O Uzgoju Grožđa U Ekstremnim Uvjetima

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Sezona grožđa

Fotografija 1. Grožđe bijeli muškat Shatilova

Vremenski uvjeti protekle, anomalne godine prema procjenama meteorologa, naravno, nisu na najbolji način utjecali na razvoj grožđa, ali kako kažu: svaki oblak ima srebrnu oblogu. U ekstremnim uvjetima koje je predložila nebeska kancelarija, neočekivano su se pokazale nestandardne osobine nekih sorti čija je analiza i sistematizacija neprocjenjivo praktično iskustvo.

Kakav je bio april te godine kod nas, na Uralu? Pokazalo se da je njegovo prvo desetljeće na temperaturnoj liniji bilo uglađenije od sljedeća dva. Pozitivna temperatura u tom se razdoblju ne samo ujutro do 9 sati popela na + 4 ° S … + 6 ° C, već i navečer u 21 sat zadržala se na približno istim oznakama, a tijekom dan je dosegla + 12 ° S.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Noću se, međutim, redovito smrzavao na - 3 ° S … - 5 ° S. Početkom travnja, nakon što su se otvorene (15-16. Ožujka) loze prozračile nakon zimovanja, postavila sam niske (30-40 cm) lukove preko redova grožđa i cijevima za navodnjavanje prelila grmlje toplom vodom. Ispod filma pupoljci su počeli nabubriti i niknuti na vinovoj lozi.

Međutim, sljedeća dva desetljeća, s kišovitim kišama i ledenim matinejama, kada se dnevna temperatura danju kretala između + 3 ° C … + 12 ° C, a noću od -4 ° C do + 5 ° C, mogao poništiti sve napore. Potkraj travnja klice gotovo svih sorti dosegle su 20-30 cm. U tim sam se uvjetima, tješeći se nadom da će proljeće učiniti svoje i vrijeme će se popraviti, proveo drugo proljetno stimuliranje grmlja. vodom zagrijanom na 35-40 ° S …

No, početak svibnja prošle je godine obilježio snijeg, a 3. svibnja - čak i jaka mećava. Čini se da u takvim uvjetima ne može biti govora o bilo kakvoj stimulaciji grmlja grožđa zagrijanom vodom. Ali situacija kada se početak rasta izbojaka događa pod filmskim skloništem u uvjetima zagrijavanja zraka za više od + 8 ° S … + 12 ° C, a zemlja u ovom trenutku na dubini korijena ima temperatura ne viša od + 3 ° C opterećena je gubitkom plodnih izbojaka iz glavnih pupova uslijed isušivanja drva. Grm grožđa u ovom primjeru nalikuje reznici: još uvijek bez korijena, ali već niče.

Činjenica je da zeleni izdanak prvu snagu za svoj rast crpi iz zaliha višegodišnjeg drveta, koje, pod uvjetom da se grm uzgaja u obliku bez ventilatora, bez žigova, gotovo da i nema. I korijeni grožđa su deblji od 1–1,5 mm; cijela vlaknasta "brada" godišnje odumire u jesen, a ponovno raste u proljeće kada temperatura tla nije niža od + 8 ° C.

Do same sredine svibnja vrijeme je nastavilo donositi iznenađenja, tijekom cijelog ovog ekstremnog razdoblja vinova loza je bila pod filmskim pokrićem. Kiše su se 1., 3. i 15. svibnja pretvorile u snijeg, nakon čega se poslijepodne 16. svibnja naglo zagrijalo na + 18 ° S i, konačno, došli su ugodni uvjeti za rast mladica.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Fotografija 2. Sorta grožđa Zagonetka Sharove

Da budem iskren, s velikim sam uzbuđenjem snimao skrovišta od vinove loze - kako bi zeleni izdanci mogli preživjeti sve ove vremenske nepogode? Pokazalo se da su izvrsni, čak su malo i narasli i na gotovo svima su se pojavili kistovi za cvijeće. Vjerujući prognozama prognozera vremena, uklonio sam film i lukove preko redova, instalirao rešetke i izveo prvu "zelenu" podvezicu izbojaka, jer su mnogi od njih narasli i do pola metra.

Prognozeri nisu razočarali, a do kraja svibnja vrijeme je bilo vrlo toplo, a ponekad i vruće. U to je doba visina izbojaka dosegla metar ili više, cvjetni grozdovi u mnogim sortama dosegli su vrhunac razvoja i trebali su cvjetati. Ali grožđe je čekalo novi test. Oštar pad temperature i snijega.

Morao sam ponovno rastaviti rešetku, položiti trsje s metrskim izbojcima na zemlju i, instalirajući lukove, urediti tunel od filma, akrila i konope. Ispostavilo se da je to učinio ne uzalud. Prognozeri su, najavivši upozorenje na oluju, opet bili u pravu. Ujutro 3. lipnja dogodio se prvi mraz, a u noći s 3. na 4. lipnja snijeg je pao slojem od 3-5 cm i ležao do ručka.

Tek deset dana kasnije grožđe je otvoreno i podignuto na rešetku. I što je bilo moje iznenađenje kad sam vidio ne samo sačuvane četke za cvijeće, već mnogi od njih već cvjetaju. To su bile sorte Pamyati Shatilova, Krasa Severa i White Muscat Shatilova (vidi fotografiju №1), a sorta Zagadka Sharova (vidi fotografiju №2), koja je počela cvjetati na špaliru, već je bila s jagodičastim jajnicima. A što je s izjavom da se oplodnja cvijeta ne događa na temperaturama nižim od + 12 ° C?

Ova je godina bila vrlo iznenađena vremenom sazrijevanja uroda. Na primjer, takve sorte kao što su Zilga, koje su barem rane srednje, iznenada su sazrijele u isto vrijeme kad i rana sorta Pamyat Dombkovskaya - do 10. kolovoza. A sorta Aleshenkin, koja je sazrijevala prvih dana kolovoza prethodnih godina, u potpunosti je sakupila šećer tek krajem mjeseca. Srednje rana sorta Bijeli muškat iznenada je sazrio deset dana ranije od sorte Pamyati Shatilov, koja se smatra vrlo ranom.

Isprobali smo i neke od novih dolazaka. Mladi grmovi takvih sorti kao što su Delight (muškatni i crni), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, crveni muškat (XVII-10-26) i Talisman dali su drugu žetvu. Što možeš reći? Okus je izvrstan! Ponekad pogledam svoj vinograd koji raste, a ponekad ni sam ne mogu vjerovati - je li to stvarno sve u stvarnosti?

Nakon primjene apsolutno jednostavnih i ne baš mukotrpnih zaštitnih mjera, grožđe je u potpunosti sačuvalo zelenu lozu i četke za cvijeće. Dok nam je poznata rajčica, zasađena u staklenicima, uginula. Mnogi susjedi u vrtu čak su i smrznuli sadnice tako naizgled otporne na mraz i uobičajene kulture u uralskom vrtu kao kupus. Sadnice je trebalo kupiti na tržnici, izgubljeno je i vrijeme i dio žetve. To se ne može reći za grožđe. Naravno, nema godine za godinom, ali je berba sunčanice, podložna određenim pravilima njege, predvidljiva i stabilna svake godine.

Slika 3

Sve su me sorte obradovale, ali posebno zadovoljstvo mi je pružila sorta Bijeli muškat. Posljednje grozdove bile su zrele do 18. kolovoza. Sve su bobice na grozdovima bez graška, iako se cvjetanje grožđa, uslijed snažnog zahlađenja i snijega i kiše, odvijalo pod filmom. Prosječna težina grozda ove sorte bila je 600–800 g kada je grm bio natovaren s 15 izdanaka, od kojih je samo osam ostalo plod. Mali grašak - ne više od 15-20% uočeno je na sortama Krasa Severa, Ružičasti rani muškat i Pamyati Shatilov.

Mnogo jači - do 40% pripalo je talismanu "graška". Ali općenito, berba grožđa u ovoj teškoj godini može se smatrati vrlo dobrom. Do posljednjih dana rujna, vinova je loza sazrela na gotovo svim sortama s 15-16 pupova i samo nekoliko, poput Arcadije, Biseru Moldavije, Kishmish Radiantu sa 8-10 pupova, ali to je sasvim dovoljno za uspješno zimovanje.

Pokazalo se da se datumi dozrijevanja sorti zapravo ne razlikuju puno od datuma naznačenih u katalozima. Glavno što vidim je da sam uspio ubrzati početak vegetacije za 20-30 dana, što omogućava ne samo da berba potpuno sazrije, već i lozu. Dok je prijašnjih godina, zbog sazrijevanja vinove loze, ponekad bilo potrebno ukloniti svežnjeve koji nisu dobili šećer i staviti bobice na kompot.

Kao odgovor na zahtjeve mnogih vrtlara, fotografirao sam postupak pripreme grmlja grožđa za zimu. Kao što vidite, ništa novo. Ali kako mi je napisao jedan vinogradar: "Ja sam praktičar i radije bih jednom vidio nego sto puta pročitao."

Fotografija # 3 prikazuje središte grmlja, takozvanu "glavu", udaljenost između kojih je 1,5-1,8 metara. Loze su položene jedna u drugu u rov, širina joj je oko 40-45 cm, dubina 15 cm, duljina proizvoljna. Metalne kuke vinove loze prikvače za zemlju tako da ne dodiruju tlo ni zaklon iznad sebe.

Slika 4

Fotografija # 4 prikazuje grm grožđa star tri godine. Glavna stvar na koju želim skrenuti pozornost čitatelja u ovom primjeru su takozvani "rogovi". To su iste dvije vinove loze koje su rasle na vašem grožđu u prvoj godini njegovog života. Vrlo je važno u mladoj dobi, kad su loze podatne, raširiti ih u različitim smjerovima i paralelno s tlom.

Na njima će svake godine rasti rodna loza sljedeće godine, koju također treba saviti, dok je još uvijek mlada i zelena. A ako sve ovo strši okomito na tlo, tada ćete na jesen, nakon rezanja grma, shvatiti zašto se tako zovu i gotovo će ih biti nemoguće saviti bez prekida.

Fotografija # 5 prikazuje sklonište iznad vinove loze, koje sam izumio i napravio od fiberboarda. Dosta mi je vući se sa pločama škriljevca i starim željezom svake jeseni, a grožđe zaslužuje malo pažnje. Iz lima veličine 1,7x2,75 m, ako je izrezan u širinu, izlazi pet štitova koji se nabijaju na uzdužne šipke 2x2 cm, a poprečne šipke izrađuju se u obliku rešetke tako da poklopac ispadne u biti ovalni i iz njega lako može teći voda.

Cjelokupna je konstrukcija impregnirana s obje strane lanenim uljem, obrađuje se uljem ili je obojana uljnom bojom, te stoga ne izvija i ne trune. Na mjestu koje je ranije, nakon što je zaklon nekoliko desetaka grmova grožđa nalikovalo grani smetlišta, postalo je puno čišće.

Rovove pokrivam pokrivačima samo kad je dnevna temperatura ispod nule i kada se zemlja malo zaledi. Skupljam prvi snijeg s zemljišta bez sadnje i ispunjavam redove do visine od 20-30 cm, a onda će i sama priroda pokušati. Obično se do Nove godine preko vinove loze nakuplja 60–70 cm snijega, a pod takvom se dekom ne boje nikakvog mraza. To su sva moja skrovišta, ne skrivam ništa drugo. Da, za zimu je bolje začepiti cijev za zalijevanje krpom.

Pogreške koje čine mnogi početnici uzgajivači

Slika 5

Gotovo svi oni koji su me nazvali rekli su mi da je umjesto jedne ili dvije loze dulje od metra narastao niski pahuljasti grm. Sva snaga rasta u ovom je slučaju potrošena na uzgoj neželjenih pastorčadi. Sve to sugerira da početnici ne čitaju literaturu. U bilo kojoj knjizi o grožđu posebna se pažnja posvećuje uklanjanju ovog izraslina.

Rijetko je tko kovao izdanke u kolovozu - zaboravio je. A ovo je vrlo važan događaj za lozu, bez obzira na to koliko je star grm - godinu, tri ili dvadeset. To je posebno važno u životu jednogodišnje loze. Što više pupova sazri u prvoj godini, to je vjerojatnije da ćete za godinu dana ubrati svog ljubimca.

Međutim, postoje i pozitivni rezultati, čak bih rekao i izvrsni. Ljudmila Vladimirovna Bragina telefonski je rekla sljedeće: primivši od mene na proljeće ukorijenjene reznice s dva pupa nekoliko sorti, na svakoj je sadnici uspjela uzgojiti dvije dvometraške loze koje su sazrele za 15-16 pupova do početka godine. Listopad. Pitao sam je - je li ovo vaše prvo iskustvo u uzgoju grožđa? Odgovori: da, prvi, upravo sam točno slijedio vaše preporuke.

Zašto se fokusiram na ove primjere? Jednostavno zato što su vrlo utemeljeni na dokazima. Ljudi koji prije četiri mjeseca nisu mogli razlikovati koprivu od grožđa, danas su je uzgajali na svojim stranicama. I sad mi već kažu: „Grožđe? Ništa nije lakše. " A prve bobice pojedu godinu dana kasnije i dodaju: "I nema ništa ukusnije."

U zaključku bih želio pozvati sve vinogradare početnike da kupe literaturu o vinogradarstvu, koje danas ima u knjižarama. Posebno preporučujem knjige N. I. Kurdyumov „Pametan vinograd za sve“i „Pametan vinograd za sebe“. Napisani su na jednostavnom i razumljivom jeziku bez pretvaranja da su akademski. Oni koji ih savladaju, puno će lakše i zanimljivije uzgajati grožđe.