Crni Ribiz, Crveni Ribiz (bijeli), Zlatni Ribiz I Krvavo Crveni

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Ribiz - kultura trostruke upotrebe - za dobivanje ukusnog voća, ukrašavanje vrta i u ljekovite svrhe

Šareni ribiz

Ribiz je najrasprostranjenija bobičasta kultura u Rusiji. Od pamtivijeka je lokalno stanovništvo prirodno sakupljalo bobice i vegetativne dijelove ribiza za upotrebu u hranu i medicinske svrhe.

U XI stoljeću ribizli su se već uzgajali u samostanskim vrtovima. Trenutno je po broju sorti predstavljenih u Državnom registru uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije ribiz zamjetno superiorniji od ostalih jagodičastih usjeva.

Rod ribiza (Ribes L.) pripada obitelji ogrozda (Grossulariaceae) i uključuje oko 150 vrsta koje rastu u hladnim i umjerenim zonama Europe, Azije, Afrike, Sjeverne i Južne Amerike. Samo je nekoliko njih zastupljeno u kulturi, međutim, prethodno neiskorištene vrste postupno se uključuju u proces uzgoja.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Crni ribiz

Crni ribiz

Crni ribiz (Ribes nigrum L.) najrasprostranjenija je i najpoznatija vrsta ribiza u kulturi. Njegovi listovi imaju karakterističan miris, a plodovi crne boje imaju karakterističan okus. Trudom domaćih i stranih uzgajivača dobivene su brojne sorte crnog ribiza koje se razlikuju po visini i obliku grma, otpornosti na bolesti i štetnike, prinosu, veličini, okusu, biokemijskom sastavu plodova itd. Evo nekih od njih: Altai rano, Bagira, Biryulevskaya, Grožđe, Vologda, Sjećanje, Dobrynya, Dobrynya, Zelena izmaglica, Mali princ, Nasljednica, Nimfa, Orelova serenada, Otradnaya, Sjećanje Michurin, Perun, Primorski prvak, Sazviježđe, Sofija, Tamerlane, Tatjanin dan, Noćna vila, Čarobnica, Crni biser, Minx, Egzotika, Elevesta, Snažni, Jakut …

Nedavno se prilikom stvaranja novih sorti crnog ribiza često križa s blisko srodnim vrstama - američkim ribizlom (R. americanum Mill.), Klicama klice (R. dikuscha Fisch.), Ribizlom s malim cvjetovima (R. pauciflorum Turcz.) I drugi.

Dobiveni T. V. Zhidekhina na Sveruskom znanstveno-istraživačkom institutu za hortikulturu nazvanom po I. V. Michurina (Michurinsk) zelenoplodne sorte crnog ribiza (zlato Inka, smaragdna ogrlica, Suza Izide). U plodovima ovih sorti nema pigmenata, što određuje neobičnu boju bobica i njihova hipoalergenska svojstva. Konzistentnost pulpe i okus zrelih bobica zelenoplodnih sorti ribiza praktički se ne razlikuju od bobica crnog ribiza tamne boje.

Crveni ribiz

Crveni ribiz

Crveni ribiz (Ribes rubrum L.) zajedno sa uobičajenim ribizom (Ribes vulgare Lam.) Skupina je crvenog ribiza, inferiornije u prevalenciji od crnog ribiza. Plodovi biljaka ove skupine obično su crvene boje, što se odražava i u njegovom imenu. Postoje mnoge sorte crvenog ribiza: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna itd.

S biološkog gledišta, bijeli ribiz uzgajan u vrtovima vrsta je crvenog ribiza čiji plodovi ne sadrže pigmente. Sorti bijelog ribiza ima znatno manje nego sorti crnog i crvenog ribizla - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles white, Snezhana itd.

Sorte crvenog ribiza s ružičastim plodovima izgledaju vrlo neobično - nizozemska ružičasta, Lyubava, Pink Champagne, Rossoshanskaya, Rose Chare itd.

Zlatni ribiz

Zlatni ribiz

Domovina zlatnog ribiza (Ribes aureum Pursh) su Stjenovite planine Sjeverne Amerike, smještene na zapadu Sjedinjenih Država i Kanade.

Njegove su biljke slabo razgranati grmovi visoki do 2 (rjeđe do 2,5-3) metra. Listovi su mali, trokrilni, sjajni, oblika i veličine slični lišću ogrozda. Nemaju karakterističan miris ribiza, a u jesen su lijepo obojene u ljubičaste tonove. Cvjetovi su mali, cjevasti, zlatnožuti s jakom začinskom aromom koja podsjeća na cimet. Cvate u svibnju 10-20 dana. Cvijeće se sakuplja u guste viseće grozdaste cvatove. Plodovi su okrugli, od malih do velikih, s dugotrajnim suhim perianthom. Bojanje plodova u različitim primjercima može biti žuto, narančasto, smeđe, crno. Plodovi dozrijevaju u kolovozu. Sazrijevanje se događa neravnomjerno, ali zreli plodovi se dugo ne mrve. Bobice su prikladne za konzumaciju i svježe i prerađene. Okus im je osebujan, ugodan, osvježavajuć.

Prve domaće sorte zlatnog ribiza dobio je I. V. Mičurin (ljubičasta, ondin, šafran). Kasnije su ruski znanstvenici stvorili sorte Venera, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak itd.

Crveni ribiz

Krvavo crveni ribiz

Domovina krvavo crvenog ribiza (Ribes sanguineum Pursh) je zapadni dio Sjeverne Amerike. U prirodnim uvjetima to je grm visok do 2-3 m (u središnjem dijelu Rusije, u pravilu, ne prelazi 1,5 m). Listovi 3-5-režnjasti, tamnozeleni, dolje bijelo-tomentozni. Peteljke lišća su pubertetne, žljezdane. Cvate u svibnju 3-4 tjedna. Cvjetovi su mirisni, peteročlani, obično crveni (postoje oblici s bijelim, ružičastim, ljubičastim, dvostrukim cvjetovima). Plodovi su crni, prekriveni obilnim voštanim cvatom, zbog čega izgledaju plavkasto. Plodovi dozrijevaju u kolovozu.

U kulturi postoji nekoliko vrsta inozemne selekcije (kralj Edward VII, Pulborough Scarlet i neke druge).

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Ribiz kao kultura nepretenciozan je grm, međutim, za maksimalan dekorativni učinak i dobre prinose treba stvoriti optimalne uvjete. Više voli srednje građe, plodna, normalno opskrbljena vlagom, tla s blago kiselom reakcijom. Na teškim glinenim tlima, u nizinama sa stajaćom vodom, ribiz se slabo razvija. Njegov razvoj potiskuje i obližnja podzemna voda (1-1,5 m od zemljine površine). Prilikom stavljanja ribiza na mjesto treba dati prednost mjestima koja su tijekom dana dobro osvijetljena suncem. Ribiz također može podnijeti sjenčanje, ali to se događa nauštrb cvjetanja i ploda. Da bi se na mjestu postigli dobri prinosi, treba saditi najmanje tri različite sorte ribiza iste vrste. To je zbog činjenice da je većina njegovih sorti samooplodna. Ribiz je usjev prilično otporan na sušu (vrsta koja je najotpornija na vrućinu i sušu je zlatni ribiz), međutim, ako dugo traje odsutnost oborina, poželjno ga je navodnjavati. Ribiz reagira na gnojidbu, prihranu, malčiranje, plitko rahljenje tla i uklanjanje korova. Grmovi ribiza trebaju redovitu rezidbu (optimalno vrijeme za ovaj postupak je kasna jesen ili rano proljeće). Istodobno se uklanjaju izbojci stariji od 5-6 godina (cvjetaju i slabo donose plodove), kao i zadebljanje, slabo, oštećeno, narušavajući oblik grma. Grmovi ribiza trebaju redovitu rezidbu (optimalno vrijeme za ovaj postupak je kasna jesen ili rano proljeće). Istodobno se uklanjaju izbojci stariji od 5-6 godina (cvjetaju i slabo donose plodove), kao i zadebljanje, slabo, oštećeno, narušavajući oblik grma. Grmovi ribiza trebaju redovitu rezidbu (optimalno vrijeme za ovaj postupak je kasna jesen ili rano proljeće). Istodobno se uklanjaju izbojci stariji od 5-6 godina (cvjetaju i slabo donose plodove), kao i zadebljanje, slabo, oštećeno, narušavajući oblik grma.

Prilikom sadnje u dvogodišnje presadnice crnog ribiza, svi se raspoloživi izbojci režu do visine od 15 cm, ostavljajući na svakom 2-4 dobro razvijena pupa i saditi na stalno mjesto s nagibom od 45o, produbljujući korijenov vrat do dubine od 6 -8 cm. Ostale vrste ribiza sade se bez naginjanja i skraćivanja izbojaka.

Crni, crveni i zlatni ribiz vrlo su zimski otporni i savršeno podnose hladne zime bez skloništa, kako u europskom dijelu Rusije, tako i na Uralu, u Sibiru i na Dalekom istoku. Krvavocrveni ribiz karakterizira niska zimska čvrstoća i poželjno je saviti se na zemlju i pokriti njegove izbojke za zimu, ali naknadno lijepo obilno cvjetanje platiće vam se za takav rad.

Crni ribiz

Na crni i crveni ribiz mogu utjecati brojni štetnici i bolesti (antraknoza, septorija, pepelnica, frotir, grinje, staklo, lisne uši itd.), Stoga su potrebne mjere kako bi se spriječio njihov izgled i razvoj. Na zlatni i krvavo crveni ribiz bolesti i štetnici praktički ne utječu. Ribiz se razmnožava dijeljenjem grmlja, podmlakaka korijena, naslagavanjem, zelenim i lignified reznicama, kulturom tkiva. U ukrasne svrhe sijanjem sjemena može se razmnožavati zlatni i krvavo crveni ribiz.

Obično se ribiz koristi isključivo kao jagodičasto bilje, ali je pogodan i za ukrasno vrtlarstvo. Posebno su ukrasni zlatni ribiz i krvavo crveni ribiz tijekom razdoblja cvatnje. Cvjetovima crnog i crvenog ribiza dominiraju zeleni tonovi, a na pozadini lišća njihovi su cvatovi slabo vidljivi. Sve vrste ribiza ukrašavaju zrenje bobica. Crni ribiz ima nekoliko ukrasnih oblika: f. heterophylla (šareni), f. marmorata (s mramorno pjegavim lišćem), f. variegata (šareni). Zanimljivi oblici krvavo-crvenog ribiza s bijelim, ružičastim, crvenim, ljubičastim, dvostrukim cvjetovima. Ribiz se može koristiti i u pojedinačnim i u skupnim sadnjama. Može se koristiti za oblikovanje živice i rubnika različitih visina. Može se uključiti u skupine rabatka, mixborders, drveće i grmlje.

Standardni oblici ribiza izgledaju vrlo zanimljivo. U tom se slučaju kao cjedilo koristi ravno deblo zlatnog ribiza, na koje se pomoću poboljšane kopulacije u proljeće (tijekom razdoblja aktivnog protoka soka) cijepi reznica ribiza na visini od 50-100 cm. (možete koristiti i ogrozd). Zbog visoke zimske čvrstoće temeljca i potomka (ako nije krvavocrveni ribiz), takva standardna biljka ne treba se savijati na tlo i sklonište, za razliku od standardnih oblika ruža ili japanske dunje.

Opcije za upotrebu ribiza u ljekovite i prehrambene svrhe mogu se naći u specijaliziranoj literaturi. Bobice ribiza vrijedne su jer sadrže mnoge biološki aktivne tvari: vitamine A, B ₁, B ₂, B ₆, C, K, P, PP, tvari pektina, šećere, organske kiseline, makro- i mikroelemente itd.

Kao kultura trostruke upotrebe, ribiz zaslužuje dostojno mjesto na osobnim parcelama.