Sadržaj:

Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI. Stoljeća - 3
Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI. Stoljeća - 3

Video: Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI. Stoljeća - 3

Video: Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI. Stoljeća - 3
Video: Schisandra Chinensis a inflorit! 2024, Ožujak
Anonim

1. dio,

2. dio.

Formiranje kineske Schisandre

Odrasla biljka nastaje od 5-6 glavnih izbojaka, ostatak se reže na razini tla. Stare, neproduktivne grane (u dobi od 15-16 godina) uklanjaju se u podnožju, zamjenjujući ih mladim izbojima odabranim iz rasta. Početak stvaranja bobica obično se bilježi otprilike 40-45 dana nakon cvatnje. Plodovi nastaju nakon otprilike tri mjeseca. Tijekom berbe zrelih bobica, četke treba ukloniti s biljke vrlo pažljivo kako ne bi oštetili lozu (u tu svrhu bolje je koristiti škare). Pri sakupljanju, skladištenju i pregradama plodova Schisandra chinensis, nemojte koristiti lako oksidirano (metalno) posuđe, jer to može prouzročiti trovanje.

Bobice nisu lako prenosive, lako se gužvaju, guše, gube sok i, kao rezultat toga, počinju fermentirati, prekrivajući se bijelim premazom gljivica. Zbog toga se ne preporučuje uklanjanje uklonjenih bobica duže od dva dana bez podvrgavanja preradi ili sušenju.

Reprodukcija kineske limunske trave

Limunska trava razmnožava se sjemenom i vegetativno (izbojima rizoma, slojevima, a rjeđe zelenim reznicama). Za razmnožavanje sjemenom potrebno je koristiti samo svježe ubrani materijal ili onaj koji je čuvan na hladnom i suhom najmanje godinu dana. Također treba znati da sjeme Schisandra karakterizira niz značajki: heterogeno je u veličini, težini, pa čak i u boji. Neke sjemenke (15-35% ovisno o šarži), izvana normalne, ali morfološki neispravne, nemaju embrij ili endosperm ispod ljuske, što dovodi do rijetkih sadnica. U punopravnim sjemenkama zametak (njegova je veličina 0,5x0,2 mm) također je nerazvijen i u različitom je stupnju razvoja (ulogu ima stupanj zrenja bobica), a za potpuno oticanje potrebna im je voda do 50 % njihove početne mase. Ova pojava potom dovodi do duljeg razdoblja klijanja sjemena i nicanja presadnica. Rast i daljnji razvoj embrija događa se tijekom takozvane stratifikacije.

Dobre rezultate daje podzimny sjetva u studenom na otvoreno tlo: tada sjeme prolazi prirodnu (prirodnu) stratifikaciju. Izbojci Schizandre dugo se pojavljuju na površini tla (krajem svibnja); njihov izgled može trajati 2-2,5 mjeseca (prema nekim autorima neko je sjeme sposobno niknuti tek u drugoj godini).

U pravilu, prije svega, hipokotno koljeno pojavljuje se u obliku petlje, koja se postupno ispravlja. Tada izlaze subkotalni listovi, prekriveni sjemenskom ovojnicom, iz koje se biljka dugo oslobađa. Nakon odbacivanja ljuske, listovi se ispravljaju i povećavaju veličinu. Svijetlo zeleni, veliki, mesnati kotiledonski listovi limunske trave tijekom ovog razdoblja izgledom su vrlo slični sadnicama krastavaca.

Za profilaksu (zaštitu od gljivičnih bolesti), sadnice se jednom mjesečno zalijevaju malo bornom otopinom kalijevog permanganata. Ako je sjeme bilo moguće dobiti kasno, a ne postoji mogućnost sjetve na otvoreno tlo, tada se polažu na stratifikaciju u siječnju za naknadnu sjetvu u ožujku - travnju. Tada postupak stratifikacije uključuje mjesečni sadržaj sjemena u vlažnoj podlozi (piljevina, pijesak) (sobna temperatura) i u hladnjaku (u podrumu) (0 … 5 ° C). Zatim se drže 2-3 tjedna dok ne nabubre, nakon čega se sije u kutije za sadnju. Sadnice u fazi 3-4 lista zaranjaju u posude s plodnom zemljom, ostavljajući hranilište od 5x5 cm za svaku biljku.

U prvoj godini života sadnice rastu vrlo sporo, imaju mali rast (7-10 cm) i slabo lišće. Ova je pojava tipična za ovo razdoblje razvoja limunske trave; dušična gnojiva ne treba zloupotrijebiti kako bi se ubrzao njihov rast. Sljedeće godine sadnice rastu puno brže i mogu biti vrlo prikladan materijal za njihovu ponovnu sadnju na stalno mjesto u vrtu. Ali češće je ovaj materijal spreman za sadnju na stalno mjesto u dobi od dvije do tri godine (prebačen s dovoljnom grumenom zemlje), a pogodan je za plodenje još 2-3 godine. Ako nije moguće prenijeti sadnicu s dovoljnom količinom tla uz korijenje, njezin korijenski sustav tretira se gustom glinenom kašom dodajući joj divizmu.

Kao što je već napomenuto, rizomi limunske trave nose velik broj usnulih pupova koji nakon buđenja daju obilan rast oko matične biljke tijekom prve dvije godine. Potomstvo odvojeno od potonjeg može se u budućnosti koristiti kao sadni materijal. Usput, limunsku travu mogu se razmnožavati i korijenskim reznicama - komadićima rizoma (dužine do 10 cm) s 2-3 uspavana pupa kojima je potrebno svakodnevno zalijevanje da bi se probudili. Ponekad se u proljeće doda dugačak izboj koji do kraja vegetacije tvori dovoljno dobar korijenov sustav iz kojeg se može saditi. Kad se razmnožava zelenim reznicama, koristite njegove grančice s tri lista skraćena za trećinu. U reznicama se baza tretira otopinom stimulansa, nakon čega se sade u staklenik pod kutom od 45 ° i redovito zalijevaju. Nakon dvije godine takav je materijal sasvim spreman za sadnju na stalno mjesto, a plodove počinje donositi za 1,5-2 godine.

Lijepo je znati da se u posljednjem desetljeću popularnost ove biljke kod nas jako povećala. Limunska trava zaista zaslužuje uzgoj na svakoj parceli kućanstva, s obzirom na to da je tijekom posljednjih 25-30 godina populacija plodova gotovo nestala u šumama Primorskog kraja zbog povećanog sakupljanja njezinog bobičastog voća i oštećenja na vinovoj lozi. Grabežljivo i barbarsko branje bobica uklanjanjem biljaka s potpornih stabala radi brzog dobivanja plodova dovodi do odumiranja vinove loze, jer se ona ne uzdižu. Biljke limunske trave pronađene u zeljastom sloju smreko-jelove i mješovite šume ariša u depresivnom su stanju, premale su zbog jakog zasjenjenja grma visokim drvećem i obraslim grmljem i nemaju priliku penjati se na nosače, ne uroditi plodom. Šumski požari također uništavaju vinove loze,jer je njihova pahuljasta i pahuljasta kora vrlo zapaljiva. Daljnje istrebljenje populacija plodne limunske trave najvjerojatnije će dovesti do njihovog potpunog nestanka u njihovim prirodnim staništima. Kao rezultat, ispada: divlja limunska trava postaje sve manja, a farmaceutska industrija povećava potražnju za njom.

Kako odabrati sadni materijal za kinesku limunsku travu

Pri kupnji samu biljku Schisandra lako je prepoznati: svi njezini dijelovi (cvjetovi, lišće, stabljike i mladi podzemni izbojci) mirišu na limun. Ali važno je otkriti koji od ta dva oblika (dvodomni ili jednodomni) steknete ili se on dobiva izravno iz sjemena.

Sorte Sadovy 1, Pervenets i druge uzgajane u istraživačkim institucijama izuzetno su rijetke u prodaji, a kupnja iz vaših ruku prepuna je stjecanja materijala koji ne odgovara željenom. Vjerujem da će se limunska trava za 10-15 godina toliko razmnožiti u našim krajevima da se može naći na svakom mjestu, baš poput, na primjer, ribiza ili ogrozda. Usput, ne savjetujem držanje ove listopadne lijane u sobnim uvjetima, budući da je ova biljka listopadna, razdoblje odmora trebalo bi proći na prilično niskoj temperaturi.

U uvjetima vrtova ne-černozemske zone zemlje u Schisandri još nisu zabilježene ozbiljne bolesti i štetnici. Moguće neznatno oštećenje lišća gusjenicama iz skupine polifagnih štetnika. Ptice ne dodiruju bobice puzavice. Kako bi se spriječile mikoze, preporuča se uklanjanje otpalog lišća ispod vinove loze u jesen i posipanje lišća rano proljećem 1% bordoškom smjesom.

Ljekovita svojstva vinove loze kineske magnolije

Limunska trava u svojim sjemenkama ima najveća ljekovita svojstva. Uzrokuje ga čitav kompleks biološki aktivnih tvari (lignani), koje određuju stimulirajući, tonik i adaptogeni učinak pripravaka limunske trave na tijelo. Voće akumulira makronutrijente: kalij, mangan, kalcij, željezo itd. Sadrže i bor, titan, molibden i srebro. Lišće, izbojci, rizomi i korijeni limunske trave također su bogati esencijalnim uljima i vitaminima. Tako lišće sadrži pet puta više vitamina C od voća (130 mg%). Stimulirajuće, tonične i adaptogene tvari nalaze se i u pulpi, koži i plodovima bobičastog voća, u lišću, kori, izbojcima, rizomima i korijenima limunske trave.

Dakle, svi dijelovi vinove loze služe kao izvor biološki aktivnih spojeva. Kada se uzgaja u vrtu, vrijedna svojstva ove biljke se čuvaju. U različitim regijama zemlje, ovisno o uvjetima i mjestu njezina uzgoja, kemijski sastav limunske trave može donekle varirati.

Kineski recepti od limunske trave

Od bobica limunske trave kod kuće se pripremaju sokovi, sirupi, kompoti, džemovi, voćni napitci i još mnogo toga. Prije obrade, bobice se odvoje od peteljke, sortiraju i isperu prokuhanom vodom.

Svježa limunska trava u šećeru

Bobice se suše na gazi, pomiješaju s dvostrukom količinom granuliranog šećera, stave se u staklenke od pola litre s dobro mljevenim poklopcem i čuvaju u hladnjaku.

Sok od limunske trave

Iz zrelih bobica istiskuje se sok (kroz 2 sloja gaze), koji se ulijeva u sterilne boce zapremnine 100-250 ml, čuva u hermetički zatvorenom hladnjaku ili sterilizira 5 minuta na 90 ° C. Ovako pripremljeni svježe iscijeđeni sok u dobro zatvorenoj posudi čuva se godinama, a da ne gubi svoje kvalitete (ali što prije upotrijebite otvorenu posudu, jer sok brzo plijesni, posebno na sobnoj temperaturi). Na taj se način dobiva i prirodni sok od limunske trave. Zrelo voće u posudama od stakla ili cakline prekriveno je slojem granuliranog šećera. Nakon 3-4 dana, bobice u potpunosti oslobađaju sok, koji se stavlja u dobro zatvorene staklene boce. Sok se koristi za zakiseljavanje i aromatiziranje mnogih jela, za skupljanje vina. Može se dodati želeu ili kompotima od drugog voća, daje im svijetlu boju i ugodnu aromu. Na primjer: jabuke zimskih sorti temeljito se operu i stave u sterilne staklenke s bobicama limunske trave, zatim preliju kipućom konzervansom (za 1 litru vode, 300 g meda ili granuliranog šećera, 30-50 g jabučnog octa). Nakon sterilizacije staklenke se smotaju. Sok se može koristiti kao začin za čaj (žličica po čaši).

Sirup od bobica

Sok se ulije u caklinsku posudu, doda šećer (1,5 kg na 1 litru soka), zagrije se uz miješanje dok se šećer ne otopi i ulije u sterilne boce. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Voćni napitak od limunske trave

1 litra sirupa razrijedi se s 10 litara ohlađene prokuhane vode i drži na hladnom mjestu 24 sata. Poslužuje se kao osvježavajuće piće.

Kiselo od limunske trave

Škrob razrijeđen u hladnoj vodi ulije se u kipući voćni napitak, promiješa i skine s vatre u vrijeme vrenja.

Sok limunske trave od suhih bobica

Za pripremu suhih proizvoda, plodovi se rasipaju na gazi ili vreći u jednom sloju, sortiraju, malo suše na zraku, suše u pećnici na temperaturi od 50-55 ° C 3-4 dana. Osušene bobice čuvaju se u otvorenoj staklenoj posudi, jer se u zatvorenoj vlaže i kvare, ili u vrećicama, vrećicama na suhom ventiliranom prostoru. Rok trajanja je 2 godine.

Za pripremu soka, 3-4 žlice suhog voća preliju se s litrom vode, kuhaju 10 minuta u zatvorenoj caklinskoj posudi, inzistiraju 10-12 sati, filtriraju kroz gazu, dodaje se šećer (čaša na litru tekućine), zagrijavano dok se ne otopi uz stalno miješanje, uliveno u posudu.

Osušeni listovi i izbojci

Skupljanje lišća započinje u prvoj polovici kolovoza. Biljci se ne uzima više od četvrtine lišća, kako se ne bi poremetio proces uspješnog sazrijevanja plodova vinove loze. Za ovaj događaj odaberite tople, bistre dane nakon što se rosa osušila. Da ne bi oštetili grmlje, lišće se trga samo s dna, odsijecajući guste, sočne reznice, drobi i položi u tankom sloju na gazu ili papir, uvijek pod nadstrešnicom u sjeni ili u dobro prozračenom prostoru. soba. Od izravne sunčeve svjetlosti lišće postaje bez boje, gubi svoju prirodnu boju; od vlage postanu crni i pljesnivi. Sirovina se okreće najmanje jednom dnevno. Skupljanje lišća je 70-80%. Spremite obradak u staklene posude kako ne bi izgubio okus. Suho lišće i izbojci izvrstan su dodatak čaju. Za kuhanje čaja uzmite 10 g (3-4 žlice) suhe mase na litru kipuće vode.

Tinktura limunske trave

Čisti sok od bobica filtrira se kroz gazu i na 1 litru soka doda se 200 g granuliranog šećera i 150-200 ml alkohola za piće. Zatim se smjesa protrese, ulije u boce i začepi drvenim čepovima, premazanim brtvenim voskom. Dva se tjedna boce drže u hladnjaku (na 2 … 5 ° C), mućkajući se nekoliko puta dnevno. Tada brane mjesec dana.

Vino od limunske trave

Svježe bobice prekrivaju se šećerom 1: 1 i drže 2-3 dana u sobnim uvjetima. Kad sok izađe iz bobica, ulije se u zasebnu posudu (boca od 1-3 l). U sok se dodaju neoprane bobice (3-5 grožđica i, ako je moguće, 5-7 malina, crnog ribiza i aronije). Na bočicu se stavi sterilna medicinska tanka rukavica u čijem se jednom prstu iglom napravi mali otvor. Kroz nju će plin tijekom fermentacije soka izlaziti. Nakon završetka ovog postupka vino se ulijeva u male posude i dobro zatvara.

Alkoholna tinktura

Od opranih zdrobljenih sjemenki limunske trave priprema se 70% alkoholna tinktura. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu. U ljekovite svrhe koristite 20-30 kapi 2-3 puta dnevno prije jela ili 4 sata nakon jela. Također je dobro poznata 20% tinktura sjemenki limunske trave, pripremljena na bazi 96% alkohola (pri nižoj koncentraciji alkohola aktivne tvari limunske trave lošije se ekstrahiraju).

Tinktura vode

Da biste ga pripremili, uzmite jednaku količinu suhog lišća, stabljika i bobica, sameljite, prelijte 250 ml kipuće vode i inzistirajte (možete u termosici). Želim vas upozoriti: prije započinjanja redovitog dugotrajnog uzimanja koncentrata limunske trave, još je poželjno konzultirati se s liječnikom, jer je ovo prilično jak biostimulant, a svaka osoba ima svoju vlastitu normu; u slučaju predoziranja moguće je prekomjerno uzbuđenje kardiovaskularnog i živčanog sustava

Preporučeni: