Uzgoj Dunja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Cydonia - ukrasni i voćni grm

Među brojnim ukrasnim grmovima posebno mjesto zauzima hibrid duguljaste dunje (Cydonia hybr. X oblonga), koji podsjeća na japansku dunju, ali je od nje povoljno razlikuje po vrijednim plodovima.

Cydonia je niski (do 1 m visok) grm s jakim lučnim izbojcima opremljenim bodljama dužine do 1 cm. Listovi su brojni, svijetlozeleni, duguljasti, naizmjenično poredani. U proljeće je jedan od najelegantnije grmova u cvatu: veliki, pojedinačni narančastocrveni cvjetovi raznih sjena gusto sjede na granama. Cvatnja traje oko mjesec dana. Živa ograda od dunja ukrasna je tijekom cijele sezone.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

U rujnu grmlje oduševljava pogledom na brojne plodove, slične ravnim žućkastozelenim jabukama težine 20-30 g, s gustom i kiselom pulpom. Voće sazrijeva krajem rujna, poprimajući svijetlu zlatnu boju i neobično ugodnu aromu koja ostaje u svježem i prerađenom voću.

Plodovi dunje sadrže proteine, ugljikohidrate, šećere, vlakna, tanine, organske kiseline (jabučnu, limunsku, vinsku) i esencijalna ulja. Bogate su vitaminom C, pektinskom tvari koja se dobro želi u prisutnosti šećera. Po količini pektinskih tvari plodovi dunje zauzimaju jedno od prvih mjesta među voćem i bobičastim voćem. U prosjeku, u pogledu sadržaja pektina i vitamina C, oni premašuju jabuke za 1,5-2 puta.

Najvažnija prehrambena vrijednost je takozvana lužnatost (alkalnost znači sadržaj u soku voća i bobica svih zemnoalkalnih metala: natrija, kalija, kalcija itd.). Ova skupina tvari regulira lužnatost i kiselost okoliša i posebno je vrijedna za prehranu, jer uklanja višak kiselosti u živom organizmu. U usporedbi s jabukama, alkalnost dunje je 3-4 puta veća.

Plodovi se koriste u sirovom sjeckanom obliku s jednakim količinama šećera. Takav blanko spremaju u hladnjak, dodaju ga čaju, kavi, kompotima, salatama s jabukama i bundevom. Plodovi dunje prerađuju se u džemove, želee, vino, bezalkoholna pića, likere, kojima daje lijepu jantarnu boju i stabilnu aromu.

U kulturi Male Azije quidonia postoji više od 4 tisuće godina; u Grčku je došla u 1. stoljeću prije Krista. U Rusiji se uzgaja uglavnom na jugu, a uzgaja se i u baltičkim zemljama. Rezultat uzgojnog rada je hibrid sadržan u zasebnim zbirkama.

Uzgoj dunja nije težak. Dobro uspijeva i daje plodove na sjeverozapadu. Smrzavaju se samo vrhovi mladih izbojaka preko snježnog pokrivača, pa produljeni raspored grana doprinosi uspješnom zimovanju i plodonošenju na granama druge godine života.

Dunja se razmnožava sjemenom i sisama korijena. Energija klijanja sjemena je prilično velika.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Svježe sjeme sije se u jesen (u listopadu-studenom) na vrtnu gredicu ili u proljeće, ali nakon njihove obvezne stratifikacije najmanje 50 dana. Za to se sjeme pomiješa s mokrim pijeskom, tresetom ili piljevinom i drži na niskoj pozitivnoj temperaturi u hladnjaku ili podrumu, povremeno miješajući radi boljeg pristupa zraku. Sadnice druge godine života režu se na četvrtinu visine radi boljeg grananja krošnje. Plod sadnica započinje u trećoj godini.

Na stalnom mjestu, sadnice se sade ne dublje nego što su rasle u distribucijskoj gredici. Mjesto bi trebalo biti sunčano, tlo je plodno, drenirano, kiselosti 5,5. Glavni preljev uključuje unošenje 10 kg komposta, 200 g superfosfata, 30 g kalijevog nitrata po četvornom metru površine. Udaljenost prilikom sadnje sadnica je 0,7-1 m. Najbolje vrijeme sadnje je proljeće, ako to učinite u jesen, sadnice se moraju zimi zamazati.

Njega se sastoji u proljetnom prihranjivanju dušikom, nakon cvatnje i berbe - fosforno-kalijevim (20-30 g po kvadratnom metru). Otpuštanje i uklanjanje korova provodi se, ako je potrebno, zalijevanje. U jesen se tlo malčira tresetom, korom slojem 3-5 cm. Nerazvijeni, suhi, slomljeni ili vrlo stari izbojci izrezuju se nakon cvatnje. Za zimu omogućuju zadržavanje snijega, posebno mladih zasada.

Cydonia se u vrtu koristi kao rubnik uz staze, na stjenovitim brdima, na travnjaku u skupinama, na ulazu u vrata, a svugdje stvara spektakularni ukras i zimi osigurava vitamine.