uzgoja potrebna je u rasponu od 22 ° C do 28 ° C. Budući da ovoj suptropskoj biljci, osim visoke temperature, treba i visoka vlažnost zraka - do 80%, prvi put, dok su sadnice male, možete je držati pod prozirnom vrećicom, održavajući vlažnu mikroklimu i kad naraste, morate vlažiti zrak raspršivačem.

U staklenicima, kada postane toplo, stevija se postavlja na južnu stranu kako bi pružila puno svjetla i topline. Istina, to ima jedan nedostatak: stevija je biljka kratkog dana, s dugim dnevnim svjetlom, kao na sjeverozapadu, rasteže se i ne cvjeta. No, kako su pokazala istraživanja znanstvenika, najveći sadržaj slatkoće u steviji događa se upravo tijekom cvatnje. Slatkoća ove biljke također ovisi o temperaturi i svjetlosti - što je veća to je bolja. A ako želite postići cvjetanje stevije, morate je zasjeniti.

stevija
stevija

Da biste u posudu dobili grmoliku biljku, morat ćete stegnuti steviju. Inače će istjerati dugačku, do 80 cm stabljiku, na kojoj će biti malo lišća, zbog čega se uzgaja. Stoga, kada biljka stevija naraste do visine od 20 cm, trebate je stegnuti.

Da bi to učinili, povlače se s vrha za 4-5 cm i u sredini stežu internodije. Kao rezultat, bočni izbojci odlazit će iz uspavanih pupova. Tada će ih također trebati uštipnuti kako bi dobili bujni grm s brojnim lišćem. I odrezani vrh može se ukorijeniti poput reznice i tada se može dobiti nova biljka stevije.

Kada steviju držite u posudama ili uzgajate na gredicama, održavajte stalnu vlažnost tla i biljku prskajte raspršivačem. Potrebno je plijevljenje korova i prihrana, na primjer, otopinom svježeg divizma.

Za zimu se lonci ili jedan lonac mogu staviti na prozorsku dasku ili, odsjekavši stabljike na visini od 5-10 cm, smjestiti u hladan podrum ili podrum i na proljeće vratiti na prozorsku dasku kako bi se dobili reznici za razmnožavanje iz biljke koja je počela rasti.

Ljekovita svojstva stevije

stevija
stevija

Vrtlari i cvjećari koji uzgajaju steviju u staklenicima ili na prozorskim daskama mogu cijelo ljeto otkidati pojedinačne listove i koristiti ih za zaslađivanje čajeva, pića i u ljekovite svrhe. Također možete pobrati sve listove s izrezanih grmova, osušiti ih i nasjeckati.

Dobit ćete zeleni prah koji će učiniti isto. Oni koji ne uzgajaju ovu biljku, nadomjesce šećera za ekstrakt stevije mogu potražiti u ljekarnama i supermarketima. I ja sam također. Jao, pokazalo se da je ambalaža od stevije uvozna - njemačke proizvodnje. Možda će jednog dana naša poduzeća početi proizvoditi takve tablete i druge pripravke od stevije.

U početku su Europljani steviju cijenili kao zaslađivač. Doista je dobro zaslađivač, a istraživanje znanstvenika pokazalo je da je zaslađivač bez ugljikohidrata, što znači da nema kalorija, može se koristiti za dijabetičare, kao i za one koji se bore s pretilošću i prekomjernom težinom, jer regulira razinu šećera u krvi.pomaže u smanjenju štetnog kolesterola. Listovi stevije koriste se za dermatitis, ekceme, posjekotine, opekline. Jača kardiovaskularni sustav, korisno je za probavni sustav, blagotvorno djeluje na jetru i žučni mjehur te pomaže u jačanju zuba i desni.

A sada najjednostavniji način pripreme ljekovite infuzije koja pomaže kod mnogih bolesti ili pogoršanja.

Ljekovita infuzija stevije

Uzmite jednu žličicu suhog lišća stevije u prahu, stavite ga u termosicu ili neku posudu i prelijte čašom kipuće vode. U termosici ili u posudi na vodenoj kupelji držite 20 minuta. Zatim morate procijediti rezultirajuću slatku infuziju. Treba ga piti kod bolesti želuca, pretilosti.

Ova se infuzija može koristiti i za liječenje nezacjeljujućih rana (na rane nanesite vatu ili gazu natopljenu infuzijom). Infuziju možete koristiti i za ispiranje usta i grla kod gingivitisa i tonzilitisa.

E. Valentinov

Preporučeni: