Agrotehnologija Za Uzgoj Patlidžana

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

• Značajke kulture

• Agrotehnika patlidžana

  • Datumi sjetve patlidžana
  • Liječenje sjemena patlidžana
  • Načini uzgoja presadnica patlidžana
  • Sadnice patlidžana i briga za njih

Značajke kulture

Patlidžan. Sorta Universal

Ova je kultura vrlo popularna među stanovnicima Krasnodarskog kraja, drugih južnih regija Rusije, u Ukrajini (gdje se patlidžani s ljubavlju nazivaju "plavim"). Ali, na primjer, na sjeverozapadu Rusije, u Sibiru, patlidžani i danas ostaju rijetka kultura, a za mnoge čak i egzotika.

Zašto se to događa? Prvo, vjerojatno zato što se patlidžani ne jedu sirovi i ne znaju svi pripremiti razna jela od njih. Drugo, patlidžani su topliji i svjetloljubiviji od rajčice i paprike, a nije sasvim lako dobiti primjetnu žetvu njihovih plodova čak i od dobrih sadnica - ova biljka ne podnosi presađivanje dobro. Pa vrijedi li trošiti vrijeme i energiju na uzgoj tako hirovite i nepouzdane kulture u smislu berbe?

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Moj brat i ja mislimo da vrijedi. Prije svega, jer patlidžan ima poseban, neusporediv okus. Rijetki od onih koji su isprobali vješto pripremljena jela od patlidžana (usput ih nije toliko teško pripremiti) odbit će ih ponovno probati. Plodovi ove biljke također imaju vrijedna prehrambena i ljekovita svojstva: njihova konzumacija pomaže u uklanjanju kolesterola, suho lišće koristi se za liječenje gihta, bolesti jetre itd.

Većina jela od patlidžana povećavaju vam apetit. Treba imati na umu samo činjenicu da patlidžani sadrže vrlo malo kiselina, pa je konzerviranje bez octene kiseline opasno zbog mogućnosti botulizma.

Patlidžani su, poput paprike, po prirodi višegodišnje biljke, ali u našem se podneblju uzgajaju kao jednogodišnje bilje. Ova biljka ima dugačak korenski korijen i pune korijene duljine do 50 cm. Odsutnost dodatnih korijena eliminira potrebu za hranjenjem biljaka nakon sadnje u zemlju.

Listovi patlidžana su veliki, gotovo okrugli, nježni, često s ljubičastom bojom. Kroz lišće zbog svoje veličine dolazi do snažnog isparavanja vlage, pa patlidžani uopće ne podnose sušu. Biljke patlidžana su razgranate, visine od 30 do 100 cm, ovisno o sorti. Njihove stabljike, posebno uz nedostatak vlage, brzo okreću drvo odozdo. Zato ne podnose presađivanje dobro i ne stvaraju dodatne korijene od debla.

Cvjetovi patlidžana su dvospolni, pojedinačni, prilično veliki i lijepi, boja im može biti od plave do ljubičaste, a plodnice svijetlo žute boje. Ova biljka, poput svojih rođaka - paprike i rajčice, samooprašiva se. Plodovi patlidžana su cilindrični, kruškoliki, kuglasti, jajoliki. Najčešće su ljubičaste (ali postoje sorte s narančastim, zelenim, smaragdnim, žutim, bijelim, pa čak i crvenim plodovima). Masa zrelih plodova je od 50 do 500 g, ovisno o sorti. Mesnati su, ali nisu sočni.

Agrotehnika patlidžana

Sezona rasta patlidžana je oko 160 dana, pa se sjeme za sadnice mora sijati najkasnije do 10. ožujka (osim sorti koje rano sazrijevaju). Patlidžan je vrlo svjetlosna biljka, ne podnosi ni kratko zasjenjenje.

A budući da je ovo biljka kratkog dana, tijekom prvih 10-15 dana nakon klijanja ima dovoljno svjetlosti 12-14 sati za sorte koje rano dozrijevaju i 10-12 sati za južne sorte. Osvjetljenje treba biti jako i svijetlo, tako da sadnice morate uzgajati samo na prozorskim daskama s južnom orijentacijom. Ili trebate osigurati dodatno osvjetljenje za sadnice patlidžana. Tlo za njegov uzgoj mora biti nužno rastresito, lagano s neutralnom reakcijom.

Datumi sjetve patlidžana

Stručnjaci vjeruju da bi optimalna starost sadnica prilikom sadnje u zemlju trebala biti otprilike 60-70 dana. Na našem se području sadi u zemlju krajem prve dekade svibnja, što znači da sjeme treba sijati da bi se dobile sadnice oko druge polovice ožujka. Ova se preporuka temelji na činjenici da u ranijim datumima sjetve sadnice prerastu i ukorijenit će vrlo loše.

U sjevernijim regijama, gdje se patlidžani uzgajaju u staklenicima ili žarištima, vrijeme sjetve sjemena za sadnice već se mora izračunati uzimajući u obzir klimu, ali mislim da je čak i tamo, u dobrim staklenicima s vrućim tlom, sasvim moguće sadite sadnice u zemlju sredinom svibnja. i, prema tome, u ovom slučaju trebate ranije sijati sjeme za sadnice: za sorte koje rano dozrijevaju - 1. do 15. ožujka, za kasnije - čak i krajem veljače.

Pravilnim uzgojem sadnica patlidžana u posudama, iz kojih se kasnije, kada se posadi u zemlju, može ukloniti bez ometanja zemljane kome, biljke čak i s jajnikom normalno će puštati korijen, a plodnica neće otpasti. Prednost ranije sjetve je u tome što sadnice stare 60-70 dana imaju samo pupove, a 80-90-dnevne imaju cvjetove i čak (u rano sazrijevajućim sortama) plodnicu. Sjetvom ranije produljit ćemo vegetacijsku sezonu patlidžana i ubrzati vrijeme ploda, što znači da možemo dobiti veću berbu.

Liječenje sjemena patlidžana

Za sjetvu je bolje koristiti sjeme prethodne godine. Sjemenke patlidžana zagrijavaju se četiri sata na temperaturi od + 25 … + 30 ° C i 40 minuta na + 50 ° C, obrađuju se kalijevim permanganatom (držite u 1% otopini 20 minuta, a zatim isperite vodom). Zatim su natopljeni otopinom bioloških stimulansa - aloe ili mumije. Bolje je koristiti biološki aktivnu vodu - snijeg, kišu ili magnetiziranu vodu.

Sjeme možete namočiti u infuziji pepela (1 kutija šibica na 1 litru vode, ostaviti jedan dan, a zatim procijediti). Za one vrtlare koji nemaju vremena za takvu preliminarnu pripremu, ostaje najlakši način: sjeme namočite 2-3 dana prije sjetve u gazi navlaženoj kišom ili snježnom vodom.

Tlo za sadnice mora biti rahlo, propusno i plodno. U to trebate dodati stari istrunuli gnoj ili kompost (do 1/3 volumena) i mineralna gnojiva: 40 g superfosfata, 20-30 g kalijeve soli (ili 40-60 g pepela) i 10 g amonijev nitrat ili druga dušična gnojiva. Ovih se preporuka mora točno poštivati, jer su patlidžani skloni bolestima u mršavom i nedovoljno propusnom tlu, razvijat će se tako polako i loše da ljeti neće imati vremena za berbu.

Kao što znate, patlidžani su vrlo osjetljivi na bolest "crne noge", pa se prije sjetve sjemena zemlja mora dezinficirati - zalijevati tamnoljubičastom otopinom kalijevog permanganata ili (manje poželjno) zagrijavati kipućom vodom. Bez ovih mjera predostrožnosti, većina vaših sadnica možda neće preživjeti da bi bila posađena u zemlju.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Načini uzgoja presadnica patlidžana

A ovo je također patlidžan

Budući da patlidžani ne podnose dobro presađivanje, uključujući i branje, neki vrtlari radije uzgajaju sadnice bez branja i to odmah u posude veličine 10x10 cm. U svaku od njih posiju po 3 sjemenke. Nakon nicanja ostaje najjača biljka, a ostale se iščupaju.

Ako ćete izvršiti branje, onda je bolje sijati sjeme u kutije ne veće od 10 cm na dubinu od 1,5 cm svaka 3 cm jedna od druge (baš kao rajčica i paprika). Neovisno o tome uzgajaju li se sadnice s pijukom ili bez njega, tada svaki grm mora nužno rasti u zasebnom loncu, iz kojeg se može ukloniti prije sadnje u zemlju bez ikakvih remećenja korijenskog sustava.

Sadnice patlidžana i briga za njih

Sadnice se pojavljuju 7-12 dana nakon natapanja sjemena. Na temperaturama nižim od + 20 ° C, patlidžani možda uopće neće niknuti. Nakon nicanja, sadnice treba odmah smjestiti na najsvjetlije i relativno hladno mjesto. Prva 3-4 dana poželjno je održavati temperaturu + 17 … + 20 ° C danju i do + 10 ° C noću. Tada se dnevna temperatura može postupno povećavati na + 25 … + 27 ° S, a noćna - do + 15 … + 18 ° S. Ovo podešavanje vrši se jednostavnim pomicanjem kutije za sadnice od vanjskog okvira prozora. Nakon pojave prvog pravog lista, odbacite male, manjkave biljke - one još uvijek neće dati normalnu žetvu.

Odabir se provodi u fazi prvog pravog lista. Mora se provoditi pažljivo, nastojeći da se ne nabora i ne ošteti kralježnica. Nakon zarona sadnica se mora produbiti do kotiledona, a istodobno je važno osigurati da se korijen ne savija. Kada uzgajate sadnice u posudama bez branja, ne trebate ih puniti zemljom do samog vrha, tako da ima mjesta za dodavanje zemlje na listove kotiledona. Pospite zemlju postupno - u roku od dva do tri tjedna nakon pojave pravog lista.

Ronjene sadnice potrebno je zasjeniti nekoliko dana, a zatim ih postupno privikavati na sunce, pokrivajući prozorsko staklo tankim papirom ili novinama za vrijeme sunca (prvo u dva sloja, a zatim u jedan). Poznato je da branje odgađa razvoj bilo koje sadnice, posebno patlidžana. Stoga, ako ćete obaviti branje, posijajte sjeme, po mogućnosti deset dana ranije. Istodobno, neki su uzgajivači povrća sigurni da, iako ronjene sadnice malo zaostaju na početku svog razvoja, tada u njima raste više bočnih korijena i oni postaju jači.

Zalijevanje sadnica

Sorte patlidžana Ljubičasta glava

Patlidžan je prilično hirovita kultura. Ne podnose isušivanje zemlje na krevetima niti stajaću vodu. Zalijevajte ih samo toplom vodom, bez čekanja da lišće uvene. Ali nemojte zalijevati nasade ako je tlo još uvijek mokro. Pokušajte spriječiti da voda zalijeva na lišću prilikom zalijevanja, jer to može dovesti do gljivičnih bolesti.

Krajem travnja ili svibnja, kada se stabljike počnu ukrućivati odozdo, ponekad pucaju na površini tla. Istodobno, sadnice počinju ležati, iako u početku ne uvenu i imaju potpuno zdrav izgled. U tom slučaju, sadnica se mora posuti dezinficiranom zemljom 3-4 cm, zalijevati i vezati za tanki klin. Obično su ove mjere dovoljne, bačva će se ispraviti.

Prije sadnje patlidžana na otvoreno tlo, trebate ih postupno stvrdnuti iznoseći ih u zrak. Ali istodobno, sadnice mogu biti oštećene i ležati od naleta vjetra. Stoga je uputno svaku sadnicu vezati za klin. I obavezno zalijevajte obilno.

Budući da su patlidžani vrlo osjetljivi na hladnoću, mogu se ostaviti u zraku preko noći samo ako je vanjska temperatura najmanje + 7 … + 8 ° S. Rezultati otvrdnjavanja mogu se vidjeti već treći ili četvrti dan: sadnice će postati veće, stabljike i lišće poprimit će plavkastu ili ljubičastu nijansu, karakterističnu za zdrave biljke.

Prihranjivanje sadnica

Tijekom razdoblja uzgoja sadnica, preporučuje se biljke hraniti dva puta. Prvi put 15 dana nakon zarona: za 10 litara vode 0,5-0,7 g amonijevog nitrata, 1,5-2 g superfosfata, 1-1,5 g kalijeve soli. Ova količina otopine obično je dovoljna za hranjenje 10 biljaka. Nakon 10 dana provodi se drugo hranjenje: razrijedite 50 g ptičjeg izmeta u 1 litri vode, ostavite 5 dana, a zatim razrijedite ovaj volumen 10 puta. Preporučljivo je kombinirati prihranu s navodnjavanjem toplom vodom (+ 25 ° C). Tjedan dana prije sadnje sadnica u zemlju korisno je folijarno hraniti biljke mikroelementima: 0,5 g kalijevog permanganata, 0,3 g bakrenog sulfata, 0,3 g borne kiseline na 1 litru vode. Jedna litra ove otopine može se raspršiti preko lišća gotovo stotinu biljaka.

Posebne tehnike za uzgoj presadnica. Točku rasta u nekim biljkama možete prikliještiti nakon petog pravog lista. Nakon toga, sadnice će prestati rasti tri tjedna, ali razvoj će se nastaviti - pojavit će se bočni pupoljci. Kao rezultat, sadnice će postati puno zdravije i manje. Takve će biljke biti prikladnije za transport, lakše se ukorjenjuju u zemlji. A budući da plodovi patlidžana samo rastu na bočnim izbojcima, takvo stezanje kod mnogih sorti može dati značajan porast prinosa. Ponekad se savjetuje štipanje nakon sadnje u zemlju, ali u ovom slučaju možda neće biti dovoljno vremena za razvoj bočnih izbojaka.

Sadnja sadnica patlidžana u zemlju

Vrijeme sadnje biljaka patlidžana na stalno mjesto u vrtnu gredicu ili u staklenik približno je isto kao za sadnice rajčice i paprike. Ovdje je važno uzeti u obzir lokalne klimatske uvjete. Na otvorenom polju prvo morate odabrati i pripremiti mjesto.

Poželjno je da bude povišeno i sunčano, a tlu je potrebno rastresito i plodno, na kojem prije nekoliko godina nisu uzgajali usjevi noćurke - krumpir, rajčica, paprika, fizalis. Na strani s koje vjetar češće puše, budući krevet mora biti zaštićen kako ne bi slomio mlade biljke. U staklenicima također morate pažljivo pripremiti krevete.

A kada sadite sadnice, morate dodati i na otvoreno tlo i u staklenik, uz to, za svaki kvadratni metar, 1-2 kante humusa ili komposta, 1 litru drvenog pepela i mineralna gnojiva - 60-70 g nitrofoska. Prilikom sadnje sadnica, udaljenost između biljaka mora biti 30-40 cm, a između redova treba biti 50-60 cm.

Prije sadnje u zemlju, sadnice treba dobro zalijevati, tada će sadnice lakše podnijeti presađivanje, a bit će prikladnije ukloniti je iz posuda, neće biti oštećenja na korijenju. Biljke patlidžana s grumenom zemlje stavljaju se u zemlju okomito, malo dublje nego što su rasle u posudama. Nakon sadnje zalijeva se toplom vodom. Kao i sve druge sadnice, i sadnice patlidžana najbolje je saditi po oblačnom vremenu ili navečer, kada ne moraju odmah doći pod jarke i vruće zrake sunca. Tijekom preživljavanja biljaka poželjno ih je nekoliko dana lagano zasjenjivati pokrivnim materijalom ili filmom.

Njega patlidžana

Nakon sadnje na stalno mjesto, biljkama je potrebna ista briga kao i ostalim usjevima koji vole toplinu. Sastoji se od redovitog zalijevanja (8-10 puta ljeti: 5-6 l / m², u staklenicima - 1-2 puta tjedno, ovisno o vremenskim prilikama), gnojidbi, rahljenju tla i borbi protiv štetnika i bolesti - verticillium wilting, siva trulež, pauka, bijela muha, u srednjoj traci i na jugu, biljku oštećuje koloradska zlatica.

Tlo se ne smije osušiti, jer šteti biljkama, jer se njihov korijenov sustav nalazi u gornjem sloju tla. Patlidžan obilno zalijevajte, ali samo toplom vodom. Zatim pažljivo olabavite tlo nakon zalijevanja na malu dubinu od 3-5 cm. Nepravilno zalijevanje uvelike utječe na rast biljaka i buduću žetvu. Patlidžan je vrlo osjetljiv na visoku vlagu. Višak vlage dovodi do razvoja gljivičnih bolesti, a također otežava oprašivanje. Bolje je zalijevati samo u korijenu kako voda ne bi dospjela na lišće i cvijeće. Ne trebate klijati i gomilati patlidžane.

Tijekom vegetacije patlidžani se nakon 10-15 dana hrane otopinom divizme fermentirane 2-3 dana u omjeru (1: 5), drvenim pepelom (200 g na 10 l vode) ili pilećim izmetom u omjeru (1:15). Ako nema organskog gnojiva, može se koristiti potpuno mineralno gnojivo. U razdoblju masovnog cvjetanja poželjno je napraviti dva folijarna obloga s mikroelementima (2 tablete na 10 litara vode) ili dnevnom infuzijom pepela (2 čaše pepela na kantu vode).

Da biste pojačali grananje patlidžana, prikljestite vrhove stabljika na visini od 25-30 cm, ako to još niste učinili na sadnicama nakon pojave petog lista. Kada su pravilno oblikovane, biljke trebaju imati 3-4 bočna izdanka s pet do šest ravnomjerno raspoređenih plodova.

Berba

Patlidžani se uklanjaju u stanju tehničke zrelosti 26-40 dana nakon cvatnje, ovisno o sorti. Vrlo je važno ne propustiti ove rokove, jer neobrani zreli plodovi koče rast sljedećeg. Ako urod uberete prije vremena, tada će mladi plodovi početi uvenuti.

Štoviše, neukusni su, jer sadrže puno kiselina i tanina. Ne mogu se dozrijevati poput rajčice. A prezrelo voće također nije prikladno za hranu - njihova pulpa postaje gruba i nejestiva. Stoga se plodovi beru napola zreli - u tehničkoj zrelosti, koja se određuje snažnim sjajem i intenzivnom bojom ploda. Ovisi o sorti, najčešće je ljubičasto-crna, ali je i bijela, i žuta, i zelena. U to vrijeme sjeme patlidžana je malo, a meso je nježno.

Veličina ploda tijekom berbe također ovisi o sorti. Kod sorti s izduženim oblikom ploda duljina mu je najmanje 10 cm, kod sorti s plodovima različitog oblika vode se prema promjeru, trebao bi biti najmanje 5 cm. Da bi se smanjila sklonost uvenuću, plodovi se režu pruncem zajedno sa šalicom i peteljkom. U hladnjaku se plodovi patlidžana mogu čuvati do dva tjedna. Prinos ove kulture u srednjoj traci je 3-5 kg / m².

Bolesti i štetnici patlidžana

Kada uzgajaju patlidžane, vrtlari se mogu susresti s bolestima i štetnicima - "crnom nogom", uvenućem, grinjama, ušima, puževima i koloradskom zlatom.

Preventivne mjere protiv bolesti sastoje se u prskanju sadnica i biljaka u zemlju Bordeaux tekućinom (10-15 dana nakon sadnje). Kada se pojavi bolest "crna noga", potrebno je zaustaviti zalijevanje i osušiti tlo, a zatim ga opustiti i posuti drvenim pepelom. Da biste se riješili ove bolesti pomoći će lijek "Hom", razrijeđen u omjeru od 4 g lijeka na 1 litru vode (dovoljno je za 10 četvornih metara).

Potrebno je promatrati sadnice i odrasle biljke, posebno u staklenicima - postoje li uši i grinje? Kad se pojave lisne uši, s tim se može postupati čisto mehanički, uklanjajući ga s biljaka pincetom. Obratite posebnu pozornost na donju stranu lista. Ako ima mnogo štetnika, protiv njih se može primijeniti posebno prskanje. Dobar učinak daje prskanje infuzijom celandina: prelijte kantu svježe biljke celandina vodom, ostavite tjedan dana, a zatim infuziju razrijedite vodom tri puta. Također se koristi infuzija češnjaka: inzistirajte na 200 g pucača od češnjaka u 3 litre vode, a zatim infuziju razrijedite s tri kante vode. Dobar rezultat postiže se vlaženjem lišća sapunastom pjenom.

Pročitajte sljedeći dio. Zanimljive sorte patlidžana →

Valery Brizhan, iskusni vrtlar

Foto: