Sadržaj:
Video: Sadržaj Vitamina U Biljnoj Hrani
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50
← Pročitajte prethodni dio članka
Jedite u svoje zdravlje. 5. dio
Vitamin B 12 (cijanokobalamin) sudjeluje u sintezi hemoglobina, neophodan je za normalnu hematopoezu i sazrijevanje eritrocita, snižava kolesterol u krvi, blagotvorno djeluje na rad jetre, aktivira metabolizam ugljikohidrata i lipida. Regulira aktivnost živčanog sustava, održava ga u zdravom stanju.
Znakovi nedostatka vitamina B 12 su anemija, gastrointestinalne tegobe, umor, depresija, vrtoglavica, glavobolja, razdražljivost, utrnulost udova, otežano hodanje, mucanje, upala usta, loš tjelesni miris, bolna razdoblja. Kronični nedostatak ovog vitamina dovodi do nepovratnih oštećenja živaca.
Liječnici preporučuju lijekove B 12 protiv anemije, ciroze jetre, hepatitisa, polineuritisa, radikulitisa, trigeminalne neuralgije, amiotrofične lateralne skleroze, cerebralne paralize, multiple skleroze, Downove bolesti, kožnih bolesti, ozljeda perifernih živaca, dijabetičke neuropatije.
Dnevna potreba za vitaminom B 12 je 2-3 mcg. Za trudnice i dojilje, kao i vegetarijanke, ova doza treba biti 3-5 mcg.
Uz višak ovog lijeka u tijelu, primjećuju se osipi na koži slični aknama ili njihovo pojačavanje, ako su već tamo.
Vitamin B 15 (pangaminska kiselina) normalizira metabolizam masti, zbog čega ima anti-aterosklerotska svojstva, povećava upotrebu kisika u tkivima, potiče oksidativne procese i koristi se za akutnu opijenost.
Ovaj se vitamin koristi za aterosklerozu, koronarnu insuficijenciju, kronični hepatitis, dermatoze, za prevenciju i liječenje preranog starenja.
Vitamin C (askorbinska kiselina)Je li glavni vitamin u povrću. Glavna je komponenta redoks procesa u stanicama, uključen je u metabolizam ugljikohidrata i proteina i sintezu aminokiselina. Povećava otpornost tijela na vanjske utjecaje, regulira metabolizam kolesterola, naglo smanjujući njegov sadržaj u krvi, blagotvorno djeluje na funkcije središnjeg živčanog sustava, jetre, želuca, crijeva, endokrinih žlijezda, posebno nadbubrežnih žlijezda, povećava otpornost tijela na skorbut, zarazne bolesti i prehladu, pomaže u održavanju zdravih zuba, kostiju, mišića, održava čvrstoću stijenki krvnih žila. Askorbinska kiselina pospješuje apsorpciju spojeva željeza i normalnu hematopoezu, pojačava djelovanje ostalih vitamina u krvi, pružajući zaštitni učinak na masne kiseline i vitamine topive u mastima,štiteći ih od razornog djelovanja kisika, pospješuje stvaranje proteina kolagena koji zadržava stanice krvnih žila, koštanog tkiva, kože, što je izuzetno važno za zacjeljivanje rana i popravak tkiva. Vitamin C povećava otpornost tijela na infekcije, kemijsku intoksikaciju, hlađenje, pregrijavanje, izgladnjivanje kisikom.
Na početku se s nedostatkom ovog vitamina uočavaju nespecifični simptomi: smanjena mentalna i tjelesna izvedba, letargija, slabost, vrlo brz umor, depresija ili razdražljivost, smanjena otpornost na infekcije i spor oporavak, povećana osjetljivost na hladnoću, uzročna hladnoća slabost u nogama, nesanica, loš san ili, obrnuto, povećana pospanost, depresija, loše zacjeljivanje rana, predispozicija za upalu sluznice, proširene vene, hemoroidi, prekomjerna težina. Ovi se simptomi manifestiraju u različitom stupnju, ne javljaju se istovremeno i možda se neće primijetiti u početnom razdoblju. Vremenom nedostatak vitamina C uzrokuje patološke promjene: smanjenje želučane sekrecije, pogoršanje kroničnog gastritisa.
Vanjske manifestacije nedostatka askorbinske kiseline - cijanoza usana, nosa, ušiju, opuštanje i krvarenje zubnog mesa, gubitak zuba, bljedilo i suhoća kože, pojava čvorova iznad površine kože u području folikula dlake, uslijed čega koža postaje hrapava (guske), rano stvaranje bora, zamagljen vid. Na koži mogu biti mala tačkasta krvarenja, pojavljuju se modrice. Djeca razvijaju bolove u rukama i nogama pri kretanju, tjeskobu ili, obratno, apatiju, visoku temperaturu, smanjenje količine hemoglobina.
Povećana potreba za vitaminom C može dovesti do nedostatka vitamina C. U proljeće se smanjuje unos ovog vitamina u organizam.
Liječnici preporučuju upotrebu askorbinske kiseline za hipovitaminozu C, hemoragijsku dijatezu, kapilarotoksikozu, hemoragijski moždani udar, krvarenja, zarazne bolesti, intoksikaciju, bolesti jetre i probavnog trakta, polako zacjeljivanje rana, čira, prijeloma kostiju, distrofiju, psorijazu. Dnevna doza vitamina za zdrave ljude je od 60 do 100 mg.
Pri uzimanju velikih doza, posebno sintetičkih lijekova, mogu se pojaviti proljev, pojačano mokrenje, bubrežni kamenci i osip na koži.
Vitamin D (kalciferoli) regulira metabolizam minerala, posebno apsorpciju i asimilaciju kalcija u crijevima za jačanje zuba i kostiju, pomaže u regulaciji sadržaja fosfora u tijelu.
Sa svojim nedostatkom razvijaju se: rahitis, kratkovidnost, gubitak i propadanje zuba, slabost mišića, bolno zadebljanje zglobova, razdražljivost, razdražljivost, nesanica, peckanje u ustima i grlu, proljev, depresija.
Liječnici preporučuju vitamin D kod rahitisa, bolesti kostiju uzrokovanih poremećenim metabolizmom kalcija, gubitkom kalcija u kostima i zubima, psorijazom, diskoidnim lupusom, nekim oblicima tuberkuloze, hipokalcemijom. Dnevna doza ovog vitamina je 400 IU ili 5-10 mcg.
Uz višak vitamina D, razdražljivost, slabost, povraćanje, proljev, žeđ, glavobolja, gubitak apetita, svrbež kože, oštar nagon za mokrenjem, taloženje kalcija u zidovima krvnih žila, jetre, pluća, bubrega i želuca promatraju se.
Vitamin E (tokoferoli) potreban je za normalizaciju redoks procesa u tijelu, stvaranje crvenih krvnih zrnaca, mišića i drugih tkiva, također osigurava normalnu razgradnju ugljikohidrata. Ovaj vitamin ima antioksidativni učinak usmjeren na zaštitu biološki aktivnih tvari (uključujući nezasićene masne kiseline) - ta su svojstva dragocjena za sprečavanje starenja tijela. Potiče mišićnu aktivnost, normalizira metaboličke procese, povećava otpornost eritrocita na propadanje, poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava i sprečava razvoj ateroskleroze. Neophodan je za normalan tijek trudnoće i razvoj ploda u majčinom tijelu, jer utječući na funkciju spolnih žlijezda i drugih endokrinih žlijezda, štiti hormone koji nastaju od oksidacije,zahvaljujući kojoj sprečava spontani (ili uobičajeni) pobačaj.
Njegovim nedostatkom, tonus mišića naglo se smanjuje, bilježe se slabost, rana mišićna distrofija i opuštenost kože. Postoji kršenje vidne oštrine kod djece i odraslih, slabljenje mišića očiju. Pojavljuju se pojačani umor, upala probavnog trakta, neplodnost, bolesti srca, nervoza, razdražljivost, odsutnost, senilne mrlje na koži i otežano hodanje.
Liječnici preporučuju vitamin E u starijoj dobi, s hipovitaminozom, mišićnom distrofijom, dermatomiozitisom, menstrualnim nepravilnostima, ugroženim pobačajem, disfunkcijom spolnih žlijezda kod muškaraca, neurastenijom, prekomjernim radom, eritemskim lupusom, sklerodermom, reumatoidnim artritisom, aterosklerozom, stenozom, bolestima jetre, dermatoze, trofični čir, psorijaza.
Vitamin H (biotin) neophodan je za normalan tijek energetskih procesa, za rast, za sintezu masnih kiselina, antitijela, probavnih enzima, sudjeluje u asimilaciji bjelančevina i ugljikohidrata, ima aktivnost sličnu inzulinu u snižavanju šećera u krvi. Stvara korisnu crijevnu floru. Budući da sadrži sumpor, može se smatrati "vitaminom ljepote", utječe na stanje kože, kose i noktiju.
Sa svojim nedostatkom, uočavaju se visoke razine kolesterola u krvi, anemija, gubitak apetita, mučnina, ponekad povraćanje, oticanje jezika, depresija, slabost, pospanost, bolovi u mišićima, gubitak kose, perut, presuha ili masna, perutava koža, dermatitis.
Liječnici preporučuju biotin za seboreju, gubitak kose, umor, depresiju, razdražljivost.
Odgovarajuća doza od 15-30 mcg dnevno. Za ljubitelje sirovih jaja (bjelanjak sadrži avidin, koji biotin čini nedostupnim za apsorpciju) i ljude koji uzimaju antibiotike, sulfonamide i hormonske kontraceptive, dozu treba povećati na 10 mg dnevno.
Znakovi viška i slučajevi toksičnosti s jednom dozom do 10 mg nisu poznati.
Nastavak →
Pročitajte seriju
Eat for Health:
- Hranjiva vrijednost povrća
- Minerali u povrću i voću koji su neophodni za zdravlje
- Kojim nam vitaminima povrće osigurava
- Kojim nam vitaminima povrće osigurava. Nastavak
- Sadržaj vitamina u biljnoj hrani
- Sadržaj vitamina, enzima, organskih kiselina, fitoncida u povrću
- Vrijednost povrća u prehrambenoj njezi, biljna prehrana
- Biljna dijeta za razne bolesti
Preporučeni:
Sadržaj Tla U Voćnjaku
Trenutno u Rusiji postoje četiri sustava održavanja tla u voćnjaku: para, jednostrana, parno-humusna i obrađena trava (kalajenje). Zadržat ću se na suštini, prednostima i nedostacima svake od njih
Sadržaj Vitamina, Enzima, Organskih Kiselina, Fitoncida U Povrću
Nisu sve vrste povrtarskih biljaka podjednako bogate biljnim antibioticima, štoviše, uočavaju se razlike čak i u preraspodjeli jedne sorte, uzgajane u različitim uvjetima okoliša. Na primjer, sirovi sok dobiven iz kupusa uzgajanog u staklenicima ima slabija antimikrobna svojstva od soka kupusa uzgojenog u poljima. Posebno ih ima u povrću, koje se u tom pogledu često koristi u ljekovite svrhe. Dobro definirana antimikrobna svojstva iz
Silicij U Hrani
Silicij se nalazi u svim biljnim namirnicama, uključujući sok od grožđa, vino i pivo. Naročito ga ima u ljusci zrna poput zobi, prosa i riže. U tom su pogledu zrna pšenice mnogo siromašnija od njih. Općenito, monokotići, na primjer, žitarice ) biljke sadrže relativno visoku količinu silicija i silicijeve su, za razliku od dvosupnih, na primjer, mahunarki u kojima je količina ovog elementa zanemariva
Sadržaj Kalifornijskih Crvenih Crva
Kalifornijci su vrlo proždrljivi, jedu 500 puta više od naših glista, brzo se razmnožavaju i žive do 15-16 godina. Stoga sam vrlo brzo dobio dobru zemlju