Sadržaj:

Punjeni Cvjetovi Bundeve I Pizza S Cvjetovima Bundeve
Punjeni Cvjetovi Bundeve I Pizza S Cvjetovima Bundeve

Video: Punjeni Cvjetovi Bundeve I Pizza S Cvjetovima Bundeve

Video: Punjeni Cvjetovi Bundeve I Pizza S Cvjetovima Bundeve
Video: Cvetovi tikvica punjeni rikota sirom 2024, Travanj
Anonim
tikva od butternut-a
tikva od butternut-a

Cvjetovi

tikva od butternut-a
tikva od butternut-a

bundeve Tromba D'Albenga (cijevi Albenge)

na prodaju

Dva recepta iz dugoplodne talijanske tikve Tromba D'Albenga (cijevi Albenga), nazvane po izvornom obliku, podsjećajući na glazbeni rog. Sorta se odlikuje izvrsnim okusom i nevjerojatnim ogromnim cvjetovima, sličnim gramofonima.

U Italiji se cvijeće ove bundeve, poput cvjetova sličnih sorti, koristi za pripremu ukusnih jela. Evo kako naša autorica Elena Kulishenko, koja živi u blizini Rima, govori o ovim kulinarskim delicijama:

Vrtlarski vodič

Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

tikva od butternut-a
tikva od butternut-a

Punjenje cvijeta komponentama

Punjeni cvjetovi bundeve

„Za ovo jelo trebate sakupljati (ili kupiti - u Italiji se bučino cvijeće za ta jela prodaje u prodavaonicama povrća) ujutro ili navečer muški cvjetovi bundeve koji se još nisu otvorili, isprati ih tekućom vodom, rezati sa zelenih čašica i stabljika.

Zatim izrežite uzduž cvijeta, uklonite prašnike, unutra stavite slanu papalinu i komad mekog sira poput "mozzarelle", pažljivo zatvorite i umočite napunjeni cvijet u tijesto. Pržite u kipućem suncokretovom ulju oko 3-5 minuta da se sir dobro otopi.

tikva od butternut-a
tikva od butternut-a

Pizza s cvjetovima bundeve

Recept za pizzu iz bučinog cvijeta

Pizzu radim sama, u konvencionalnoj pećnici. Potrebno je tijesto s kvascem, trebalo bi biti mekano i elastično. Razvaljam u tanki sloj. Na nju sam stavila ribani mekani sir, bolje "mozzarellu" i cvjetove bundeve, narezane na komade.

Zatim trebate sve poprskati maslinovim uljem - i u pećnicu. Okus i aroma ove pizze su izvanredni!"

Pročitajte ← Sorte i uzgoj bundeve butternut

Elena Kulishenko

Preporučeni: