Sadržaj:

Transporter Rotkvice
Transporter Rotkvice

Video: Transporter Rotkvice

Video: Transporter Rotkvice
Video: Škola vrtlarstva - rotkvice 2024, Ožujak
Anonim

Kako pucati visoke prinose rotkvica od proljeća do jeseni

uzgajanje rotkvice
uzgajanje rotkvice

Hrskava rotkvica jedno je od najpoželjnijih i najtraženijih povrća za salatu. Rotkvicu vole prvenstveno zbog iznimnog okusa, ali nesumnjiva korisnost ovog povrća igra važnu ulogu.

Rotkvica - skladište vitamina

Primjerice, 100 grama rotkvice, prema bazi podataka USDA Nutrient - Američka nacionalna poljoprivredna knjižnica, lako će zadovoljiti četvrtinu dnevne potrebe za vitaminom C, a to je u prosjeku tek hrpa od 4-5 rotkvica. Rotkvice sadrže gotovo čitav niz vitamina B skupine (B9, B6, B5, B3, B2 i B1), minerala (kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij i cink), kao i niz enzima koji pojačavaju metabolizam i pospješuju bolja asimilacija proteinske hrane.

Nije u pitanju ni samo vitaminski i mineralni sastav ove kulture. Samo jedna vrsta svježe rotkve koja se poslužuje za stol - okrugla, crvena, s posebno ostavljenim mladim listom - potiče apetit i time pojačava izlučivanje želučanog soka i, shodno tome, poboljšava probavljivost hrane.

Vrtlarski priručnik

Biljne rasadnike Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Vrijedno je napomenuti i da mlade rotkvice koriste sve, od vrhova do korijena, jer u rano proljeće, u nedostatku obilja zelenila, mladi listovi rotkvice (dok su još uvijek nježni i lišeni puberteta) vrlo su ukusni u svježim u običnim salatama i mogu se koristiti u pripremi juhe od zelenog kupusa. Kasnije, asortiman različitih zelenila postaje mnogo bogatiji, ali korijenje rotkvice i dalje je vrlo, vrlo poželjno za mnoge.

Stoga ne čudi što je sada rotkvica prisutna na policama supermarketa gotovo tijekom cijele godine. Izvan uobičajene sezone "rotkvica", ovo se povrće uvozi - uglavnom iz Nizozemske i Izraela. Cijene su prikladne i, na primjer, u prosincu već dosežu 110-120 rubalja po 1 kg, što je impresivno. Dakle, dobro je da povrćari amateri što više produže sezonu konzumacije vlastitih rotkvica, pogotovo što danas postoje sorte pogodne za uzgoj ne samo u rano proljeće, već i praktički tijekom cijele sezone.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Biološke značajke rotkvice

uzgajanje rotkvice
uzgajanje rotkvice

Rotkvica je vrsta rotkvice, ali njezini se korijeni od rotkvice razlikuju ne samo veličinom, oblikom i bojom, već i nježnijim, pomalo oštrim okusom. Njegovi su korijeni obično 3/4 ukopani u tlo, a njihova težina u fazi ekonomske zrelosti je 13-30 g, postoje i sorte s većim korijenskim usjevima koji dosežu 100 g.

Boja korijenskih usjeva u većine je sorti crvena ili ružičasta, postoje sorte s ružičastim crvenim korijenima s bijelim vrhom, pa čak i malinom, žutom, ljubičastom i bijelom bojom. Oblici povrća ne razlikuju se u sorti - sorte s okruglim korijenjem su češće, rjeđe cilindrične.

Rotkvica pripada biljkama otpornim na hladnoću. Teoretski, sadnice mogu tolerirati kratkotrajni pad temperature na -1 … -2 ° C, a odrasle biljke - na -3 … -4 ° C. Međutim, poželjno je spriječiti dugotrajno izlaganje niskim temperaturama, jer to dovodi do primjetnog pogoršanja kvalitete korijenskih usjeva.

Sjeme rotkvice klija na temperaturi od + 5 … + 6 ° C - u ovom slučaju, sadnice se pojavljuju za oko 10 dana. Istodobno, + 18 … + 20 ° C smatra se povoljnijom temperaturom za klijanje sjemena, tada će rotkvica niknuti za 5-6 dana. U budućnosti je poželjno održavati temperaturu + 16 … + 18 ° C danju i + 8 … + 10 ° C noću. Dnevne temperature iznad + 20 ° C su nepoželjne, jer izazivaju cvjetanje biljaka.

Po svojoj prirodi ova je kultura osjetljiva na duljinu dnevnog svjetla. Za punopravno punjenje korijena, treba joj 12 sati dnevnog svjetla. S produljenjem dnevnog svjetla, stare sorte zaobilaze fazu stvaranja korijena i odmah prelaze u cvatnju. Stoga je tradicionalno bio običaj da se rotkvica sije samo početkom proljeća (travanj-svibanj) ili u drugoj polovici ljeta (krajem srpnja - početkom kolovoza). U međuvremenu, danas na tržištu, uz sorte preporučene za ranu proljetnu sjetvu, postoje i sorte pogodne za uzgoj od proljeća do jeseni.

Rotkvica radije raste na labavim plodnim neutralnim tlima - na kiselom tlu jako je pod utjecajem kobilice i zapravo ne daje žetvu, jer biljke bolesne kobilicom tvore grube, zakrivljene, male i potpuno nejestive korijenske usjeve. Rotkvice također ne vole glineno tlo - loše vežu korijenske usjeve, a okus pulpe ispada osrednji. Što se tiče organskih gnojiva u obliku stajskog gnoja i izmeta peradi, ona se mogu primijeniti samo pod prethodnim usjevima, ali humus nikada neće naštetiti rotkvici.

Kultura također reagira na mineralna gnojiva, stoga prije sjetve grebene treba posuti složenim mineralnim gnojivima. Zbog rizika od ozljeda kobilice (što se odnosi na sve križaste biljke), sadnja na kiselim tlima potpuno je neprihvatljiva - tlo treba unaprijed limitirati, a prilikom sjetve ne treba štedjeti pepeo od čijeg uvođenja okus rotkvica samo koristi.

Kao i sve ostale biljke križara, i rotkvice su vrlo fotofilne i ne stvaraju korijenske usjeve s nedostatkom osvjetljenja. Stoga ispod njega treba rasporediti dobro osvijetljene prostore i sijati ih ne gusto, jer će se u slučaju zgusnute sjetve biljke zasjenjivati, što obično dovodi do pucanja. Štoviše, čak i operativno prorjeđivanje ponekad ne daje željene rezultate, jer zasjenjene biljke odmah zaustavljaju svoj rast i obnavljaju se za cvjetanje. Rotkvica pripada usjevima koji vole vlagu - na najmanjoj suhoći tla korijenje se prestaje puniti, postaje grubo, vlaknasto i puca.

Sjeverna rotkvica

uzgajanje rotkvice
uzgajanje rotkvice

Rotkvica je izbirljiva u promatranju optimalnog područja hranjenja, njezini zadebljali usjevi ne daju normalan prinos. Optimalna shema sjetve određena je određenom sortom, točnije veličinom lisne rozete koju oblikuje i oblikom korijena. U većini sorti sjeme se sije na razmak od 5-7 cm, a redovi se postavljaju na međusobnoj udaljenosti od 15 cm, međutim, postoje sorte koje se mogu sijati nešto gušće, na primjer, prema shemi: 7x7 cm. Sjeme se sije u dubinu od 1-2 cm.

Rotkvicu možete uzgajati i u zatvorenom i na otvorenom. Za vrtlare amatere razumnije je dobiti ranu žetvu u staklenicima ili staklenicima prije nego što u njih posade glavne usjeve, a zatim uzgajaju naknadne usjeve na otvorenom polju. Vrijedno je napomenuti da je lakše dobiti visokokvalitetnu žetvu rotkvice u zatvorenom nego na otvorenom. Dva su razloga za takvo stanje: prvo, češće zalijevanje i otpuštanje bit će potrebno na otvorenom grebenu nego u stakleniku zaštićenom od vjetrova ili u stakleniku; drugo, u rano proljeće štetnici u oštećenom tlu manje oštećuju biljke nego na otvorenom, što je za rotkvice više nego važno.

Budući da se u rano proljeće u stakleniku, zajedno s rotkvicama, sije i mnoštvo drugih usjeva - kupus i jednogodišnje sadnice, razni zeleni usjevi, sjeme rotkvice najbolje je sijati uz unutarnju stranu staklenika u jednom redu na udaljenost 5-7 cm jedan od drugog.

Vrijeme prve sjetve ovisi o klimatskoj zoni i koliko je rano bilo proljeće. Rotkvice se obično mogu sijati u plastenike grijane na biogoriva otprilike početkom do sredine travnja, a na otvoreno tlo krajem travnja ili početkom svibnja. Da bi se dobila vrlo rana žetva, moguća je sjetva prethodno navlaženim sjemenom ili čak uzgoj sadnica u kasete. S obzirom na to da ne može svako sjeme niknuti, tada je prilikom sjetve sadnica u kasete u svaku kasetu bolje posijati 2-3 sjemena - suviše jake biljke u fazi 1-2 istinska lišća tada će trebati ukloniti.

Punopravnu žetvu rotkvice moguće je dobiti izravno u kasetama (na hidroponskim instalacijama), što se trenutno prakticira na nekim farmama. Zauzvrat, amaterski vrtlari mogu koristiti kasete za uzgoj sadnica, što će im omogućiti da u budućnosti dobiju vrlo ranu žetvu ove kulture u stakleniku. Istina, ne možete puno odrasti tako, ali sasvim je moguće ugoditi svojim unucima.

Budući da je rotkvica usjev vrlo ranog zrenja, pametnije je sjeme sjesti nakon određenog vremenskog razdoblja - oko 10-12 dana kako bi se produljilo razdoblje potrošnje proizvoda. To će vam omogućiti da imate svježu rotkvicu na stolu od ranog proljeća do jeseni. Istina, od kraja svibnja prednost treba dati sortama otpornim na cvjetanje (duro, ranocrvena itd.), Jer druge sorte, s produljenjem dnevnog svjetla, brzo iznose pedunke i ne tvore korijenske usjeve. Sijati sorte nestabilne za cvatnju moguće je tek početkom kolovoza.

Osim toga, u regijama gdje srpanj karakterizira vrlo vruća temperatura, bolje je uopće ne sijati rotkvicu od kraja lipnja do kraja srpnja, jer u vrućem vremenu tendencija strelice u ovoj kulturi naglo raste zbog nedostatak vlage. A vrtlari si jednostavno ne mogu priuštiti zalijevanje biljaka nekoliko puta dnevno. Kao rezultat toga, vrlo je teško dobiti punopravnu žetvu korijenskih usjeva rotkvice tijekom tog razdoblja, čak i kod sorti otpornih na cvjetanje.

Njega rotkvica tijekom vegetacije

Poljoprivredna tehnologija rotkvice (ako govorimo o usjevima uzimajući u obzir zahtjeve sorti za duljinom dnevnog svjetla) ne predstavlja ništa posebno teško - rahljenje, plijevljenje i zalijevanje po potrebi. Kako bi se smanjili troškovi radne snage za ove operacije, bolje je usjeve odmah malčirati tankim (oko 0,5 cm) slojem humusa, piljevine, stelje ili zdrobljene kore. S jedne strane, to će malo smanjiti količinu zalijevanja, koja bi trebala biti vrlo redovita, a s druge strane, osigurat će rastresitost gornjeg sloja tla, što je vrlo važno za rotkvice, koje zahtijevaju prozračivanje tla.

Ako ste posijali sorte koje nisu otporne na cvjetanje, s produljenjem dnevnog svjetla morat ćete poduzeti dodatne mjere kako biste ga ograničili na 12 sati, zasjenjujući usjeve ujutro i navečer pomoću okvira s rastegnutim crnim pokrivnim materijalom. Takvo zasjenjenje tijekom vrućih sati neprihvatljivo je zbog pregrijavanja tla. Međutim, danas se s velikim brojem sorti otpornih na cvjetanje na tržištu takav pristup teško čini razumnim. Što se tiče gnojidbe, one nisu potrebne za rotkvicu - dovoljno je zemlju prethodno napuniti kompostom, složenim gnojivom (Kemira, itd.) I solidnim dijelom pepela.

Štetnici rotkvice isti su kao i kod ostalih krstaša. Najveće probleme stvara križasta buha. Oštećuje lišće, posebno u fazi klijanja, ponekad ih čak može i uništiti. A također i kupusina muha - njezine ličinke pokreću korijenske usjeve, otvarajući put infekcije i čineći korijen usjevima apsolutno nejestivim. Nažalost, ovi štetnici mogu u potpunosti uništiti usjev, tako da jednostavno ne možete bez aktivne borbe s njima.

Kako bi se zaštitili od ove pošasti, u pravilu se preporučuje biljke redovito prašiti mješavinom duhanske prašine, pepela i mljevene crvene paprike ili ih tijekom ljeta kupusne muhe i u slučaju drugih štetnika tretirati insekticidima. Međutim, puno je lakše i sigurnije uzgajati ovu kulturu pod pokrivnim materijalom, što u potpunosti uklanja probleme sa štetnicima.

Što se tiče bolesti, najopasnija je mukozna bakterioza, koja je truljenje korijena usjeva korijena, uzrokovana je aktivnošću bakterija. Oboljelo korjenasto povrće postaje sluzavo i razgrađuje se, odajući vrlo neugodan karakterističan miris. Izvor zaraze je tlo na kojem se uzgajao kupus i drugi krstaši. Oštećenje biljke muhom kupusa također može izazvati razvoj truljenja. Ako želite, sada na prodaju možete pronaći sorte rotkvice otporne na mukoznu bakteriozu, na primjer, sorta Mokhovsky.

Berba i čuvanje rotkvica

uzgajanje rotkvice
uzgajanje rotkvice

Rotkvica se uklanja selektivno - samo punopravni korijenski usjevi, ostali su ostavljeni za daljnji rast. Istodobno se uklanjaju pojedinačne biljke koje su prešle u boju (one su i dalje prisutne u usjevima) kako ne bi zasjenile rotkvicu koja je ostala u vrtu. Nemoguće je zakasniti s berbom rotkvice, jer ustajali korijeni brzo postaju vatni i neukusni, a same biljke prelaze u boju.

Bolje je započeti čišćenje ujutro; istodobno je obavezno večernje zalijevanje prethodnog dana, inače korijenski usjevi neće biti dovoljno sočni. Od ubrane rotkve trebali biste odmah odrezati vrhove (ali ni u kojem slučaju korijenje), a zatim je oprati i brzo sušiti na vjetru u hladu. Ovako prerađeno korijensko povrće može se čuvati do 7 dana na temperaturi od + 2 … + 3 ° C u malo otvorenim plastičnim vrećicama (na primjer, u donjem odjeljku hladnjaka).

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

Fotografija autora

Preporučeni: