Uzgajanje Medonoša. Ljekovita Svojstva Medljike

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Orlovi nokti - ukusni pribor za prvu pomoć u vašem vrtu

Jestiva medonoša daje najranije bobice na sjeverozapadu Rusije. Jestiva meduna (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) je kratak, do jednog i pol do dva metra, višegodišnji grm, prilično ukrasan. Cvate u drugoj polovici svibnja - početkom lipnja. Voće sazrijeva krajem lipnja - početkom srpnja. Ovo je najranija kultura zrenja bobica na našim geografskim širinama.

Plodovi medonosnika sazrijevaju 10-15 dana ranije od jagoda. Bobice su duguljaste, do 10-12 mm duge, nalik na borovnice, ali guste, plavkasto-plave boje. Plodovi divljih vrsta mogu biti gorki, sortne biljke su lišene ove neugodne osobine, njihovi plodovi imaju ugodan slatko-kiseli okus i slabu aromu. Distribuira se u divljini u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku. U prirodi raste na periferiji močvara, u dolinama rijeka, u šikarama poplavnih šuma, uz rubove šuma, na vlažnim livadama. Uzgajane sorte uzgajaju se u cijeloj Rusiji, uključujući sjeverne regije, posebno Kareliju.

Bobice medonosnih noktiju sadrže mnoge korisne za tijelo mikroelemente: jod, magnezij, mangan, bor i druge, a po sadržaju vitamina C nije inferiorna od limuna. Zbog svog bogatog kemijskog sastava, plodovi medonika koriste se u liječenju hipertenzije i bradikardije, dijabetesa melitusa, pretilosti, kao antipiretik, diuretik, laksativ, za bolesti želuca i jetre; pospješuju lučenje želučanog soka i povećavaju apetit. Listovi medljike koriste se kao antiseptik za ispiranje usta, a u zdrobljenom obliku - kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Pouzdano je poznato da orlovi nokti uklanjaju teške metale i radionukleide iz ljudskog tijela.

Orlovi nokti se lako razmnožavaju sjemenom i drvenastim reznicama. Tijekom razmnožavanja sjemenom sjeme se odvaja od zrelih svježe ubranih bobica, pere i odmah sije u vrt u gredice na dubinu od 1-2 cm. Zalijeva se umjereno, ali redovito. Na temperaturi od 22 … 25 ° C, sadnice se pojavljuju za 15-30 dana. Njega sadnica sastoji se u redovnom zalijevanju, uklanjanju korova i opuštanju gredica. Uz dobru njegu, sadnice uspiju ojačati prije zime i dobro prezimiti pod debljinom snijega. U proljeće ili jesen presađuju se na stalno mjesto. Prilikom sadnje, sadnice su još uvijek prilično male, ali, unatoč tome, sade se s razmakom između redova od 2 m, a u nizu - nakon 1,5-2 m.

Razmnožavanje medonika reznicama ne razlikuje se od razmnožavanja crnog ribiza. Reznice treba uzimati prije cvatnje ili nakon ploda. Svaka stabljika mora imati 2 internodija. Ispod donjeg bubrega ostavljamo oko 2 cm. Bolje ga je rezati koso. To će olakšati umetanje stabljike u zemlju. Odrežite donje i srednje lišće, ostavite gornje.

Ako su gornji listovi veliki, možete odrezati polovicu lista lista kako biste smanjili isparavanje vlage. Ako je kora na reznici pretvrda, možete je slomiti rezom u donjem dijelu, pa se brže stvaraju žuljevi i korijeni. Prvog dana reznice je najbolje držati u vodi (samo njihov donji dio). Zatim obradite vrhove u otopini heteroauxina ili korijena korijena i posadite u stakleniku. Posađene je reznice poželjno prekriti komadom plastične boce, ali ne jako čvrsto, samo kako bi se održala umjerena vlaga i ne bi ometao pristup zraku.

Tada ostaje samo povremeno ih zalijevati i čekati ukorjenjivanje. Neće se sve reznice ukorijeniti, već samo 50-60%. Ali ovo će već biti postignuće. Doznat ćete da su se ukorijenili iz klica koje su se pojavile u pazuhu listova. Ali nemojte žuriti s uklanjanjem boca. Bolje je naučiti živjeti bez skloništa postupno, otvarajući reznice 1, zatim 2, 3 sata dnevno.

Ako ostane malo vremena prije mraza, možda uopće nema smisla uklanjati sklonište - neka tako zimuju. Ali to je samo ako staklenik ima sklopivi krov i pokriva ih snijegom za zimu. Inače, na jesen ukorijenjene reznice treba presaditi u zemlju izvan staklenika, vodeći računa o dobro pripremljenoj rupi za zemlju. Za zimu se takve sadnice mogu prekriti istom plastičnom bocom, prekriti lišćem i odozgo prekriti snijegom. U proljeće će takve reznice uspješno rasti.

Metoda razmnožavanja reznicama prilično je složena i nije uvijek uspješna, posebno za vrtlare početnike. Lakše je ukorjenjivanje medonosnih slojeva slojem: nagnite granu vodoravno, prikvačite je i ukopajte u nju. Odrežite ukorijenjeni grm s matične biljke i presadite na stalno mjesto. Ali ovaj način razmnožavanja ponekad je neprihvatljiv, jer ako određena sorta medonosnika ima previsoke vertikalno stojeće grane, onda ih, savijajući ih na zemlju, jednostavno možete slomiti.

Također je vrlo važno znati da je medonosna kultura oprašivana, pa su potrebna dva, a po mogućnosti tri primjerka različitih sorti, po mogućnosti dobivenih vegetativno. Pri oprašivanju peludom samo iz vlastitog grma, stvrdnjavanje bobica bit će slabo.

Orlovi nokti žive u vrtnim uvjetima do 30 godina, a berba se povećava do 15 godina. Grmlje mu se jako zadeblja zbog intenzivnog rasta mladih izbojaka. Od izbojaka tekuće godine, 1-2 najmoćnija preostalo je zamijeniti stare, ostatak je odrezan sa zemlje. Orlovi nokti podnose formativno obrezivanje: u jesen se uklanjaju stare, slomljene ili jako savijene grane. Na ovaj način grm medljike možete zadržati u obliku kuglice, što će poboljšati izgled vašeg vrta.

Plodovi medonoša konzumiraju se svježi, ali od njih se rade mnogi ukusni pripravci

Da bi bobice zadržale svoje korisne osobine, moraju se pravilno pripremiti.

Orlovi nokti , zgnječeni šećerom: Za 1 kg bobica medonoše uzmite 1 kg granuliranog šećera. Ako je potrebno, bobice se operu, zatim osuše i mijese dok se ne dobije homogena masa u koju se doda šećer i promiješa. Za potpunije otapanje šećera, smjesa se zagrijava do 50 … 60 ° C, ali ne i više. Zatim su položeni u staklene posude i zatvoreni polietilenskim poklopcima. Čuvati na hladnom mjestu.

Džem od medonoša: 1. metoda: za 1 kg medonoše trebaće 1,2 kg šećera, 1-2 g limunske kiseline. Bobice medonosnih noktiju preliju se vrućim (80 ° C) sirupom i ostave 4-5 sati. Zatim kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri i odstojite još 5-8 sati. To se ponavlja još 2 puta. Limunska kiselina dodaje se pred kraj kuhanja.

2. metoda: za 1 kg bobica - 1 kg šećera, 1-2 g limunske kiseline. Bobice medonosnih noktiju preliju se kipućim sirupom i kuhaju 5 minuta, a zatim odvoje 6-8 sati, nakon čega se kuhaju dok ne omekšaju. Limunska kiselina dodaje se pred kraj kuhanja. Džem ima okus borovnice, ali pikantniji: aromatičniji i nježniji.

Kompot od medonoša: Pripremite sirup: za 1 litru vode - 300-400 g šećera.

1. metoda: pripremljene bobice stavljaju se u staklenke i preliju kipućim sirupom. Staklenke prekrivene poklopcem pasteriziraju se na temperaturi od 85 ° C: staklenke od pola litre - 5-7 minuta, staklenke od litre - 10-12 minuta. Zatim ga smotaju.

2. metoda: kompot se pravi bez šećera. Pripremljene bobice stavljaju se u staklenke i preliju pripremljenim vrućim (80 ° C) sokom od medonoše. Pokrijte poklopcima, pasterizirajte: limenke od pola litre 10, litra - 15 minuta. Banke se kotrljaju.

Sok od medonoše: Voće se opere, ocijedi i zdrobi. Iscijedite sok, dodajte vruću vodu u pulpu brzinom od 1-1,5 čaše po 1 kg pulpe. Pustite da se kuha 30 minuta i ponovno stisnite. Kombinirajte s iscijeđenim sokom. Sav iscijeđeni sok ulijeva se u staklenke i pasterizira na temperaturi od 85 ° C: staklenke od pola litre - 15 minuta, staklenke od litre - 20 minuta. Banke se kotrljaju. Prije upotrebe sok se zasladi po ukusu s 25% šećernim sirupom.

Sirup od medonoša: Za 1 kg bobica - 2 kg šećera. Svježe iscijeđeni sok od bobica medonoša miješa se s vrućim (80 ° C) šećernim sirupom, ohladi i stavi u hladnjak na 6-8 sati. Zatim se dobiveni film ukloni, a sirup se stakne u boce. Čuvati na hladnom mjestu.

Želim vam uspješan uzgoj ove divne i zdrave biljke i uživajte u okusu njezinih plodova.