Kako Uzgajati Sadnice Poriluka I Celera

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Kako doći do kvalitetne celera i poriluka?

Kada kupujete sjemenke celera i poriluka, vjerojatno sanjate da ćete do jeseni dobiti veliko povrće korijena promjera 7-15 cm i gustu sočnu bijeljenu lažnu lukovicu debelu najmanje dva prsta. Ali mnogi će biti razočarani. Iz sjemenki posijanih na otvoreno tlo čak i početkom ili sredinom svibnja, do kraja sezone izrasta bradati korijen povrća veličine oraha i poriluk tanke olovke. Za potpuno formiranje tržišnog usjeva od ove dvije vrlo korisne i popularne povrtlarske kulture potrebno je najmanje 200-250 dana.

Stoga se u uvjetima našeg kratkog ljeta celer i poriluk uzgajaju kroz presadnice, koje se potom sade na otvoreno tlo od 15. do 20. svibnja. S obzirom na veliku starost sadnica (od sjetve do sadnje 60 dana), ove je kulture potrebno sijati početkom ožujka.

Prije sjetve pripremite tlo (busenovo ili plodno vrtno tlo, treset, humus, pijesak 1: 1: 1: 0,5), posude za sadnice, po mogućnosti treset, promjera oka 4 cm.

Sjeme se prethodno namače 30 minuta u toploj vodi od 50 ° C, a zatim se ostavi na sobnoj temperaturi 2-3 dana, mijenjajući vodu dva puta dnevno. Prije sjetve sjeme se mora osušiti (ali ne i osušiti!) U labavo stanje.

Poriluk se sije u dubinu od 1 cm, u svaku ćeliju 3-4 sjemenke, raspoređujući sjeme tako da između njih bude udaljenost od 2-3 cm. U budućnosti se poriluk sadi u skupinu.

Celer se uzgaja trtikom, odnosno sije se na dubinu od 0,5 cm, prvo u malu kutiju (u redu nakon 1-2 cm, između redova 3-4 cm), a nakon 25 dana, kada se pojave dva prava lista pojave se transplantiraju u stanice kontejnera.

Prilikom branja uštipnite korijen 1/3 -1/4 njegove duljine, produbite biljku do prvog donjeg lista, ali pažljivo, ne popunjavajući točku rasta.

Kao i sve usjeve otporne na hladnoću, i sadnice se uzgajaju na temperaturama ne višim od 17-18 ° C danju, 14-15 ° C noću. Odabrano je najlakše mjesto za uzgoj, jer lišće ovih biljaka je malo i raste vrlo sporo. Sadnice se obično pojavljuju 12-18. Dana nakon sjetve suhim sjemenom i dvostruko brže mokrim sjemenkama. Od klijanja do pojave prvog lista, potrebno je 10 do 15 dana.

Sadnice se umjereno redovito zalijevaju, sprečavajući nakupljanje viška vode u pladnjevima, prihranjuju se gnojivom Kemira Lux ili bilo kojim složenim gnojivom s mikroelementima mjesec dana nakon nicanja, a zatim svakih 10-15 dana (20 g na 1 litru vode). Ako biljke rastu previše izduženo, pokušajte smanjiti temperaturu i povremeno ih prskajte čistom vodom. Presušenje sadnica je također nepoželjno, posebno poriluk. Zbog visoke temperature i nedostatka vlage, vrhovi lišća nepovratno će požutjeti, a u budućnosti na otvorenom terenu velika žarulja više neće raditi.

List celera, peteljka i poriluk dobro se čuvaju do prosinca, ako se u jesen nakon berbe zakopaju u podrum, lođe i uzgajaju na temperaturi od 4 - 6 ° C. Korijensko povrće i lukovice možete čuvati na temperaturi od 1 - 1,5 ° C. Mali korijeni celera zajedno s peršinom i ciklom mogu se koristiti zimi i u proljeće za tjeranje lišća na prozor na temperaturi od 18-22 ° C.

Jesenska je berba još uvijek daleko, ali jedinstveni okus ovog vrlo zdravog povrća možete osjetiti i sada. U trgovinama se prodaje veliki celer u obliku kuglice i raskošni poriluk. Sadrže puno vitamina C, do 45 mg na 100 g sirovine. Poriluk ima jedno vrlo važno svojstvo koje nema nijedno drugo povrće i voće: tijekom skladištenja količina askorbinske kiseline u izbijeljenom dijelu luka do proljeća se povećava više od 1,5 puta i doseže 75-85 mg na 100 g proizvoda.

Uz to, poriluk ima puno vitamina E (1,5 mg na 100 g), čija dnevna doza za ljude iznosi 12 mg. Paprika, jabuke, mrkva sadrže pola vitamina E. Poriluk je također bogat kalijem. Celer je cijenjen zbog visokog sadržaja karotena, folne kiseline, kalijevih i kalcijevih soli.

Mladi listovi i lažni izduženi luk poriluka koji se odlikuju ugodnim, pomalo začinjenim okusom, jedu se sirovi i kuhani, kao začin za juhe i salate. Korjenasto povrće celera pirja se, prži, ali posebno se cijeni svježe. Kako pulpa nasjeckanog celera ne potamni, mora se odmah pomiješati s kiselim komponentama salate ili posuti limunskom kiselinom, octom.