Zlatni Ribiz - Značajke Kulture

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Zlatni ribiz rijetki je bobičasto-ukrasni grm koji daje stalan urod ukusnih bobica

Ovaj je grm toliko neobičan da ga često zamjenjuju za hibrid ribiza s ogrozdom. I zapravo, što biste pomislili kad biste na granama bez trnja visoki oko dva metra vidjeli lišće ogrozda posuto grozdovima crnih bobica promjera 1 cm, ali ne sasvim okruglih, već blago ovalnih? I bili bi potpuno zbunjeni kad bi probali bobice: to uopće nije ogrozd, već borovnica nego ribiz. Zapravo je ovo stvarno ribiz, ali ne i crni ribiz, koji je čest u gotovo svakom području, ali posve neobičan.

Domovina zlatnog ribiza (Ribes aureum) - ovo je ime ove rijetke vrste ribiza - zapadni je dio Sjeverne Amerike. Ime je dobio po zlatno-žutim cvjetovima ugodne jake arome (sinonim za mirisni ribiz - Ribes Odoratum), sabran u 5-7 komada u četkici. Za razliku od crnog ribiza, zlatni cvjeta kasnije (krajem svibnja - početkom lipnja), i što je najvažnije - duže - do 15-20 dana. To omogućuje cvijeću da izbjegne mraz i pouzdano se opraši bumbarima. Rezultat je zajamčena godišnja žetva. I nije malo - do 6 litara po grmu. Ono što je zanimljivo: nakon oprašivanja cvjetova, kako jajnik raste, vjenčić otpada, ali tučak ostaje, a bobice se dobivaju s "repom" na kraju.

Bobice ovog ribiza nisu kisele, stoga se mogu uključiti u prehranu bolesnika s čir na želucu i dvanaesniku, kojima se zbog visoke kiselosti ne preporučuje korištenje bobica crnog ribiza. Od njih se stvara izvrsna marmelada (omjer bobica i šećera je 1: 1). Nakon što ste ih počastili gostima, bit ćete zbunjeni redoslijedom. Njegova je aroma pekmez od ribiza, a okus borovnice.

Zlatni ribiz uzgaja se ne samo kao voćni grm, već i kao ukrasni. Grmovi su joj prekrasni od proljeća do jeseni. Visoke lučne grane u obliku ljudske veličine ukrašene su u proljeće tri tjedna zlatnim cvjetovima čija se aroma širi po vrtu, a ljeti - crnim sjajnim bobicama, u jesen - grimiznim lišćem.

U kulturi se ovaj ribiz uzgaja od početka 19. stoljeća. Zbog otpornosti na zagađenje plinom, naširoko se koristi u urbanom ozelenjavanju. U Rusiji je zlatni ribiz egzotična kultura u usporedbi s rasprostranjenošću njegove crne sestre. Međutim, zbog svoje iznimne nepretencioznosti - zimske otpornosti, niskih zahtjeva za tlom, otpornosti na sušu (sjetite se vlage koja voli crni ribiz), tolerancije sjene, otpornosti na bolesti - zlatni ribiz može rasti svugdje u Rusiji - od Kubana do Karelije. Inače, u Sjedinjenim Državama uzgoj crnog ribiza zabranjen je zbog činjenice da je nositelj spora pepelnice (sferoteke) koja zaražava usjeve žitarica, a zlatni ribiz široko se uzgaja, jer nije podložan ovu bolest.

Uzgoj zlatnog ribiza uopće nije težak. Možda je jedino što treba voditi računa o tome da prostranu (50x50x50 cm) sadnu jamu dobijemo plodnim tlom, jer je ovo vrlo izdržljiv grm i može rasti na jednom mjestu dulje od dva desetljeća. Zlatni se ribiz dobro uzgaja drvenastim reznicama. Također se razmnožava sjetvom sjemena u rano proljeće ili prije zime. U proljetnoj sjetvi, stratifikacija sjemena (odležavanje u vlažnom pijesku pod snijegom ili u hladnjaku) ubrzava klijanje 2-4 mjeseca.

Kapacitet grananja zlatnog ribiza mnogo je manji od kapaciteta crnog ribiza. Zahvaljujući tome, gnjavaža oko formiranja grma je mnogo manja. Ovu značajku vrtlari često koriste za uzgoj zlatnog ribiza u standardnom obliku. Ako stalno uklanjate nekoliko izdanaka i ostavljate samo jednu granu, tada će se od nje stvoriti deblo i dobit ćete potpuno neobično "stablo ribiza" visoko do 3 metra. A ako se stabljika ogrozda, crnog, crvenog ili bijelog ribiza cijepi na granu zlatnog ribiza u visini od 50-60 cm, tada se i ovi grmovi mogu uzgajati u standardnom obliku. Takve su biljke trajnije, zdravije, a bobice su im veće od grmlja.

Nažalost, sadnice zlatnog ribiza vrlo su rijetko u prodaji, a sjemena uglavnom nema u trgovinama. Oni koji žele uzgajati ovu rijetku bobicu i ukrasni grm mogu poslati sjeme zlatnog ribiza. Njih, kao i sjemenke gumija, kurilski čaj, korijen maralke, travu jagode, snijeg i više od 200 drugih rijetkih biljaka, možete naručiti iz kataloga. Pošaljite omotnicu s vašom adresom - u njoj ćete katalog dobiti besplatno. Pošaljite mi e-poštu na: 634024, Tomsk, st. 5. armija, 29, apr. 33. Mob. tel. 8-913-851-81-03 03 - Anisimov Genadij Pavlovič. Katalog se može dobiti i e-poštom. Pošaljite zahtjev na e-mail: [email protected]