Hladno Podnošljive Sorte I Hibridi Amurskog Grožđa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Sorte i hibridi grožđa za uzgoj na sjeveru bez skloništa

Grožđe. Sorta Novi ruski

Grožđe se uzgajalo u Sankt Peterburgu još od doba Petra I. Bila je to uobičajena kultura u staklenicima palače. Sorte donijete iz južnih krajeva osjećale su se izvrsno u zatvorenom. Voće s nekih imanja čak je dostavljano u gradske trgovine.

Uzgajivačima su trebale godine mukotrpnog rada kako bi takve sisije privikle na našu sjevernu klimu. Posljednjih desetljeća područje uzgoja grožđa toliko se proširilo da se čovjek zapanji: širom svijeta uzgaja se oko šest tisuća sorti grožđa, za grožđe je dodijeljeno do deset milijuna hektara zemlje.

Ali tko bi mogao pomisliti da će se u blizini Sankt Peterburga pojaviti i vinogradi. Međutim, želja uzgajivača za tim ne bi bila dovoljna, vrlo važna uloga u unapređenju kulture na sjeveru pripada amurskom grožđu - Vitis amurensis Rupr. Ova vrsta, raširena na Dalekom istoku, često se smatra samo ukrasnom lozom.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Da bi grožđe raslo i urodilo plodom u našim sjevernim vrtovima, mora imati mnoga vrijedna svojstva i svojstva. Prvo, da bude zimi i mrazno izdržljiv. Drugo, vinova loza i plodovi moraju sazrijeti u kratkom ljetu. Treće, potrebna je velika otpornost na bolesti, koje s našom vlagom zraka mogu uništiti biljku. Također želim da se bobice ne poslužuju samo na stolu, već i da se koriste za pripreme.

Vino i sok vlastite proizvodnje ne mogu se uspoređivati s trgovinskim. Evo koliko zahtjeva za netradicionalnu kulturu. Da, zaboravio sam još jednu želju. Bilo bi lijepo da ga ne pokrijemo. Sklonište je zeznut posao. Čini se da je prerano, a onda je prekasno, dogodi se da u proljeće ne dođete do vrta, ali odgodit ćete uklanjanje skloništa, oči na vinovoj lozi mogu zapeti. Želim li puno? Ne, sve gore navedene osobine amursko je grožđe prenijelo na svoje vrste i hibride.

Grožđe. Alfa ocjena

Jedan od prvih koji je pozornost usmjerio na ovu vrstu je I. V. Mičurin. Od N. N. Tikhonov i S. P. Kurgachev iz istočnog Sibira, primio je četiri sorte samoniklog grožđa s bobicama ugodnog okusa.

Izborom iz samoniklih oblika dobio je sorte "Vostochny", "Taigovy", "Sibirski prinos" i "Vepar veliki", a metodom hibridizacije - "Buyur", "Metallichesky" i "Russian Concord". Potonji je kao jednog od roditelja imao američku sortu "Concord", koja pripada vrsti Vitis labrusca.

Ivan Vladimirovich pozvao je na posao mnoge nadarene vrtlare, jedan od njih bio je Ivan Pavlovič Potapenko, zagriženi i snažni vinogradar. Njegovi sinovi Yakov i Alexander nastavili su očevo djelo, cijeli život posvećen je kulturi grožđa. Ime Ya. I. Potapenka nosi Novočerkaski sveruski institut za vinogradarstvo i vinarstvo.

Aleksandar Ivanovič je biolog, književnik, filozof, publicist, profesionalni umjetnik (njegovo se ime spominje u direktoriju "Izložbe sovjetske likovne umjetnosti", Moskva, 1981.), izvanredan vinogradar, uzgajivač, autor amurskih sorti grožđa, otvaranje nova faza u svjetskoj praksi grožđa. Posvetili smo puno vremena odabiru amurskog grožđa i ostavili nam svoje sorte N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Međutim, otpornost na mraz posebno je važna za sjeverozapad Rusije. Na mjestima prirodnog rasta ove vrste, biljke mogu podnijeti temperature do -40 ° C. Amursko grožđe ima jednu zanimljivu i važnu osobinu. Ova vrsta u potpunosti završava vegetacijsku sezonu pri zbroju aktivnih temperatura (SAT) 2500 stupnjeva, tj. jedinstven je u svojoj kratkoj vegetacijskoj sezoni.

U gotovo svim biljkama (i ne samo u grožđu) intenzitet rasta izbojaka ovisi o temperaturi zraka: smanjenjem slabi, povećanjem povećava. Ova vrsta nije iznimka, ali … U drugoj polovici ljeta (kraj srpnja), bez obzira na dovoljno visoku temperaturu, visoku vlažnost tla i zraka (tj. Povoljne uvjete), rast izdanaka u divljih primjeraka je oštro inhibiran i brzo se zaustavlja. U kulturi traje malo duže, do rujna.

Budući da je rast vinove loze završen, izbojci sazrijevaju ranije, što znači da će se za zimsko razdoblje pripremiti ranije i da će biti otporniji na mraz. Ovu izuzetnu otpornost na niske temperature nasljeđuju sorte. Treba napomenuti da svaka interspecifična hibridizacija amurskog grožđa, čak i kod američkih vrsta otpornih na mraz, dovodi do produljenja vegetacijske sezone u usporedbi s genetski čistim amurskim grožđem. Hibridni oblici mogu se razlikovati po odgođenoj jesenskoj obojenosti lišća.

Oglasna ploča

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Grožđe. Sorta Marinovsky

Sunčeva svjetlost tijekom dana, normalna prehrana tla i opskrba vlagom pridonose visokoj zimskoj čvrstoći. Primjerci koji rastu u sjeni manje su otporni na prezimljavanje. Količina sunčeve energije koju biljka prima tijekom vegetacije od velike je važnosti ne samo za očuvanje očiju zimi, već i za korijenov sustav.

Otpornost na bolesti i štetnike u grožđu ocjenjuje se na skali od 0 do 5. Što je veći ovaj pokazatelj, to je sorta nestabilnija. Rafinirane sorte, nažalost, imaju mali otpor. Sorte s pokazateljem 1-2 boda ne zahtijevaju kemijsku obradu. Hibridi vrsta su uglavnom niski. Prema AI Potapenku, stanje okoliša došlo je do takve granice kad je jednostavno potrebno utvrditi granice kemizacije biljne proizvodnje. Aleksandar Ivanovič vjeruje da je potrebno voljeti i cijeniti biljke, ali ne po cijenu uništavanja tla i trovanja svega oko sebe.

Iako amursko grožđe nije otporno na filokseru, pošast vinograda, to u našim vrtovima neće predstavljati problem. Visoke zimske temperature, bliska pojava podzemnih voda, siromašno, nezasićeno humusnim tlima - to su tradicionalni uvjeti za rast amurskog grožđa. Filoksera, kao što znate, preferira bogata tla. Tamo gdje amurski gost uspješno raste, filoksera ne postoji. Treba dodati da se zadebljanjem i zasjenjenjem grma smanjuje otpornost na bolesti i štetnike.

Međutim, on također pokazuje rijetku toleranciju na sol. Na primjer, na tlima regije Donje Volge. Prisutnost obližnjih podzemnih voda nije mu problem, kao ni suša.

Grožđe. Sorta Neretinski

Većina samoniklih oblika amurskog grožđa niskog je prinosa. U 1970.-1980., Zaposlenici Dalekoistočne eksperimentalne stanice VIR (Vladivostok) provodili su istraživanja ove vrste u prirodi. Proučeno je, odabrano i uključeno u sakupljanje i rasadnike više od 500 primjeraka. Iz uzorka materijala odabrani su najbolji uzorci.

Primjerice, VIR - 6919 imao je grozd do 20 cm i bobice do 1,5 cm, u VIR - 68114 s manjom četkom (12 cm) i bobicom od 1,3 cm, prinos je bio 7,76 kg po grmu! VIR-6890, ne razlikujući se po veličini grozda (11 cm), dao je prinos od 5,43 kg, a srednje bobice (1,2 cm) dobile su 24,5% šećera. Ova genska banka imala je veliku važnost za razvoj modernih sorti. NI Denisov, sada direktor botaničkog vrta Vladivostok, sudjelovao je u ovom mukotrpnom poslu.

Vrtlarov rad usmjeren je na berbu. Količina je važan pokazatelj, ali kakav okus ima amursko grožđe? Kad sam prvi put vidio guste četke s tamnoljubičastim bobicama, odmah sam se sjetio okusa vina Isabella. I potpuno je pogriješila. Što se tiče okusa i arome bobica, usko je povezan s europskim sortama. To je ono što omogućuje povećanje otpornosti uzgajanog grožđa na mraz bez gubitka plemenitog okusa.

Za europske vinare veličina bobica nije kritična. Naprotiv, što je bobica Vitis vinifera finija, to je vino ukusnije i kvalitetnije. U teškim uvjetima uzgoja, bobice na vinovoj lozi bit će manje nego na prehranjenom, bogatom tlu. To znači da će u soku, u smislu litre, biti više pektina, aromatičnih tvari i drugih ljekovitih komponenata. Amursko grožđe vrlo je tehnološko: veliki prinos soka, lako fermentiranog, ima neviđeno visok postotak šećera, u okusu su prisutni čokoladni tonovi, što posebno cijene vinari.

Grožđe. Sorta Ljubičasta Rano

Bez obzira koliko ponavljali riječ šećer, usta vam neće postati slađa - tako možete parafrazirati istočnjačku mudrost. Koliko je visok postotak? Na primjer, u ribizlu i ogrozdu 10-12%, dok Amursky-2 Shatilov ima 19%, Rant ima 22%, a to nije granica mogućnosti. Hoće li biti dovoljno šećera u bobicama na našem sjeveru?

Iako zvuči čudno, naše je mjesto poželjnije. Dnevno svjetlo na sjeverozapadu je duže nego u Krasnodaru, pa biljka proizvodi više proizvoda fotosinteze (a jedan od njih je šećer). Druga točka: na jugu ljeti temperatura zraka i tla često doseže 35-45 stupnjeva. Listovi se prebacuju kako bi zadržali vlagu, a nakupljanje šećera je smanjeno.

Koje sorte možemo koristiti za uzgojni oblik koji ne pokriva?

1. Čisti Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) s prinosom do 8 kg po grmu. Najnovija novina Aleksandra Ivanoviča "U spomen na Thor Heyerdahl". Poznavali su se, pa su odlučili slavnu putnicu posvetiti najbolju sortu iz ove grupe. Zimska čvrstoća do -35 ° C, veličina četke - 300 g, bobice težine 3,5 g i šećer do 25%! Takve sorte otvorit će mogućnost uzgajanja grožđa do 60 paralelno.

2. U hibrida se otpornost na mraz smanjuje, ali ostaje dovoljno visoka. Preporučene sorte: "New Russian" - ultrarano, hrpa do 500 g, šećer do 23%; zimska čvrstoća do -35 ° S; "Kishmish Potapenko" - zbroj aktivnih temperatura - 2400 stupnjeva, stabilan, s povećanom otpornošću na mraz; "Marinovsky" i "Avgustovsky" - jedna od visoko rodnih sorti s izvrsnim okusom tamnoplavih bobica, šećera do 22%, izdržati do -32 ° C; "Rant" - bijela bobica sa žutosmeđom bojom, šećerom do 22%, četkom do 200 g, pogodna za kvalitetna vina; "Saperavi Severny" - tamnoplave bobice, gomila do 200 g, šećer do 23%, izdržava -32 ° C, pogodna za dobivanje soka i visokokvalitetnog stolnog vina.

3. Najbolje grožđe uvijek je bilo i ostalo Vitis vinifera. Amursky je njegov zimski otporan kolega. Budući da je okusom i aromom bobičastog voća blizak europskim sortama, to omogućava povećanje otpornosti uzgajanog grožđa na mraz bez gubitka plemenitog okusa. A budući da se pokazatelj njihove zimske čvrstoće spušta na -27 … -29 ° C, tada su dolje navedene sorte najbolje uzgajati s laganim pokrivačem, poput nekih trajnica. Malo grana trske ili smreke pomoći će uklonjenoj lozi da prezimi. "Kristall" - vrlo rano s bijelim bobicama, šećer do 20%. "Violet Early" - bobice do 3-4 grama, šećer do 20%, svežanj 250 g, ima izražen tonus muškatnog oraščića u okusu.

Grožđe. Sorta Augustow

4. Karakteristični okus Vitis labrusca, koji se uobičajeno naziva "lisica", nije svima po volji. Epiteti "suptilni" i "plemeniti" nisu o njemu. Kao rezultat ustrajne selekcije, specifični okus je ublažen, složeni interspecifični hibridi uz sudjelovanje sjevernoameričkih vrsta V.labrusca i V.riparia imaju visoku zimsku otpornost (do -39 ° C) i snažan imunitet. Ove sorte uključuju "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Usput, želim razgovarati o nesumnjivim zaslugama Isabelle i Alpha. Često su zbunjeni zbog istog okusa, ali svejedno su različitih sorti. Loze koje praktički ne utječu na loze, gotovo bez održavanja, neophodne su za sjenice i pergole. Sadnica "Isabella -2" - "Ananas" ima hrpu do 400 g, zelenu bobicu 2,1x1,9 cm, što je gotovo 4,5 g! Razlikuje se skladnim okusom ananasa i jagode.

Naravno, postoji mnogo više sorti pogodnih za naše podneblje, ali format članka ne daje popis svih i govori o njihovim karakteristikama. Izaberite sami što volite. Neka u vašem vrtu raste raznolikost usjeva. Gdje god se nalazila vaša web lokacija, uvijek postoji raznolikost koja će postati vaš omiljeni, vaš ponos.