Tako Različita Metvica

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Jedan me incident natjerao da uzmem olovku i napišem ovu bilješku. Ponekad sam donosila neke plodove svog rada iz svoje vikendice na tržište. Jednom sam odlučio zgrabiti metvicu, jer je sa mnom prilično burno rasla. Na moje iznenađenje, bila je jako tražena. Samo je jedna žena, prolazeći pored, odvratila mog kupca, rekavši da prodajem mačju metu.

Dugo mi je trebalo objasniti da moja metvica nije pepermint, koji se najčešće uzgaja na vrtnim parcelama, već zelena ili klasasta metvica (m. Spicata), izuzetno cvjeta. Njegovi mladi listovi vrlo su mirisni i koriste se za čajeve.

Da bih bio pametniji u ovom pitanju, odlučio sam pogledati malo literature i pročitati o metvici. Neki su se trenuci pokazali vrlo zanimljivima i želio sam ih podijeliti s čitateljima svog omiljenog časopisa.

Nana pripada zeljastim biljkama iz obitelji janjetina (labiate). Poznat je u cijelom svijetu, a široko se koristi u ljekovite svrhe i kao začin, kao i u parfumeriji, alkoholnoj pići, duhanskoj industriji. O ovome neću proširiti, jer su njegova korisna svojstva odavno svima poznata. Dapače, želio bih reći da većina vrsta metvice ima lijepo i ugodno mirisno lišće, a cvijeće privlači pčele i bumbare. Dakle, metvica se može zasluženo uzgajati kao ukrasna biljka, dobro uspijeva u velikim posudama, na balkonima i na terasama, jer je vrlo nepretenciozna biljka.

Također je vrlo zanimljivo da se razne vrste, sorte i sorte metvice prilično lako križaju jedna s drugom. Stoga oduševljeni vrtlari mogu eksperimentirati i smisliti nešto neočekivano. Iako su se, pokazalo se, pojavile nove sorte metvice s nevjerojatnim mirisima: bosiljak, ananas, naranča, limun, đumbir itd. Intenzitet mirisa metvice ovisi o koncentraciji esencijalnih ulja u biljnom soku. Vrlo jaku aromu posjeduju: metvica koplja, papar i njegove sorte.

Zapravo, prema različitim enciklopedijskim izvorima, postoji 20-25 vrsta metvice … Metvica se dugo uzgaja u Europi, a u Rusiji su je počeli uzgajati krajem prošlog stoljeća kako bi se dobilo ulje mente, koje je bilo vrlo skupo - 25 rubalja po kilogramu. Građene su male tvornice, zasijane su plantaže kovnice. Ali uzgajivači nisu uvijek mogli dobiti ulje željenog mirisa i boje, jer nisu znali da je engleska pepermint "bijelih" sorti uzgajanih u blizini grada Cambridgea za to najprikladnija. Još gore, mentu su pokušali razmnožiti sjemenom. Ali morate znati da ne mogu sve metvice i svi uvjeti dati dobro sjeme. Kada su kupovali sjeme i sjetvu, ponekad su dobili puno potomaka različitih veličina koji nisu izgledali poput roditelja. Vrtlarima je bilo teško razumjeti tajne ove složene vrste, ali je zato zanimljivo.

Upoznat ću vas s nekim vrstama mente koje sam uspio pronaći.

Na prvom mjestu, naravno, pepermint (menthe piperita), najrasprostranjenija i aromatična. Uzgaja se kao rezultat križanja vodene metvice i metvice.

Nana jabuka, ili mirisna, također se nalazi u našim vrtovima. Razlikuje se u gracioznim, zaobljenijim i baršunastim listovima, ali slabijeg intenziteta arome.

Limunska metvica je vrsta peperminta. Karakteristične arome limuna.

Zelena metvica, ili spikelet, prilično je moćna, obilno cvjetajuća biljka jake arome.

Nana "Iokka" je malo poznata sorta, ima specifičan orijentalni okus.

Nana ananasa (mirisna) - ima dvobojne vrlo lijepe listove s bijelim obrubom. Može ukrasiti bilo koji vrtni krevet i cvjetni aranžman.

Tiringijska metvica vrsta je peperminta, cijenjena zbog visokog udjela mentola.

Korzička metvica - može se koristiti u vrtlarstvu, jer je biljka visoka samo nekoliko centimetara, s vrlo malim lišćem tvori čvrsti tepih koji cvjeta svijetloljubičastim cvjetovima.

Nana đumbira (tanka) - također je ukras vrta zbog prekrasne šarene (žuto-zelene) boje lišća.

Kovrčava metvica - može se naći i u našim vrtovima, vrlo je slična metvici. Ima ugodnu aromu.

Metvica bergamota - ima složenu aromu, široko se koristi u parfumeriji.

Engleska metvica je sorta zelene metvice. Njegovi istucani listovi mirišu na gumu.

Po mom mišljenju, ova biljka može nam prirediti bilo kakva iznenađenja.

Plijevljenje korova i uklanjanje poljske metvice, nisam znao da sadrži 75-90% mentola, toliko potrebnog za proizvodnju validola. A također sam naučio da metvica može izliječiti pčele od parazitne grinje varratoa. Ne podnosi miris metvice. Također odbija i druge štetnike. Lonac s metvicom može se preurediti na različite krevete. Morat ću eksperimentirati.

U stara vremena metvica se dodavala stočnoj hrani radi poboljšanja apetita. Međutim, ne treba zaboraviti da predoziranje može iritirati želudac.

A metvica također vrlo dobro pomaže protiv mučnine, pa bi se trudnice i one koje ne podnose bilo kakav prijevoz trebale opskrbiti lišćem mente. Još jedna atrakcija ove biljke je ta što metvica nije zahtjevna za njegu i, što je najvažnije, vrlo je pogodna za naše Lenjingradske zemlje, jer voli vlažna tla s bliskim stajanjem podzemnih voda. Raste mi uz odvodni jarak. Može rasti i na suncu i u sjeni. Na plodnijim tlima biljke će biti snažnije. Jedan je nedostatak što jako raste, a kako vam ne bi pravio puno problema, odmah ga zaštitite zatrpavanjem željeznih, plastičnih traka, traka od škriljevca do dubine rizoma. Možete ga posaditi u stare metalne i drvene posude, tada ćete ga moći premjestiti po vrtu.

Metvica se lako razmnožava reznicama rizoma. Ali, kao što sam već primijetio, ako se želite iznenaditi nečim, pokušajte sjetvu sjemenkama. Da biste u proljeće dobili više zelene mase, provedite snažnu rezidbu kako raste, metvica će grmiti.

Metvicu trebate rezati na početku cvatnje. Neki pokušavaju napraviti dva reza. To se ne preporučuje, biljka ne smije biti oslabljena. Iako je metvica biljka otporna na hladnoću, u prošlim stoljećima, s takvim pristupom poljoprivrednoj tehnologiji u Engleskoj, cijele su se plantaže zamrznule.