Tajne Uzgoja Kupusa Od Kolerabe

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Gost sa Sicilije - keleraba

Ovo nevjerojatno povrće za rano sazrijevanje sadrži toliko vitamina C koliko i limun! Naši vrtlari, za razliku od svojih kolega iz zapadne Europe, Turske i središnje Azije, još nisu uvidjeli prednosti kelerabe.

I uzgaja se samo u vrtovima istinskih znalca i ljubitelja ove kulture, a samo uvezen, obrađen lijekovima koji mu omogućuju čuvanje i transport, dolazi do polica supermarketa i tržnica, što, naravno, smanjuje vrijednost ovaj kupus.

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Temperature, svjetlost, zalijevanje kelerabe

Ova je kultura zanimljiva, njene sorte koje rano dozrijevaju padaju na stol već 60 dana nakon sjetve. Sadi se sadnicama na otvorenom terenu, a kasno sazrijevanje, kojemu treba sazrijevanje gotovo četiri mjeseca, sije se sjemenom. Kohlrabi preferira umjerene temperature, optimalne za sadnice su + 18 … + 20 ° C, ali ne niže. Na primjer, ako temperatura padne na + 11 … + 12 ° S i drži se tako nekoliko dana zaredom, sadnice se mogu pojaviti s velikim zakašnjenjem.

Međutim, odrasle biljke više vole hladnoću, za njih je optimalno isto + 18 … + 20 ° C, temperatura koja se približava + 30 ° C inhibira rast. Ali nemojte misliti da je koleraba, preferirajući hladnoću, biljka otporna na mraz, nažalost, to uopće nije slučaj, ovaj je kupus čak i osjetljiviji na mraz od običnog bijelog kupusa.

Voli kolerabu i vlagu. Tlo za njegov uspješan rast mora biti vlažno, s dovoljno opskrbe vodom, a najveća potreba za vlagom pada upravo u razdoblju formiranja stabljike. Ali sve bi trebalo biti umjereno, tlo bi trebalo biti zasićeno vlagom, ali ne i prezasićeno, inače se rast biljaka odgađa, a mogu i umrijeti.

Osim vode, voli kolerabu i svjetlost - ovo je biljka dugog dana, dugo razdoblje osvjetljenja ubrzava rast sadnica, pospješuje brzo stvaranje matične kulture, a u drugoj godini života doprinosi bujnije cvjetanje i stvaranje visokokvalitetnih sjemenki. Ako nema dovoljno svjetla, tada se sadnice produžuju, a same sadnice su izuzetno oslabljene. Odrasle biljke podnose samo kratkotrajno slabo zasjenjenje.

Tlo. Što se tiče tipova tla, ovdje se koleraba može nazvati „svejednim“povrćem, ova vrsta kupusa uspijeva na gotovo svim vrstama tla, međutim, najbolji prinosi postižu se samo u dobro dreniranom, neutralnom ili blago kiselom okolišu, te nježnom i sočne stabljike u prilično velikoj količini mogu se stvoriti prvenstveno na dovoljno plodnim i ilovastim tlima.

Imajte na umu da nedostatak određene tvari u tlu uzrokuje negativne posljedice, na primjer, nedostatak dušika dovodi do kašnjenja u rastu biljaka čak i uz dovoljno osvjetljenja, a lišće im poprima neprivlačnu žutozelenu blijedo boju. Ništa manje neugodne posljedice uzrokuje i nedostatak fosfora u tlu: uzrokuje zamjetno slabljenje rasta biljaka, potamnjenje lišća dok ne dobiju tamnoljubičastu boju netipičnu za kulturu, a stabljika ne postane manja.

Koleraba i kisela tla su štetna, pa čak ni unošenje složenih mineralnih gnojiva ovdje ne pomaže; na takvim tlima biljke imaju sve znakove svojstvene fosfornom gladovanju. Činjenica je da takva struktura tla ometa njegovu potpunu asimilaciju od strane biljaka.

Oglasna ploča

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Sljedeći važan element je kalij. Njegovim nedostatkom biljke se prekrivaju klorotskim mrljama, što nepovratno kvari njihov prikaz, može se primijetiti čak i žutilo lišća, nakon čega slijedi njihova smrt. Nedostatak magnezija također nepovoljno utječe na biljke. Uzrokuje mramoriranje lišća, kao i smrt tkiva između vena.

Vrlo često ove neugodne pojave uzrokuju i prethodni usjevi koji mogu aktivno asimilirati jedan ili drugi element iz tla do njegove pune potrošnje, stoga vrtlari trebaju biti oprezni pri odabiru prethodnika. Poznato je da su najbolja preteča kelerabe sve mahunarke koje obogaćuju tlo važnim i potrebnim dušikom, kao i luk, mrkva, krastavci, repa i krumpir.

Bolje je započeti pripremu tla za sadnju kelerabe na jesen, čim se prethodnik potpuno ukloni. Tada počinju pripremati tlo: rahli se do dubine od 7-10 centimetara, što potiče rast korova, a zatim se prekopava na puni bajonet lopatom, kombinirajući ovaj postupak s uklanjanjem konkurenata.

Sljedeća obrada tla provodi se u proljeće, čim se snijeg otopi i zemlja se osuši, tako da se može izvršiti rahljenje i kopanje. Koleraba voli hranjiva tla i reagira na gnojidbu, tako da u proljeće na svaki četvorni metar vrta možete dodati dva kilograma humusa ili stajskog gnoja, a u jesen - za duboko kopanje, nakon uklanjanja korova, 4-5 kilograma organska tvar. Na primjer, u uvjetima povremenog zalijevanja, kada ljetni stanovnici dolaze na mjesto samo vikendom, dobro oplođeno tlo može donekle smanjiti učinak visokih pozitivnih temperatura.

Prihrana kelerabe

Dobar učinak daje i uvođenje kombiniranih (mineralnih + organskih) gnojiva, a većina, koja obično sadrži superfosfat i kalijevu sol, primjenjuje se, poput stajskog gnoja, u jesen, a doza gnojiva s prevladavanjem fosfora i kalija u njima je bolje primijeniti u proljeće - neposredno prije sadnje, ili čak u rupu istovremeno s sadnjom sadnica.

Ako su tla na vašem mjestu pjeskovita ilovača ili ilovača, preporučljivo je primijeniti 25-30 g amonijevog nitrata, istu količinu superfosfata i 20-25 g kalijeve soli po kvadratnom metru u obliku obloga tijekom razdoblja rast biljaka, ali na poplavnim i tresetnim tlima treba značajno povećati dozu kalijevih gnojiva, dovodeći je do 45 ili čak 50 g po četvornom metru.

Tla koja karakterizira visoka kiselost moraju se vapniti. Ovaj jednostavan postupak pomoći će poboljšati strukturni sastav tla, a kao rezultat dobit ćete opipljiv porast prinosa, a okus će se poboljšati - sadržaj vitamina i drugih tvari će se povećati, matični usjevi izgledat će privlačnije a povećavat će se i razdoblje skladištenja usjeva. U rupe se također mogu dodati vapneni materijali - po 20-25 g prije sadnje sadnica.

Uzgoj sadnica kolerabe

Naravno, sadnice se ne uzgajaju u vrtnom tlu. Za njega se priprema posebna podloga koja se sastoji od busena, pijeska i treseta u jednakim omjerima, obično 1: 1: 1. Prije sjetve sjemena, supstrat se mora proliti slabom otopinom kalijevog permanganata, što će pomoći u zaštiti sadnica od bolesti "crne noge". Sjetvu sjemena, kako bi se izbjeglo prekomjerno uzgoj presadnica, najbolje je početkom ožujka, obično od 6. do 9. ožujka.

Neposredno nakon sjetve sjemena, temperatura se mora unijeti u pripremljeni supstrat (povisiti ili spustiti, ovisno o situaciji) na + 20 ° C i održavati na toj razini dok se ne pojave prvi masovni izbojci. Odmah nakon toga, temperatura se snižava na + 9 ° C, oko 5-7 dana. Nakon ovog razdoblja, optimalna temperatura u sunčanim danima trebala bi biti na + 18 … + 19 ° S, a u oblačnim danima - biti jednaka + 15 … + 16 ° S.

S branjem sadnica obično se započinje kad se stvori prvi pravi list. Neposredno nakon branja i prije nego što sadnice puste korijenje, kada lišće ponovno vrati turgor, temperatura se povisi na + 20 ° C, a nakon toga postavlja se način sličan onom uličnom - s promjenom temperature. Danju bi trebalo biti + 17 ° S, a noću - + 9 ° S stupnjeva. Ali to nije sve, prije sadnje na otvorenom terenu, sadnice se moraju stvrdnuti, naviknuti na agresivnu sunčevu svjetlost, vjetar i manje statične temperature.

Ne biste trebali žuriti sa stvarima. Ako je temperatura iza staklenika preniska, nikako se ne isplati saditi sadnice - bilo je trenutaka kada je, umjesto formiranja uzgajivača stabljika, izbacila strelicu sa sjemenkama. Najoptimalnije vrijeme za sadnju sadnica kolerabe na otvorenom terenu je početak svibnja, često svibanjski blagdani služe kao vodilja. Obično u to vrijeme sadnice već imaju dva para pravih listova, a starost im je otprilike 40-45 dana. Međutim, nužno je uzeti u obzir vanjsku temperaturu.

Ranije sorte sade se prema shemi 60x20 cm, kasnije su malo rjeđe - 60x40 cm. Ako želite dobiti stabljike puno ranije, tada je bolje biljke saditi u staklenicima prekrivenim filmom, a sadnice ne smije se saditi duboko u staklenicima, u ovom slučaju stabljika će se bolje oblikovati …

Kohlrabi se također može sijati u zemlju, obično to rade krajem travnja ili početkom svibnja, nakon dodavanja humusa u gredice. Najbolje sorte kupusa od kolerabe za uzgoj su bijela bijela, gigant i violetta. Obično u jednu rupu siju nekoliko sjemenki, češće dvije, ugrađujući ih na dubinu od oko 2-2,5 cm. Nakon nicanja dviju biljaka, jedna ostaje najrazvijenija. Nakon prorjeđivanja biljke, poželjno je hraniti je smjesom amonijevog nitrata s kalijevim gnojivima u omjeru oko 1: 2 i u količini od 15-20 g po četvornom metru.

Daljnja briga o biljkama nije teška - važno je ne oštetiti korijenje pri obveznom rahljanju tla, kako bi se izbjeglo isušivanje tla pravovremenim zalijevanjem, međutim, nemoguće je i previše navlažiti tlo mnogo, to može dovesti do kašnjenja u razvoju biljaka.

Berba kolerabe

Stabljike kupusa kolerabe počinju ubirati kad dosegnu veličinu od 8-9 centimetara, ali ljubitelji jela iz ove kulture često preferiraju manje stabljike, smatraju ih nježnijima i ukusnijima. Glavna stvar je spriječiti prekomjerni rast, tada stabljika postaje grublja i puno manje ukusna.

Koleraba se može čuvati nakon sakupljanja. Da biste to učinili, morate pokupiti čistu i suhu drvenu kutiju, na dno položiti suhi list kartona i na nju položiti kupus, a praksa je pokazala da sortne stabljike plave boje posute suhim nerečnim pijeskom čuvaju se duže, ako se, naravno, prvo uklone svi listovi i korijenje, a u gornjem dijelu stabljike ostane samo dio stabljike.

Stabljike kelerabe, posute mokrim pijeskom u podrumu, dobro su pohranjene, ali ipak ih treba upotrijebiti što prije, neće ležati cijelu zimu.

Nikolay Khromov,

kandidat poljoprivrednih znanosti,

istraživač,

Odjel za bobičasto voće, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

član Akademije za istraživanje i razvoj